延边｜米肠
米肠，是延边朝鲜族的特色风味小吃。延边人对米肠深刻的印象源自于老西市场后面那个美食胡同，冒着热气出路的米肠被朝鲜族阿玛尼摞的高高的，香喷喷的味道弥漫开来，让路人直咽口水的就是那个味道。
米肠的特色是脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜，会有一些油腻。因为它是采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。因米肠油大油腻，适合于东北寒冷的季节食用，以增加热量。
蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠；此外，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点。
米肠，是延边朝鲜族的特色风味小吃。延边人对米肠深刻的印象源自于老西市场后面那个美食胡同，冒着热气出路的米肠被朝鲜族阿玛尼摞的高高的，香喷喷的味道弥漫开来，让路人直咽口水的就是那个味道。
米肠的特色是脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜，会有一些油腻。因为它是采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。因米肠油大油腻，适合于东北寒冷的季节食用，以增加热量。
蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠；此外，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点。
【麻辣老师的身边事】之【“傻大个儿”是否是有科学依据的称谓？】
东北民间，通常把高个子的人，无论男女，统称“傻大个儿”。
近几年一直在和地方政府公务员打交道，这些人精当中高个头儿的比例好像还真不高[笑cry]于是想到了如上这个问题。
从我掌握的微薄的进化论知识来看，好像也不乏道理：在用武力解决温饱问题和统治权利的时代，自然是高大威猛的人种更具竞争优势，这个基因遗传下来的应该更多。那小个子人群也要生存，也想让自己的DNA流传下去，那就只有智取了——所以这部分人群自然而然就作为武力社会的补充存续下来。当单纯尚武的年代过去之后，这些“心眼儿多”的小个子人在社会中又占据了上风，而且这些人心脏压力小，可能更长寿[哈哈][哈哈][哈哈]
就是一个脑洞，博君一笑[哈哈]要是觉得有道理，就给点个赞吧[挤眼][小黄人坏笑]
#职场#
今天继续在路上，晚上有空的话写个关于买房的见解[小黄人坏笑][小黄人坏笑][小黄人坏笑]
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酆都大帝：道教神话中冥界的最高神灵
道教神话中称酆都大帝又称酆都北阴大帝。地府冥界的最高神灵，主管冥司。古代中国神话传说中的地狱之神，酆都即所谓鬼都。鬼国、鬼都及鬼帝，经历了一个漫长的演变过程。
我国古代阴间鬼国的观念由来已久。古人认为地府鬼国在北方。据东汉·张衡《论衡·订鬼篇》引《山海经》称：北方有鬼国，……沧海之中，有度朔之山，上有大桃木，其屈蟠三千里，其枝间东北叫鬼门，万鬼所出入也。上有二神人，一叫神茶，一叫郁垒，主阅领万鬼。
今传《山海经》此条已佚，古本当有此条。《山海经》中的《山经》至迟成书于战国，《海经》成书于秦汉之际，书中载有大量的神话传说，故鬼国地府的说法，至少已有两千多年历史。但鬼国到底在何处，先秦时没有具体所指，只是笼统地说在北方。
到了汉代，鬼国地府落实到了北方的泰山，当时已有了“中国人死者魂归岱山•(泰山）”（《后汉书·乌桓传》）、“泰山治鬼”(《太平广记》卷九十九引《冥报记》）等说法。泰山神主掌生死大权，成为阴间主宰。而最初的鬼都是在泰山之旁的蒿里山。《山东通志》载：“蒿里山神庙。庙在泰山下，弘治十四年（1501年）建。其神部大帝，有七十五司，以为收捕追逮出入死生之所。”早在汉武帝时代，就有人死归蒿里的说法。《汉书•武帝纪》：“太初元年（104年）,禅高里。”“高里”，即“蒿里”，是说汉武帝在泰山举行封禅大典，在泰山之下的蒿里山祭地。唐•颜师古对此注曰：
死人之里谓之蒿里，或呼为下里者也，字则为蓬蒿之蒿，或者见泰山神灵之府，高里山又在其旁，即误以高里为蒿里。
“蒿”即坟地野蒿，“蒿里山”即鬼魂山。“蒿里”也被后人泛指墓地、阴间。汉代有一首乐府古辞《篇里》十分著名：
蒿里谁家地？.
聚敛魂魂无贤愚。
鬼伯一何相催促！
人命不得少踟蹰。
《蒿里》是当时流行的挽歌（丧歌）,是出殡时唱的。宋玉《对楚王问》说：有人唱《下里》（即《蒿里》）,几千人和着他唱，可见此歌的普及和流行程度。
以后，泰山脚下其貌不扬的小小蒿里山逐渐被道教宣扬的罗酆山所替代。东晋著名道士葛洪在《沈中书》中，提出了五方鬼帝及其治所，其中北方阴府的治所在罗酆山：“张衡、杨云为北方鬼帝，治罗酆山。”
南朝齐梁时著名道士陶弘景在其所撰《真灵位业图》中，将神仙排列位次。第七阶阴间神的中位即酆都大帝：
酆都北阴大帝炎帝大庭氏，讳庆甲。天下鬼神之宗，治罗酆山。三千年而一替。
酆都大帝左右列有119位鬼官。陶弘景又在《真诰》卷十五《阐幽微第一》中说：罗酆山在北方癸地，山高二千六百里，周回三万里。其上其下并有鬼神官室。山上有六宫，“是北酆鬼王决断罪人住处，其神即应是今呼为阎罗王所住处也。其五即今北大帝也。……凡生生之类，其死莫不隶之至于地狱。”又说酆都北阴大帝是“天下鬼神之主也”。由此可见南北朝时道教已形成了酆都大帝主管阴间地狱的信仰，对这位幽冥主宰多称北帝。
亦称“北帝大魔王”。《上清高上金元羽章玉清隐书》：“北台金玄洞微玉清消魔大王，生乎始劫之中。二仪分判，三象植灵，天地翳莽，幽幽冥冥，正诞于北漠广寒之庭。平丘中域，寒谷之宾，元为我父，玄为我母，始结我身以三气为字。高上玉皇授以《金真玉光紫文》、丹章、玉空、凤函命、魔灵幅、封掌九玄，总领五岳，捡摄北酆，匡正三五、馘斩六天，受任上官，咸制万灵。”
“消魔大王治天北广寒七宫，下领北罗酆山，北帝大魔王即住在山上纣绝阴天宫中，有大魔王姓宛躬，讳产生(后演变为五帝之黄帝大魔王的隐讳)官属三万八千人名，悉隶属于消魔大王。凡后学成仙，消魔大王皆使大魔王保举列言,然后用乃得飞行上清。故《步虚》颂云：魔王敬受事，故能朝诸天，由是而言，若学土坚持素志，功绩行着，则魔王敬奉反为之用，又何敢而魔障也。”(《元始无量度人上品经法》卷二)。
注：道教的魔王与一般我们熟悉的魔王不同，是元始天尊创造的，用以代表道法的另一面，虽然也为恶，但其实是奉元始的命令试探学道者的黑脸角色。
所以，不单魔王座下各种小魔小怪骚扰你，诱惑你，折磨你，魔王本身作为无处不在的大道的“阴暗”也无时不刻不在考验你。成仙与长生只是小成，一旦你历遍酒气财色，尝尽世间苦乐，领悟了无分善恶正邪的大道，就会得到魔王接引，升入上清，成就修仙的终极目标，常伴至真妙道左右！
酆都大帝原住在北方的罗酆山，后来“搬家”到了四川的酆都。酆都大帝大约是在宋代搬的家。清·方象瑛在《使蜀日记》中根据前人的说法对此作了概括说明：
酆都县城倚平都山，道书七十二福地之一，素以“鬼国都城”闻名。传说王方平、阴长生先后于此修道成仙，白日飞升，后人误读“王、阴”为“阴王”，讹传为“阴间之王”，酆都乃成阴曹地府。
酆都大帝作为道教信奉的阴间主宰，在民间的影响并不很大，因为鬼城酆都的关系，主要在四川一带有影响。在全国各地的阎王庙和东岳庙里，供奉酆都大帝的很少，大多供奉东岳大帝、阎君或地藏王。酆都大帝、东岳大帝和地藏王都是阴间地狱的主宰，但这三位是有区别的。酆都大帝源于道教，东岳大帝源于民间信仰中的自然崇拜，地藏王及阎罗王则源于佛教。后两者有一定的融合，如大型东岳庙里常有十殿阎君和十八层地狱，而大多数佛寺中却没有阎罗王。
道教神话中称酆都大帝又称酆都北阴大帝。地府冥界的最高神灵，主管冥司。古代中国神话传说中的地狱之神，酆都即所谓鬼都。鬼国、鬼都及鬼帝，经历了一个漫长的演变过程。
我国古代阴间鬼国的观念由来已久。古人认为地府鬼国在北方。据东汉·张衡《论衡·订鬼篇》引《山海经》称：北方有鬼国，……沧海之中，有度朔之山，上有大桃木，其屈蟠三千里，其枝间东北叫鬼门，万鬼所出入也。上有二神人，一叫神茶，一叫郁垒，主阅领万鬼。
今传《山海经》此条已佚，古本当有此条。《山海经》中的《山经》至迟成书于战国，《海经》成书于秦汉之际，书中载有大量的神话传说，故鬼国地府的说法，至少已有两千多年历史。但鬼国到底在何处，先秦时没有具体所指，只是笼统地说在北方。
到了汉代，鬼国地府落实到了北方的泰山，当时已有了“中国人死者魂归岱山•(泰山）”（《后汉书·乌桓传》）、“泰山治鬼”(《太平广记》卷九十九引《冥报记》）等说法。泰山神主掌生死大权，成为阴间主宰。而最初的鬼都是在泰山之旁的蒿里山。《山东通志》载：“蒿里山神庙。庙在泰山下，弘治十四年（1501年）建。其神部大帝，有七十五司，以为收捕追逮出入死生之所。”早在汉武帝时代，就有人死归蒿里的说法。《汉书•武帝纪》：“太初元年（104年）,禅高里。”“高里”，即“蒿里”，是说汉武帝在泰山举行封禅大典，在泰山之下的蒿里山祭地。唐•颜师古对此注曰：
死人之里谓之蒿里，或呼为下里者也，字则为蓬蒿之蒿，或者见泰山神灵之府，高里山又在其旁，即误以高里为蒿里。
“蒿”即坟地野蒿，“蒿里山”即鬼魂山。“蒿里”也被后人泛指墓地、阴间。汉代有一首乐府古辞《篇里》十分著名：
蒿里谁家地？.
聚敛魂魂无贤愚。
鬼伯一何相催促！
人命不得少踟蹰。
《蒿里》是当时流行的挽歌（丧歌）,是出殡时唱的。宋玉《对楚王问》说：有人唱《下里》（即《蒿里》）,几千人和着他唱，可见此歌的普及和流行程度。
以后，泰山脚下其貌不扬的小小蒿里山逐渐被道教宣扬的罗酆山所替代。东晋著名道士葛洪在《沈中书》中，提出了五方鬼帝及其治所，其中北方阴府的治所在罗酆山：“张衡、杨云为北方鬼帝，治罗酆山。”
南朝齐梁时著名道士陶弘景在其所撰《真灵位业图》中，将神仙排列位次。第七阶阴间神的中位即酆都大帝：
酆都北阴大帝炎帝大庭氏，讳庆甲。天下鬼神之宗，治罗酆山。三千年而一替。
酆都大帝左右列有119位鬼官。陶弘景又在《真诰》卷十五《阐幽微第一》中说：罗酆山在北方癸地，山高二千六百里，周回三万里。其上其下并有鬼神官室。山上有六宫，“是北酆鬼王决断罪人住处，其神即应是今呼为阎罗王所住处也。其五即今北大帝也。……凡生生之类，其死莫不隶之至于地狱。”又说酆都北阴大帝是“天下鬼神之主也”。由此可见南北朝时道教已形成了酆都大帝主管阴间地狱的信仰，对这位幽冥主宰多称北帝。
亦称“北帝大魔王”。《上清高上金元羽章玉清隐书》：“北台金玄洞微玉清消魔大王，生乎始劫之中。二仪分判，三象植灵，天地翳莽，幽幽冥冥，正诞于北漠广寒之庭。平丘中域，寒谷之宾，元为我父，玄为我母，始结我身以三气为字。高上玉皇授以《金真玉光紫文》、丹章、玉空、凤函命、魔灵幅、封掌九玄，总领五岳，捡摄北酆，匡正三五、馘斩六天，受任上官，咸制万灵。”
“消魔大王治天北广寒七宫，下领北罗酆山，北帝大魔王即住在山上纣绝阴天宫中，有大魔王姓宛躬，讳产生(后演变为五帝之黄帝大魔王的隐讳)官属三万八千人名，悉隶属于消魔大王。凡后学成仙，消魔大王皆使大魔王保举列言,然后用乃得飞行上清。故《步虚》颂云：魔王敬受事，故能朝诸天，由是而言，若学土坚持素志，功绩行着，则魔王敬奉反为之用，又何敢而魔障也。”(《元始无量度人上品经法》卷二)。
注：道教的魔王与一般我们熟悉的魔王不同，是元始天尊创造的，用以代表道法的另一面，虽然也为恶，但其实是奉元始的命令试探学道者的黑脸角色。
所以，不单魔王座下各种小魔小怪骚扰你，诱惑你，折磨你，魔王本身作为无处不在的大道的“阴暗”也无时不刻不在考验你。成仙与长生只是小成，一旦你历遍酒气财色，尝尽世间苦乐，领悟了无分善恶正邪的大道，就会得到魔王接引，升入上清，成就修仙的终极目标，常伴至真妙道左右！
酆都大帝原住在北方的罗酆山，后来“搬家”到了四川的酆都。酆都大帝大约是在宋代搬的家。清·方象瑛在《使蜀日记》中根据前人的说法对此作了概括说明：
酆都县城倚平都山，道书七十二福地之一，素以“鬼国都城”闻名。传说王方平、阴长生先后于此修道成仙，白日飞升，后人误读“王、阴”为“阴王”，讹传为“阴间之王”，酆都乃成阴曹地府。
酆都大帝作为道教信奉的阴间主宰，在民间的影响并不很大，因为鬼城酆都的关系，主要在四川一带有影响。在全国各地的阎王庙和东岳庙里，供奉酆都大帝的很少，大多供奉东岳大帝、阎君或地藏王。酆都大帝、东岳大帝和地藏王都是阴间地狱的主宰，但这三位是有区别的。酆都大帝源于道教，东岳大帝源于民间信仰中的自然崇拜，地藏王及阎罗王则源于佛教。后两者有一定的融合，如大型东岳庙里常有十殿阎君和十八层地狱，而大多数佛寺中却没有阎罗王。
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