我终于泡上了青梅酒 四月的福建梅 错过了可就没有了 听上去充满了季节仪式感 为了保持外观漂亮 我没有选择扎孔 喜甜或者怕酸的朋友可以按照1:1:0.6来泡 我用的是喜碧的瓶子（3.2L和1.8L） 密封已经足够好 酒用九江双蒸 小时候妈妈炒菜的味道 对吧？ 好果子只够泡小瓶子 我又回购了一箱 打算做多一点送出去[污]

紫苏梅干 每年梅子上市的时候，总是各种折腾，也许是因为“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的小美好，也许是喜欢上那漫山遍野的青梅，也许是梅子酒的淡淡情怀。但青梅上市的时候，总是各种忙，一晃就错过了，只能在青梅快过季的时候，匆匆弄几罐潮汕的咸梅。今年，我要把心中的遗憾补个缺，念了好几年的紫苏梅干，一定要腌制上一瓶。
【食材】青竹梅2000g、海盐300g+60g（处理紫苏叶的）、白糖300g、烧酒100g、紫苏叶（去梗净重）300g
【做法】
1. 青竹梅选成熟度较高的，已经变黄的那种。
2. 将青竹梅在清水中浸泡1-2个小时。
3. 用牙签轻轻将青竹梅的蒂挑去，懒的、裂开的青竹梅不要。
4. 青竹梅晾干水分，再用厨房纸抹干，确保完全没有水分。
5. 将青竹梅分装进两个包装袋，加入烧酒，抖一抖，尽量将梅子沾上白酒。
6. 加上海盐，加上白糖（只加200g，预留100g），压上石头等重物，放阴凉处，静置梅子出汁。
7. 每天将袋子拿起来抖一抖，尽量让梅子都沾上梅汁，大概3天后，梅子出的汁水已经能覆盖梅子，若汤汁不足就再静置一两天。
8. 新鲜的紫苏，洗净尽量晾干，加入盐，将紫苏使劲揉干，弄得如梅干菜一样。
9. 将紫苏叶放进干净的罐子，将已经出汁的梅子与汁水倒入，封入剩下的白糖（100g），剩下的交给时间，需要三个月的腌制，腌制好的梅干可以取出晒干或烘干。 https://t.cn/A6ZCy0W2

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从角色到服装 场景 造型 配乐都无可挑剔，冷暖色调交替 细腻刻画了发生在四个性格迥异的姑娘身上的故事。joe，独立女性 觉得女性不一定要结婚 所以追求精神上的独立 立志做一个作家 她错过了从小玩到大的青梅竹马 回首却为时已晚 结尾导演好像给了开放式结局 不知道joe是不是为了迎合出版商需要硬写了happy ending 还是她真的和那个人在一起了