#秋天的第一顿螃蟹大餐# 避风塘梭子蟹｜开海了一起来吃螃蟹呀️

终于开海啦！️直接实现梭子蟹自由！
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️材料：
梭子蟹、面包糠、葱、姜、蒜、小米辣、（有豆豉的话更佳）
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做法：
❶螃蟹刷干净，切段备用。注意要把螃蟹的胃、心、腮等部位清除干净哦。
❷蒜切末、小米辣切段、葱切段、姜切丝。再准备50g左右的面包糠，和一些淀粉。
❸起油锅，油稍微多一点。把螃蟹开口蟹黄部位蘸一下淀粉，放入油锅里先定型。定型后翻炒下煎熟，蟹盖也放下去煎熟。捞出备用。
❹另起一锅油，冷油下姜蒜小米辣（豆豉选用）。爆香后把面包糠放下去翻炒均匀，加1小勺盐（加了豆豉的话减盐量）
❺面包糠炒匀后把螃蟹和葱段倒回锅里翻炒，每块都裹上面包糠后就可以出锅啦！
cr讨厌萝卜的流氓兔

周末吃的好爽。加贯的好去处
千叶鲍+肝酱，花咲蟹️应季清甜拌熊本紫胆，甘鲷立鳞烧比上次更好吃了，配小玉米笋就是两个层次的脆
烟熏蓝点马鲛配甜甜的无花果，比加了味增调味的好吃
柚子醋配生蚝+海菠萝
金吉的肉和皮好肥！海底五花肉的味道
帝王鲑和小番茄就没什么出彩
新子
糯糯乌贼
赤身
地金目鯛（最佳
沙丁卷
秋天第一贯秋刀
佐贺赤胆
还有好吃的酒渍安康肝

♡

环境和服务都很迷

不过好在味道还可以的

梭子蟹炒年糕好好吃呀

❤️渔隐溪山餐厅

9.7❤️

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