威尔·塔特尔（Will Tuttle），被誉为世界蔬食之父，加州大学伯克利分校教育博士，集演说家、心灵教育家、作家、音乐家多重身份于一身。

26年前，放弃了伯克利大学的教授职位，开始了内在指引的全新生活，在各地巡回演讲，演绎原创钢琴作品，传递对大自然与动物的爱，表达对世界和平的希冀。

塔特尔博士因其著作《世界和平饮食》闻名于世，曾长期处于亚马逊畅销榜第一名，已被翻译成16种语言，被誉为“21世纪最伟大的著作之一”，获得“和平修道院良知勇气奖”。

博士带着这本书巡回演讲，在欧洲与泛太平洋地区，已经走访了40多个国家，举办了超过2600场活动，听众超过18万。他宣扬健康的饮食方式，引导人们选择更友善地生活方式。

塔特尔博士出版过8张钢琴原创专辑，借由灵性音乐的表达，传递大自然的美丽。博士的钢琴声声入心，唤醒人内在最深处的渴望。

彼时，古之热河大贤大智者谓此食曰“片儿汤”。片儿汤者，取精粉白面温凉水和之，假以面杖左右反复使之为蝉翼之皮而后利刃削之，至长寸余、宽指许，菱条之形。待素油炝锅，热汤辅以时令鲜蔬汆之，开锅即可品食。此一茶食，温润裹腹，不燥不急，二三斛徐徐而至汗湿衣襟，何等畅快哉。
尚忆祖父老先生尤善此面，谈笑间擀面成皮，然略略不觉厚，可知岂非更增酣畅？
惜凡二十哉未曾再饮，睹物思情，愿两世吉庆；呜呼哀哉，伏惟尚飨。 https://t.cn/Ryh6nJw

蔬素更健康、真的很簡單！好幾天沒有貼了，一個人很簡單也很豐富健康～蒜香地瓜葉，蒜苔豆腐干粒椒麻蛋，山珍海味煲首烏湯(花菇、東北黑木耳、姬松茸、猴頭菇、蟲草花、枸杞子、甘草、首烏片)、加上一碗十穀米飯，配上一杯葡萄牙的白氣泡酒，開開心心吃晚餐囉！#蔬食，蛋，家常菜，煲湯，椒麻，豆干# https://t.cn/z8Ikhkm