自从某一天知道了商场里面都不允许使用明火之后
我就和铎哥商量好我们尽量少吃中央厨房做的预制饭少去商场吃饭
争取多找一些独门独户的餐厅，真正用心做餐饮的小店！
今天找的这家 韩国城那边二雷烧烤[羞嗒嗒]
离家近，味道特别好，价格非常不错，而且很方便停车
就这四点，足够我们再去很多次了[嘻嘻]
还有，这个周末有一件我非常期待的事情嘿嘿
先卖个关子[羞嗒嗒][羞嗒嗒]
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现在餐饮都是连锁标准化流程化上市，小店做个姜撞奶要打姜又要现场撞又要考虑水牛奶新鲜度，才卖十几块…利润和产品价值和奶茶差太远了
所以为什么连锁店大多不卖姜撞奶，为什么好吃的越来越少…
Ps:真正的姜撞奶没有加粉是没有分层且口感保留水牛奶的滑，现打的姜才不会氧化变黑（但是消费者会不会觉得姜少？）
疫情+铺租+人工+飙升的推广费，能坚持做小店餐饮的老板真的牛#广州美食[超话]#
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看到一个视频「为什么街边的「盖浇饭小店」，越来越少了？（UP主：真读书369）」
因为成本上升、餐饮品牌的连锁化、餐饮工业化等原因，导致这种街边的夫妻老婆店，已经越来越少了。庆幸的是我家小区楼下还有一家成都小吃的盖饭超级好吃，味道跟十几年前学校门口的盖饭差不多，价格也没有很离谱，涨了一倍吧。
因为成本上升、餐饮品牌的连锁化、餐饮工业化等原因，导致这种街边的夫妻老婆店，已经越来越少了。庆幸的是我家小区楼下还有一家成都小吃的盖饭超级好吃，味道跟十几年前学校门口的盖饭差不多，价格也没有很离谱，涨了一倍吧。
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