《食物是天然的药物》之莲子——认识莲子的食疗菜谱
1. 莲子冰糖炖银耳：发制好的莲子、冰糖水、银耳、枸杞、新鲜的柠檬。
制作过程：将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水，放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好，且有清香的气味，可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳，只需要加入指甲盖大小的柠檬即可，如果放多了会影响口感。本品有清肺、润喉的功效。
2. 荷叶什锦饭：荷叶、大米、素虾仁、素肉酱、松仁、炸花生米、植物油。将素虾仁、素肉酱、松仁、炸花生米(碾碎)和淘净的大米混合后，用荷叶包起来蒸熟即可食用。新鲜的荷叶或者干荷叶都可以用，蒸以前在大米中加一点植物油，可以让米饭不粘荷叶，而且松软可口。
3. 莲子淮山粥：莲子肉(去心)40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。治疗脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健脾运化，鸡内金助脾胃消化，糯米温中补脾。几味同用可健脾胃止泄泻，增食欲。

【失眠多梦食疗方】

围绝经期妇女，由于身心两方面出现问题或改变，容易发生睡眠障碍。严重的睡眠障碍需要除外精神、神经、心理方面的疾病，然后根据疾病诊断进行药物治疗，没有特定疾病或轻度失眠者可用食物调养。年轻人失眠多梦也可对症调理。

1.天麻什锦饭
天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，调料适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净同上述食材一起放入锅中，加大料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此款饭肴可辅治头晕眼花、失眠多梦、神昏健忘等症。

2.五味山药安神糕
五味子5克，炒枣仁5克，山药500克，蜜枣50克，桂花蜜适量。将山药洗净，去皮，切片备用。将炒枣仁和五味子放入冷水中，大火煮开。煮开后，加入山药片，盖上锅盖，中火再煮15分钟，捞出山药。将刚煮好的山药沿碗壁放入碗中，在山药表面摆上一圈蜜枣，一层山药摆一圈蜜枣，码放整齐。将刚煮过的药材捞出，填入碗中山药的空隙之内，用勺背压实。每次食用时，淋上一些桂花蜜。五味子和枣仁都有安神作用，山药和枣健脾益阴，共同起到健脾安神的功效。

3.桂圆冰糖茶
桂圆25克，冰糖10克。把桂圆洗净，同冰糖放入茶杯中，冲入沸水，加盖闷一会儿即可饮用。每日1剂，随冲随饮，最后吃掉桂圆。此药茶能补益心脾、安神益智，可治精神不振、失眠多梦、心悸健忘。不过，血糖高的女性不宜选用。

4.绞股蓝红枣汤
绞股蓝15克，红枣8枚。分别洗净，加适量水同入锅中，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。此汤有健脑消脂、镇静安神的作用。可防治神疲乏力、纳呆、便秘、失眠健忘等症状。

5.远志枣仁粥
远志15克，炒枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，与洗净的远志、酸枣仁一同放入锅中，加适量清水，大火烧开后改用小火煮成粥，可作夜餐食用。此药粥有宁心安神、健脑益智之功效，可防治老年人气血两虚引起的惊悸、失眠、健忘等症状。

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#在小县城找对象真的很难吗#【水果什锦饭】1.蜂蜜、橙汁放入碗中调匀2.将糯米和麦仁浸泡1[小黄人无奈]2小时3.金桔洗净，切片4.将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖5.取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉[哪吒得意]米粒、甜豌豆粒、金桔 6.倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或高压锅蒸20分钟即可7.将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。