【好品山东】蓝海集团以“美食+美居” 建设百年品牌

在东营这座城市,不论走到哪里,都能看到蓝海集团的身影,相信没有几个东营人不知道蓝海这个名字。提起蓝海,似乎就是味道、品质的代名词,蓝海旗下的餐饮酒店早在消费者心中烙下了“蓝海品质”。近日,记者来到蓝海集团,探寻蓝海的故事。

蓝海集团始创于1994年,总部位于山东省东营市。28年来,始终不渝地坚持以打造民族酒店品牌为使命,坚持“你的需求,我的责任”的服务理念,立足山东,辐射全国,打造了“美食+美居”连锁酒店差异化发展新模式,形成了“一体两翼、相关产业联动发展”的产业布局,成为以中高档综合性酒店经营为主的企业集团。

蓝海集团是中国饭店协会副会长单位,山东省饭店协会会长单位,首批“山东省服务名牌”企业、山东省“十强”产业集群领军企业,荣获“中国饭店业金马奖”“中国旅游饭店业金星奖”“中国旅游产业杰出贡献奖—飞马奖”等称号,拥有“中国驰名商标”,是2022年北京冬奥会食材供应企业。蓝海集团在发展过程中,逐步形成了鲜明的优势和特色。

培育了以儒家思想为根基的企业文化

蓝海集团以“建设百年品牌,创造世纪经典”为宗旨使命,确立了“创全球美食酒店领航者”的愿景和“为社会提供优质资源,为顾客提供优质服务,为员工提供优质生活”的核心价值观。2007年以来,坚持每年有主题,每季度有思想教育大会,每个月有国学教育活动,从《论语》《道德经》《易经》等国学经典中汲取做人做事的智慧,培育出了以儒家思想为根基,融合中国优秀传统文化精髓、又兼具西方科学管理理念的企业文化。

搭建了融合国内外先进理念的管理体系

建立完善的标准体系。在山东省酒店业率先建立了ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证,全面构建了涵盖建设标准、菜品标准、服务标准在内的标准体系。建立中餐标准化体系,破除了餐饮界厨房管理依赖“大厨”的传统难题。

建立专业的总部平台。拥有一支专业素养良好、经验丰富的总部管理团队,形成了以质量管控、人力资源管控、财务管控为代表的管理平台,实现对旗下酒店各业务关键点的指导、服务和管控,为酒店的持续良性运营提供了平台保障。

建立创新研发机制。依托省级服务业创新中心——蓝海研究院和菜品研究所,积极开展创新研发。重视知识产权,目前拥有注册商标400多个。建立了拥有3000多款菜品的菜品数据库。“要吃新品菜,请到蓝海来”,已逐渐形成口碑效应。

形成了“一体两翼、相关产业联动发展”的产业布局

蓝海集团下辖酒店管理公司、蓝海职业学校、海勤供应链公司、蓝海工程公司、蓝海餐饮服务有限公司、物华天宝公司等6大板块,构筑起了闭环的酒店服务全产业链。

“一体两翼”,即以酒店为“主体”,以人才基地(蓝海职业学校)和食材基地(海勤供应链公司)为“两翼”;相关产业,即工程装饰装修、团膳业务和生鲜连锁超市。

酒店管理公司是集团的主营业务。有别于国内外其他品牌酒店发展模式,蓝海另辟蹊径,以“美食”为特色,带动“美居”和会务等关联消费,打造了“美食+美居”连锁酒店差异化发展新模式。

蓝海职业学校是蓝海集团的“人才基地”,致力于高素质技术技能人才的培养。开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西面点等专业。曾荣获“国家级重点职业学校”“全国职业教育先进单位”等荣誉称号,是“山东省高水平中等职业学校建设单位”。

海勤供应链公司是蓝海集团的“食材基地”,集生态种植养殖、食品研发加工、全球采购、仓储物流、信息及销售于一体,建立了“从田间到餐桌”的全过程标准化运作体系,为蓝海酒店餐饮和社会提供健康安全的食材供应。

工程总公司是为高星级酒店、办公楼、商业空间、专卖店等开展业态设计、施工、服务于一体的装饰工程企业。拥有国内领先水平、经验丰富的设计与施工团队,具有建筑装修装饰工程专业承包一级资质和建筑装饰工程设计专项甲级资质,并建有蓝海自营的酒店用品加工基地,涵盖家具制作、餐厨设备制作和酒店用品生产。

餐饮服务有限公司是蓝海集团旗下的创新智选团餐业态,主要从事食堂经营管理,提供功能布局规划、物品配备、产品规划、日常运营等一站式后勤保障服务。

物华天宝爱农生鲜超市依托蓝海集团二十多年餐饮优势,以及生态果蔬、肉禽基地、嘉厨食品厂等自有的食材供应,立足广大社区,为居民提供安全健康的生鲜食材,主营绿色蔬果、生态肉禽、自有半成品、预制菜、熟食、面食及米面粮油等。目前在山东、济南、北京等地成功运营100多家。

“士不可以不弘毅,任重而道远”。蓝海集团凭借连锁经营和品牌优势,在不远的将来,一定能够以其“美食 + 美居”和“东方礼遇”为特色的优秀文化表达,打造出具有国际影响力的中华民族酒店品牌之“蓝海样本”。

人民网再次报道定州!向高品质中等城市建设冲击!!!
河北定州:

项目聚能 高品质中等城市建设迈出新步伐
中国定州北方厨具新城、定州国际陆港等工业项目建设如火如荼;愉景综合体、定州国贸中心等商业项目拔地而起;唐河流域综合治理、G337定州绕城段改线等民生项目强力推进……
“省委对定州寄予厚望,提出了更高目标,明确了更高定位。各级各部门要千方百计谋项目,全力以赴抓项目,奋力迈出高品质中等城市建设新步伐。”5月20日,河北省定州市委书记张涛在市委常委(扩大)会议上表示。

G337国道第二标段施工人员正在对该路段部分路面进行第三层水泥稳定碎石摊铺工作,该标段自京港澳高速至107京广铁路西侧,全长约5.2公里。薛宁摄
跨越赶超 全力勾画新蓝图
今年上半年,定州市认真贯彻落实省委、省政府决策部署,深入开展“三统筹三扩大四创建”活动,全面推进“1368”发展布局,牢固树立“项目为王、环境是金、服务为本”发展理念,全力以赴优化营商环境,千方百计扩大有效投资,一批批大项目、新项目、好项目顺利开工投产,为建设高品质中等城市赋予无限动能。
为加快项目落地, 定州市先后出台《关于鼓励招商引资促进经济高质量发展若干措施(试行)》《关于抓投资上项目促发展若干措施》《统筹疫情防控和经济社会发展及促进工业经济平稳增长的35条措施》等一系列政策措施,秉承开放包容、合作共赢的发展理念,全力打造审批事项最少、收费标准最低、办事效率最快、服务水平最优“四最”营商环境。
充分发挥定州市区位、交通、产业等优势,深入实施“京津研发、定州转化,雄安研发、定州智造”产业计划,加强与中国科学院、北京中关村、天津大学等名院名校对接合作,推进纳米科技、氢能、智能制造、航空装备与服务等新兴产业,加快培育一批年产值超百亿元的产业集群。

不断深化重点领域改革,加强“电视问政”频次和力度,开展机关规范化、正规化建设和机关思想纪律作风整顿,继续聘请第三方对各单位进行综合评价,推进干部作风大转变、效能大提升,刷新“投资定州、事事无忧”营商环境品牌。

一根网线、一块电子屏幕、几个摄像头……4月28日,市政府与中国东方演艺集团有限公司通过网络视频签订全面战略合作框架协议。双方在定州演艺中心、众春园、京津冀演艺基地等方面达成共识,将全面推进定州文旅产业融合发展,打造京津冀区域“文化会客厅”、旅游目的地。

定州市发改局局长刘刚介绍说,定州市通过“云洽谈”,分别与东方龙集团、中化商务集团、北京同仁堂集团、国家能源集团河北公司、千喜鹤集团、东方演艺集团、金福腾科技有限公司等多家企业达成合作意向。



6月10日,定州市第二批29个重点项目集中开工,总投资57亿元。薛宁摄

项目聚能 奏响发展最强音

重点项目集中开工,是奋力夺取经济社会发展“双胜利”的“宣言书”,努力实现全年目标任务的“动员令”,也是促进经济高质量发展的“冲锋号”。

3月1日,定州市第一批24个重点项目集中开工,总投资42.99亿元。其中,工业类项目21个,总投资20.24亿元;基础设施类项目2个,总投资21.07亿元;现代农业类项目1个,总投资1.68亿元。

6月10日,定州市抢抓机遇、乘势而上,第二批29个重点项目集中开工,总投资57亿元。其中,省重点项目2个,总投资15.8亿元,占比达27.7%,标志着一批具有代表性、引领性的重大工程项目加快启动实施。

“此次开工的民生项目中,涉及农业水利、城市建设、教育事业等多个领域,建成投用后必将极大提升和改善社会公共服务能力,增强广大群众的幸福感和获得感。”定州市委常委、常务副市长马立成说。

今天的定州,是京津冀加速崛起的活力新城;当前的定州,为加快跨越发展集聚了强大势能;未来的定州,美好愿景必将变为幸福实景。宣传定州、推介定州,让定州“火”起来、”强“起来,成为全市130万人民的共同心声。

“定州是一块充满生机、富有活力、潜力无限的投资沃土,我们对定州未来的发展思路更加清晰,方向更加明确了。”河北省冀商商会会长董跃中对定州市的投资环境充满了信心。

6月22日,2022中国·定州投资环境推介会议隆重举行,包括医疗器械、电子信息、人工智能、环保设备、数字农业产业园等在内的12个项目现场签约,总投资额达102.78亿元。

“筑巢引凤栖,花开蝶自来。2022中国·定州投资环境推介会的成功举办,必将让更多的人认识定州、爱上定州、选择定州、走进定州”。定州市委副书记、市长张才芳说。

群众在定州市不动产交易登记中心办理业务。薛宁摄
优化环境 打造投资首选地

盛夏时节,定州经济开发区机器轰鸣、车辆穿梭,一座座现代化厂房拔地而起,一条条先进生产线投入生产,呈现出热火朝天的繁忙景象。

6月17日,定州市举行开发区优化营商环境监测点集中授牌仪式,出实招、用实劲,持续优化营商环境,打造投资洼地、服务高地、发展宝地,受到广大企业界人士普遍称赞。

河北复朗施纳米科技有限公司副总经理霍志超说,“纳米科技产业园项目总投资20亿元,规划占地500亩。落户定州以来,在相关部门大力支持下,一期工程正有条不紊、有序推进。” 

定州市秉承“一切为了企业,为了企业一切”的服务理念,深入实施重点项目和工业技改项目领导包联服务工作机制,建立动态包联台账,对投资5000万元以上的项目由市级领导包联,全程跟踪服务,确保落地项目早建设、在建项目早竣工、竣工项目早投产。

市委、市政府主要负责人坚持“大事必躬亲,难事必躬行”理念,多次深入唐河流域综合治理、国贸中心、兴定路东延、新材料产业园、国道337定州绕城改线等项目施工现场进行调研,现场了解项目推进情况,并提出具体要求。

各包联领导紧盯国家、省稳定经济运行的一揽子措施,认真研究政策,强化协作配合,深入企业开展摸底调查,对规上工业企业逐一建档立卡,实时掌握生产经营状况,切实解决发展中遭到的实际问题和困难,助力企业健康发展。

相关部门进一步解放思想、真抓实干,深化“放管服”改革,在简化审批、规范标准、优化流程等方面持续发力、做强实功,坚定不移推进项目审批和监管分离,实现企业“最多跑一次”或“一次不用跑,全流程审批网办”。

站在新的历史起点,全市上下正认真贯彻落实省委十届二次全会精神,深入开展“解放思想”大讨论、“真抓实干”大调研、“奋发进取”大比拼,在建设高品质中等城市的新征程上击鼓奋进、跨越赶超,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

【且以诗意共远方】
  三夏期间,灵宝市阳平镇北阳平遗址上,考古工作人员热火朝天持续忙碌的场面,再次进入人们的视线。32岁的李晓燕来自河南省文物考古研究院,作为北阳平遗址考古发掘现场负责人,她每天都和同事们一起顶着烈日,在房址上、壕沟中,探究着中华文明的文化密码。
  中华民族在几千年历史中创造和延续的中华优秀传统文化,是中华民族的根和魂。从举世闻名的远古先民文化遗存仰韶村遗址,到被誉为“早期中国文明第一缕曙光”的庙底沟遗址;从“文明起源处,寻根拜祖地”的黄帝铸鼎原,到“一夫当关,万夫莫开”的秦函谷关;从“丝绸之路”唯一的道路遗址崤函古道石壕段,到万里黄河第一坝——三门峡大坝……作为华夏文明重要发祥地之一,三门峡历史悠久,文化厚重。
  文化自信是更基本、更深沉、更持久的力量。三门峡市委、市政府把实施文旅文创融合战略作为坚定文化自信、赋能产业发展、丰富文化供给、提升城市品位、凝聚精神力量的重要抓手,坚持品牌化引领、市场化运营、全域化布局、全要素保障,奋力打造文化强市。
  奠基:“早期中国”
  大河奔涌,在豫陕晋交界处挥洒出一个大大的“几”字弯。距今约7000年至5000年前,华夏先民在这里建村落、事农桑,并抟土制陶,勾画狩猎、渔牧、星月等景象,形成了内涵丰富、影响深远的仰韶文化。
  1921年,专家学者在渑池县仰韶村的黄土地里挖掘出了华夏农耕文明的“根”——仰韶村遗址,揭开了中国现代考古学的大幕。
  “如果说中国史前文化是一个巨大花朵的话,那么仰韶文化就是花心,其他文化则是花瓣,足见其重要性。”中国社会科学院学部委员、考古研究所所长、研究员陈星灿如是说。
  盛夏,走进仰韶村遗址,河南省文物考古研究院史前考古研究室副主任李世伟正蹲在探方内,小心翼翼地发掘着文物。2020年8月,时隔40年,仰韶村遗址第四次考古发掘启动,李世伟正是第四次考古发掘现场负责人,他正和团队一起为深入探索中华文明起源贡献着力量。
  在多元一体、“满天星斗”的中华文明中,以三门峡庙底沟遗址命名的仰韶文化庙底沟类型是“满天星斗”中最为耀眼的“恒星”。1953年,庙底沟遗址首次被发现,彩陶“华夏之花”的出土,奠定了庙底沟遗址中国艺术之源的地位。5000年前,仰韶文化从这里开枝散叶,花开中国,为后来统一文明的建立提供了重要根基。
  2004年,“中华文明探源工程”正式启动。2005年,以“北阳平遗址群”命名的灵宝西坡遗址被列入“中华文明探源工程”六大首选遗址。至此,包括灵宝北阳平遗址群、三门峡庙底沟遗址、渑池仰韶村遗址等,成为“早期中国”的一道亮丽符号。
  聚焦:仰韶文化“IP”
  “庙底沟考古遗址公园”几个立体大字格外醒目,几个彩陶片造型“破土而出”,园区内绿地成片——对三门峡人来说,位于城市中心的庙底沟考古遗址公园占尽交通、区位等优势,自带“流量”和人气,成了假期休闲的“网红打卡地”。公园一旁的庙底沟博物馆更是三门峡市民家门口的一处文化遗产。走进博物馆大厅,抬头望见庙底沟以独特花瓣纹饰为元素设计的巨型穹顶,展厅内各种器型的彩陶琳琅满目,彩陶上图案更是丰富多彩,花草鱼虫、日月走兽……令人目不暇接、叹为观止。
  在渑池县仰韶村,焕然一新的仰韶文化博物馆,连同周边的发掘纪念点、文化层断面、考古展示区等,串点连线,组成仰韶村国家考古遗址公园,散发着远古文化的韵味。在仰韶村遗址核心保护区,安特生、袁复礼旧居改造项目正在紧张施工中,安特生小院内部提升设计方案已完成,预计6月底前布展结束。
  文化是一个国家、一个民族的灵魂。
  仰韶文化博大精深,影响深远,分布广泛,仅在崤函大地就存在多处遗存。怎样把散落的仰韶文化“珍珠”串起来?如何将厚重的历史文化资源从“沉睡”中唤醒?
  三门峡以仰韶村遗址为龙头,整合仰韶村遗址、庙底沟遗址、虢国墓地3个全国“百年百大考古发现”,以及北阳平遗址群等遗存,打造“早期中国文明长廊”;实施仰韶文化“七个一”项目(中国仰韶考古博物馆,安特生、袁复礼旧居改造,仰韶遗址核心保护区,仰韶文化国际研学中心,仰韶文化村改造提升,仰韶文化产业园,仰韶文化节),加快推动“仰韶(国际)论坛”在三门峡市永久落户,全景式展示考古人筚路蓝缕的奋斗历程,打造中国特色、中国风格、中国气派的“仰韶考古圣地”,打造中华民族文化自信的精神地标,丰盈奋进精气神!
  融合:文旅新篇章
  刚刚过去的端午节假期,三门峡百里沿黄生态廊道游人络绎不绝。
  在这条百里廊道上,以东部渑池县的仰韶村遗址为起点,经过三门峡市区的庙底沟遗址,到西部灵宝市的铸鼎原聚落遗址群为终点,串珠成线,形成最美黄河精品旅游线路,也形成了“中华文明探源走廊”。
  以文塑旅,以旅彰文,促进文旅融合,三门峡资源丰富,得天独厚。
  着力打好文化牌。黄帝在灵宝荆山铸鼎祭天,召公“甘棠遗爱”、虢君为王前驱、老子函谷著经等滋养了华夏精神、中华文脉;“丝绸之路”唯一的道路遗址崤函古道、黄河漕运、“两京驿道”,形成了绵延千年的“经济动脉”。
  着力打好白天鹅牌。推出“赏天鹅、沐温泉、观历史、品文化、游民俗”为特色的旅游度假产品,推进“夜经济”“美丽经济”建设,打造天鹅湖国家级旅游度假区。
  着力打好摄影牌。依托中国摄影艺术节、中国摄影艺术馆、中国摄影家协会培训中心、中国摄影之乡等“国字号”摄影品牌,建设摄影创作研修基地,打造综合性摄影文化工作平台和服务平台。
  品牌是文旅产业的核心竞争力。三门峡还借势央视等强势媒体、国家级平台推介城市形象,先后荣获首届《魅力中国城》“十佳魅力城市”“全国生态旅游胜地”“最美中国旅游城市”等称号。据不完全统计,2019年全市旅游接待5017.22万人次,尽管疫情给经济社会发展,尤其是文化旅游产业带来前所未有的冲击和影响,但2021年仍达到3293.1万人次,成为黄河流域重要旅游目的地城市。
  千帆竞发浪潮涌,百舸争流正逢时。站在新时代起点上,三门峡将以高度的文化自觉,奋进新时代,阔步新征程,全力抢占文化和旅游发展制高点,以优异成绩迎接党的二十大胜利召开!
(三门峡日报记者 李博 葛洋)
全文链接:https://t.cn/A6XrlGVZ


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