#活动预告# 金图展览｜呵护童心 永葆初心——2020新年年俗贺岁儿童画展
当传统年俗遇到小朋友的画笔，会出现什么样的奇思妙想？
舞龙、包饺子、贴窗花和春联……这些中国传统的年俗在小朋友们的眼里是什么样的？
1月18日本周六起，“呵护童心，永葆初心”——2020新年年俗贺岁儿童画展将在金陵图书馆一楼展览厅开展啦！
每一幅画便如一扇扇窗户，孩子们用画笔述说着一个个故事，生动诠释了他们对中国传统文化的无限热爱和美好憧憬。

展览信息：
【时间】2020.01.18-2020.02.15
【地点】金陵图书馆一楼展览厅
【主办】兴隆街道计生协
【承办】乐山路社区计生协、幼嘉森林儿童教育发展中心
【协办】金陵图书馆

#美食分享#
        今天小融菌给大家带来的美食是南京传统特色美食牛肉锅贴。其属金陵小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。主要是以牛肉为馅料，用盐、酒、酱、醋、葱调味，再用面皮包成饺子样。
        这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，外焦里嫩，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
        味道鲜美，做法自然不会太简略，虽与饺子类似，但却有不同的细节需要注意。首先，和面要和一半烫面，这样口感才会好，面皮软面底脆。其次，和牛肉馅时一定要多加水，一边加一边向一个方向不停地搅，让肉馅充分吸收，否则牛肉馅会硬，不太好吃。再者，要用水煎法煎，中火加热平底锅，浇一些油在锅里，听到呲啦声后，加入适量水，大概到饺子一半的高度，小火加锅盖，大约五分钟水将干时开锅盖，再慢慢烘干水分，饺子金黄后即可出锅，这样煎出的锅贴才更好吃哦！
         以上就是小融菌本期的分享，大家有没有心动呢？ https://t.cn/z8AGm4x

一口江南点心，一壶手工茗茶，岁月静好而简单。即便是在繁忙的香港，奥卑利仍然坚持做地道江南菜，向古老传统致敬。爱咸点的你可以在这里尝到金陵咸水鸭、麻香本地鲜腐竹、灌汤黑豚肉小笼包；嗜好甜食的你也有有机豆浆布丁、驴打滚、朱古力糯米糍多样选择。七款茗茶总有一款能让你安享午后时光，小煮偏爱的佛手柑红玉一泡开，小青柑的香气就氤氲了茶室，普洱的浓厚扎实又让其口感顺滑，喝一口，幸福地发一会儿呆，就是摩登生活午后的小确幸啦~