#探店打卡#2022去山东老家必点的十道招牌菜

▫️在广州开了有23年的山东老家，说起好吃的菜，那是浩瀚如海。
▫️所以山东老家在年末为大家梳理了10道食客最喜欢的招牌菜，2022就照着菜单吃起。

1⃣️老醋茼蒿
小叶茼蒿，仅择用顶尖部位，一斤只得2两。
生吃茼蒿，既是山东人的心头爱，也很符合老广爱吃鲜的特色，灵魂是老醋酱汁和葱油，娇嫩开胃爽口。

2⃣️至尊烤鸭
每桌必点，年销量高达40万只。
每只烤鸭都得耗费16个小时而成，皮色金黄，肉嫩香口，配上面皮，葱丝、青瓜丝、白糖、酱料，一口就被迷倒了。

3⃣️招牌葱烧海参
这道菜可是鲁菜精华，要用胶东沿海盛产的优质刺参，砂锅烧到滋滋响，葱香四溢，海参滑嫩。

4⃣️传统糖醋大黄花
没想到传统鲁菜也有糖醋风味。
1斤半的黄海大黄鱼，炸成“鱼跃龙门”造型，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜适中。

5⃣️老家一品红烧肉
一上桌就被抢光的红烧肉，大块红润，却肥而不腻，功力全在那小火慢炖的两三个小时，一入口，脂肪都要化开了。

6⃣️大连鲍焖土豆
山东产的土豆，又粉又沙，加入鲍鱼之鲜，平凡的家常菜也立即身价倍增。

7⃣️沂蒙六味煎饼
一份仪式感与味道兼具的改良菜，来自传统的煎饼卷大葱。
馓子的嘎巴脆，裹上香椿芽酱和秘制的辣椒酱，咔嚓咔嚓的酥脆，绝了。

8⃣️石锅煎烹雪花牛肉
雪花纹理分布密集的谷饲牛，经由砂锅高温烹焗，咬开爆汁，牛油香浸润舌尖，惹味。

9⃣️经典大虾烧白菜
白菜就是要少得软烂更具风味，海虾的鲜味融入到白菜的每个细胞里，白菜与海，相得益彰。

脆皮冰川茄子
这大概就是天妇罗冰川茄子，咬开酥脆的外壳，吃到冰川茄子的清甜和软嫩，过瘾。

觅食指引
山东老家（天龙分店）
地址：广州市广州大道中918号天龙大酒店1楼（近天河立交）
交通：近地铁1/3号体育西路站E口步行1.1km#寻味百城##我要上同城精选# https://t.cn/A6xazwoj

探店打卡第三站：壶茶馆火锅

这是一家地地道道的重庆火锅，看这贡菜配着毛肚和黄喉，在锅底不断翻滚，像不像在撮合一场茶油爱情，哈哈。这味道真是越煮越香，茶气十足

我只想说，爱吃火锅的人，绝对需要来尝一下，这贡菜、毛肚、黄喉，三种菜品三种口味，层层交叠，舌尖享受，我可以吃到天荒地老。

想吃的伙伴们可以安排起来，地点在青年路附近。北京首店[爱你] https://t.cn/A6MCnjEB

周末的快乐
1⃣️ 探店成功，味道和环境都很不错 只是更加适合夜宵配 因为烤面包片错过了电影的开头[二哈]
2⃣️ 误杀2观影有感
从题材，拍摄手法到角色呈现都无比接近现实，没有主角光环，没有英雄主义，将社会真相直白的呈现在眼前，感受到现实的残酷黑暗，林日朗的绝望与父爱，很emo。肖央诠释了父母对于子女不计回报的爱，以及面对难以改变的现实所做出的选择。结尾的彩蛋与林日朗的编剧人设形成呼应仿佛在说所有的所有都只是一部剧本，但我固执的认为是导演善意的温柔，怕现实真相太沉重。
“也许只有在这黑暗中才能看到萤火虫微弱的光”。我们又何尝不是一只萤火虫，只是不知道在面对黑暗时能否勇敢的点亮尾部的灯，“你看渺小的不熄的萤火虫，飞啊飞去点亮哪怕一寸天空”
我们从来都不是没有选择，坚持或放弃