最近在看《杂食者的两难》，非常好看，这本书涉及面非常广，关于饮食，营养，食品工业化生产，食物有机养殖，食品加工，国家和金钱对食品生产的影响，食肉和素食的道德争论，等等等等，所以也导致书挺厚，快看完了。
之前写作者探访有机农场，其中禽类都是放养，按自然生活方式养殖，导致鸡肉和鸡蛋品质很高。他用这样的鸡制作食物时，提了一道中国美食，北京烤鸭，看来作者是吃过。作者把烤鸡漂亮的表皮比喻成北京烤鸭。
几页前，作者写了如果处理这只鸡，提前拿盐，糖，月桂叶，酱油，大蒜，胡椒和香菜进行腌制。所以，鸡皮能烘烤成红褐色，其实跟鸡是工业化和农场化养殖关系不太大，更多是跟拿糖提前腌制有关。 北京烤鸭制作时，也是要拿饴糖水反复泼鸭身，这样烤出来才有枣红色。
很巧的是，刚才继续读，看到作者又提到伍迪.艾伦，大约也是喜欢他的电影吧。今天12月1日，是伍迪.艾伦生日，挺巧。

趁着旅游节门票半价，逛了逛野生动物园。
八成的动物就像静止画面[笑cry]
比起食肉动物，食草动物反而更活跃（包括放养区的）。
熊猫果然是人气王，进馆参观还得排队。
好多动物近距离一看，比想象中、比屏幕中看着大好多哦！
包括熊猫，还有长颈鹿的大长腿真的挺震撼的！
PS：昨晚特地买了自热锅，体验不太好，其中一锅饭忘记加水了[跪了]

【句容北山水库捕获38公斤重鳡鱼】2日上午，句容北山水库工作人员在捕捞作业时，捕获一条重达38公斤的鳡鱼。记者获悉，这是最近几年该水库捕获最大的鳡鱼。
经测量，这条鳡鱼身长167厘米。鳡鱼是一种大型食肉鱼类，属淡水凶猛鱼种，掠食性非常强，常袭击和追捕其他鱼类。在它生活的环境中，放养鱼种很少能逃避它的捕食，并且淡水水域中没有天敌，故有“水老虎”之称。
据水库的工作人员推测，这条鳡鱼很可能是从长江中提水时带进水库的。