我走过许多地方
对我来说，食物始终是有两种味道
一种是它本来的平均的味道
另一种是它本身有的，我记忆里的，非得是那个环境下的味道
也可以说是带着心境去吃的吧
1. 比如沙茶面
我在去厦门的时候，当时和朋友一起出门，从厦大有普陀寺的大门出去，沿着一条路走直线大概800米，路上朋友在视频，说我们要去吃沙茶面
他女朋友顿了一下说：
“你们莫不是要去吃憨批面噻”
我俩愣了一下才明白她可能以为我们在说“傻x面”
那是我第一次吃沙茶面。
第二次是在鼓浪屿岛上
在一家旁边是类似“x小姐的店”、“x先生的饼”和30块钱一大把的烤鸭肠店中间
有一间四面通透的店（四个面都开门）
当时我跑了一天
因为不愿意排队又饿又困
老板端上了沙茶面
我夹起一只皮皮虾就塞进嘴里
虾壳直接划开嘴角
那碗面真是蘸着血咽进肚子里的
但是十分鲜美
现在再吃到面，心里总想的是再去吃一次那碗划破嘴的面
2. 比如烤鸭
说起烤鸭大家总能想到全聚德。
其实会吃的人一般都不去全聚德
那里都是哄外地游客的
传承了上百年，烤鸭的手艺天下皆知
我一般去便宜坊
便宜坊，便利的便，宜人的宜
焖炉烤鸭真是一绝
第一次吃是在天津塘沽
当时为了寄明信片
我在太阳下走了两个小时才找到导航上的邮局
看到便宜坊本想进门喝一碗酸梅汤
（在天津酸梅汤是真他娘的酸啊）
坐在大堂看着师傅烤
心说整好我也饿了吃就吃吧
烤鸭端上桌，食盒香葱佐料齐备
旁边坐一大姐
跟我说外地人吃烤鸭不会吃
说罢递给我一张刚出锅的发面烧饼
中间刀切
烤鸭蘸着黄芥末放在烧饼里
一口下去
冒着热气的烧饼
闷炉的香气
冰凉的黄芥末（带酸味）
那个味道记到现在
3. 刀切
查一查资料
在有些地方刀切和馒头的意思几乎一样
我第一次吃的刀切是在呼和浩特
当然也是人家的特产
但是最让我难忘的却是在上海八佰伴
当时冬天，下着雨夹雪
上海的冬天是可以冻酥骨头的
风里夹着来自太平洋的冷气
裹紧衣服原地跺脚都毫无用处
当时我在路边排队买新出的凤梨酥
站了15分钟整个人冻到出现幻觉
本想转弯过马路
身体却不由自主拐进了路边一家东北菜馆
东北菜大家是知道的
量大价优
那时候我还是多少吃一点主食的
就点了一份刀切
很奇怪
在上海这个地方
刀切和生煎、馒头是分开的
（上海话里馒头指生煎）
菜单写着：
“刀切：15元
生煎馒头：18元”
我很长一段时间始终认为刀切就是甜馒头
但是一口下去
吃到了中间的酥油
是带着沙口的味道的酥油
问了问朋友
那家店（好像搬走了）刀切的确是有特色的
4. 鸡架
第一次哈尔滨冰雪大世界玩
无非就是北方常见的一些项目的放大集中版
我像看傻子一样看沿海的朋友钻进雪里又出来
出门打车到酒店
朋友身上衣服在车上全都化掉
下了车又冻了起来
我在楼下等他上楼换大衣
酒店边有一间小门面房
门口挂着昏黄的灯光
不时从偶尔开关的门房里投出一丝热气
烧烤摊在东北很常见
冬天常温啤酒冻的跟孙子似的
冷藏啤酒打开还暖胃
我点了一份鸡架
眼看着老板刷上了花生酱
第一次吃，惊为天人。
我就不说了
有空你们真得尝尝
5. 牛角包
我不知道现在那条航线还在不在
几年前有一天夜里从乌鲁木齐飞青岛的航班
大概是下午两点多起飞
经停太原晚上九点多到青岛的
那天流管加上不满足起飞条件
本来航班要取消的
但是挂了六个小时延误还是说要继续飞
最后起飞都到夜里十一点多了
困的我上了飞机就开始睡
凌晨一点多我被空乘拍醒
递给了我一份热气腾腾的烤牛角包和薯片
那次吃的烤牛角包很烫
有可能烤餐的时候是放在靠边的位置
烫到半天都咬不下去一口
客舱里都是烤牛角包的味道
我咬下第一口的时候
客舱调暗了灯光
我一回头
弦窗外满眼都是星星
夹着一口牛角包
被我咽进了肚子里
6. 嫩牛肉和godiva
在成都市中心红星路ifs
（也就是有只大熊猫趴在那里的）
负2层有一间godiva
（是比利时一个巧克力品牌）
当时我刚从贫困山区出来
换了干净衣服和朋友吃饭
因为被迟到
我漫无目的的四处转
也第一次吃了godiva的生巧冰淇淋
（godiva是我姐姐结婚的时候喜糖用的巧克力品牌，我也是因为姐姐的关系才知道）
我不形容味道
总之就是唇齿留香，满眼放光的口感
朋友到了之后我又拉着他去负2层买
不过第二次吃到的口感和第一次就有点不同了
6层是外婆家
因为想念杭帮菜
所以点了一桌龙井虾仁蟹粉豆腐
还有一份嫩牛肉
切成薄片的嫩牛肉烧好
上菜前打一颗鸡蛋
那个口感是我后来去了数个城市都没遇到的味道
只在成都遇到了
好在现在去还能吃到那个朝思暮想的味道
==========================
想写的还有很多
比如因为迪士尼不让带食品进门
所以在地铁站凯司令买的早餐面包
我站在排队的人流里匆匆吞下
巧克力黏了一嗓子的味道
在箱根320日元买了一大片三文鱼生吃的味道
小时候家里懒得做饭
蒸一大锅螃蟹一家人坐在桌边慢慢啃的味道
因为出差熬了一宿
做完就黎明
从兰州张掖路打车到北滨河路
找吾穆勒牛肉面喝下第一口汤的味道
（也就熬了一宿夜之后的那一口汤奠定了我认为吾穆勒的牛肉面才是正经兰州味道的基础）
还有很多很多
都是后来再难出现在我生活里的
有这么多惊喜
哪怕一年只遇到一次
何愁生活没希望
对我来说，食物始终是有两种味道
一种是它本来的平均的味道
另一种是它本身有的，我记忆里的，非得是那个环境下的味道
也可以说是带着心境去吃的吧
1. 比如沙茶面
我在去厦门的时候，当时和朋友一起出门，从厦大有普陀寺的大门出去，沿着一条路走直线大概800米，路上朋友在视频，说我们要去吃沙茶面
他女朋友顿了一下说：
“你们莫不是要去吃憨批面噻”
我俩愣了一下才明白她可能以为我们在说“傻x面”
那是我第一次吃沙茶面。
第二次是在鼓浪屿岛上
在一家旁边是类似“x小姐的店”、“x先生的饼”和30块钱一大把的烤鸭肠店中间
有一间四面通透的店（四个面都开门）
当时我跑了一天
因为不愿意排队又饿又困
老板端上了沙茶面
我夹起一只皮皮虾就塞进嘴里
虾壳直接划开嘴角
那碗面真是蘸着血咽进肚子里的
但是十分鲜美
现在再吃到面，心里总想的是再去吃一次那碗划破嘴的面
2. 比如烤鸭
说起烤鸭大家总能想到全聚德。
其实会吃的人一般都不去全聚德
那里都是哄外地游客的
传承了上百年，烤鸭的手艺天下皆知
我一般去便宜坊
便宜坊，便利的便，宜人的宜
焖炉烤鸭真是一绝
第一次吃是在天津塘沽
当时为了寄明信片
我在太阳下走了两个小时才找到导航上的邮局
看到便宜坊本想进门喝一碗酸梅汤
（在天津酸梅汤是真他娘的酸啊）
坐在大堂看着师傅烤
心说整好我也饿了吃就吃吧
烤鸭端上桌，食盒香葱佐料齐备
旁边坐一大姐
跟我说外地人吃烤鸭不会吃
说罢递给我一张刚出锅的发面烧饼
中间刀切
烤鸭蘸着黄芥末放在烧饼里
一口下去
冒着热气的烧饼
闷炉的香气
冰凉的黄芥末（带酸味）
那个味道记到现在
3. 刀切
查一查资料
在有些地方刀切和馒头的意思几乎一样
我第一次吃的刀切是在呼和浩特
当然也是人家的特产
但是最让我难忘的却是在上海八佰伴
当时冬天，下着雨夹雪
上海的冬天是可以冻酥骨头的
风里夹着来自太平洋的冷气
裹紧衣服原地跺脚都毫无用处
当时我在路边排队买新出的凤梨酥
站了15分钟整个人冻到出现幻觉
本想转弯过马路
身体却不由自主拐进了路边一家东北菜馆
东北菜大家是知道的
量大价优
那时候我还是多少吃一点主食的
就点了一份刀切
很奇怪
在上海这个地方
刀切和生煎、馒头是分开的
（上海话里馒头指生煎）
菜单写着：
“刀切：15元
生煎馒头：18元”
我很长一段时间始终认为刀切就是甜馒头
但是一口下去
吃到了中间的酥油
是带着沙口的味道的酥油
问了问朋友
那家店（好像搬走了）刀切的确是有特色的
4. 鸡架
第一次哈尔滨冰雪大世界玩
无非就是北方常见的一些项目的放大集中版
我像看傻子一样看沿海的朋友钻进雪里又出来
出门打车到酒店
朋友身上衣服在车上全都化掉
下了车又冻了起来
我在楼下等他上楼换大衣
酒店边有一间小门面房
门口挂着昏黄的灯光
不时从偶尔开关的门房里投出一丝热气
烧烤摊在东北很常见
冬天常温啤酒冻的跟孙子似的
冷藏啤酒打开还暖胃
我点了一份鸡架
眼看着老板刷上了花生酱
第一次吃，惊为天人。
我就不说了
有空你们真得尝尝
5. 牛角包
我不知道现在那条航线还在不在
几年前有一天夜里从乌鲁木齐飞青岛的航班
大概是下午两点多起飞
经停太原晚上九点多到青岛的
那天流管加上不满足起飞条件
本来航班要取消的
但是挂了六个小时延误还是说要继续飞
最后起飞都到夜里十一点多了
困的我上了飞机就开始睡
凌晨一点多我被空乘拍醒
递给了我一份热气腾腾的烤牛角包和薯片
那次吃的烤牛角包很烫
有可能烤餐的时候是放在靠边的位置
烫到半天都咬不下去一口
客舱里都是烤牛角包的味道
我咬下第一口的时候
客舱调暗了灯光
我一回头
弦窗外满眼都是星星
夹着一口牛角包
被我咽进了肚子里
6. 嫩牛肉和godiva
在成都市中心红星路ifs
（也就是有只大熊猫趴在那里的）
负2层有一间godiva
（是比利时一个巧克力品牌）
当时我刚从贫困山区出来
换了干净衣服和朋友吃饭
因为被迟到
我漫无目的的四处转
也第一次吃了godiva的生巧冰淇淋
（godiva是我姐姐结婚的时候喜糖用的巧克力品牌，我也是因为姐姐的关系才知道）
我不形容味道
总之就是唇齿留香，满眼放光的口感
朋友到了之后我又拉着他去负2层买
不过第二次吃到的口感和第一次就有点不同了
6层是外婆家
因为想念杭帮菜
所以点了一桌龙井虾仁蟹粉豆腐
还有一份嫩牛肉
切成薄片的嫩牛肉烧好
上菜前打一颗鸡蛋
那个口感是我后来去了数个城市都没遇到的味道
只在成都遇到了
好在现在去还能吃到那个朝思暮想的味道
==========================
想写的还有很多
比如因为迪士尼不让带食品进门
所以在地铁站凯司令买的早餐面包
我站在排队的人流里匆匆吞下
巧克力黏了一嗓子的味道
在箱根320日元买了一大片三文鱼生吃的味道
小时候家里懒得做饭
蒸一大锅螃蟹一家人坐在桌边慢慢啃的味道
因为出差熬了一宿
做完就黎明
从兰州张掖路打车到北滨河路
找吾穆勒牛肉面喝下第一口汤的味道
（也就熬了一宿夜之后的那一口汤奠定了我认为吾穆勒的牛肉面才是正经兰州味道的基础）
还有很多很多
都是后来再难出现在我生活里的
有这么多惊喜
哪怕一年只遇到一次
何愁生活没希望
春天真的是愿望被唤醒的季节啊
想，变成吃辣不会吸溜鼻子的人
想，变得不那么害怕鸟，
养一只叫声好听又好看的～
（打出来一看突然有点儿想歪？
同样不正经的人请眨眨眼）
今天一只鹦鹉用圆溜溜的眼睛盯着我看
我真的好想揉它啊啊啊
想，有一个漂亮的阳台小花园，
肉肉和叶叶们和我一起成长快乐～
想，在这冷冷的雨天，你撑着伞，
而我把凉凉的鼻子尖蹭到你脖子里去～ https://t.cn/Rf37NIb
想，变成吃辣不会吸溜鼻子的人
想，变得不那么害怕鸟，
养一只叫声好听又好看的～
（打出来一看突然有点儿想歪？
同样不正经的人请眨眨眼）
今天一只鹦鹉用圆溜溜的眼睛盯着我看
我真的好想揉它啊啊啊
想，有一个漂亮的阳台小花园，
肉肉和叶叶们和我一起成长快乐～
想，在这冷冷的雨天，你撑着伞，
而我把凉凉的鼻子尖蹭到你脖子里去～ https://t.cn/Rf37NIb
小左左，你不仅属狗，上辈子也一定是一只小狗 一只一定要找个高处炸起腿来圈领地的小土狗。
你的马桶永远是摆设，或许是你摆弄的玩意，又或是扣你奶奶头上的帽子[微笑]反正就不是正经用的[挖鼻]
你在我们床上尿的已经数不清多少了，圈圈连着圈圈，圈圈盖着圈圈吧[怒]当然，也怪我，总是让你光屁股到处跑，让你感受自由，不受尿不湿的束缚，但你也不至于这样吧？！从枕头到被子最后的床单褥子垫子，哈哈哈你咋这么能！啊？！胖狗娃子？！前两天才在你爸的被子上圈完，今天来我这，嗯，还多附加枕头，你这是哪个都不得罪啊，很公平嘛，后面的还多给点，省的我说闲话是不是[笑cry]
哎呀呀呀我真的是哭笑不得，还好是亲生的[允悲]
你的马桶永远是摆设，或许是你摆弄的玩意，又或是扣你奶奶头上的帽子[微笑]反正就不是正经用的[挖鼻]
你在我们床上尿的已经数不清多少了，圈圈连着圈圈，圈圈盖着圈圈吧[怒]当然，也怪我，总是让你光屁股到处跑，让你感受自由，不受尿不湿的束缚，但你也不至于这样吧？！从枕头到被子最后的床单褥子垫子，哈哈哈你咋这么能！啊？！胖狗娃子？！前两天才在你爸的被子上圈完，今天来我这，嗯，还多附加枕头，你这是哪个都不得罪啊，很公平嘛，后面的还多给点，省的我说闲话是不是[笑cry]
哎呀呀呀我真的是哭笑不得，还好是亲生的[允悲]
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