#中国古时茶饮#日本--抹茶--中国古时称做末茶 起源于中国隋唐 将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成茶饼（团茶）保存。食用前放在火上再次烘培干燥，用天然石磨碾磨成粉末。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，自明代以来，不再流行抹茶，而改用茶叶冲泡喝汤。

#AS_Eat# —杭州篇
製菓家抹茶专制店
位置：杭州市江干区新塘路与凤起东路交叉口天虹购物中心A座四楼

[微风]抹茶【Matcha】
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”
你爱这样的抹茶么[微风]

抹茶千层
这家店的千层很滑，而且有点冰淇淋的质地，冰凉、清爽、细腻[馋嘴]抹茶饼皮很薄，一层饼皮一层抹茶奶油，细细滑滑，一个没够吃是真的[害羞]

抹茶三里樱
名字真好听[亲亲]第一层有朱古力饼干和一块抹茶巧克力，还有一个栗子，➕三个小星星形状的抹茶蛋糕，再来一大勺的抹茶冰淇淋，哇噻[好爱哦]下层有奶油，还有抹茶冻➕红豆，怎么办？炒鸡爱❤️不过，樱花是不是没看到呀

杭州的抹茶甜品店越来越多⚡，好像只有沾上【抹茶】这风头才会火，不过我比较想知道，到底几家用了抹茶，而不是绿茶粉那？！日本宇治抹茶的经典和精髓能被复制的了外形，它的精神谁能copy呐[哆啦A梦汗]

[芒果大笑]抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史[芒果大笑]“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面” 这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。诗里对抹茶的泡沫，颜色都做了形象的描述。但自明代以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。抹茶茶道遂告失传，传统茶磨也随之失踪，中国抹茶形成历史断代。
[哆啦A梦花心]九世纪末(日本的平安中期)中国的抹茶遣唐使进入日本，上自天皇，下至庶民，都对中国的抹茶极为推崇，中国的抹茶在日本得到了发扬光大[哆啦A梦花心]日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到"道"的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
[静香微笑]21世纪初，旅日学者安博士在中国政府的全力支持下，在日中友好交流协会的大力协助下，引进全套的日本抹茶生产设备和技术，创办了宇治抹茶，开创了中国抹茶生产的篇章，并且获得中国专利。
[给力]宇治抹茶无香精、无色素、无防腐剂，在香精色素、抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，宇治抹茶以自己独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中[给力][给力][给力]