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#饮食瘦身100天# Day6 面要怎么吃才不会胖？

同等重量的面和米饭热量差不多。100g米饭是116千卡，100g面条是110千卡，100g馒头是223千卡。但面容易吃多，因为吃得快，饱腹感还没释放。

解决方法：细嚼慢咽。多配菜少面条。不要害怕浪费而吃下剩余面条，减肥花去的时间和精力，加因此失去的机会成本，远超面条价值。

白面：纤维含量低，70%以上维生素和矿物质损失。
粗粮面：营养多，控制血糖。推荐荞麦面。荞麦粉的膳食纤维和营养素保存更完整。3两荞麦面，即可满足每日膳食纤维摄入需求的1/4。

‼️面汤和配料热量太高：芝麻酱里加了很多花生和芝麻热量很高。猪油拌面、猪骨汤面，脂肪也很多。

️今日食谱推荐: 青菜鸡蛋荞麦面

我的饮食记录
主食：南瓜燕麦蓝莓挞、炒饭半碗
蛋白质：牛肉丸、香肠
蔬菜：香菜、黄瓜
水果（两餐之间）：蓝莓

#营养健康#把主食换成它，就能做到健康减肥：
用玉米替代部分精白米面，可以增加膳食纤维的摄入，辅助减肥。
主食粗粮化，用玉米或其他粗粮，如燕麦、糙米、藜麦、荞麦等粗杂粮主食代替全天的精细主食，例如白馒头、白米饭、白面条等，因为玉米等粗粮富含膳食纤维，膳食纤维有吸水膨胀的特性，可以增加饱腹感、不容易饥饿。并且玉米等粗杂粮代替细粮，无形中可以减少总能量摄入，辅助减肥瘦身。
但控制全天总能量才是减肥的根本，在控制总能量的基础上科学搭配、平衡膳食是最佳的减肥方式。全天的饮食要包含全谷物、瘦肉类、蛋奶类、豆类以及蔬果类。