陈家辣炒蛤蜊肉
自己做了一个廉价菜：辣炒蛤蜊肉。
在山姆会员店买的蛤蜊肉，超便宜，应该是最廉价的海鲜吧，几十块钱一大包。这几天总在外面吃大餐，今天晚餐没打算外出，就用恩施七姊妹辣椒和生姜大蒜加陈家辣子豆豉把蛤蜊肉炒了一盘，感觉好吃得不得了，可惜没吃两口，又被朋友们强拉出去喝好酒吃大菜。其实，酒店里的菜，吃吃也是应酬而已，一般情况下，很贵很贵的大菜，其实还没洒家亲手做的廉价海鲜味道好！
自己做了一个廉价菜：辣炒蛤蜊肉。
在山姆会员店买的蛤蜊肉，超便宜，应该是最廉价的海鲜吧，几十块钱一大包。这几天总在外面吃大餐，今天晚餐没打算外出，就用恩施七姊妹辣椒和生姜大蒜加陈家辣子豆豉把蛤蜊肉炒了一盘，感觉好吃得不得了，可惜没吃两口，又被朋友们强拉出去喝好酒吃大菜。其实，酒店里的菜，吃吃也是应酬而已，一般情况下，很贵很贵的大菜，其实还没洒家亲手做的廉价海鲜味道好！
蟹粉豆腐
所需食材：螃蟹，内酯豆腐，猪油，胡椒粉，水淀粉，鸡精，盐，醋，料酒，生姜，大蒜。
菜谱做法：
1、螃蟹提前蒸熟，取出里面的蟹黄和蟹肉。豆腐切成小丁。
2、锅内放一点猪油，加姜蒜末炒香，把剥好的蟹黄蟹肉倒入锅内炒制。炒到锅内的油变得发黄，倒入一碗清水或者高汤。
3、把切好的豆腐丁倒入锅内，加盐、白胡椒粉和鸡精调味，等锅内汤汁煮到不是很多，淋入少许水淀粉勾芡，滴入一点醋，撒上小葱末即可出锅。
蟹粉豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的，味道非常的香，吃这道菜的时候，一定要趁热吃，也要小心烫嘴哦!#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
所需食材：螃蟹，内酯豆腐，猪油，胡椒粉，水淀粉，鸡精，盐，醋，料酒，生姜，大蒜。
菜谱做法：
1、螃蟹提前蒸熟，取出里面的蟹黄和蟹肉。豆腐切成小丁。
2、锅内放一点猪油，加姜蒜末炒香，把剥好的蟹黄蟹肉倒入锅内炒制。炒到锅内的油变得发黄，倒入一碗清水或者高汤。
3、把切好的豆腐丁倒入锅内，加盐、白胡椒粉和鸡精调味，等锅内汤汁煮到不是很多，淋入少许水淀粉勾芡，滴入一点醋，撒上小葱末即可出锅。
蟹粉豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的，味道非常的香，吃这道菜的时候，一定要趁热吃，也要小心烫嘴哦!#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【香辣鸡中翅】1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。5、生姜、大蒜切片，干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。6、另起油锅，放入生姜片、蒜片爆香。7、倒入控净油饿鸡翅，翻炒。8、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。9、最后沾上盛记辣椒酱。[馋嘴]吃货们快快来动手吧[太开心]
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