【经典湘菜搭配红酒之毛氏红烧肉 ———长相思或雷司令白葡萄酒】

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，红亮，肉香味浓，无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。红烧肉有浓浓的酱汁和腻腻的红糖，推荐搭配高酸度的葡萄酒，既可以减轻红烧肉的油腻感，又能以葡萄酒的清爽口感来补充红烧肉口感的丰富感。#不可辜负的美食##吃货在这里##酒#

鼎牛牛肉火锅

这家是我们经常打卡的一家，基本上点几份牛肉，几份蔬菜，一份牛肉丸，一份豆腐皮，涮着吃吃，好吃又不会太有负担，不用怕胖，牛肉是高蛋白食物，有利于减肥哒。

牛肉都是现切，我们基本点五花趾，匙柄。还有肥胼(pián)，胸口烙都蛮好吃滴。点的锅底一直是鼎牛招牌锅，比较清淡，里面自带玉米萝卜牛肉丸牛肉块。然后我就再去调一份调料，牛肉蘸着吃简直不要太赞。

牛肉火锅属于广式火锅，所以汤煮沸后可以先舀一碗清汤到碗里，再加一勺芹菜末，这是牛肉火锅标配啦，去广东吃也是这样操作哒。

夏天他们还推出了铜炉牛蛙，也是赞赞哒，有时候太馋，我们就点一份火锅一份单层的铜炉牛蛙，然后把自己吃撑。

他们家楼上是揽香，是一家的，坐在楼下也能点他们的菜，非常方便。
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