#朱泥之美##吃货# [笑哈哈][笑哈哈]沏一壶小伙伴们都很喜欢的2013年“冰岛古树”茶,茶汤漂亮,茶味香润,喉韵清凉...!
有好的普洱茶,一定要用优质的紫砂壶沏泡...!
这把“有德堂”龙血砂 容天壶,容量:250cc,沏泡普洱茶品,不吸茶香、不取茶味,我每天用这把壶,沏泡古树茶,如今包浆已经很漂亮了,越用越喜欢...!
(漢堂斎主人)
有好的普洱茶,一定要用优质的紫砂壶沏泡...!
这把“有德堂”龙血砂 容天壶,容量:250cc,沏泡普洱茶品,不吸茶香、不取茶味,我每天用这把壶,沏泡古树茶,如今包浆已经很漂亮了,越用越喜欢...!
(漢堂斎主人)
#9块9系列之:云南古树小青沱#
夏日苦长,来壶清冽爽口的生普茶破破炎夏的孤闷吧!
普遍茶友对生普洱新茶有个刻板印象,就是生涩,那么这款小青沱,可以大大颠覆下此印象。
毕竟这是一款,用料选择200年以上易武古树(原料产区涵盖落水洞、弯弓、大漆树、丁家寨等),入口爽冽、回甘迅猛,三冲水后渐入佳境,青色水果的香气迅速扩散~
喝下去,就一个字,爽! https://t.cn/Rc7Z9Lj
夏日苦长,来壶清冽爽口的生普茶破破炎夏的孤闷吧!
普遍茶友对生普洱新茶有个刻板印象,就是生涩,那么这款小青沱,可以大大颠覆下此印象。
毕竟这是一款,用料选择200年以上易武古树(原料产区涵盖落水洞、弯弓、大漆树、丁家寨等),入口爽冽、回甘迅猛,三冲水后渐入佳境,青色水果的香气迅速扩散~
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2、好茶不会有茶沫?
有的人认为,好茶是没有泡沫的,茶沫越多茶叶越次,是这样吗?
有人曾在高端普洱古树茶发现茶汤有泡沫,因为茶条上有较多的绒毛;此外,一些揉捻发酵比较重的茶,丰富的内含物质粘在茶条表面,冲泡时也易产生泡沫。
茶沫与冲泡的手法有关。如果悬壶高冲,激荡起来的泡沫就比较多,而温柔地低冲注水,茶沫就比较少。
茶沫还跟茶树品种有关。就拿岩茶中的肉桂和水仙来说,辨别两者的其中一个方法就是看茶沫。肉桂的茶皂素含量高、起泡性强,因此肉桂的茶沫细而多且比较持久;水仙的茶沫大,且不一会就消失。前面有说到茶皂素味苦而辛,肉桂就有一种辛烈口感。
有的人认为,好茶是没有泡沫的,茶沫越多茶叶越次,是这样吗?
有人曾在高端普洱古树茶发现茶汤有泡沫,因为茶条上有较多的绒毛;此外,一些揉捻发酵比较重的茶,丰富的内含物质粘在茶条表面,冲泡时也易产生泡沫。
茶沫与冲泡的手法有关。如果悬壶高冲,激荡起来的泡沫就比较多,而温柔地低冲注水,茶沫就比较少。
茶沫还跟茶树品种有关。就拿岩茶中的肉桂和水仙来说,辨别两者的其中一个方法就是看茶沫。肉桂的茶皂素含量高、起泡性强,因此肉桂的茶沫细而多且比较持久;水仙的茶沫大,且不一会就消失。前面有说到茶皂素味苦而辛,肉桂就有一种辛烈口感。
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