#潜水[超话]#潜水方式：岸潜。
最大深度：3-20米。
能见度：15-25米。
难度：OW及以上。
潜点简介：沙丁鱼风暴Napaling(纳帕琳），这是一个美丽的公园，是个度假享受日光浴的好去处， 这里也是被沙丁鱼眷顾的好地方，这个潜点常年居住着一大群沙丁鱼，许多潜水员慕名而来，鱼群会因为水流的波动展现各种形态，也会卷起来形成一个飓风的形状，十分壮观有趣。除了沙丁鱼之外，这里的软硬珊瑚也十分多姿多彩，还有许多可爱的小生物，运气好的话还可以看到巨大的金枪鱼，manta ray 哦，同时这里也是自由潜和浮潜的圣地。

顺德隐世独立的日式庭院内竟大有乾坤
说起顺德日料 总会第一时间想起松叶料理
哪怕隐藏在渔人码头 也是网红日料天花板了
别致的独立日式建筑 高还原度的庭院景观
游客路人总会被它吸引 驻足拍照
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景色美如画 出品更是精良
碗物是蟹肉蒸蛋 
用松叶蟹肉与海苔蒸蛋 配上柚子皮增香
还加了百合和一颗贝柱 海鲜味浓
蒸蛋嫩滑 入口即化 让人意犹未尽
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酒肴第一道用的是鲛鲽白身鱼作两款吃法
作为接近夏季的时令食材 适时而食最为重要
鱼边里胶原蛋白比较丰富 油脂丰富
炙烧后更是把鱼的鲜味激发了
搭配清单些的鱼肉 配上日本芽葱 提味解腻
另外一款则是鱼肉卷金色马粪海胆
加上用米蒸的米盐 不会很咸 可不蘸酱直接吃
紫苏花除了拉高颜值 也增添了味道层次感
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第二道是松叶蟹肉 将蒸熟后拆肉搅拌蟹膏
配蟹醋啫喱 酸酸甜甜 配上紫苏花很好看
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第三道是昆布渍牡丹虾
熟成过半天的虾会把昆布表面天然味精吸进去
新鲜的昆布也不会太咸 不会盖住虾的清甜
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第四道 甜煮子持鱿鱼 有籽有膏很嫩口
最上面点缀了木之芽 装饰外也增了口感层次
有点像四川火锅那种麻麻的 很是特别
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第五道是沙丁鱼肌边卷
用东京萝卜 浅葱 京葱 芝麻 紫苏作衬托
吃起来鱼味愈发浓郁
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烧物是银鳕鱼西京烧
选用大条银鳕鱼 腌渍过甜甜的更好吃
佐以沙拉酱 紫苏花 炸京葱丝
可以蘸沙拉酱也可以直接吃都好吃
没想到除了鳕鱼片 银鳕鱼佐沙拉酱也很好吃
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手握里的大腩用到了野生蓝鳍京枪鱼
肉味比半养殖纯油脂的更浓
熟成了半个月 筋也更劲道
板前师傅打花切断筋更好入口很贴心
中腹则是兼顾了赤身的酸 又有点油脂 
墨鱼配泰匠海胆 金目鲷 依佐目 马粪海胆 
还有濑户内海藻盐配对马海峡穴子特别戳到我
肉质软嫩 入口即化 加上花椒粉 味道特别
感觉如果配上鳗鱼汁味道会更鲜
师傅怕我不饱 还做了个蓝鳍京枪鱼蓉手卷
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贪婪的以香浓的黑芝麻雪糕和抹茶布丁收尾
最后抿一口清酒 吃饱喝足幸福感爆棚的一餐
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松葉日本料理
东堤路7号渔人码头食品厂内F栋 https://t.cn/ExQlJCS

#精彩南非# 一年一度观看沙丁鱼“风暴”的季节又到啦！

数十亿沙丁鱼，在海底卷起一阵阵壮观的海中“风暴”，这是每年5至7月在南非发生的海底奇观！

沙丁鱼们从厄加勒斯浅滩（Agulhas Bank）出发，向德班北部海域迁徙，在1000公里的迁徙途中，它们高度一致的“齐舞“形成极其壮观的漩涡风暴。海豚、鲨鱼、布氏鲸及各种海鸟也会赶来凑热闹，一起在海中上演一出海底盛会！
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