什么茶不用洗，什么茶洗2遍

茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。

这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了，而且，

那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简单哟~

洗茶是需要有正确的方法的。

不用洗的茶叶

绿茶

很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。

洗茶1次的茶叶

红茶

发酵度高，茶叶出味快，出香更快，切忌用沸水，60~70℃的温水洗即可。

白茶

嫩度高，茶毫丰，容易阻隔水与茶叶的接触，可用温水洗茶，有利于出味出香。

部分较老的白茶，紧压成饼，发酵度轻，滋味不易出来，洗茶的水温可以高一点。

乌龙茶

以香气著称，1次便可激发茶香，让香气层次更丰富。尤其是颗粒型乌龙茶，如铁观音、台湾乌龙茶，还能让茶叶更好地舒展开。

普洱散茶

后发酵茶，存放时间长，自带堆渥气、陈气等，需要洗去。

洗茶2~3次的茶叶

普洱紧压茶、黑茶

紧压后的茶叶往往需要2~3次，才能让茶叶舒展开来，使茶味更好浸出。

如果是存放很多年的熟普，或老茶头，也可快速洗3次以去掉仓储的陈味。

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#吃货在这里#
疫情当下，哪儿都去不了，继续分享美食。

小弄堂里的私密小馆，在上海吃到桑拿鸡桑拿鱼很难得：乡下当天宰杀的走地鸡，鲜美有嚼劲；龙趸鱼剔骨切片，肉滑皮胶糯；高山木耳虫草花，用来垫底提鲜，为了下面的一锅汤更浓稠更好喝。

不过比起曾经在广东吃的，还是差了一条街。

自带了一瓶酒，喝的微醺看窗外夕阳正当时。

喝了一大杯名为“苏拉维西托贾”的滴滤咖啡，因为点单后咖啡师忘记做了，免费升杯为了超大杯。味道还行，但我还是觉得自己每天冲的挂耳更好喝。只是下周就要回去上班了，只能等周末的时候才能再慢慢悠悠地过日子了。
炒了最后两个挪威3号和最后两个九华山寄来的土鸡蛋，拌了一碗面。太好吃了
今天终于看到最后两集了。被一句“凤凰堂恐成最大赢家”给戳中了笑点。还真是！