烤曲奇注意事项⚠️
1⃣️黄油务必软化到膏状，最后一定要打发到羽毛状再加粉类
2⃣️粉类务必过筛，口感才会细腻
3⃣️室温25度左右，湿度45-50%左右最佳，达不到请开冷热空调
4⃣️最好不要用一次性裱花袋
5⃣️入炉前放冰箱冷藏二十分钟左右再烤，可轻微缓解曲奇入炉塌陷的问题
6⃣️根据饼干厚度调整烤箱温度和时间，珍妮小花类推荐低温长时间烘烤
7⃣️饼干出炉后放置一会再转移到晾网上
8⃣️彻底晾凉后密封保存，最佳赏味期7天，保质期15天左右
曲奇技术总结完毕。抛砖引玉，欢迎探讨 https://t.cn/R2WxObS

#顺德身边事# 【村企联手推广杏坛桑麻黑毛节瓜，打破传统且单一的营销模式】今年，顺德杏坛镇桑麻村黑毛节瓜面临滞销的困境，5月7日下午，在桑麻村委会的“撮合”下，佛山市百生田园农业有限公司（以下简称“百生田园”）携手佛山市口岸国际旅行社（以下简称“口岸国旅”）进行“乡村振兴，抗疫助农”黑毛节瓜市场推广方案签约，助力桑麻村打开黑毛节瓜的销路。

每年的5月到7月是黑毛节瓜最佳赏味期。今年，桑麻黑毛节瓜提前迎来丰收，产量预计能达到近12万斤，原本这是一件令瓜农们高兴的事情，然而，随着餐饮、旅游行业受到了疫情的影响，客商对桑麻黑毛节瓜的采购量也大幅下降。

　　记者了解到，近年来，百生田园通过统购统销的方式，向瓜农收购黑毛节瓜。桑麻村黑毛节瓜发展项目负责人、百生田园负责人苏国健表示，原来，桑麻黑毛节瓜只有单一的线下销售渠道，销售对象主要是饭店、酒楼，“今年由于疫情影响，线下销量只有原来的三分之一，不少瓜农都担心节瓜卖不出去。”

　　好消息是，在签约当天，口岸国旅承诺帮助瓜农保底销售3万斤黑毛节瓜。口岸国旅董事长总经理陈佩芳说，旅行社将通过资源整合，推动线上线下同步销售，第一步是结合新媒体推动线上销售，第二步是利用金牌导游带货，未来还计划深入挖掘桑麻黑毛节瓜的人文元素，在农产品中植入文旅故事，并通过组织观光游、开展体验活动等方式，助力桑麻黑毛节瓜开拓新市场。

　　桑麻村党委书记黄颖欣认为，此次疫情虽然为桑麻黑毛节瓜销售带来了挑战，但同时也推动桑麻村打破了以往单一的营销模式。

　　“村企结对共建是乡村振兴的重要内容，将企业的平台、资源、流量植入到黑毛节瓜的推广当中，对打造桑麻黑毛节瓜品牌会起到很好的推动作用。”杏坛镇副镇长胡瑞发说。（via珠江商报）

感天动地，我居然在最佳赏味期前干完了这一罐茶（夏日一来临就爱喝酸酸的玫瑰茄主导茶品，喝得飞快，然而天一凉就搁置。这一瓶Whittard morning reviver是去年夏天买的，喝过阳光牌水蜜桃味酸奶的伙伴们一定对它的蜜桃香味不陌生。蜜桃和桔皮之类果粒需要3-5min之内捞出来，否则会有苦味。但是玫瑰茄之类的可以一直留在里面，会让浆果色更加浓郁，酸味中透出厚甘。不放糖选手如我遇上品质好的玫瑰茄可以直接吨吨吨[喵喵]
之前我试过掰开沃柑挤半个的汁水进去，更添柑橘甜蜜感。