《中国食品工业》
曾用刊名：中国食品信息
主办单位：中国食品工业协会
出版周期：半月
ISSN：1006-6195
CN：11-3632/TS
主要栏目：市场监管 行业资讯 经营与管理 安全与检测 产经 食安科普 食品工程 本期关注 市场聚焦 理论探索 食品地理 国际瞭望 高端对话 食品故事汇 卷首语 食行天下 食品教学与研究
曾用刊名：中国食品信息
主办单位：中国食品工业协会
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【襄阳返鄂人员中发现阳性病例南漳县主城区实施临时性管控】关于南漳县主城区实施临时性管控措施的通告
（第1号）
8月18日，我县发现阳性病例。为进一步减少人员流动，降低交叉感染风险，争取在最短时间内动态清零，经专家组研判，县疫情防控指挥部决定，自8月18日6：00起对县城主城区实施临时性管控措施。现将有关事项通告如下：
一、非必要不外出，减少人员流动。
二、严控人员聚集。停办各类聚集活动，不举办大型会议、各类线下培训，暂停文艺演出、广场舞等群体性活动，实行“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”。全县学校、幼儿园、教培机构暂停线下教学；宗教活动场所、旅游景点等暂停开放。
三、暂停部分行业营业。全县各餐饮单位暂停堂食，可提供外卖订餐，实施“无接触式”配送服务。公共娱乐场所（KTV、酒吧、影剧院、棋牌室、网吧等）、小诊所等行业暂停营业。
四、实施临时交通管制。除疫情防控、医疗救护车、消防救援车、警车、民生保障、应急物资运输等车辆外，其他车辆一律禁止上路通行。
五、后续将根据疫情防控形势变化，及时调整管控措施并向社会发布。
目前全县各类生活物资储备充足，请广大市民不恐慌、不信谣、不传谣、不抢购，主动支持和配合社区管理。若有困难和问题请拨打县疫情防控指挥部电话（5233190）或向所在社区咨询。疫情防控，人人有责！让我们一起行动起来，坚定信心、齐心协力，联防联控、群防群控，共同筑牢疫情防控坚强防线。
南漳县新冠肺炎疫情防控指挥部
2022年8月18日
南漳县从青海玉树返鄂人员中发现阳性病例
南漳县新冠肺炎疫情防控指挥部发布最新通报，详情如下↓↓↓
8月18日，南漳县在落实“三天两检”和愿检尽检过程中，检测出2例新冠病毒阳性，迅速对其密接人员开展流调排查，又发现3例无症状感染者。目前，5名阳性感染者已闭环转运至定点医院，相关流调溯源、人员排查、隔离管控、核酸扩面筛查等应急处置工作正有序开展。有关情况通报如下：
无症状感染者1：家住城关镇徐庶小区，为外省返漳人员。活动轨迹如下：
8月14日6：00，从青海省玉树藏族自治州囊谦县乘坐出租车到机场，玉树巴塘机场乘坐MU2217，于11:35分到达成都天府国际机场，转乘CA2667从成都天府国际机场于15:40左右到达郑州新郑国际机场，乘坐高铁G7962到达郑州东站，后18:36乘坐G803于20:16到达襄阳东站，站内转乘G1157于20:58到达南漳高铁站，到站落地检测核酸（阴性）。
8月15日11:00，前往买多购超市买菜，用时半小时左右，购物完后返回家中。
8月16日9：00骑车前往和平桥回春堂给小孩贴膏药，用时20分钟,后前往雅斯超市购物（未戴口罩），后返回家中。12:00前往感染者2家中午餐，16：00到水镜广场二、三楼（扶手电梯进入）逛街（未戴口罩），17：00骑车前往龙鼎天火锅吃晚餐。
8月17日9:00骑车前往和平桥回春堂给小孩贴膏药后，前往城关镇卫生院做核酸（戴口罩），后到五三矿门口小吃店买小笼包后返回家中。
无症状感染者2：家住南漳县城关镇徐庶小区，为感染者1的朋友。活动轨迹如下：
8月11日20：00骑电动车到龙鹏大厦吾饮良品奶茶店购买奶茶，散步后返回家中；21：00骑电动车在苗圃路和凤凰大道路口购买水果，21：10回到家中未再外出。
8月13日20：00骑电动车到水镜庄情侣路散步，21：50分骑电动车到龙鹏大厦吾饮良品奶茶店购买奶茶，回家路上在凤凰大道购买水果，于22：00回到家中未再外出。
8月14日20：00驾车于20：15到高铁站广场等待感染者1；21：00接到感染者1后于21：20返回到家中未再外出。
8月16日9：30骑电动车陪同感染者1到和平桥回春堂诊所，于10：30分骑电动车到雅斯超市购物，11：10离开超市回到家中；16：30与感染者1骑电动车到水镜广场二、三楼（扶手电梯进入）；18:00骑电动车到龙鼎天火锅店就餐，19：00就餐完毕后，于19:30骑电动车到云顶甲酒楼休息室停留20分左右；20：00返回到家中未再外出。
8月17日9:00骑电动车陪同感染者1前往和平桥回春堂，然后一起前往城关镇卫生院做核酸（戴口罩），9：40在五三矿附近小吃店买小笼包后返回家中未再外出。
无症状感染者3：为感染者1女儿，年龄9个月。活动轨迹与感染者1一致。
无症状感染者4：为感染者2女儿，10岁。活动轨迹与感染者2一致。
无症状感染者5：家住城关镇未来城。活动轨迹如下：
8月16日12:00前往感染者2家中午餐，后与感染者1、感染者2活动轨迹一致，21:00返回家中未再外出。
8月17日10:00，到富德生命人寿保险公司办理业务后离开，11:20再次返回到富德生命人寿保险公司办理业务，12:10到三喜大酒店参加宴席，14:00到婷美魔力产后修复店，16:00返回三喜大酒店就餐，19:15返回家中未再外出。
请与上述感染者有时空交集的人员，立即主动向居住地村(社区)或工作单位报告，积极配合落实流调排查、核酸检测、隔离管控等相关疫情防控措施。
请广大市民密切关注官方发布，不信谣、不传谣、不造谣，严格遵守疫情防控有关要求，继续坚持“非必要、不流动”，按照指定的时间、地点参加核酸检测，切实履行个人防疫责任，保护好自己和家人的身体健康。如接到疫情防控核查电话时，请积极配合、如实回答疫情防控工作人员提出的问题;故意隐瞒或未及时报告,导致疫情传播的，将承担相应法律责任。如出现发热、干咳、鼻塞、流涕等症状，应立即向所在村(社区)报告。
南漳县新冠肺炎疫情防控指部
2022年8月18日
（第1号）
8月18日，我县发现阳性病例。为进一步减少人员流动，降低交叉感染风险，争取在最短时间内动态清零，经专家组研判，县疫情防控指挥部决定，自8月18日6：00起对县城主城区实施临时性管控措施。现将有关事项通告如下：
一、非必要不外出，减少人员流动。
二、严控人员聚集。停办各类聚集活动，不举办大型会议、各类线下培训，暂停文艺演出、广场舞等群体性活动，实行“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”。全县学校、幼儿园、教培机构暂停线下教学；宗教活动场所、旅游景点等暂停开放。
三、暂停部分行业营业。全县各餐饮单位暂停堂食，可提供外卖订餐，实施“无接触式”配送服务。公共娱乐场所（KTV、酒吧、影剧院、棋牌室、网吧等）、小诊所等行业暂停营业。
四、实施临时交通管制。除疫情防控、医疗救护车、消防救援车、警车、民生保障、应急物资运输等车辆外，其他车辆一律禁止上路通行。
五、后续将根据疫情防控形势变化，及时调整管控措施并向社会发布。
目前全县各类生活物资储备充足，请广大市民不恐慌、不信谣、不传谣、不抢购，主动支持和配合社区管理。若有困难和问题请拨打县疫情防控指挥部电话（5233190）或向所在社区咨询。疫情防控，人人有责！让我们一起行动起来，坚定信心、齐心协力，联防联控、群防群控，共同筑牢疫情防控坚强防线。
南漳县新冠肺炎疫情防控指挥部
2022年8月18日
南漳县从青海玉树返鄂人员中发现阳性病例
南漳县新冠肺炎疫情防控指挥部发布最新通报，详情如下↓↓↓
8月18日，南漳县在落实“三天两检”和愿检尽检过程中，检测出2例新冠病毒阳性，迅速对其密接人员开展流调排查，又发现3例无症状感染者。目前，5名阳性感染者已闭环转运至定点医院，相关流调溯源、人员排查、隔离管控、核酸扩面筛查等应急处置工作正有序开展。有关情况通报如下：
无症状感染者1：家住城关镇徐庶小区，为外省返漳人员。活动轨迹如下：
8月14日6：00，从青海省玉树藏族自治州囊谦县乘坐出租车到机场，玉树巴塘机场乘坐MU2217，于11:35分到达成都天府国际机场，转乘CA2667从成都天府国际机场于15:40左右到达郑州新郑国际机场，乘坐高铁G7962到达郑州东站，后18:36乘坐G803于20:16到达襄阳东站，站内转乘G1157于20:58到达南漳高铁站，到站落地检测核酸（阴性）。
8月15日11:00，前往买多购超市买菜，用时半小时左右，购物完后返回家中。
8月16日9：00骑车前往和平桥回春堂给小孩贴膏药，用时20分钟,后前往雅斯超市购物（未戴口罩），后返回家中。12:00前往感染者2家中午餐，16：00到水镜广场二、三楼（扶手电梯进入）逛街（未戴口罩），17：00骑车前往龙鼎天火锅吃晚餐。
8月17日9:00骑车前往和平桥回春堂给小孩贴膏药后，前往城关镇卫生院做核酸（戴口罩），后到五三矿门口小吃店买小笼包后返回家中。
无症状感染者2：家住南漳县城关镇徐庶小区，为感染者1的朋友。活动轨迹如下：
8月11日20：00骑电动车到龙鹏大厦吾饮良品奶茶店购买奶茶，散步后返回家中；21：00骑电动车在苗圃路和凤凰大道路口购买水果，21：10回到家中未再外出。
8月13日20：00骑电动车到水镜庄情侣路散步，21：50分骑电动车到龙鹏大厦吾饮良品奶茶店购买奶茶，回家路上在凤凰大道购买水果，于22：00回到家中未再外出。
8月14日20：00驾车于20：15到高铁站广场等待感染者1；21：00接到感染者1后于21：20返回到家中未再外出。
8月16日9：30骑电动车陪同感染者1到和平桥回春堂诊所，于10：30分骑电动车到雅斯超市购物，11：10离开超市回到家中；16：30与感染者1骑电动车到水镜广场二、三楼（扶手电梯进入）；18:00骑电动车到龙鼎天火锅店就餐，19：00就餐完毕后，于19:30骑电动车到云顶甲酒楼休息室停留20分左右；20：00返回到家中未再外出。
8月17日9:00骑电动车陪同感染者1前往和平桥回春堂，然后一起前往城关镇卫生院做核酸（戴口罩），9：40在五三矿附近小吃店买小笼包后返回家中未再外出。
无症状感染者3：为感染者1女儿，年龄9个月。活动轨迹与感染者1一致。
无症状感染者4：为感染者2女儿，10岁。活动轨迹与感染者2一致。
无症状感染者5：家住城关镇未来城。活动轨迹如下：
8月16日12:00前往感染者2家中午餐，后与感染者1、感染者2活动轨迹一致，21:00返回家中未再外出。
8月17日10:00，到富德生命人寿保险公司办理业务后离开，11:20再次返回到富德生命人寿保险公司办理业务，12:10到三喜大酒店参加宴席，14:00到婷美魔力产后修复店，16:00返回三喜大酒店就餐，19:15返回家中未再外出。
请与上述感染者有时空交集的人员，立即主动向居住地村(社区)或工作单位报告，积极配合落实流调排查、核酸检测、隔离管控等相关疫情防控措施。
请广大市民密切关注官方发布，不信谣、不传谣、不造谣，严格遵守疫情防控有关要求，继续坚持“非必要、不流动”，按照指定的时间、地点参加核酸检测，切实履行个人防疫责任，保护好自己和家人的身体健康。如接到疫情防控核查电话时，请积极配合、如实回答疫情防控工作人员提出的问题;故意隐瞒或未及时报告,导致疫情传播的，将承担相应法律责任。如出现发热、干咳、鼻塞、流涕等症状，应立即向所在村(社区)报告。
南漳县新冠肺炎疫情防控指部
2022年8月18日
【黄河川塬大枣 前景无限美好——聚焦市城乡一体化示范区(高新区)黄河川塬大枣】#文旅文创靓崤函# #乡村振兴看崤函#
颗颗大枣救人命
清末民初，灵宝老城人苏普万家的川塬大枣喜获丰收，他带着上好的大枣外出售卖，一路辗转陕西、四川、贵州，最后到达云南。苏普万住在云南昭通的一家客栈里，一边休息，一边打听大枣的行情。可惜当地人都不认识大枣为何物，更不知大枣有何功效。
恰遇昭通正流行瘟疫，患者先是脾胃不和，继而四肢沉重。苏普万见染瘟疫的人都去一家医馆，但大都乘兴而去，败兴而归，他也跟随而去一探究竟。医馆老中医对他说：“你未染瘟疫，前来何事?”苏普万说：“我是卖枣的，因卖不出而心急火燎。”老中医说：“让我看看你的枣吧。”苏普万将老中医引到客栈，拿自己的枣让老中医看，老中医欣喜道：“这下得瘟疫的人有救了!”
老中医防治瘟疫就缺大枣这一味药，苏普万把枣全部卖给了老中医。自此，当地患者得到有效医治。
故事中的灵宝川塬大枣，产地就是今天三门峡市城乡一体化示范区(高新区)的大王镇后地村一带。
百药之引果中王
救生良药，世界遗产。黄河川塬大枣以圆枣为主，又称“疙瘩枣”“圆枣”，形状像猫头大小，又称“猫头枣”。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，肉质松软，甘甜清香。果实以干枣食用最佳，也可蒸煮食用，枣丝枣片可代茶饮。
大枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理学发现，大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。药理研究发现，大枣具有以下功能：
1.大枣能提高人体免疫力，有降低血清胆固醇之功效，能提高人血红蛋白，对肿瘤患者术后恢复有辅助作用。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就降低了。
3.大枣对病后体虚的人有良好的滋补作用。
4.大枣所含的芦丁能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
5.抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。
6.大枣含有大量的糖类物质，并含有多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
7.大枣有增加体重的作用。
8大枣有保肝作用。
9.大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，大枣具有抗变态反应作用。
10.大枣有镇静、催眠作用。
11.大枣含多种三萜类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
12.大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
13.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
14.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健品。
15.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
“五谷加红枣，胜似灵芝草。每日食仨枣，百岁不显老”的民谚广为传诵。相传，武则天从西安经函谷关至洛阳，路过后地村，尝过当地的红枣莲子羹后，遂下令在此修建皇家的后花园翠微宫，今遗址仍在，后地村也随之而得名。
千年枣林显奇迹
示范区(高新区)黄河川塬古枣林有5000年的历史，早在1800年前，就出现了有关枣树种植的文字记录。据统计，黄河川塬有古枣林4000余亩，千年左右树龄的古枣树有600余株，500年以上树龄的古枣树有59619株。
那么，川塬古枣林及古枣树群落的价值具体体现在哪些方面?
1.生态价值。川塬古枣林及古枣树群落，对自然生态与环境有着不可估量的价值。主要表现在三个方面：抗旱、抗涝和水土保持;调节气候;防风固沙，改良土壤。
2.经济价值。川塬大枣除了是大枣主产区农民的主要收入外，也曾经是主要的出口贸易产品之一。“川塬古枣林”农业文化遗产具有极大的潜在经济价值，未来的旅游开发价值巨大。
3.社会、文化价值。2015年是巴拿马万国博览会(世界博览会前身)成立100周年，也是灵宝大枣获得该博览会金奖(1915年)100周年纪念日。在其数千年的历史传承中，作为中国枣类名产之一，其在传承中国大枣农业文化遗产的同时，形成了独特的具有地方特色的品种与农业文化。
4.科研价值。作为现代“园艺活化石”的川塬古枣林，历经千百年风霜，古枣树至今仍然旺盛，苍劲挺拔，枝繁叶茂，其本身便具有研究价值。该遗产独特的种质资源以及独有的水土保持、防风固沙、改良土壤等特征的科学机理，具有重要的科研价值。
5.军事价值。遗产地中心有我国古代雄关要隘函谷关，历史上发生过多次大型战争。其周边的枣园，不仅为军队提供了栖息场所，也为战争时期提供了食物。
6.示范价值。通过对川塬古枣林农业文化遗产的保护和深入科学研究，可以挖掘目前我国水土保持、防风固沙和土壤改良方面的现代技术。
7.教育价值。在川塬古枣林的示范与推广过程中，通过开展川塬古枣林农业文化遗产的专项培训，提高群众对以川塬古枣林农业文化遗产为代表的农业文化遗产及其保护重要性的认识，保护农业生物多样性与传统农业文化。
8.中医药价值。多部医药巨著都记录了枣的药用价值。
黄河川塬古枣林群落是中国优秀农耕文明的经典，是灿烂黄河文化的积淀，是中华医药库里的瑰宝，更是名扬海内外的世界重要农业文化遗产。
屡获殊荣赢美誉
“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜。”这是三门峡市卢氏籍著名翻译家、作家、教育家曹靖华先生，对黄河川塬大枣赋予的优美诗句，表达了他对川塬大枣的喜爱之情。20世纪30年代，曹靖华先生委托他人将后地大枣赠予好友鲁迅先生，鲁迅先生食后感叹曰：“灵宝大枣品质极佳，为南中所无法购得。”
得天独厚，无与伦比。川塬古枣林群落坐落于北纬40度，东经110度35分左右，气温温和，积温较多，光照热源充足，使得黄河川塬古枣林大枣有别于其他大枣，色、形、味俱佳。
20世纪初以来，灵宝川塬大枣就获得一系列殊荣：
1915年，在巴拿马万国博览会(世界博览会前身)上获得金奖。
2000年，荣膺中国首届枣类鉴评会红枣类金奖。
2002年，灵宝川塬大枣在乐陵国家红枣鉴评会上荣获金奖。
2004年，被命名为“国家地理标志产品”“原产地域保护产品”。
2005年，在中国国际枣业发展论坛上，示范区(高新区)大王镇被授予“2005年中国名优红枣生产乡镇”荣誉称号，同年被国家标准化管理委员会授予“红枣生产国家农业标准化示范区”荣誉称号。
2009年11月，灵宝川塬大枣又被国家有机食品认证机构西北农林科技大学认证中心认证为有机食品。
2015年，灵宝川塬古枣林被农业部公布为“第三批中国重要农业文化遗产”。
2019年，获得“2019中国枣业区域公用品牌20强”。
2019年7月，被农业农村部列入全球重要农业文化遗产预备名单。
乘势而为谱新篇
不负天地多眷顾，开拓奋进写新篇。
黄河川塬古枣林群落是镶嵌在黄河金三角的一颗璀璨明珠，是现代园艺的活化石，是世界园艺技术之源，更是一座光彩熠熠、价值连城的宝藏。目前，川塬古枣林群落正在申报世界重要农业文化遗产。随着《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》的实施，黄河川塬古枣林主题公园、现代特色产业园的建设，为“药枣”系列产品开发提供了千载难逢的发展机遇和平台。
8月12日至14日，全国第五届中医药文化大会在三门峡市召开，作为会议的重要内容，川塬大枣全产业链开发合作项目、河南川塬古枣林申报全球重要农业文化遗产暨大王药枣开发利用论坛，引起了社会各界的广泛关注。示范区(高新区)将借助全国第五届中医药文化大会召开之契机，全方位开发“食枣”“药枣”等系列产品，助推地域特色产业高质量发展，助推乡村振兴，助推黄河流域生态保护和高质量发展，努力奏响黄河川塬大枣的崭新乐章。
扮靓崤函故地，建强产业新城，乘势而起，时不我待。随着各地客商走进示范区(高新区)投资兴业、共谋发展，黄河川塬大枣前景无限美好，示范区(高新区)的明天将更加灿烂!
（作者:文/图 本报记者 任志刚 徐洪波）
颗颗大枣救人命
清末民初，灵宝老城人苏普万家的川塬大枣喜获丰收，他带着上好的大枣外出售卖，一路辗转陕西、四川、贵州，最后到达云南。苏普万住在云南昭通的一家客栈里，一边休息，一边打听大枣的行情。可惜当地人都不认识大枣为何物，更不知大枣有何功效。
恰遇昭通正流行瘟疫，患者先是脾胃不和，继而四肢沉重。苏普万见染瘟疫的人都去一家医馆，但大都乘兴而去，败兴而归，他也跟随而去一探究竟。医馆老中医对他说：“你未染瘟疫，前来何事?”苏普万说：“我是卖枣的，因卖不出而心急火燎。”老中医说：“让我看看你的枣吧。”苏普万将老中医引到客栈，拿自己的枣让老中医看，老中医欣喜道：“这下得瘟疫的人有救了!”
老中医防治瘟疫就缺大枣这一味药，苏普万把枣全部卖给了老中医。自此，当地患者得到有效医治。
故事中的灵宝川塬大枣，产地就是今天三门峡市城乡一体化示范区(高新区)的大王镇后地村一带。
百药之引果中王
救生良药，世界遗产。黄河川塬大枣以圆枣为主，又称“疙瘩枣”“圆枣”，形状像猫头大小，又称“猫头枣”。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，肉质松软，甘甜清香。果实以干枣食用最佳，也可蒸煮食用，枣丝枣片可代茶饮。
大枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理学发现，大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。药理研究发现，大枣具有以下功能：
1.大枣能提高人体免疫力，有降低血清胆固醇之功效，能提高人血红蛋白，对肿瘤患者术后恢复有辅助作用。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就降低了。
3.大枣对病后体虚的人有良好的滋补作用。
4.大枣所含的芦丁能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
5.抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。
6.大枣含有大量的糖类物质，并含有多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
7.大枣有增加体重的作用。
8大枣有保肝作用。
9.大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，大枣具有抗变态反应作用。
10.大枣有镇静、催眠作用。
11.大枣含多种三萜类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
12.大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
13.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
14.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健品。
15.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
“五谷加红枣，胜似灵芝草。每日食仨枣，百岁不显老”的民谚广为传诵。相传，武则天从西安经函谷关至洛阳，路过后地村，尝过当地的红枣莲子羹后，遂下令在此修建皇家的后花园翠微宫，今遗址仍在，后地村也随之而得名。
千年枣林显奇迹
示范区(高新区)黄河川塬古枣林有5000年的历史，早在1800年前，就出现了有关枣树种植的文字记录。据统计，黄河川塬有古枣林4000余亩，千年左右树龄的古枣树有600余株，500年以上树龄的古枣树有59619株。
那么，川塬古枣林及古枣树群落的价值具体体现在哪些方面?
1.生态价值。川塬古枣林及古枣树群落，对自然生态与环境有着不可估量的价值。主要表现在三个方面：抗旱、抗涝和水土保持;调节气候;防风固沙，改良土壤。
2.经济价值。川塬大枣除了是大枣主产区农民的主要收入外，也曾经是主要的出口贸易产品之一。“川塬古枣林”农业文化遗产具有极大的潜在经济价值，未来的旅游开发价值巨大。
3.社会、文化价值。2015年是巴拿马万国博览会(世界博览会前身)成立100周年，也是灵宝大枣获得该博览会金奖(1915年)100周年纪念日。在其数千年的历史传承中，作为中国枣类名产之一，其在传承中国大枣农业文化遗产的同时，形成了独特的具有地方特色的品种与农业文化。
4.科研价值。作为现代“园艺活化石”的川塬古枣林，历经千百年风霜，古枣树至今仍然旺盛，苍劲挺拔，枝繁叶茂，其本身便具有研究价值。该遗产独特的种质资源以及独有的水土保持、防风固沙、改良土壤等特征的科学机理，具有重要的科研价值。
5.军事价值。遗产地中心有我国古代雄关要隘函谷关，历史上发生过多次大型战争。其周边的枣园，不仅为军队提供了栖息场所，也为战争时期提供了食物。
6.示范价值。通过对川塬古枣林农业文化遗产的保护和深入科学研究，可以挖掘目前我国水土保持、防风固沙和土壤改良方面的现代技术。
7.教育价值。在川塬古枣林的示范与推广过程中，通过开展川塬古枣林农业文化遗产的专项培训，提高群众对以川塬古枣林农业文化遗产为代表的农业文化遗产及其保护重要性的认识，保护农业生物多样性与传统农业文化。
8.中医药价值。多部医药巨著都记录了枣的药用价值。
黄河川塬古枣林群落是中国优秀农耕文明的经典，是灿烂黄河文化的积淀，是中华医药库里的瑰宝，更是名扬海内外的世界重要农业文化遗产。
屡获殊荣赢美誉
“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜。”这是三门峡市卢氏籍著名翻译家、作家、教育家曹靖华先生，对黄河川塬大枣赋予的优美诗句，表达了他对川塬大枣的喜爱之情。20世纪30年代，曹靖华先生委托他人将后地大枣赠予好友鲁迅先生，鲁迅先生食后感叹曰：“灵宝大枣品质极佳，为南中所无法购得。”
得天独厚，无与伦比。川塬古枣林群落坐落于北纬40度，东经110度35分左右，气温温和，积温较多，光照热源充足，使得黄河川塬古枣林大枣有别于其他大枣，色、形、味俱佳。
20世纪初以来，灵宝川塬大枣就获得一系列殊荣：
1915年，在巴拿马万国博览会(世界博览会前身)上获得金奖。
2000年，荣膺中国首届枣类鉴评会红枣类金奖。
2002年，灵宝川塬大枣在乐陵国家红枣鉴评会上荣获金奖。
2004年，被命名为“国家地理标志产品”“原产地域保护产品”。
2005年，在中国国际枣业发展论坛上，示范区(高新区)大王镇被授予“2005年中国名优红枣生产乡镇”荣誉称号，同年被国家标准化管理委员会授予“红枣生产国家农业标准化示范区”荣誉称号。
2009年11月，灵宝川塬大枣又被国家有机食品认证机构西北农林科技大学认证中心认证为有机食品。
2015年，灵宝川塬古枣林被农业部公布为“第三批中国重要农业文化遗产”。
2019年，获得“2019中国枣业区域公用品牌20强”。
2019年7月，被农业农村部列入全球重要农业文化遗产预备名单。
乘势而为谱新篇
不负天地多眷顾，开拓奋进写新篇。
黄河川塬古枣林群落是镶嵌在黄河金三角的一颗璀璨明珠，是现代园艺的活化石，是世界园艺技术之源，更是一座光彩熠熠、价值连城的宝藏。目前，川塬古枣林群落正在申报世界重要农业文化遗产。随着《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》的实施，黄河川塬古枣林主题公园、现代特色产业园的建设，为“药枣”系列产品开发提供了千载难逢的发展机遇和平台。
8月12日至14日，全国第五届中医药文化大会在三门峡市召开，作为会议的重要内容，川塬大枣全产业链开发合作项目、河南川塬古枣林申报全球重要农业文化遗产暨大王药枣开发利用论坛，引起了社会各界的广泛关注。示范区(高新区)将借助全国第五届中医药文化大会召开之契机，全方位开发“食枣”“药枣”等系列产品，助推地域特色产业高质量发展，助推乡村振兴，助推黄河流域生态保护和高质量发展，努力奏响黄河川塬大枣的崭新乐章。
扮靓崤函故地，建强产业新城，乘势而起，时不我待。随着各地客商走进示范区(高新区)投资兴业、共谋发展，黄河川塬大枣前景无限美好，示范区(高新区)的明天将更加灿烂!
（作者:文/图 本报记者 任志刚 徐洪波）
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