【剑南春押宝的工农酒,能否成为第二个玻汾?|走进新国标】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu)
值班编辑 | 小知

拥有名酒第三规模单品的剑南春,今年突然下探“民酒”段位,蕴藏着怎样的思量?
——编者按

新国标讨论阶段,剑南春因为绵竹大曲(调香产品)被媒体时不时的拿出来晒一晒,按照一贯的风格,剑南春并不直接回应,而是推出了一款年代复刻版产品——工农酒。这款产品,市场售价为50元每瓶,推出时间则集中于3月~6月,足见其用意之深。#走进新国标传送门:2.《押宝百元的江小白,怎么回事?|走进新国标》》4.《酒业新物种加码清香,光瓶赛道现“甲等”好选手 |走进新国标》6.《“复古·河套陈缸”爆火:区域历史名酒的出圈样本 |走进新国标》这让我们想到了同为50元左右的光瓶白酒第一大单品玻汾。有意思的是,剑南春是从高端向下探的布局,汾酒是以玻汾为基向上延伸的做法,剑南春这种做法更像是“降维打击”,能否成功挤进玻汾价格带?成为玻汾第二?在新国标的利好下,它的速度会怎么样?对标50元玻汾,工农酒大有空间2021年,剑南春喊出了“名酒销量前三”的口号,如果按照名酒单品规模来看,以水晶剑为基础,确实奠定了剑南春前三底气。在这个口号背后,其实我们更可以看出,在名酒之名之下,无论是水晶剑还是当前热推的金剑南和工农酒,更大的竞争优势是“民酒”之实,通过“质价比”的巨大优势,实现了对同价位产品的降维打击,在推动企业平稳发展的同时,剑南春的产品和市场更实现了快速的增长。以工农酒为例,在推出之后,就免不了与几乎同价位的玻汾进行对比,虽然当前是小巫见大巫的格局,但行业内普遍认为剑南春的工农酒成长空间巨大,原因是多方面的。第一是工农酒同样背靠大树。剑南春作为“茅五剑”的历史承载者,拥有巨大的品牌效力,在母品牌的推动下,工农酒很容易实现品牌出圈。第二是工农酒有记忆,有故事,有趋势。第三是工农酒卡位很准,会成为光瓶酒的引领品牌。自2022年上市复刻以来,剑南春工农酒坚持线上线下双运营模式。XN知酒预测,凭借品牌雄厚的实力,同样卡位50元价格带的剑南春工农酒很有机会成为玻汾第二。同样拥有名酒品牌背书、极简的怀旧风外包装和相差无几的价格,让剑南春工农酒和玻汾一样拥有着其他小众光瓶酒所不具备的先天优势和消费者认知基础。通过强大的品牌、品控以及控制成本的能力,让XN知酒发现了工农酒的潜力,并做出了比肩玻汾的积极判断。在此之前,光瓶酒50元价格带的产品并不算多,这主要源于玻汾酒强大的市场控制力和产品号召力。但是,从大众消费的经济能力、纯粮酿造的基础成本和白酒消费趋势来看,50元都是一个不错的选择。冲击50元这一核心价格带,恰恰是剑南春信心的体现。第四源于剑南春的战略积极性。从剑南春的产品布局来看,工农酒所属五十元价格带刚好与剑南春的调香白酒绵竹大曲不相冲突。绵竹大曲是剑南春的老牌底盘产品,可以与工农酒错位发展、相互补充,在新国标即将施行之际决战光瓶酒赛道。目前,工农酒正深入推进全国化布局,重点深耕四川、江苏、山东、河北、江西等市场,进一步激发品牌势能和渠道活力,未来或将成为高端光瓶的新标杆。据了解,工农酒计划五年内实现三个亿的目标,并且用五年时间对工农酒品牌进一步细分,除了高线光瓶怀旧款,还会考虑其他对于工农感兴趣的年轻消费者。“90后消费者已经到达酒饮的合适年龄,除了主流的商务消费产品以外,应该考虑细分市场。”第五则是剑南春强势的渠道渗透力。在渠道上的不断扩容和对终端的服务同样也是剑南春工农酒努力的重点。我们知道,经过多年的部署规划,玻汾的营销组织架构已经非常完善,而如何更好地利用现有经销商渠道资源发力线上线下渠道,加强对于消费者的教育,则是剑南春工农酒下一步努力的方向。工农酒让光瓶酒与新国标充满想象坐落于“世界美酒特色产区”之称的绵竹,工农酒“多粮型”的特点更有利于充分发挥各种原料的优势,汲取各种粮食的精华,达到互补作用。在发酵过程中,酒体更加丰满,香气持久,入口绵甜。贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,工农酒的陶坛贮存老熟采用中国白酒老熟的存贮容器——陶坛。在陶坛中成熟蜕变后,工农酒的滋味更加悠美、绵柔。在保留川酒传统浓香独特风格的同时,工农酒口感上也与时俱进,入口更加柔和,适应现代社会的快节奏生活,能够更好满足人们舒适饮酒的需求。目前,剑南春工农酒已经在京东官方旗舰店上市,并取得了不错的成绩,商品好评度达到了100%。有网友评价称其酒质芳香浓郁、醇厚绵柔,酒花均匀密集、回味悠长。与此同时,工农酒酒如其名,是一个时代的标签,是60后、70后消费者共同的时代记忆。上世纪60、70年代,全国开展了如火如荼的工农建设。斗志昂扬,激情澎湃是那个时代的关键词,所谓壮志凌云红心朝阳。而剑南春也抓住了人民群众的心理,以工农精神为基推出了一款产品,在之后的日子被广大酒友奉为经典。复古的瓶身设计原汁原味:简约的包装上黄底红字的工农酒酒标非常醒目,鲜明的齿轮和麦穗更将唤起消费者心目中的工农情结。在工农酒复兴上市之后,有酒友激动地表示,看到工农酒就想起了70年代的火热岁月。与此同时,作为剑南春绵竹系列的后起之秀,工农酒的复兴上市有着双重意义。早在康熙年间,绵竹系列美酒就因其独到的自然条件优势和绵竹人长久以来对酒品质精益求精的追求受到了“味醇香、色洁白,状若清露”的绝佳赞誉,成为一时佳话。清朝时期,翰林学士李调元独爱绵竹大曲醇香佳成,曾不吝文采,赋诗赞曰:“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇”。这样自然的血脉传承使得叠加两大历史优势的工农酒还未上市便引发了大量关注,以四两拨千斤的姿态冲进了高线光瓶酒阵营。知酒快评
剑南春工农酒给新国标实践带来的启示:1、双线布局受新国标及消费升级影响,部分酒企将自身调香白酒进行了下架处理。而剑南春在保留绵竹大曲生产线的同时推出工农酒,双线布局进一步体现出剑南春对大众消费价格带的重视,以50元的价格做值得群众信赖的光瓶口粮酒。
2、丰富内涵在向时代致敬的同时传递创牌初心,再加上大品牌剑南春强有力的背书,使剑南春工农酒从上市开始就获得了大批消费“自来水”的关注。在强调白酒品质的同时,白酒文化也同样重要。在白酒竞争趋于同质化的今天,酒厂独特的文化是前人留下的宝藏,是必须要珍惜的。

#可达鸭# 《可达鸭,为什么大人为之疯狂,孩子却缺乏兴趣?》 作者 | 五月五

最近一次照例和远在美国的侄女视频通话时,忍不住向她炫耀了刚刚拿到的可达鸭玩具。这只可达鸭前阵子在全网爆火,有关它的视频铺天盖地,肯德基儿童套餐也因此大受欢迎,供不应求,几乎可以成为今年刚过去的儿童节的最大赢家。

侄女五岁,已经懂了一点人情世故,盯着我手心里跳舞的鸭子看了几秒钟,很给面子地“哇哦”了一声。虽然那一声感叹极尽敷衍、毫无感情,我却并未在意,因为彼时我已陶醉在可达鸭伴着音乐扭动的肥胖身躯中喜不自胜了。当我将将回神,才发现侄女不知什么时候早就低下头,玩起她的六一新玩具:一套鲁班锁。

纵观全网,这样的情况并不少见。有不少家长表示,兴冲冲为孩子抢到可达鸭玩具,孩子却兴趣缺缺,结局变成了自己的独角戏。网友对此热情回复:不要拿孩子当借口,明明就是你自己想买。

如今看来,“小孩子肯定觉得幼稚,对我这个成年人来说刚刚好”似乎已不仅是一句幽默的自我调侃。为什么会如此呢?抛开商业炒作等营销因素,我们可以从康拉德·劳伦兹博士的“幼儿图式”理论(baby schema)入手,了解一下成年人与儿童对玩具的喜好差异。

【越长大越明显的“幼儿图式”】

“幼儿图式”是奥地利动物行为专家劳伦兹博士于1943年提出的理论,理论说明,成年人类或动物的大脑会对一些具有幼儿特点的人事物产生刺激作用,认为它们“很可爱”且“需要保护”。这样的刺激是大自然给予的,具有生物性意义:成年人或动物会更加乐意照顾新生儿,从而提高新生儿生存率,增加后代繁衍概率。

劳伦兹博士将这些特点称为“可爱指数”(Cuteness),通过实验证明,可爱指数越高,婴儿图式越明显,越容易受到成年人的喜爱。盖里·詹诺斯克在2005年进一步将这些可爱指数归纳为:

1. 在全身比例中显得又大又呆的脑袋(Head large and thick in proportion to the body)

2. 额头突出,在脸部占有很大比例(Protruding forehead large in proportion to the size of the rest of the face)

3. 眼睛大,处于脸部中线位置以下(Large eyes below the middle line of the total head)

4. 四肢粗短,胖乎乎的手和脚(Short, stubby limbs with pudgy feet and hands)

5. 圆圆胖胖的身体(Rounded, fat body shape)

6. 身体表面柔软而富有弹性(Soft, elastic body surfaces)

7. 圆圆胖胖的脸蛋(Round, chubby cheeks)

8. 笨拙(Clumsiness)

对比一下,就会发现可达鸭在成年人眼中的“可爱指数”绝对不低。近年来,中国四川师范大学与剑桥大学的研究者联合研究证明,“幼儿图式”并非天生,而是随着年龄的增长而愈发明显。实验发现,青少年和成年人在对婴幼儿以及拥有婴幼儿特性(可爱指数高)的事物上都反映出了一定的喜爱和关注,但青少年的大脑远没有成年人显示得兴奋和活跃。因此,对于这些“蠢萌”的玩具,成年人比孩子表现出更多的喜爱和兴趣也就不足为奇了。另有研究发现,幼儿图式与是否真正有过育儿经验关系不大,甚至在性别上也没有明显区别,无论男女,当“可爱指数”足够高时,大脑都会令人自发分泌一种让人释放“母爱”的激素:催产素(是的,男性也会哦)。

【为什么孩子不喜欢可达鸭?】

看到这里,或许你会反驳:不对啊,我家孩子就很喜欢可爱的玩具啊;我家的孩子也对某些“可爱指数”很高的玩偶爱不释手啊。其实,很大程度上是因为那些玩具被赋予了超出其本身的含义。比如,当我们用这个玩具逗弄孩子时,玩具就在孩子心里产生了“互动性”“代表性”“陪伴性”等诸多意义。

强调“挑战性”是孩子和大人选择玩具的另一个明显区别——你应该没见过哪个大人喜欢的玩具宣传的是“可以开发18岁以上成年人的智力以及动手能力”吧?我们喜欢一个玩具或游戏,大多因为它可以带给我们快乐,但成年人的快乐组成方式和孩子差异很大。

多项研究表明,孩子的快乐指数与其所获得的成就感成正比,成年人却不尽然(虽然同样成正比,但相关性远小于孩子),说明成就感是孩子获得快乐很重要的一个因素,但对于成年人来说,虽然成就感同样能带来快乐,但干扰因素比孩子多很多,比如过大的压力和社会责任。当然,我们也不会把“将小星星放在正确的洞里”看作有成就感的事。所以总体来说,成年人想要获得成就感的条件更高、更困难、耗时更长,需要付出的东西比孩子多得多。一位躺平的前同事曾抱怨道:“完成一个项目带给我的快乐,还不如几个搞笑视频。反正两种快乐都持续不了太久,看视频我不用付出任何精力,做项目太累了啊……”

因此,“可达鸭”在成年人眼中是快乐的解压神器,但由于它自身没有任何难度可言,孩子无法从中获得长久的新奇与挑战带来的成就感,便很快觉得无聊了。

【成年人的幽默感:“拟人化”】

这次可达鸭的爆火,离不开它可爱的外形、洗脑的音乐、童年的情怀、商家的营销等,但最重要的原因之一是来自网友的各种幽默二创。为可达鸭戴上贵妃娘娘的珍珠帽子、爪子里交替举起各种自制的口号等等,同样是充满“想象力”的行为。而这些想象力来很大程度上依托于成年人,是一种在特定社会背景下拥有一定社会阅历方能产生和理解的“幽默”——拟人化。

“拟人化”(Anthropomorphism)指我们为非人对象赋予人类的特质或情感。2012年,德克萨斯基督教大学的巴特菲尔德博士分别为数张狗的图片配了拟人化的文字(如“这只狗的幽默感很强”)和非拟人化的文字(如“这只狗的嗅觉很强”),评测他人对这只狗的态度。结果显示,配有拟人化文字的狗,普遍获得了人们更亲切友好且积极的态度和情感偏好,人们更愿意帮助、领养它。这个研究证明,人们对于那些具有人类特质的对象往往会更加偏爱。巴特菲尔德博士解释说:“拟人化”提升了觉知对象与人类的相似程度,人们更有可能视它与我们具有同样的态度、人格、思想和感情,从而将其划分到我们的群体中来,并对其产生更加积极和偏爱的情感态度。

看看那只双爪交替举着“解封!”“聚餐!”的胖墩墩的可达鸭,不由得让人深以为然。

创心服务 联通你我# “顾客就是上帝。”这句人尽皆知的营销理念,在黑龙江联通政企客户经理常珊珊身上得到了极佳的诠释。她常说:“咱是为客户提供信息化服务的,凡事得想在客户前面,做到客户心里。”
随着与某证券公司千万级项目协议的签署,一道新的难关又横在常珊珊面前:该证券的数据中心在友商IDC机房,且客户要求的开通光纤时间非常紧。常珊珊抱定了一个字“干”!她组织相关团队克服了数据量大、调测繁琐等困难,一连三天每天连续10多个小时呆在客户机房调测。凌晨她冒雨在友商交换机箱跳纤,冷冷的雨水浇在身上让她直打寒战;夜里她听着电话中年幼的孩子一声声呼唤,忍着心痛一次次把电话挂断。正是靠着这股拼劲,她和团队最终提前一周完成调试并开通了业务。
“海不择细流,故能成其大,山不拒细壤,方能就其高。”有耕耘,才会有收获。那一封封来自客户的表扬信就是对常珊珊真诚服务的最好褒奖。两年时间里,她经手签约的合同额超3000万,成功打造了本行业第一个千万级项目,并获得了集团公司优秀案例;她拓展了“云盾抗DDOS”和“域名无忧”的省内第一单,以及“云犀”业务的省本部第一单;她参与的证监局职场智能安防项目还获得了集团优秀案例。
相信用心用情服务客户的她,还将演绎出更多的精彩!


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