【舌尖上的美味——阿胶糕辅料的选取】
食材原料是有讲究的!
枸杞选上等宁夏中宁枸杞,挑尖白的;
红枣选若羌灰枣,去核,稍微风干;
还有野生核桃和黑芝麻都是有讲究的,
加入之前要小炒一炒,
芝麻焦香稍微夹杂出点核桃油的味道,
那种味蕾间的碰撞,
让你的口水忍不住掉下来![色][色][色] https://t.cn/RpzDT0J
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枸杞选上等宁夏中宁枸杞,挑尖白的;
红枣选若羌灰枣,去核,稍微风干;
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微脆又酥松,
有一丝淡淡的小麦香,
也有一股浓浓的奶味,
休闲一刻,
享受美滋滋的,
那舌尖上的艳遇。
#白巧克力##千层饼# https://t.cn/RUv8KyS
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#食惑啦娘#
在『白楼』
邂逅米其林大厨
从第一盘沙拉就开始惊艳,沙拉菜和坚果的混搭,秘制醋汁带来舌尖上的碰撞 。
原谅我见识浅,第一次尝到叫人欲罢不能的鳕鱼,鱼肉饱满Q滑不干涩,藕白青绿,夏日清新脱俗的颜值,尤其是这款独特的青咖喱翡翠汁,真正叫人欢喜。
无论是西冷还是眼肉,从一开始的选材到锁汁都堪称完美。当刀叉轻启,肉香饱满,汁纯洋溢口腔,唇齿之间的咀嚼,肉的纤维质感层次分明,再来口奔富,简直完美!
ps:欢迎虎纠米其林大厨郭老师来莆田指导,吃货们敬请期待,后期白楼即将推出。 https://t.cn/RtgBqWd
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