#七种武器# 行侠义，乐江湖。#七种武器酒#中国第一款#古龙# 武侠文化白酒#金庸# 酱香型白酒 #梁羽生#
《水浒传》是演义小说，并不是武侠小说，所以题材不同，#金庸武侠小说#主要还是以当时的历史背景中的一些江湖轶事来衍生的武侠故事由面到点即从社会大局到故事主人翁的事迹开开展。《水浒传》则是完完全全的是相反的演绎小说夸大历史事件的层次和成分，即由点到面。比如当时宋江领导的所谓梁山起义在当时规模极小，相当于可有可无的一段事迹。反而同期发生的其他起义多数都在宋江起义规模之上，尤其是方腊起义，数十万大军在江南。但是由于历史文化原因所以造成了很多人说水浒传比金庸武侠强假象 https://t.cn/RDRq3zy
《水浒传》是演义小说，并不是武侠小说，所以题材不同，#金庸武侠小说#主要还是以当时的历史背景中的一些江湖轶事来衍生的武侠故事由面到点即从社会大局到故事主人翁的事迹开开展。《水浒传》则是完完全全的是相反的演绎小说夸大历史事件的层次和成分，即由点到面。比如当时宋江领导的所谓梁山起义在当时规模极小，相当于可有可无的一段事迹。反而同期发生的其他起义多数都在宋江起义规模之上，尤其是方腊起义，数十万大军在江南。但是由于历史文化原因所以造成了很多人说水浒传比金庸武侠强假象 https://t.cn/RDRq3zy
【社交奢侈品】
一酒多文化，
内涵广为传，
品质为至宝，
酱香五年佳，
营销堪另类，
军政慰问话，
茅粉助成长，
铁杆忠诚佳，
市场硬通货，
收藏待溢价，
投资易可为，
真假难觅佳，
要问为何物，
社交难舍它，
经济显表现，
股市唱佳话，
万人众追捧，
国酒一之花，
俺就是酒，
打败了驴（路易威登），
干败了他，
喝的人不买，
买的人不喝，
社交奢侈品，
唯我别无它！
【茅台说说】
【管理体系新说-郑海涛】
#每日一句企业管理##社群运营官#
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酒花是倒酒时将酒线高高拉起后，酒线落入酒杯撞击液面产生的泡沫。对于酿造行业而言，看酒花比用仪器测量更精准、更重要。在中国白酒的酿造过程中，很多工艺都是不用西洋仪器的，几千年来老祖宗教给我们只要观察酒流到酒桶里泛起的酒花的状态，就知道这个酒能不能要。对于一些酿造人而言，看酒花是酿酒技艺中的不传之秘。
下面我来讲一下看酒花的原理。酒是酒分子和水分子的结合，这种结合有多紧密，对于酒的品质而言是至关重要的。最开始酿出的新酒因为里面的酒分子和水分子结合得不够好，大多数新酒都有燥辣味，它没有任何老熟的机理，酒分子是酒分子，水分子是水分子，酒里面的乙醇跟医用的酒精在化学上其实是一样的，所以它对人的口腔、咽喉粘膜的刺激也是一样的，喝下去会有火辣的感觉。
好酒喝到嘴里后醇厚热暖，并不火辣，原因就在于酒分子和水分子结合之后产生了第三种新的物质，而不再是单纯的乙醇。
53度的酒是酒分子和水分子结合得最好的酒，酱香型白酒就是这个浓度。拿54毫升酒精，加上50毫升水，勾兑出来的大概就是53度酒的模型。这时勾兑出来的酒应该是104毫升，但实际上勾兑完成后是100毫升，丢了4毫升，这并不是因为挥发损耗没了，而是因为酒分子和水分子结合后，体积浓缩了。
酒分子和水分子在53度这个点上结合得是最牢固的，全世界最好的蒸馏酒也不可能颠覆53度这个概念。
酒花产生的原理和看酒花的标准是什么?
酒分子和水分子结合在一起会产生匀称的表面张力，时间越久，酒分子和水分子结合得越紧密，酒越稠，酒花就越小。所以，酒花的大小是看酒花的第一个标准。
小米花是指白酒中形成的犹如小米颗粒大小的泡沫，有小米花的白酒是达到极致的好酒。反之，酒分子和水分子结合得越不牢固，酒花就会越大，既然有小米花，那就会有绿豆花、黄豆花、花生花。

酒花越大酒越不好。所以说看酒花的第一标准是看它的直径，酒里的营养物质越多，酒花就越小。
看酒花的第二标准是看它的韧度，所谓韧度就是不破，也就是存在的时间。
酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间越长，倒酒之后可以先摇一摇，看看酒花的大小和存在的时间。超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间基本不超过10秒，酒花超过20秒就是好酒了。
如果你拿六百块钱的酒和十几块钱的酒分别摇一摇对比一下，会发现六百块钱的酒大概能摇出20秒的酒花，5块钱的酒摇出的酒花过5到10秒钟就没了。而且在超市里见到的酒摇出的基本都是绿豆花，不会有小米花。
很多人会说：“拿水摇一摇也会产生泡。”没错，水也能摇出泡，但是它消失得很快。酣客或者八十年、一百年的茅台摇出的酒花也会消失，但是消失得比较慢，这是顶级好酒的特点。所以看酒花的第二个标准是看它的韧度。酒花不仅小，而且消失得慢，能存在30秒以上的就是很好的酒了。
现在有很多价格上千元的酒，比如浓香型的酒摇出的酒花基本上能存在30秒至1分钟，如果酒花能存在1分钟以上那就是极品酒了。我们所有酣客酒都要求摇出的酒花能存在两分钟以上，绝对要高过MT。
小米花一定要比一粒小米还细，当然这里的小米花指的是开始产生时细，小酒花最后会互相结合变成大酒花，关键是刚开始拉酒线时拉出的酒花必须是小米花。
看酒花的第三个标准就是均匀度。拉线造花之后，酒花很多，窖藏多年的好酒稠润老熟，拉出的酒花会很均匀。酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定，酒越好。很多浓香型的好酒卖价达数千元，摇出的酒花却大的像花生，小的像绿豆，中间也夹杂着个别小米花，这说明这个酒窖藏的时间短。
总之，看酒花我们有三个标准：酒花的直径越小越好，韧度越长越好，越均匀越好。

然而比酒花也是有条件的，比如我们要和MT对比，就要把对比需要用的酒放在同一间屋子里，保证同室、同温、同环境，而且要存放4到5个小时，这样做出的对比才是公平的。
另外，在过冷的环境下酒体没有张力，是拉不出酒花的，如果把酒烧得热热的也拉不出酒花，只有外界温度在20度至25度之间时才最适合拉出酒花。
喝酒是件优雅的、很讲究的事，不是我们现在的“感情深一口闷”。酒厂为了多卖酒，总是鼓励这种伪酒文化，一杯酒分成几个人喝，这是反人类的。喝酒要优雅地、慢慢地喝，一天的饮酒量不要超过体重的千分之一。
我希望中国人的饮酒量都能有所下降，大家出去吃个饭应酬一下，一顿饭就喝到半斤六两，有的人还要和朋友拼酒，我觉得这都是不对的。三千年来从来没有人说过喝酒会危害健康，现在却出现了这种说话，因为现在的酒大都是用酒精和水勾兑而成的，而另一个原因就是没有节制的狂饮，喝得太愚昧了，也很容易伤身体。 https://t.cn/R2WJBeI
下面我来讲一下看酒花的原理。酒是酒分子和水分子的结合，这种结合有多紧密，对于酒的品质而言是至关重要的。最开始酿出的新酒因为里面的酒分子和水分子结合得不够好，大多数新酒都有燥辣味，它没有任何老熟的机理，酒分子是酒分子，水分子是水分子，酒里面的乙醇跟医用的酒精在化学上其实是一样的，所以它对人的口腔、咽喉粘膜的刺激也是一样的，喝下去会有火辣的感觉。
好酒喝到嘴里后醇厚热暖，并不火辣，原因就在于酒分子和水分子结合之后产生了第三种新的物质，而不再是单纯的乙醇。
53度的酒是酒分子和水分子结合得最好的酒，酱香型白酒就是这个浓度。拿54毫升酒精，加上50毫升水，勾兑出来的大概就是53度酒的模型。这时勾兑出来的酒应该是104毫升，但实际上勾兑完成后是100毫升，丢了4毫升，这并不是因为挥发损耗没了，而是因为酒分子和水分子结合后，体积浓缩了。
酒分子和水分子在53度这个点上结合得是最牢固的，全世界最好的蒸馏酒也不可能颠覆53度这个概念。
酒花产生的原理和看酒花的标准是什么?
酒分子和水分子结合在一起会产生匀称的表面张力，时间越久，酒分子和水分子结合得越紧密，酒越稠，酒花就越小。所以，酒花的大小是看酒花的第一个标准。
小米花是指白酒中形成的犹如小米颗粒大小的泡沫，有小米花的白酒是达到极致的好酒。反之，酒分子和水分子结合得越不牢固，酒花就会越大，既然有小米花，那就会有绿豆花、黄豆花、花生花。

酒花越大酒越不好。所以说看酒花的第一标准是看它的直径，酒里的营养物质越多，酒花就越小。
看酒花的第二标准是看它的韧度，所谓韧度就是不破，也就是存在的时间。
酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间越长，倒酒之后可以先摇一摇，看看酒花的大小和存在的时间。超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间基本不超过10秒，酒花超过20秒就是好酒了。
如果你拿六百块钱的酒和十几块钱的酒分别摇一摇对比一下，会发现六百块钱的酒大概能摇出20秒的酒花，5块钱的酒摇出的酒花过5到10秒钟就没了。而且在超市里见到的酒摇出的基本都是绿豆花，不会有小米花。
很多人会说：“拿水摇一摇也会产生泡。”没错，水也能摇出泡，但是它消失得很快。酣客或者八十年、一百年的茅台摇出的酒花也会消失，但是消失得比较慢，这是顶级好酒的特点。所以看酒花的第二个标准是看它的韧度。酒花不仅小，而且消失得慢，能存在30秒以上的就是很好的酒了。
现在有很多价格上千元的酒，比如浓香型的酒摇出的酒花基本上能存在30秒至1分钟，如果酒花能存在1分钟以上那就是极品酒了。我们所有酣客酒都要求摇出的酒花能存在两分钟以上，绝对要高过MT。
小米花一定要比一粒小米还细，当然这里的小米花指的是开始产生时细，小酒花最后会互相结合变成大酒花，关键是刚开始拉酒线时拉出的酒花必须是小米花。
看酒花的第三个标准就是均匀度。拉线造花之后，酒花很多，窖藏多年的好酒稠润老熟，拉出的酒花会很均匀。酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定，酒越好。很多浓香型的好酒卖价达数千元，摇出的酒花却大的像花生，小的像绿豆，中间也夹杂着个别小米花，这说明这个酒窖藏的时间短。
总之，看酒花我们有三个标准：酒花的直径越小越好，韧度越长越好，越均匀越好。

然而比酒花也是有条件的，比如我们要和MT对比，就要把对比需要用的酒放在同一间屋子里，保证同室、同温、同环境，而且要存放4到5个小时，这样做出的对比才是公平的。
另外，在过冷的环境下酒体没有张力，是拉不出酒花的，如果把酒烧得热热的也拉不出酒花，只有外界温度在20度至25度之间时才最适合拉出酒花。
喝酒是件优雅的、很讲究的事，不是我们现在的“感情深一口闷”。酒厂为了多卖酒，总是鼓励这种伪酒文化，一杯酒分成几个人喝，这是反人类的。喝酒要优雅地、慢慢地喝，一天的饮酒量不要超过体重的千分之一。
我希望中国人的饮酒量都能有所下降，大家出去吃个饭应酬一下，一顿饭就喝到半斤六两，有的人还要和朋友拼酒，我觉得这都是不对的。三千年来从来没有人说过喝酒会危害健康，现在却出现了这种说话，因为现在的酒大都是用酒精和水勾兑而成的，而另一个原因就是没有节制的狂饮，喝得太愚昧了，也很容易伤身体。 https://t.cn/R2WJBeI
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