德国百佳景点·巴斯台桥(Bastei)。萨克森小瑞士国家公园(Saxon Switzerland National Park)中的巴斯台桥是公园内的一大亮点,这座人造桥长76.5米,与岩层巧妙连接。说它是座桥,其实叫观景台更合适,从桥上可看到易北河、Lilienstein 山和 Koenigstein 堡垒等等。
2021/2022德国百佳景点#TOP100#票选活动现已开启,快来投票告诉我们你今年的选择吧:https://t.cn/A6JbhXB8

还记得初来这家思南小洋楼里的东方景宴,还是在它新开时,广州星厨辉哥的领衔聚焦了所有人的目光。想不到才过一年,不仅摘了珍珠还摘了米星,就连它家才过30的梁厨,也一举拿下了今年最炙手可热的米其林年轻厨师奖,赢得是盆满钵满。一时间,恭贺声,惊叹声,羡慕声,嫉妒声,吐槽声……声声入耳,此起彼伏,一声更比一声高,惊了上海的天惊了上海的地。

滤去了各种光环,屏去了各种声音,再去它家的我,暗自给自己设了重重的防,只想给挑剔的味蕾一个理性的释放。

才不过6点,夜幕早已浓得化不开,星星点点的灯就在绿荫里闪着柔柔的光,才报了朋友的预约,竟然直接叫出了我的名,一路上楼,不停地有人引领,竟都“星姐,星姐……”地叫着,刚进包间就接过我的大衣,送上了刚泡的桐木关正山小种,水果,坚果,点心,一一摆上了茶几,这服务,想不服都难。我的理性在融化……

“这算什么,上次我无意中说想吃大壶春,他们竟真的送来了外卖……”我才刚描述完,友的经历更是听得我一楞一楞地不敢相信,这是什么神服务?!

最后一位还有5分钟的到达,服务生才帮我们起前菜,不解的我催着边起边等,服务小妹这才道出了原由,它家的前菜并不只是凉菜,都有着温度的把控,不然就错过了最佳的口感。

广府炸果肉,炸神泉港虾枣,香煎南澳大斗鲳,豉油皇肥肠……果然,道道入口必须趁热,才叫惊艳。

豉油皇肥肠
辉哥绝对的金字招牌,明媚的酱色里肠肚里的肥,明明都还在闪着油亮,撑圆了肠壁,整段入口,表层轻薄的肠壁脆感里,里内满是脂感飞溅的香,却没有丝毫的膻味异味,咀嚼着还粘糯鲜香。遥问辉哥,真的只是普通的海天酱油,蒜头?有花椒、有辣椒吧,又老抽又生抽吧?这脆感又是哪来的?问题一串又一串……

汤品
滋补鲜人参炖老鸽
油纸封了砂锅盖,炉下的火还在旺旺地窜,就这么推进了包间,开盖启封的瞬间,热气直往外窜,鲜人参那浓浓的药香,随之飘满了屋。还以为是鸡,原来是足了年的整只老鸽,就在这密闭的空间里也不知炖了多少的时间,那汤色明明清冽得不见一丝油花,喝来却是真鲜,广府菜的清中求鲜,淡中求美,就这么悄悄然演绎了出来。

黑松露头手鲍汁花胶扣金蚝
今天是什么日子,推来小车的竟然是辉哥!盖满了花胶的头手鲍汁,还在缓缓地吐着气泡,稠稠的粘密里花胶颤颤巍巍地抖动着,厚厚的胶质已被鲍汁裹满,辉哥讲解着搅拌着才发现,一枚枚的金蚝全藏在了鲍汁里,早已吸得饱饱。

分盘上桌,黑松露在辉哥的手里刨出片片雪花,又一阵香气袭来。这满满的仪式感,早已把我的馋虫诱得呼之欲出。花胶的粘密胶感,金蚝的软糯干香,鲍汁的浓郁稠厚,吃得我是直接要了碗米饭,把剩下的鲍汁也刮得一滴不剩。

鲜鳗鱼胶煮木瓜
这一圈圈白若凝脂透若白玉润若珍珠的晶莹剔透,看着赏心悦目,还以为是新鲜的龙眼肉,原来这就是新鲜的鳗鱼胶。包心白番茄成就的明媚艳色,再放入木瓜同煮,那鱼胶娇糯的滑,那木瓜绵软的甜,合着番茄那清酸的爽,吃着就让人欢喜,更何况它的美容养眼,爱美的菇凉们,又怎能错过,冲鸭!哈哈哈,又不淡定了,说好的理智呢?!

黑松露红烧肉肉弹煲仔饭
这不是沈爷的肉弹吗?!竟然出现在了景宴的煲仔饭里,看来美食的同好,果然惺惺相惜,相映同辉。肉弹的脂汁熏香合着红烧肉的酱香,融进了饱满干糯的米粒,油润得晶莹剔透,再华丽丽地刨上一层薄薄的黑松露,香气便霸道地荡漾在一整个的口腔,那种碳水的快乐,你能躲之不及?!太假了!反正,我是彻底沦陷了。

其实它家的每一道出品都很稳定,值得我絮叨个尽,今天只能把念念不忘的存进记忆的收藏夹,只想说不管是珍珠还是米星,摘下总有它的理由。

#繁星寻味上海滩##江浙沪旅游##上海好味道##美食# https://t.cn/A6GTgpTK

八仙桌,中华民族传统家具之一。现今可考的八仙桌至少在辽金时代就已经出现,在明清时期盛行。尤其是清代,无论是达官显贵还是平头百姓几乎家家都可以寻到八仙桌的影子,甚至成为很多家庭中唯一的大型家具。关于八仙桌的由来,在民间有很多种说法,最著名的传说有两个。
流传最为广泛的一种说法就是,玉皇大帝做寿宴请各处神仙,八仙欣然赴宴。赴宴途中,他们经过一处名山,只见古木参天、奇花飘香、百鸟和鸣、流泉叮咚、彩云缭绕,令人神往。于是,八仙之一的张果老建议小憩,由于没有桌椅,八仙便各显神通变出石桌、石凳、香茗、鲜果等品茗赏景。后人出于敬仰和祈福之心仿效其样式做成桌子,以为生活之用,取八仙名,故称为八仙桌。八仙是中国道教神祇系统中的八位仙人,分别是:铁拐李、钟离权、张果老、蓝采和、何仙姑、吕洞宾、韩湘子、曹国舅等八人。不管怎么说,八仙桌的命名和“八仙”一定是有着很大的关联了。
另外一种说法是,与画圣吴道子有关。据传吴道子运笔如神,其画名满天下,千金难求,八仙慕其美名特来拜访,吴道子正在家中作画,看见这么多客人来访,连忙上前招呼,相谈甚欢。不知不觉天色已暗了下来,吴道子想:难得八仙光临,要招待他们吃饭,可是这么多人没有一张大桌,这时吴道子灵机一动,便挥笔立就,画得一桌,经八仙点化成为实物。吕洞宾问吴道子:“吴先生这张桌子倒很实惠,叫什么名字?” 吴道子想了想道:“我是为你们而作,就干脆叫八仙桌吧!”八仙桌的名字便由此而来。
中式设计八仙桌的尺寸标准一般是四边在90厘米以上,净高一般在80厘米左右,普通的家用八仙桌尺寸在100*100*88cm左右,围坐八人毫不拥挤。八仙桌结构简单,用料经济,一件家具仅腿、边、牙板三个部件,整器无一多余构件,样式主要分为有束腰和无束腰两种形式。早期的八仙桌基本都是无束腰的,也就是四腿直直地连到地面,后来经过改进,在桌面下部有一圈收缩 了进去,就像女子束紧腰部一样,因此称为束腰,这种束腰形式柔和了整体线条,更加好看,现在也多采用束腰造型。有束腰式的八仙桌,桌面边抹做得比较宽一些,便于打槽,增加稳固性。它的桌面下部有一圈收缩了进去,柔和了整体的线条感,看起来有如少女一般含羞带怯,更加的好看。为了更加美观,有的八仙桌还会在牙板上雕刻吉祥的图案,或者采用镂空设计来装饰点缀,也有些八仙桌会用瓷板、瘿木、云石 等材料作桌面,更加光滑亮丽,融入了现代气息,即使是现代装修风格的房间也很适用。
八仙桌因为是家中的大型家具,而且也是追求吉祥的食饭桌,所以在八仙桌上有不少规矩。当然,为了追求祥和、礼仪的人们对摆放八仙桌和宴席座位也有考究。节庆喜庆诸如春节、端阳、中秋等祭祖拜神,还有结婚、满月、做寿、乔迁等的喜宴,八仙桌应横摆,即桌面木板条纹与上厅后墙平行,以求挡住喜气使之停留家中泰运长行,丧事则摆直桌条纹对大门,让晦气衰运直出,远离家门。除了规矩上的讲究,八仙桌的入座更为严谨。在中国的饮食礼仪中,坐在哪里是非常重要的,在中国,以左为尊,右为次,以上为尊,下为次,以中为尊,偏为次。通过分配座位,可以看出来自己在主人心中的地位。在坐北朝南的房间,北为上,左为上,就是主宾是坐在北面东侧的座位,主陪坐在主宾的右侧,依次类推。如果有两位贵客,就都坐在上席位置,主人坐在背对着门的任意位置。
八仙桌满足了中国人对坐次、尊卑、秩序的讲究,可以说,八仙桌是中国传统文化的缩影与符号,其上所承载的规矩也好、讲究也好,都是中国人心中的准则与信仰。随着八仙桌使用的普及,其宜古宜今、宜室宜家的造型,又使之成为富贵之家上得大雅之堂的中堂家具,作为中堂家具,是八仙桌的另一个用处。
八仙桌、太师椅、条案、花几,是中堂家具的标配,而八仙桌是中堂的中心。那为什么把八仙桌搁在正中呢?因为八仙桌在椅子的面前能伸出来一块,手和茶杯都可以搁在这儿。中国的文化讲究两人聊天时,不能正视对方,要正视前方,直视人家的眼睛说话是不尊重人家,必须偏一点儿。八仙桌因此应运而生,它就搁在主客中间,前面伸出来的这一块位置,正好能稍微偏一点儿,表示我们的礼节。一张八仙桌,两侧放两把椅子,其外形方正牢固,大气稳定,符合中国人传统的审美观念,这样的造型组合流行于清代中晚期,一直到民国甚至建国前都没有改变。
八仙桌桌面四四方方,四个立面的装饰完全一样,有人认为八仙桌摆放时哪个面朝前都一样,其实这是错误的。八仙桌在中堂的陈设上,大有讲究。八仙桌的四边为攒边造成的木框,木框四根,两根出榫头的叫大边,两根凿卯眼的抹头,大边一前一后,抹头一左一右。按照“大边朝前,抹头朝两侧,漂亮花纹朝前,伸缩缝朝后”的原则进行摆放,这样八仙桌就不会摆反了,这也适用于对称形桌案的一类家具。除了作为中堂家具之外,八仙桌还常常作为餐桌、书桌、香桌使用。只要空间不是特别局限,摆上一张八仙桌,空气的气场就会变得稳定而严肃。对于打造中式风格的家庭来说,这一经典搭配也是一个很好的参考。
在如今圆桌盛行的时代,八仙桌虽有使用,却只有过去的人才讲究这些以往的规矩。八仙桌大概也因此承载着这样留存的古风,且延续着传统礼仪。这一层美好,大概是与都市生活的疏离才有的。一张八仙桌承载了许多人一生的回忆,也承载了许多家庭一次次的团圆。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #全国教书育人楷模名单#【致敬!10位教师获评全国教书育人楷模】[话筒]9月8日,2021年全国教书育人楷模名单公布获评“全国教书育人楷模”的10位教师涵盖了高
  • #云喜欢的诗与远方# 《一句名言的思考》 作者: 福娃123友   我们无法改变世界,可是,我们可以改变自己的冷暖。这是谁的一句名言?我用心用情,一笔一笔把它
  • 因为感觉最近精神状态不佳于是决定寻觅一点美好的食物抚慰一下自己@ Opera Bombana 第200次感慨我可真是个精神意大利人,那白面包沾着托斯卡纳橄榄油
  • 【【国庆我在岗】坚守,是对祖国最长情的告白!】国庆小长假来临,有人选择外出旅游,有人选择了回家探亲,更多的人响应疫情防控号召就地过节。他们中有为了城市建设挥洒汗
  • 要想挽回情场浪子型这类男生,你需要做好心里准备,并且要有足够的耐心,因为在感情这场游戏里,他要高出你好几个段位。#离婚冷静期# 要想挽回这类型男生,你必须时刻记
  • 海洋占据着地表面积71%,它不仅影响着我们的每一滴饮水、每一次呼吸,其中蕴含的丰富的生物资源、矿产资源等更影响着人类社会的发展和科学的进步(未来星双原生纯牛奶的
  • #美好辽宁欢迎您##好网民礼赞建党百年# 【辽宁丹东老品牌重生记】孔雀表、黄海汽车、康齿灵牙膏……在辽宁丹东,不少老字号、老品牌曾红极一时,不过必须承认的是,这
  • 很讨厌爱口头否定别人的人。 不去说吧,老听到那些否定就很难受,去说吧,又好像显得太计较了,最后怎么样都是被说的人吃亏。 所以真的很烦有些人那么爱否定或者过分
  • 2021-10-4日周一☔️ 月初刚结账完成,假期第一天,大姨妈又来报道,心情呢,当然是低落呢!整天忙忙碌碌的,改玩时不能好好玩,又各种各样的事情等你处理!心里
  • #CTI_Cafetour# #纽约# % arabica的美国首店落脚于纽约的DUMBO区, % arabica再次与cigue团队合作完成了设计工作。这家旗
  • 许多人都在探讨人生价值,寻求人生价值,然则人生价值究竟何在?从大处言,必得如儒家“己立而立人,己达而达人”,佛家所谓“发心求正觉,忘己济群生”;就小处言,所谓“
  • [星星][星星][星星][星星][半星],传奇今生红樱桃健康唇膏 秋冬季节,你的唇有没有这样的尴尬? 这唇膏没有节操,白天可以当口红,润唇膏,晚上当唇膜,让所有
  • 塔罗牌占卜:你跟Ta的爱情能够走到最后吗? 佛说:前世五百次的回眸,才换来今生一次的擦肩而过。我们走到一起是前世扭断脖子修来的福分,所以要格外珍惜。恋爱以来,
  • #我国科学家突破人工合成淀粉技术# 人工合成淀粉新突破,“喝西北风”成为fashion的时代还远吗? 近日,我国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术,这是我国继
  • 居家隔离这些天似乎发生了好多事 突然的失业 突然的感冒 突然的剧烈咳嗽 害 太难了 怀孕之后发现自己太玻璃心了 听胎心 总怕什么事情会不会影响到他 每天睡觉前都
  • 【巴西孕妇不堪家暴跳楼,丈夫拉回继续疯狂殴打】据每日邮报报道,巴西里约热内卢一名怀孕10周的孕妇为躲避丈夫家暴试图从二楼窗户跳出去,但被丈夫强行拖回屋内。这一幕
  • A股:明日(9月23日)大盘走势简析,能否开启报复性反弹? 今天A股大盘的走势和昨天预测的基本一致,大幅低开之后,见到短期低点开始反弹,电力,煤炭,船舶等板块
  • 【艾伦深夜写诗表白女友 陈乔恩的回复太甜了】自从陈乔恩与男友艾伦大方公布恋情之后,关于两人分手的传闻不断,但是两人依旧不受外界传言的影响,时不时地在社交平台秀恩
  • #每日一善# 生命中所有的挫折與傷痛、所有的經歷,都是為了造就你鍛鍊你。身上事少,自然苦少;口中言少,自然禍少;腹中食少,自然病少;心中欲少,自然憂少!大悲無
  • 马刺今天在新赛季的首场季前赛中111:85轻取爵士队,新秀普里莫让人眼前一亮! 马刺:默里17分3篮板3助攻、普利莫17分、福布斯11分2助攻、约翰逊10分6