#餐饮早报# 星巴克中国近一年的收入为36.2亿美元，星巴克在运营上的5个秘密武器。
星巴克中国在中国的门店规模有5557家。从星巴克的新开门店趋势来看，在去年的第四季度已经放缓了开店速度，主要是疫情影响，并且在去年第四季度，星巴克的同店销售额下滑了14%。

1、星巴克会记录天气变化，如果下雨天而天气比较凉，热量高而有满足感的产品就卖得好；如果天气热，新品就销售得比较好。
2、星巴克可以用系统算出多少家门店，空出的时间段，所以跟美团合作能做空间出租的生意，来提升门店的租用效率。
3、星巴克将产品分为星冰乐与焦糖玛奇朵等为入门级产品，拿铁视为中级阶段产品，黑咖和甄选咖啡味较专业的消费者。星巴克中国的饮品在总收入占比70%，星冰乐在整体销售收入中占比30%。
4、星巴克会在营销活动上做AB Test，比如1万人的推送，就先在2组500人上做推送，然后选择出哪个好，再给剩下的9000人推送。
5、星巴克的即饮产品作用是帮助门店探测潜在市场的消费能力。门店与零售化的业务可以相辅相成。（来源：FoodBud）

最需要户外活动的年龄， 2-3岁孩子的森林教育怎么做？

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森林教育主要针对的是3-6岁的孩子吗？

森林教育作为风靡全世界的一种教育理念，受到了许多老师和家长的追捧。森林教育主要服务于3-6岁学龄前儿童，同时，向下延展到1.5-3岁左右的早期教育阶段的儿童，向上延展到小学生和中学生。相对来说，在学龄前阶段，森林教育的授课时数、主题以及教学方式，普及程度都是最高的。

在国内，幼儿园主要接收3-6岁的儿童，但是如果有2-3岁的孩子要求入学的话，幼儿园也会接收，尤其是新开的幼儿园，2-3岁的儿童入学的数量会更为庞大。

因为2-3岁的儿童的年龄特点，这个阶段的儿童语言，感官，身体等都在快速发展，森林教育在支持这个年龄段的儿童的情感，感官，大小肢体等方面的发展都多有益处，因此这个阶段的儿童更需要去到户外接受多种刺激。

那森林教育到底如何支持这个年龄段的孩子的发展呢？重点有哪些呢？

感官

2-3岁的孩子仍处在“感官敏感期”，感官仍然是这个年龄段的孩子认识这个世界的主要方式。因此老师在为孩子搭建脚手架时，需要支持孩子利用各种感官去探索。常见的活动有感官通道，寻宝卡，彩虹搜集卡，藏宝游戏等。

除此之外，泥巴厨房也是孩子们锻炼感官的好地方。森林学校非常强调触感的发展，因为触感是孩子们在早期最常使用和最敏锐的感知方式。

而泥巴厨房以泥巴为主要材料，让孩子通过触摸不同温度，不同湿度，不同杂质的泥巴来增加手，脚的敏锐性，给予孩子与泥巴中的微生物接触的机会，增强其免疫力。

还可以在下雨天带着孩子们去踩泥坑，踩水，踩树叶。既能满足孩子们好玩的心，也能促进孩子感官的发展。

大肢体

森林场地中凹凸不平的土路，起伏的地势，地上高低不齐，大小不一的障碍物，为孩子们的大肢体的发展提供了天然的“体能设施”。什么也不做，就是简简单单地带领孩子们在场地里随意地走一走，看一看。这样能锻炼孩子的平衡能力和协调能力，促进足弓的发展，还能加强孩子对场地的熟悉度和舒适度，建立与场地的链接。

艺术

大自然就是最好的艺术教室。变化的色彩，多样的材料，都为孩子提供了艺术启蒙的绝佳机会。涂鸦又是这个年龄段孩子最喜欢做的事情。因此，老师们准备好各种绘画材料，比如水彩，水粉等，让孩子们用各种自然材料（松果，树叶，树枝，果实，花朵等）在白纸、白布或者塑料薄膜上进行涂鸦。启蒙孩子的艺术，也能增强孩子的触感。

收集

孩子们在收集的过程中能培养观察能力，感知能力，大小肢体能力，激发孩子的兴趣，收获成功经验，增强自信，因此收集在森林课程中占有非常大的比重，对2-3岁的孩子更是如此。

2-3岁的孩子已经可以观察相对细致的东西，因此他们会观察到地表上一些细致的东西比如小果实，掉落的树叶等。同时因为感官敏感期，孩子们会非常喜欢去捡，去触摸。因此老师们会准备一些袋子给孩子们，让孩子们一边熟悉场地，一边将喜欢的，感兴趣的物品捡起来。收集起来的物品可以用以孩子其他的活动，或者带回到教室，做一些粘贴画。

2-3岁的儿童需要有更多的时间去到户外，并通过在户外环境中不断的进行各种体验，增强感官刺激。通过森林学校中老师为孩子们搭建脚手架，在孩子们的最近发展区中找到最合适的活动和主题，支持孩子们的发展。

#重温2021，那些感动石嘴山的瞬间......#
这一年有太多的感动涌上心头
总有一个瞬间值得铭记
每一位平凡人的善举
都凝固成一幕幕难忘的镜头

转眼间

2021年仅剩最后几小时
小编带你回顾2021
感受石嘴山的温暖与力量

▶ 感动！深夜零下26℃，他们在贺兰山救出被困市民（戳文字看详情）

零下26℃
在刺骨的寒风中
救援人员冒着生命危险
经过17小时的连夜救援
成功将被困人员杨某解救

赞！石嘴山又出现了一位拾金不昧的好少年

1月16日下午，石嘴山市第八中学七年级(11)班的齐嘉豪同学在万达广场玩耍时捡到现金500元，原地等待失主未果，便与父母商量后于1月17日上午返校时，将现金上交到市八中德育处。

戳中泪点！交警叔叔这波操作太暖了......（
这波操作暖人心
3月31日中午
一则石嘴山市交警在雨中
踩着积水背学生过马路的视频
在朋友圈里迅速传播
得到了网友的纷纷转发和点赞
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大风中，他们的举动太给力！

市民尤女士在网络发布一段视频并配文介绍，中午放学时段，她从大武口区贺兰山南路联通公司营业厅出来时看到，马路中央一段一米多长的护栏被大风吹倒，4名身穿校服、头戴小黄帽的小学生正试图把护栏移开，一位骑车路过的男士见状立刻过去帮忙，一起合力把护栏从马路中央移到路边绿化带，消除了交通隐患。

风雨面前，石嘴山人和你一起扛！
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社会各界人士用不同的形式
表达对河南灾区的关注
希望支援他们渡过难关
平罗县红崖子乡
10万斤时令蔬菜运往河南

平罗县民营企业
19万元应急救援物资
驰援河南开封

喜极而泣！平罗少女被拐16年后和家人团聚
16岁时被拐离家
16年后一家团圆
8月26日
在平罗县公安局会议室
上演了感人一幕
离家16年的王某
与父亲王先生、母亲田女士
相认后抱头痛哭

最美的不是下雨天，是美女“浇”警雨中指挥交通......
9月14日早晨
在平罗县城关镇鼓楼西街
一位被淋成“落汤鸡”的女民警
在雨中指挥交通的一幕
感动着每一位出行的市民
大家亲切地称她为
最美“浇”警
这名“浇”警叫李佳
是平罗县公安局交警大队
政办室主任

为了让卡点执勤人员吃上热乎饭，这俩兄弟太给力！
10月26日午间
石嘴山高速收费站
同城化干道
110国道崇岗段
疫情防控查验站点值守人员
收到一份份热腾腾的爱心午餐
看着卡点值守人员轮流替换进餐
送餐的马国伟、陈玉祥兄弟俩
既欣慰又心疼

马国伟、陈玉祥兄弟的举动
暖了执勤人员的心
暖了执勤人员的胃
有一种浪漫叫夫妻并肩战疫
疫情防控
每个人都不是局外人
有人在家隔离
有人助力防疫
还有人按照规定集中隔离
每个人都在各尽所能奋战疫情
陈宇和戴晴楠就是这样一对
上有老下有小的“夫妻档”
在疫情防控中舍小家为大家
为战胜疫情奉献力量

最美的爱情是彼此鼓励
最好的相守是并肩作战
这份爱心餐，只为让他们吃口热饭......
自宁夏新一轮疫情发生
为了严把入宁、入惠关口
惠农区各大卡点全部实行
24小时轮班值守
在执勤人员日夜守护
辖区人民安危的同时
他们的吃喝问题
也牵动了爱心人士的心

陈微夫妇的爱心行动自10月31日开始，按照黄河大桥卡点、红果子高速路口卡点和高速惠农匝道出口卡点的顺序一直持续3天，每天为一个卡点送上20件方便面、20箱饮料以及按照执勤人数做的盒饭。
香~防疫卡点上的爱心流动馄饨摊
11月3日中午时分
董喜文和王珊带着馄饨
碗筷及灶具开启了第一天的
“爱心打卡”

爱心流动馄饨摊还在继续
一份份爱心馄饨
关怀着一线奋战人员
也让战“疫”中的城市多了一分暖意
更让我们深刻感受到
疫情无情
石嘴山人有情、更有义
一城好人 满目春风
好人好事是社会文明的生动体现
好人精神是城市发展的宝贵财富
一个个好人
一件件好事
传递着向上向善的力量
散发着文明城市的魅力
这些瞬间

定格了2021最有爱的模样
2022迎难而上
希望你拥抱更美好的生活

定格每一天的平凡与不平凡

见证2022的高光时刻

加油！2022！

编辑：马丹
编审：刘健
来源：石嘴山市新闻传媒中心

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