【中国顶尖四大财团，第一名总资产超10万亿，阿里腾讯都是小老弟？】现如今，我国的科技与经济都在迅猛发展，而伴随着国家的发展，在众多领域也诞生了很多业界大佬。比如腾讯的马化腾、阿里巴巴的马云、美团的王兴、京东的刘强东、小米的雷军等，这些人的身家动辄就是几百亿。也会频频出现在福布斯全球富豪榜单上，或者胡润的富豪榜单上。
而胡润和福布斯的榜单，除了针对个人财富进行排名外，还针对各国的财团进行排名。那么说到国内外的各大财团，大家都会想到哪些呢？
比如说到韩国，大家首先会想到三星。说到日本，大家会想到三菱，而美国有洛克菲勒。而咱们中国也有最强四大财团，像马云的阿里巴巴以及马化腾的腾讯这几家企业，在真正的四大财团面前都属于小老弟级别的。 而其中第一名总资产超10万亿，你知道是哪几家吗？
一、 中国招商局集团
我国最强四大财团，排名第一位的就是中国招商局集团，集团总资产超10万亿美元，超过了俄罗斯2020年全年的GDP。截止2020年实现总营收近8200亿元，而2021年的净利润达到1695亿，同比增长近24%。近年来，招商局的总资产与净利润，在国企中一直稳居第一。
而说起招商局的历史，就绕不开一位著名的历史人物，他就是晚清名臣李鸿章。清朝末年，晚清政府为了“自强求富”开展了洋务运动，于是在1872年12月，由李鸿章创办的轮船招商局成立了，并于1873年1月17日，在上海正式开业。
在当时的轮船招商局，主要是以轮船运输为主业。并在1873年从上海出发到香港，开辟了我国第一条近海商贸航线，随后又开辟了一条去往日本的远洋商贸航线。
不仅如此后续轮船招商局，还开办了我国第一家银行、保险、铁路、电话、矿产等公司。可以说轮船招商局，就是我国民族企业百年征程的缩影。
1949年建国后，虽然招商局总部设在香港，但属于我国的国有企业。凭借地理优势，在香港、大陆以及东南亚一带，编织经营网络。现如今招商局拥有港口就达到57个，是我国最大港口运营商。也是我国最大的公路运营商，修建的公路总里程数达2万多公里，相当于地球赤道的一半。
二、 中信集团
我国最强四大财团，排名第二位的就是中信集团，现如今总资产达8.2万亿美元。中信集团是一家开先河的企业，成立之初中信集团作为中国对外开放的窗口，发挥了企业市场化的领头羊作用。
经过40多年的艰辛发展，中信集团成为一家跨国企业集团，也是国内最大的综合性企业集团。从全球范围看，跟中信类似的公司非常少，其独特的竞争优势是综合经营，特有的管理方式是协同管理。
在40多年的时间里，中信集团走的是一条创新之路。先是形成生产、技术、金融、贸易和服务“五位一体”的业务格局。后又布局重要行业，完成金融+实业架构的搭建。时至今日，中信业务涵盖多个方面，包括金融、资源能源、制造业、工程承包和房地产以及信息产业等。
2016年中信位居美国《财富》杂志“世界500强”企业排行榜第156位，比上一年提升30位。而值得一提的是，中信集团现如今还是麦当劳的最大控股股东。早在2017年，中信集团就以20亿美元的价格，收购了我国内地麦当劳与香港麦当劳的股权，进而成为麦当劳中国最大股东。
三、中国保利集团
我国最强四大财团，排名第三位的就是中国保利集团。目前保利集团截止2020年底，总资产已经达到1.8万亿美元。保利集团成立于1993年，是我国央企的重要成员之一。从成立时间来看，相对于其他三家企业，保利集团是最晚成立的。但是在综合实力上，保利集团绝对不输其他三家企业。
首先保利集团建立之初，就是专业做军工和国防这一块的，其他三家是没有这方面经验的。而且现在保利集团的军工产品，依然远销海外。同时保利集团在全球100多个国家都有业务覆盖，包括国际贸易、房地产、矿产以及艺术品等。
目前保利拥有5家上市公司，员工达10多万名，总资产早已超过万亿美元。且在2019年保利集团，还收购了一家比较有实力的，丝绸工业科技集团，进而扩大自己的业务范围。值得一提的是，保利集团在2000年花费3000万美元，将漂流海外140年的国宝，牛首和虎首买了回来献给国家博物馆。
四、 华润集团
我国最强四大财团，排名第四位的就是华润集团。目前华润集团的总资产达1.4万亿美元，和招商局一样总部设在香港，与中国光大集团、中国招商局集团以及中国港中旅集团，并称为香港四大国资企业。
可以说华润集团所涉及的业务，关乎我们每个中国人的吃穿用度。包括华润医药、华润电力、华润水泥以及华润燃气等等，业务范围十分广泛。我们平时去超市购买的怡宝矿泉水，就是华润生产的。如果说韩国人的日常生活，离不开三星，那么我国居民的日常生活，就离不开华润。
前一阶段，有一部挺火的电视剧《突围》，故事背景就是以华润集团为原型改编的。如果你看过就应该知道，华润集团成立于1938年。最初华润只是一个地下交通情报站，主要任务是为我党抗日提供情报，附加为我党提供战略物资。
到了1948年才正式改名为华润公司，现如今的华润集团，早已经是世界500强企业了。2020年在世界《财富》500强排行榜中，华润集团排名79位，总营收达到8900亿元。
总结
总的来说我国最强四大财团，在我国经济发展中发挥了巨大作用，既给力又争气。在国家和人民需要它们的时候，它们能够出钱出力，并为国家和人民守护好钱袋子。看到有利于国家发展的项目，也会不遗余力地出资力挺。
其中的主要原因，就在于这四家企业的基因里，流淌的都是革过命的红色血液。不像外国的大财团，都是属于私人财产，和国家、国民没有半毛钱关系。最后也想问一下大家，你对我国这四家大财团，还有哪些了解？
而胡润和福布斯的榜单，除了针对个人财富进行排名外，还针对各国的财团进行排名。那么说到国内外的各大财团，大家都会想到哪些呢？
比如说到韩国，大家首先会想到三星。说到日本，大家会想到三菱，而美国有洛克菲勒。而咱们中国也有最强四大财团，像马云的阿里巴巴以及马化腾的腾讯这几家企业，在真正的四大财团面前都属于小老弟级别的。 而其中第一名总资产超10万亿，你知道是哪几家吗？
一、 中国招商局集团
我国最强四大财团，排名第一位的就是中国招商局集团，集团总资产超10万亿美元，超过了俄罗斯2020年全年的GDP。截止2020年实现总营收近8200亿元，而2021年的净利润达到1695亿，同比增长近24%。近年来，招商局的总资产与净利润，在国企中一直稳居第一。
而说起招商局的历史，就绕不开一位著名的历史人物，他就是晚清名臣李鸿章。清朝末年，晚清政府为了“自强求富”开展了洋务运动，于是在1872年12月，由李鸿章创办的轮船招商局成立了，并于1873年1月17日，在上海正式开业。
在当时的轮船招商局，主要是以轮船运输为主业。并在1873年从上海出发到香港，开辟了我国第一条近海商贸航线，随后又开辟了一条去往日本的远洋商贸航线。
不仅如此后续轮船招商局，还开办了我国第一家银行、保险、铁路、电话、矿产等公司。可以说轮船招商局，就是我国民族企业百年征程的缩影。
1949年建国后，虽然招商局总部设在香港，但属于我国的国有企业。凭借地理优势，在香港、大陆以及东南亚一带，编织经营网络。现如今招商局拥有港口就达到57个，是我国最大港口运营商。也是我国最大的公路运营商，修建的公路总里程数达2万多公里，相当于地球赤道的一半。
二、 中信集团
我国最强四大财团，排名第二位的就是中信集团，现如今总资产达8.2万亿美元。中信集团是一家开先河的企业，成立之初中信集团作为中国对外开放的窗口，发挥了企业市场化的领头羊作用。
经过40多年的艰辛发展，中信集团成为一家跨国企业集团，也是国内最大的综合性企业集团。从全球范围看，跟中信类似的公司非常少，其独特的竞争优势是综合经营，特有的管理方式是协同管理。
在40多年的时间里，中信集团走的是一条创新之路。先是形成生产、技术、金融、贸易和服务“五位一体”的业务格局。后又布局重要行业，完成金融+实业架构的搭建。时至今日，中信业务涵盖多个方面，包括金融、资源能源、制造业、工程承包和房地产以及信息产业等。
2016年中信位居美国《财富》杂志“世界500强”企业排行榜第156位，比上一年提升30位。而值得一提的是，中信集团现如今还是麦当劳的最大控股股东。早在2017年，中信集团就以20亿美元的价格，收购了我国内地麦当劳与香港麦当劳的股权，进而成为麦当劳中国最大股东。
三、中国保利集团
我国最强四大财团，排名第三位的就是中国保利集团。目前保利集团截止2020年底，总资产已经达到1.8万亿美元。保利集团成立于1993年，是我国央企的重要成员之一。从成立时间来看，相对于其他三家企业，保利集团是最晚成立的。但是在综合实力上，保利集团绝对不输其他三家企业。
首先保利集团建立之初，就是专业做军工和国防这一块的，其他三家是没有这方面经验的。而且现在保利集团的军工产品，依然远销海外。同时保利集团在全球100多个国家都有业务覆盖，包括国际贸易、房地产、矿产以及艺术品等。
目前保利拥有5家上市公司，员工达10多万名，总资产早已超过万亿美元。且在2019年保利集团，还收购了一家比较有实力的，丝绸工业科技集团，进而扩大自己的业务范围。值得一提的是，保利集团在2000年花费3000万美元，将漂流海外140年的国宝，牛首和虎首买了回来献给国家博物馆。
四、 华润集团
我国最强四大财团，排名第四位的就是华润集团。目前华润集团的总资产达1.4万亿美元，和招商局一样总部设在香港，与中国光大集团、中国招商局集团以及中国港中旅集团，并称为香港四大国资企业。
可以说华润集团所涉及的业务，关乎我们每个中国人的吃穿用度。包括华润医药、华润电力、华润水泥以及华润燃气等等，业务范围十分广泛。我们平时去超市购买的怡宝矿泉水，就是华润生产的。如果说韩国人的日常生活，离不开三星，那么我国居民的日常生活，就离不开华润。
前一阶段，有一部挺火的电视剧《突围》，故事背景就是以华润集团为原型改编的。如果你看过就应该知道，华润集团成立于1938年。最初华润只是一个地下交通情报站，主要任务是为我党抗日提供情报，附加为我党提供战略物资。
到了1948年才正式改名为华润公司，现如今的华润集团，早已经是世界500强企业了。2020年在世界《财富》500强排行榜中，华润集团排名79位，总营收达到8900亿元。
总结
总的来说我国最强四大财团，在我国经济发展中发挥了巨大作用，既给力又争气。在国家和人民需要它们的时候，它们能够出钱出力，并为国家和人民守护好钱袋子。看到有利于国家发展的项目，也会不遗余力地出资力挺。
其中的主要原因，就在于这四家企业的基因里，流淌的都是革过命的红色血液。不像外国的大财团，都是属于私人财产，和国家、国民没有半毛钱关系。最后也想问一下大家，你对我国这四家大财团，还有哪些了解？
三大指数开盘涨跌不一，沪指低开0.07%，深成指高开0.04%，创业板指高开0.13%，算力工程、数据中心、培育钻石等板块指数涨幅居前，铁矿石、土壤修复、生态园林等板块指数跌幅居前。
香港恒生指数开盘跌0.9%。恒生科技指数跌1.53%，美团跌超5%，此前发改委文件称引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准。联想集团、农夫山泉分别高开4.2%和1.9%，获纳入恒指成分股。正荣地产跌15%，此前称现有内部资源或不足以解决3月到期债务。
市场焦点股浙江建投（10天9板）高开8.20%，园林建设板块诚邦股份（5板）高开9.87%、元成股份（3板）高开4.69%，基建股鞍重股份（5板）高开2.67%、奇信股份（3天2板）高开2.67%，农机股天鹅股份（5板）低开4.83%，大数据板块宁波建工（3板）竞价涨停、首都在线（创业板首板）竞价涨停，股权转让的金种子酒（3板）高开7.03%，浙江本地股浙江永强（2板）高开1.46%，土壤修复概念股启迪环境（2板）低开2.13%。
香港恒生指数开盘跌0.9%。恒生科技指数跌1.53%，美团跌超5%，此前发改委文件称引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准。联想集团、农夫山泉分别高开4.2%和1.9%，获纳入恒指成分股。正荣地产跌15%，此前称现有内部资源或不足以解决3月到期债务。
市场焦点股浙江建投（10天9板）高开8.20%，园林建设板块诚邦股份（5板）高开9.87%、元成股份（3板）高开4.69%，基建股鞍重股份（5板）高开2.67%、奇信股份（3天2板）高开2.67%，农机股天鹅股份（5板）低开4.83%，大数据板块宁波建工（3板）竞价涨停、首都在线（创业板首板）竞价涨停，股权转让的金种子酒（3板）高开7.03%，浙江本地股浙江永强（2板）高开1.46%，土壤修复概念股启迪环境（2板）低开2.13%。
【助力乡村振兴 促进消费升级——第二十二届中国美食节将在哈尔滨举行】为贯彻“十四五”规划纲要精神，落实党中央、国务院扩大内需战略，进一步激发消费潜能，助力乡村振兴，拉动经济增长，中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府将于2021年8月20日至26日，在黑龙江省哈尔滨市联合举办第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会（简称“美食节”）。本届中国美食节以“助力乡村振兴，促进消费升级”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办。
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
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