十一假期这么长，不在家做点小甜品有点过不去吧[doge]！独享「#栗子巴斯克芝士蛋糕# 」的快乐，你值得拥有！！绝对是栗子季不能错过的美味！！

蛋糕底部是自制的低脂红茶栗子泥，再来是香浓半熟流心的巴斯克芝士，顶部装饰了一些栗子奶油和板栗，多余的栗子泥还可以做一杯栗子拿铁，被板栗承包的快乐！！

准备食材：
▪️栗子泥部分：
- 糖炒栗子｜红茶｜细砂糖（糖炒栗子本身就有甜味，也可以不加）

▪️巴斯克部分：
- 奶油奶酪125g
- 细砂糖 20g
- 全蛋1个+蛋黄1个
- 淡奶油75g
- 玉米淀粉4g

▪️装饰部分：
- 栗子泥 80g
- 淡奶油100g
- 炼乳 10g
- 板栗仁 适量

做法步骤：
❶剥好的糖炒栗子+红茶液+糖用料理机打成泥，取适量铺在模具底部，其余备用
❷接下来做巴斯克芝士，把软化好的奶油奶酪依次加入糖、鸡蛋、淡奶油、玉米淀粉充分搅拌均匀，做好的芝士糊倒在栗子泥上，送进预热好的烤箱220度烤20分钟
❸出炉放凉后放冰箱冷藏一晚，最后用栗子奶油装饰一下，可以再放上几颗板栗仁，我还撒了点桂花
大功告成，切块享用吧~

烤20分钟芝士是半熟的状态、如果喜欢全熟烤的时间可以延长5分钟噢～ 一起做起来吧
️这是4寸的量

#在家做甜品#｜ #自制甜品#｜cr：祝三三三三三

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