【最高16.8元一瓶！#雪糕刺客#刚走#酸奶土匪#又来了】继"雪糕刺客"在炎炎夏日引起广泛讨论后，藏在冰柜里的酸奶又悄无声息打响了另一场“战争”。作为不少人生活的必需品，酸奶在市场上逐渐演变为包装讲究、添加各种水果及谷物、以无糖低热量著称的贵族产品，价格也一路水涨船高，让不少人在结账时大呼钱包被刺。
最近，"躲过了雪糕刺客却没躲过酸奶土匪"这一话题在微博热搜榜上久居不下。9月19日上午，大皖新闻记者前往合肥市几家大型超市和便利店进行走访调查。
高价酸奶越来越普遍
记者在走访中发现，各大品牌包装精美的酸奶占据了冰柜的重要位置，其中大部分为蒙牛、伊利、光明、君乐宝、新希望等品牌的产品。
大皖新闻记者在探访中发现，从价格上看，除了袋装酸奶的价格基本在5元以下，大部分瓶装酸奶的价格都接近甚至超过10元，部分有添加零食的杯装酸奶价格达到了15元。
走访中，位于潜山路上的罗森（绿地蓝海店）的店员告诉记者，该便利店里君乐宝的纯享酸奶和光明的如实酸奶销量较大，其价格分别为12.9元/250g和9.5元/300g。由于正处在开学季，部分品牌有促销活动，比如光明如实酸奶可以用15.8元的价格购买两瓶。同样价格不低（10.9元/250g）的畅轻酸奶也参与了该活动，顾客可以用13.8元购得两瓶。
红府生活超市（融公馆店）的工作人员告诉记者，现在酸奶的品种非常丰富，商家也会不定期举办促销活动，部分临期商品会降价销售。在该店内，畅轻酸奶正举办买二赠一活动。
记者注意到，不同种类的酸奶在包装上也有较大区别。袋装的酸奶大部分价格较低，而相比之下瓶装酸奶质感更好，设计精致，还增加了不少花样。光明的如实瓶装拧开瓶盖开口处有封层，更加干净卫生。部分有添加物的杯装酸奶还配备了勺子，或者将谷物单独包装，放在酸奶外侧，另加一层塑料封盖。
在超市里，酸奶的摆放也有讲究。通常袋装的会放在靠下的冰柜层，而瓶装酸奶则处在比较靠上的位置。对于十几元八杯的小杯装酸奶，一般按照类别堆放在冰柜的最下层。
市民：酸奶价格普遍较高，会在促销时购买
作为一名在校学生，梁同学表示自己并不是天天喝酸奶，一般是在有活动时购入。"我会在有活动时买，像买二赠一这种，十几块能有三瓶，买一些临期酸奶来喝。"梁同学说，现在酸奶价格的确越来越高，一不小心就买到一瓶贵的。
她表示，由于学校里的超市酸奶品牌较少，她只是在自己比较熟悉的牌子里挑选。"现在的酸奶还是挺贵的，买不起了，一瓶感觉就要5至10元了，袋装的会更便宜些。"在梁同学心中，一瓶酸奶五六块是比较理想的价格。
采访中，市民杨女士告诉记者，她挑选酸奶主要是依据品牌和口味，一般会选择熟知的品牌，如光明和君乐宝。"袋装的会买五六元的，瓶装的十几元也买，但是会觉得有点贵了。"杨女士坦言。
高价酸奶的卖点
虽然市场上酸奶价格各异，在配方上差别却不大，主要集中在生牛乳添加量、益生菌的种类和数量上及水果或谷类添加物上。记者在走访中注意到伊利、蒙牛等多种品牌的酸奶都添加了草莓、黄桃、桑葚、菠萝等水果成分，还有的添加了燕麦、青稞等谷物，这些添加物多以果酱的形式加入，成为一大卖点。
除了酸奶内的成分，0蔗糖低能量、超高蛋白质或者不同种类的益生菌也是商家重点宣传的地方。不少酸奶直接将这类卖点印在包装上吸引顾客。袋装的简醇酸奶包装简单，上面印着一个大大的"0"表示无蔗糖，蒙牛的冠益乳瓶体上有"BB-12益生菌+益生元"的字样。
卡士"餐后一小时"酸奶是记者在本次走访中发现的价格最高的酸奶，价格达到了16.8元/250g。该酸奶以添加了双歧杆菌C-I著称，瓶子包装上还印有"人体在就餐后一小时胃液的pH值最高"，并注明：研究表明益生菌在高pH值胃液种活菌数较高。邻几便利店（蔚蓝商务港）的店员表示这款酸奶的制作工艺较好，所以价格稍贵一些。
专家说法：高价酸奶并不完全是高端酸奶
大多数消费者在选购酸奶时可能认为高价就是高端，事实确实如此吗？为此，大皖新闻记者采访到了合肥学院食品质量与安全专业教授、合肥市食品行业协会监事长李蕤。
"并不是说价格高的酸奶品质就一定好，消费者往往容易陷入价高等于高端的误区。"李蕤表示，挑选酸奶主要是看原料和营养成分表，消费者可选择原料为生牛乳的、含糖量低的酸奶。
李蕤告诉记者，高价酸奶除了原料好以外，可能是添加了水果、更多蛋白质、益生菌等，但实质上来说是商家宣传的卖点，便于提高价格。另外，市场上特别贵的酸奶和其他奶确实可能有所区别，加了成分，但是并不值高出的那些价钱。（康世新 大皖新闻记者 汪艳 摄影报道）https://t.cn/A6SrFPzk
最近，"躲过了雪糕刺客却没躲过酸奶土匪"这一话题在微博热搜榜上久居不下。9月19日上午，大皖新闻记者前往合肥市几家大型超市和便利店进行走访调查。
高价酸奶越来越普遍
记者在走访中发现，各大品牌包装精美的酸奶占据了冰柜的重要位置，其中大部分为蒙牛、伊利、光明、君乐宝、新希望等品牌的产品。
大皖新闻记者在探访中发现，从价格上看，除了袋装酸奶的价格基本在5元以下，大部分瓶装酸奶的价格都接近甚至超过10元，部分有添加零食的杯装酸奶价格达到了15元。
走访中，位于潜山路上的罗森（绿地蓝海店）的店员告诉记者，该便利店里君乐宝的纯享酸奶和光明的如实酸奶销量较大，其价格分别为12.9元/250g和9.5元/300g。由于正处在开学季，部分品牌有促销活动，比如光明如实酸奶可以用15.8元的价格购买两瓶。同样价格不低（10.9元/250g）的畅轻酸奶也参与了该活动，顾客可以用13.8元购得两瓶。
红府生活超市（融公馆店）的工作人员告诉记者，现在酸奶的品种非常丰富，商家也会不定期举办促销活动，部分临期商品会降价销售。在该店内，畅轻酸奶正举办买二赠一活动。
记者注意到，不同种类的酸奶在包装上也有较大区别。袋装的酸奶大部分价格较低，而相比之下瓶装酸奶质感更好，设计精致，还增加了不少花样。光明的如实瓶装拧开瓶盖开口处有封层，更加干净卫生。部分有添加物的杯装酸奶还配备了勺子，或者将谷物单独包装，放在酸奶外侧，另加一层塑料封盖。
在超市里，酸奶的摆放也有讲究。通常袋装的会放在靠下的冰柜层，而瓶装酸奶则处在比较靠上的位置。对于十几元八杯的小杯装酸奶，一般按照类别堆放在冰柜的最下层。
市民：酸奶价格普遍较高，会在促销时购买
作为一名在校学生，梁同学表示自己并不是天天喝酸奶，一般是在有活动时购入。"我会在有活动时买，像买二赠一这种，十几块能有三瓶，买一些临期酸奶来喝。"梁同学说，现在酸奶价格的确越来越高，一不小心就买到一瓶贵的。
她表示，由于学校里的超市酸奶品牌较少，她只是在自己比较熟悉的牌子里挑选。"现在的酸奶还是挺贵的，买不起了，一瓶感觉就要5至10元了，袋装的会更便宜些。"在梁同学心中，一瓶酸奶五六块是比较理想的价格。
采访中，市民杨女士告诉记者，她挑选酸奶主要是依据品牌和口味，一般会选择熟知的品牌，如光明和君乐宝。"袋装的会买五六元的，瓶装的十几元也买，但是会觉得有点贵了。"杨女士坦言。
高价酸奶的卖点
虽然市场上酸奶价格各异，在配方上差别却不大，主要集中在生牛乳添加量、益生菌的种类和数量上及水果或谷类添加物上。记者在走访中注意到伊利、蒙牛等多种品牌的酸奶都添加了草莓、黄桃、桑葚、菠萝等水果成分，还有的添加了燕麦、青稞等谷物，这些添加物多以果酱的形式加入，成为一大卖点。
除了酸奶内的成分，0蔗糖低能量、超高蛋白质或者不同种类的益生菌也是商家重点宣传的地方。不少酸奶直接将这类卖点印在包装上吸引顾客。袋装的简醇酸奶包装简单，上面印着一个大大的"0"表示无蔗糖，蒙牛的冠益乳瓶体上有"BB-12益生菌+益生元"的字样。
卡士"餐后一小时"酸奶是记者在本次走访中发现的价格最高的酸奶，价格达到了16.8元/250g。该酸奶以添加了双歧杆菌C-I著称，瓶子包装上还印有"人体在就餐后一小时胃液的pH值最高"，并注明：研究表明益生菌在高pH值胃液种活菌数较高。邻几便利店（蔚蓝商务港）的店员表示这款酸奶的制作工艺较好，所以价格稍贵一些。
专家说法：高价酸奶并不完全是高端酸奶
大多数消费者在选购酸奶时可能认为高价就是高端，事实确实如此吗？为此，大皖新闻记者采访到了合肥学院食品质量与安全专业教授、合肥市食品行业协会监事长李蕤。
"并不是说价格高的酸奶品质就一定好，消费者往往容易陷入价高等于高端的误区。"李蕤表示，挑选酸奶主要是看原料和营养成分表，消费者可选择原料为生牛乳的、含糖量低的酸奶。
李蕤告诉记者，高价酸奶除了原料好以外，可能是添加了水果、更多蛋白质、益生菌等，但实质上来说是商家宣传的卖点，便于提高价格。另外，市场上特别贵的酸奶和其他奶确实可能有所区别，加了成分，但是并不值高出的那些价钱。（康世新 大皖新闻记者 汪艳 摄影报道）https://t.cn/A6SrFPzk
#新书上架# #摄影# Along Some Rivers | Robert Adams
罗伯特·亚当斯是美国最重要的在世摄影师之一，他花了几十年时间考虑和记录美国西部的景观以及它被人为改变、干扰或破坏的方面。在转向摄影之前，亚当斯是一位英语教授，也是一位专业的作家和美学问题的敏锐思考者。光圈出版社之前所出版的他的畅销文集—《摄影之美》（Beauty in Photography ）和《人们为什么要摄影》（Why People Photograph）汇集了他对一系列主题的思考，包括写作、教学、摄影在艺术中的地位以及众多的摄影师同行。
本书汇集了亚当斯与威廉·麦克尤恩、康斯坦丝·沙利文和托马斯·韦斯基等作家和策展人的通信和对话，其中一些对话以前从未出版过。他在本书中阐明了他对自己目前的一些知名项目的想法，以及为什么在他看来，马塞尔·杜尚并不是一个有影响力的艺术指导；哪些电影人和画家影响了他，他更喜欢哪种相机，他如何对待打印他的照片等等。 除此之外，本书还包括28幅未发表的风景画。
罗伯特·亚当斯（Robert Adams，1937— ），他是新地形学运动的主要人物，以其拍摄的现代美国西部而闻名。他曾获得麦克阿瑟奖学金、两项古根海姆奖学金、光谱国际摄影奖和德意志交易所摄影奖；著作包括：《来自密苏里州西部》（From the Missouri West 1980）、《摄影之美》（Beauty in Photography: Essays in Defense of Traditional Values 1981）、《我们的生活和我们的孩子》（Our Lives and Our Children 1983）、《夏夜，散步》（Summer Nights, Walking 1985）、《洛杉矶之春》（Los Angeles Spring 1986 ）和《完美的时间，完美的地点》（ Perfect Times, Perfect Places 1988）。亚当斯的作品被广泛展出，包括在洛杉矶县艺术博物馆举行的大型回顾展。
95pp，15 × 22 cm
购买链接https://t.cn/A6S34Wzo
罗伯特·亚当斯是美国最重要的在世摄影师之一，他花了几十年时间考虑和记录美国西部的景观以及它被人为改变、干扰或破坏的方面。在转向摄影之前，亚当斯是一位英语教授，也是一位专业的作家和美学问题的敏锐思考者。光圈出版社之前所出版的他的畅销文集—《摄影之美》（Beauty in Photography ）和《人们为什么要摄影》（Why People Photograph）汇集了他对一系列主题的思考，包括写作、教学、摄影在艺术中的地位以及众多的摄影师同行。
本书汇集了亚当斯与威廉·麦克尤恩、康斯坦丝·沙利文和托马斯·韦斯基等作家和策展人的通信和对话，其中一些对话以前从未出版过。他在本书中阐明了他对自己目前的一些知名项目的想法，以及为什么在他看来，马塞尔·杜尚并不是一个有影响力的艺术指导；哪些电影人和画家影响了他，他更喜欢哪种相机，他如何对待打印他的照片等等。 除此之外，本书还包括28幅未发表的风景画。
罗伯特·亚当斯（Robert Adams，1937— ），他是新地形学运动的主要人物，以其拍摄的现代美国西部而闻名。他曾获得麦克阿瑟奖学金、两项古根海姆奖学金、光谱国际摄影奖和德意志交易所摄影奖；著作包括：《来自密苏里州西部》（From the Missouri West 1980）、《摄影之美》（Beauty in Photography: Essays in Defense of Traditional Values 1981）、《我们的生活和我们的孩子》（Our Lives and Our Children 1983）、《夏夜，散步》（Summer Nights, Walking 1985）、《洛杉矶之春》（Los Angeles Spring 1986 ）和《完美的时间，完美的地点》（ Perfect Times, Perfect Places 1988）。亚当斯的作品被广泛展出，包括在洛杉矶县艺术博物馆举行的大型回顾展。
95pp，15 × 22 cm
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#摄影##微博公开课# 【轮廓-Mario Moreno】《轮廓(Silhouettes)为野生、风景和旅行摄影师Mario Moreno的系列摄影作品。该系列的独特之处在于它不是直接常规拍摄动物的细节而是以明亮动态的天空为背景，刻画动物的形象。Moreno表示，他总是在寻求一个“完美时刻”，当光线，时间和情感恰到好处的时候，就能拍摄出令人难忘的景象。#摄影档案#
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