#名媛的美食日常#

春发合，物美价廉的长春老字号，量太大了两个人根本吃不完。

1⃣️大拌菜，咸甜辣的口味调得很合适，不知道吃什么蔬菜的时候就考虑看看吧。

2⃣️地三鲜，青椒胡萝卜都处理的很脆，土豆和茄子弄得口感很烂糊，很好吃。

3⃣️锅包肉，糖醋口没有蜂蜜汁那么黏稠，锅包肉的外壳是酥脆的口感，吃起来很有快乐感。

4⃣️饼合盘，现烙的玉米饼特别松软香甜，葱油饼也是又嫩又香，豆沙饼是粘饼子带一点点焦糊也很好吃，糖饼中规中矩。

5⃣️雪衣豆沙，号称长春最好吃，蛋香味很足，内馅的豆沙很饱满，不知道是不是加了些枣泥，显得更甜了。

#Lily隔离日记#
1、没有收到政府的爱心菜，收到了泡面和牛奶 ，也不错[求关注]
2、自己烙饼子，加了鸡蛋和发的奶，忘记放糖，也忘记放盐，还没有电饼铛[二哈]疫情过去一定要整一个[馋嘴]
3、中午做的西红柿鸡蛋蘸水面汁子，卖相不好但是味道一绝[害羞]糖醋豆腐和醋熘白菜也是光盘 [坏笑]
nice，一切很快都会好起来的

#你吃过哪些比肉还好吃的素菜#

香脆糖醋外壳，多汁软嫩内里，下馆子必点菜——锅包茄子！
这道我真真真真的是太爱了！一口咬下去糖醋的晶莹外壳裂开，释放出茄子的汁水，酸甜口儿过后是茄子的植物清香，一点都没有茄子普通做法的油腻感！口感层次丰富，空口吃也非常奈斯！茄子像在你的舌尖跳舞TAT
说它比肉还好吃真的一点都不夸张啦~做起来也十分的简单！
酸酸甜甜又脆嫩！锅包茄子
用料
茄子350g、土豆淀粉40g、油500ml、蒜3瓣、香菜1根。调味汁：白糖50g、白醋40g、生抽10g、清水10g、盐3g。
做法
茄子削皮后切成条，泡入水中备用。
2.碗内加入盐、白糖、生抽、白醋、清水搅拌均匀备用。
3.密封袋内倒入土豆淀粉，倒入捞出后表面湿润的茄子，封口摇匀，使茄子条均匀的包裹上淀粉。
4.锅内油升至8成热时分批下入茄子炸至金黄色后捞出控油备用。
5.热油倒出后留少许底油，加入蒜片炒香，倒入料汁炒至起大泡后倒入茄子炒匀，出锅前加入香菜翻炒即可。
小贴士
1.茄子表面带有湿润的水分更易裹上淀粉，包裹住一层淀粉壳，在油炸时也会更加酥脆。
2.糖的用量一定要足，才会带有黏稠度的感觉。
3.糖醋的比列可依据个人口味做出略微调整。