今天去到高中同学+朋友+死党兄弟马同学的店里,发现好多好东西,今天先介绍地皮菜吧。记得小时候,我亲爱的妈妈还去挖过地皮菜,用来包素包子素饺子,配上鸡蛋很好吃,比木耳香,比木耳薄很多,每次大雨后,骑上自行车山脚下挖地皮菜,纯野生的,回来洗好几天才能吃,现在都是包装现成的,水一泡,清洗一下就可以做美味了,想想那个味道睡意退散了 https://t.cn/R2WxS0x
逛菜市场突然看见有这黑乎乎的、软软的有些类似泡软的黑木耳的地皮菜卖, 要知道, 这地皮菜一般在城市中很难看到, 以前也是在农家游玩时偶尔才能吃到,而且价格还不便宜,一盘鸡蛋炒地皮菜,鸡蛋远比地皮菜多得多,物以稀为贵,不过这地皮菜口感真的极好,润而不滞,滑而不腻。现在遇到真不容易, 不要错过赶紧买了些回来。地皮菜, 又名地耳、地衣、地木耳, 是真菌和藻类的结合体,它富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、... https://t.cn/RfnMdYM
地皮菜:又名地耳、地木耳、天仙菜、珠藻、地皮菜等,是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,一般生长在阴暗潮湿的地方。地皮菜不仅含有丰富的营养,还有药用作用,是一种寒性食品。有养肝、 清热、 排毒解毒 、明目等功效。
【地皮菜炒鸡蛋】做法:干地皮菜用温水泡开,揉搓清洗至水清无杂质,挤干水分加鸡蛋适量,加盐拌匀,炒锅内加少许油,油热后放入拌匀的地皮鸡蛋,炒熟就OK了[微笑]
【地皮菜炒鸡蛋】做法:干地皮菜用温水泡开,揉搓清洗至水清无杂质,挤干水分加鸡蛋适量,加盐拌匀,炒锅内加少许油,油热后放入拌匀的地皮鸡蛋,炒熟就OK了[微笑]
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