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有吃过的妹妹来说一说吗？‍♀️

【14.9】哈义利五香肉卷200g*2袋

这个是☃东北的特产，外层是豆皮，里面的肉馅是鸡肉和精瘦猪肉，还加了小猪皮冻。所以吃起来口感特别的筋道，还有点Q弹[馋嘴]。

这个加热一下就可以吃啦！切两片加在三明治里面，或者放螺蛳粉里也超级好吃！

“冰咖啡怎么样才能好喝？”

有一次我这样问一位咖啡师前辈，他对着我笑了笑，

“最紧要系够冰。”
（粤语。最重要的是要有足量的冰。）

这一句令我大脑嗡嗡响，几乎把前面其他一些可能更重要的答案都忘记了，

是啊，如果冰咖啡不够冰，那它又怎么能算好喝的冰咖啡？

于是，我做手冲冰咖啡的配方如下：
❄️中偏深咖啡豆
❄️磨度大约粗盐
❄️85度或以下的水
❄️萃取率够高的滤杯（我用kalita蛋糕杯）
❄️1:10水粉比

☃️同样的水萃取两次。

即第一次萃取后，更换一把放满冰的下壶，直接把第一次的咖啡全部倒回滤杯里再来一次。第二次滴完，开喝。

五月天来了，要有一个愉快的夏天！