突然很想喝抹茶，家里有几个简易茶具但是一直没用过，朋友在大阪的老师是自家做抹茶的，上次回国有送我一袋原包装的粗茶粉，还没有完全加工成碎粉状，せんせい说这种抹茶是完全无添加的，比市售产品纯正得多，让我用茶包过滤出茶汤喝，但我感觉有点不能适应这种方式的喝法所以至今搁置着。对比选择了一下日本本土品牌顺便科普了一下关于抹茶的知识。
在日本茶道礼仪中，抹茶分为“薄茶”和“濃茶”两个种类。
而濃茶与薄茶还是有区别的。

首先，所采摘的茶树是不同的。
濃茶采自树龄~100年的古树；薄茶采自树龄15~30年的幼木。因为树龄的不同，抹茶的风味自然也会有所不同。

其次，儿茶素的含量是不同的。
很多时候，濃茶较薄茶来说，给人的感觉是有苦感。那是因为在点前，相对于开水的量，濃茶的茶儿素会增多，濃茶的香气与口感也较浓郁。

第三，茶的量的不同，这也是濃茶与薄茶的最大区别。
关于濃茶，一般是不用「点てる」来形容的。濃茶以「練る」来形容，也就是用“揉”这个词来形容。
从茶粉上来说，濃茶更加细腻，采用的是茶叶的嫩尖，薄茶稍微次之；
相对同等量的水来说，濃茶明显就显量多了，因此较薄茶来说，濃茶就有濃郁厚重之感，好的濃茶带来的是非常奢侈之感。

最後，濃茶和薄茶有着格式上的差别。
目前，一般茶席上使用的抹茶，平日里老街上的各种茶屋，或者茶会上使用的抹茶基本都是薄茶。
而濃茶基本规格是比较高的。一般在高规格茶事才会使用。
濃茶选用的茶碗一般以楽焼的楽茶碗居多，特别是無花纹的，单一的，厚重感的茶碗。
相反，对薄茶茶碗的挑选，多以轻薄感的，美丽图样的茶碗居多。

从下图可以比较直观的看出两者的不同，左手方是濃茶，右手方是薄茶，两者颜色以及状态的区别源于濃茶所使用的茶粉量大约是薄茶的三倍。濃茶更多的呈现出一种糊状，而薄茶就是我们平常所喝的茶。在品尝濃茶的时候，其实更多的感觉是在吃濃茶。
虽然说因此濃茶会让很多人觉得很苦，但我觉得它才是品尝抹茶的最佳方式。薄茶很难品尝出茶粉的质量，但是濃茶却是感受的非常明显，同时好茶粉所带来的那种美味远远超过了茶的苦味，不过给我科普的卖家说，薄茶要比濃茶苦一些的，濃茶不苦，入门不一定要从薄茶开始，濃茶基本都有回甘，越贵的回甘更好一些。

抗日战争时期在东北地区拍摄的照片，这些躺在地上的都是被日本侵略者杀害的中国人。

日本侵略者从1931年入侵东北开始，对东北人民进行了长达14年的残暴统治，日本侵略者从本土移民了大量日本人来强占东北人民的土地，也就是所谓的开拓团。

那些日本人将大量的百姓杀害后，再将他们的土地据为己有，像照片中这样的场景，在抗日战争时期几乎每天都在上演。#老照片#

【2022年9月27日浙江省新型冠状病毒肺炎疫情通报】9月26日0-24时，11个市报告新增本土阳性1例，为卡口拦截发现，已落实管控措施。11个市报告新增确诊病例2例。其中境外输入病例1例(日本输入)；本土病例1例（温州市），为此前的无症状感染者转为确诊，当日无新检出确诊。当日新增治愈出院病例2例，现有确诊病例18例。11个市报告新增无症状感染者16例。其中境外输入15例(印度尼西亚输入3例，德国输入2例，英国输入2例，法国输入2例，美国输入1例，瑞典输入1例，印度输入1例，阿联酋输入1例，南苏丹输入1例，中国香港输入1例)；本土1例(嘉兴市)。当日解除医学观察的无症状感染者33例，尚在医学观察的无症状感染者119例。截至9月26日24时，全省累计报告确诊病例3413例。其中境外输入病例680例，本土病例2733例。via浙江省卫生健康委