【#高温蒸汽洗碗机可25秒内完成清洁任务#】
传统的洗碗机通常不能消灭盘子、碗和餐具上残留的有害微生物，或需要多次循环，消耗大量电力，而且洗碗的清洁剂释放到水中还会污染环境。过热蒸汽洗碗机可以提供一种更有效、更环保的解决方案。在发表于最新一期《流体物理学》杂志的一篇论文中，来自德国多特蒙德工业大学和慕尼黑工业大学的研究人员模拟了一台洗碗机，可在25秒内杀死盘子上99%的细菌。（科技日报）

【《柳叶刀》重磅：流感高发季将至，我们准备好了吗？这6类并发症高风险人群尤需注意！】#医趋势[超话]# #流感#
近日，《柳叶刀》（THE LANCET）发表重要专题研讨论文，基于最新研究证据围绕流感的流行病学、病毒学/发病机制、传播特征、临床症状以及抗病毒治疗等展开详细阐述。

论文强调，近两年来季节性流感的流行率明显升高。大多数流感患者可在症状发作1周内缓解，但有些患者可能出现严重甚至是致命的并发症，对于流感并发症发生风险较高的人群而言，我们需关注其治疗和临床管理。甲型H3N2流感病毒引起的流感流行与老年人群较高的发病率和死亡率有关，H3N2病毒在发生不同程度抗原漂移（流感病毒变异形式）的情况下也可引起儿童中较高的流感发病率和死亡率。

通常而言，5岁以下儿童、≥65岁老年人群、产后2周内女性、免疫功能低下人群、伴有某些慢性合并症（包括肺、心脏、神经、代谢、血液学疾病，极度肥胖等）的人群、需要接受长期护理的人群，其流感相关并发症的发生风险更高，并可能因此导致住院治疗和死亡。

总体而言，对于无需住院治疗的流感患者而言，发病后应尽快开始抗病毒治疗（尤其是流感并发症高危人群或伴有进展性疾病人群）以及支持性治疗。对于住院患者而言，除了迅速开始抗病毒治疗、实施感染防控措施外，其流感的临床管理还应涉及针对并发症的支持性治疗（如针对细菌合并感染的抗生素治疗或低流量辅助供氧等）、采取有效措施预防相关慢性疾病的恶化等。

【#一天2杯红茶与死亡风险降低有关#】研究发现，喝红茶可能与较低的死亡风险有关。每天喝两杯或两杯以上茶的人患病风险最低。这一发现发表在最新一期的《内科医学年鉴》上。
茶是全球消费量最大的饮料之一。此前研究表明，在喝绿茶最多的人群中，喝茶与较低的死亡风险之间存在关联。相比之下，在喝红茶更普遍的人群中，发表的研究结果不一致。
在英国，喝红茶很普遍。英国国立卫生研究院的研究人员利用英国生物库的数据进行了一项研究，评估饮茶与全因和特定原因死亡率之间的关系。他们还评估了常见的茶伴侣（牛奶和糖）的使用、茶的温度以及影响人们咖啡因新陈代谢速度的基因变异是否存在不同的联系。
英国生物库包括了50万名年龄在40岁至69岁之间的男性和女性的数据，研究人员在2006年至2010年期间完成了一份基线调查问卷。在这些人中，85%的人报告经常喝茶，其中89%的人报告说喝红茶。与不喝茶的人相比，报告每天喝两杯或更多杯茶的参与者死亡风险降低9%—13%。同时考虑其他因素，如参与者是否也喝咖啡，在茶中添加牛奶或糖，他们喜欢的茶的温度，或者与咖啡因新陈代谢相关的遗传变异，都观察到了这种关联。（科技日报）