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舌尖3从开播来就遭到大家的质疑，评分评分一度降低到了4.7分，确实官方回应说是即使冒险也要创新，你怎么看呢？

《舌尖上的中国》官方私信某媒体长文回应第三季质量不佳的质疑：就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。

美食背后的文化和文明，才是《舌尖上的中国》系列的根和魂。第三季不光诠释中国的美食和人，也尝试去理解其所根植的文化沃土与时代的流转。

美食本身是创新的，艺术的表达更是创新的，这种创新势必会带来不一样的视觉体验和情感体验。难在让创新扎根，而《舌尖3》做到了《舌尖3》在题材创新方面下足了功夫，器具、宴席、食养和融合等主题，都是之前的纪录片和节目在美食领域内没有触碰过的。

大年初四，《舌尖上的中国》第三季强势回归，延续了前两季的高收视率，但和前两季相比，却多了很多的质疑：简直像是网红购物节目和专制糟粕大联欢以及故事大会的结合体，其中鲁菜九转大肠的做法，更是完全不对！ 为此，《舌尖上的中国》官方微博于2月24日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新？<舌尖3>创作背后有哪些“味道”要变？》的长文做出了回应：就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。节目组还表示，美食栏目较之《舌尖上的中国1》播出时数量大增，如果没有更多的创新、突破和发展，受众也不会满足。而之所以将故事穿插其中，是因为美食背后的文化和文明，才是美食的根和魂。 对于节目组的回应，有人表示可以理解，但也有人拒绝接受：有错就好好认错，别顾左右而言他。

在环绕第三季热播的话题中，有不少声音认为《舌尖上的中国》“熟悉的配方，却不再是相同的味道。”那么，《舌尖3》“换口味”的背后，有哪些隐情呢？

就算冒险

也要对美食文化的创新表达进行探索

因为前两季带来的现象级传播效果，时隔4年才面世的第三季免不了被拿来与前两季进行对比。

源于思维惯性和审美惯性，难免有不少观众对第三季的创新之举一时无法接受。

有业内人士认为，若导演组一开始追求的就是“相同的味道”，那大可模仿第一季来制作，这无疑是最简答省力的办法，风险也是最低的。

在这种情况下，明知创新是冒险的，导演组也是决定冒险一搏。就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。

虽然官方回应即使冒险也要创新，但是各阶层网友们对此并不买账。

《舌尖上的中国》官方私信某媒体长文回应第三季质量不佳的质疑：就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。节目组还表示，美食栏目较之《舌尖上的中国1》播出时数量大增，假如没有更多的创新、突破和发展，受众也不会满足。