#三联美食# “四方食事，不过一碗人间烟火”。从高邮到昆明，从沙岭子再到北京，汪曾祺吃了、做了一辈子顺民菜；写食物，他笔下有风土，心里是乡愁。
1950年，汪曾祺从故宫右掖门搬到东单三条，即是今天的协和医院后身儿，豫王府地。暂别了筒子河边卖艺、修头的手艺人，一下子落入北京的平民市侩。住在这里的人，始终围绕着东单菜市场奔生活，那时候的东单，是一片低矮的灰色旧砖民房，其间是几栋1949年前留下的苏式建筑，显得宏伟，又突兀。
此前的汪曾祺对北京多少是有些不适应的，他说北京寻不见葵，贸然间兴起一种叶片尖小，且带紫色的木耳菜，让没见过“世面”的北京人趋之若鹜。北方人终究是不懂得吃的，甚至从未听闻“藠头”，食品商场偶尔从南方运来些新鲜的薤，排队抢购的南方人让拎着菜篮子的老太太产生出一种莫大的好奇，凡是品尝过藠头的北方同志，闭着眼睛咀嚼不久，便会皱着眉头说：“不好吃，这哪儿有糖蒜好哇。”这会让汪曾祺感到一种失落。
汪曾祺所写的北京菜，大多是用来下饭的家常菜，小菠菜、五香烂蚕豆、扁豆、炒疙瘩、羊蹄、麻豆腐、北豆腐、臭豆腐、鲤鱼，总能让他挑出点儿刺儿来。可唯独对豌豆，他好像情有独钟。
那时的北京四九城，熏炒货摊子林立，堪比今天五步一现的咖啡馆。《异秉》里的王二，也是靠着熏烧生意发的家，炒豌豆和油炸豌豆，是老少咸宜的零嘴儿，二十文、几分钱，便可换来一小包，撒点盐花，边走边嚼，到了家门口，也就消灭干净了。
写了没几段，他便夸耀起南方的豆子来，云南的豌豆尖、四川的豌豆颠、厦门的荷兰甜豌豆是如何在汤中起到去腥提鲜的作用云云；接下来便是吴兴人与日本人画的豌豆，嫣然可爱，美不可言云云。
当然，汪曾祺对于北京豌豆的喜好，更多的是因为“宫廷豌豆黄”，豌豆熬烂，去皮，澄出细沙，加少量白糖，摊开压扁，切成长方形小块，再用刀割出四小方，装盘上桌。人们用牙签扎着吃它，仿佛老百姓也分到了这宫廷里的一杯羹一样。
上世纪80年代前后，汪家搬至甘家口，五口人挤在单元楼两间房里，睡觉要支折叠床。不爱逛街，偏爱菜市场的汪曾祺，在西四的菜市场里恢复了元气，也开始了一段长达十余年的写作高峰，数十篇关于食物的杂文，便是在那个时期创作的。
他若发现市面上没有爆肚可买，就干脆买回生牛肚自己做，手撕筋膜，洗去污物，在碱、醋里浸泡良久。不料，下锅后发现，仍然咬不烂，全家人放下筷子，唯有他自己吃得津津有味。
渐渐的，汪曾祺也迷上了北方的韭菜花。从前在科班里学戏，韭菜花、青椒糊、酱油，拿开水在大木桶里一沏，这就是菜。熬一锅虾米皮大白菜，佐以一碟韭菜花，或臭豆腐，或卤虾酱，就着窝头、贴饼子，在北京的小家户，就是一顿不错的饭食。90年代初，市面上散装的韭菜花几乎不见了，玻璃瓶装的韭菜花，要卖到一块多一瓶，即便如此，汪老认定那是吃涮羊肉必不可少的调料。
韭菜花进了玻璃瓶，便说明涮肉馆子多了起来，市面上的生肉自然也敞开供应了。在《肉食者不鄙》中，他逐一写到镇江肴蹄、淮安菜的狮子头、苏州松鹤楼的名菜腐乳肉、上海的腌笃鲜、苏杭的东坡肉，等等。
他还给《中国烹饪》投稿，自创油条塞肉：油条两股拆开，切成寸半长的小段，拌好猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末，如加少量榨菜末或酱瓜末、川东菜末，亦可；用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入，逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。他形容这菜“嚼之酥脆，油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好”，并称“这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的”。
汪曾祺尤爱烤肉，将烤肉、烤鸭、烤白薯，聚称为“三烤”。他喜欢松木或果木的香气，又喜爱劈柴时的豪爽，当然，他也无法抵御肉的滋味，或许在烧烤之间，他更沉迷于那袅袅的烟火之气。
不出意外，他也喜欢观瞧烧烤的人。“老北京人吃烤肉都是自己动手，或焦或嫩，吃一斤还是两斤，全凭乐意。”因为炙子颇高，只能站着烤，或者一只脚踩在长凳上，若是火旺，男人就脱得只穿一件衬衫露怀，解衣盘礴，一边大口吃肉，一边大口喝酒，此情此景很是剽悍豪迈。可如今，“斯文”的烧烤店越开越多，汪曾祺笔下的“武吃者”几近灭绝，他的这一记录，可以刊登在“中国的红色美食名录”上。
汪曾祺也把北京人最常吃的面，写到了点儿上。他在101路公共汽车站旁边，结识了一位闲人老头儿，这位大爷中午吃抻面，晚上吃“拨鱼儿”，他每天的佐料，就是炸酱——只要粮店还有白面卖，而且北京的粮价长期稳定——坐在门口马扎儿上看街。
再后来，随着《闹市闲人》的刊登，汪曾祺搬到了蒲黄榆，彻底远离了胡同生活，不过他仍旧喜欢下厨，做北京菜。由文章可见，他的京菜，也是带有一点儿南方口音的。
19岁离家，直到数十载后才回到家乡，仅凭着记忆和偶尔的探望，汪曾祺写下故乡的食物。高邮的咸鸭蛋是琐碎记忆中的一篇，也是关于故乡记忆中，最活灵活现的一文：孩子兴挂“鸭蛋络子”，端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑，挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。这是一种富足的象征，也是童年趣味，不似今天的咸鸭蛋，是偶尔想起的一道辅食而已。
“我走过不少地方，所食鸭蛋多矣，皆不能和高邮的相比。曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”他又写道，“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃，筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的，苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？”
在汪曾祺的谈吃中，人们见识到了吃醋的山西人，爱吃甜食的广东人，无尽逐臭的长沙火宫殿，金华的竹叶腿，又读到了四川的叙府糟蛋，宁波的瓦楞明蚶，却远不比家乡的炒米、焦屑、咸鸭蛋、咸菜茨菇汤、河鲜、水鸟有滋味，有关马齿苋、蒌蒿、山野的菜，他试图用家乡话来表达一种有关眷恋的情愫。
从最早的科普式小品文，到最后的杂文，汪曾祺前后写了近50篇关于饮食的文章。有关面茶、豆汁的文字，大概是他人生中最后几篇关于吃的文章，刊登在《南方周末》上。所写的食物，也回归简朴。面茶、豆汁，大概是居住在北京有了些年月，才会尝试着与之和解的小吃吧。
每个时代都有它自己的味道，汪曾祺锅里的菜，不卑不亢，他笔下的菜，也毫无抱怨。在今天看来，那些有关滋味的文字，也不会过时，或许那些美文都是永恒的。
话到此处，也想用一个当下流行的词儿去形容一下汪老的文字，那就是“治愈”，那些句子治愈的不只是他的读者，或许也包括三起三落的他本人。
1950年，汪曾祺从故宫右掖门搬到东单三条，即是今天的协和医院后身儿，豫王府地。暂别了筒子河边卖艺、修头的手艺人，一下子落入北京的平民市侩。住在这里的人，始终围绕着东单菜市场奔生活，那时候的东单，是一片低矮的灰色旧砖民房，其间是几栋1949年前留下的苏式建筑，显得宏伟，又突兀。
此前的汪曾祺对北京多少是有些不适应的，他说北京寻不见葵，贸然间兴起一种叶片尖小，且带紫色的木耳菜，让没见过“世面”的北京人趋之若鹜。北方人终究是不懂得吃的，甚至从未听闻“藠头”，食品商场偶尔从南方运来些新鲜的薤，排队抢购的南方人让拎着菜篮子的老太太产生出一种莫大的好奇，凡是品尝过藠头的北方同志，闭着眼睛咀嚼不久，便会皱着眉头说：“不好吃，这哪儿有糖蒜好哇。”这会让汪曾祺感到一种失落。
汪曾祺所写的北京菜，大多是用来下饭的家常菜，小菠菜、五香烂蚕豆、扁豆、炒疙瘩、羊蹄、麻豆腐、北豆腐、臭豆腐、鲤鱼，总能让他挑出点儿刺儿来。可唯独对豌豆，他好像情有独钟。
那时的北京四九城，熏炒货摊子林立，堪比今天五步一现的咖啡馆。《异秉》里的王二，也是靠着熏烧生意发的家，炒豌豆和油炸豌豆，是老少咸宜的零嘴儿，二十文、几分钱，便可换来一小包，撒点盐花，边走边嚼，到了家门口，也就消灭干净了。
写了没几段，他便夸耀起南方的豆子来，云南的豌豆尖、四川的豌豆颠、厦门的荷兰甜豌豆是如何在汤中起到去腥提鲜的作用云云；接下来便是吴兴人与日本人画的豌豆，嫣然可爱，美不可言云云。
当然，汪曾祺对于北京豌豆的喜好，更多的是因为“宫廷豌豆黄”，豌豆熬烂，去皮，澄出细沙，加少量白糖，摊开压扁，切成长方形小块，再用刀割出四小方，装盘上桌。人们用牙签扎着吃它，仿佛老百姓也分到了这宫廷里的一杯羹一样。
上世纪80年代前后，汪家搬至甘家口，五口人挤在单元楼两间房里，睡觉要支折叠床。不爱逛街，偏爱菜市场的汪曾祺，在西四的菜市场里恢复了元气，也开始了一段长达十余年的写作高峰，数十篇关于食物的杂文，便是在那个时期创作的。
他若发现市面上没有爆肚可买，就干脆买回生牛肚自己做，手撕筋膜，洗去污物，在碱、醋里浸泡良久。不料，下锅后发现，仍然咬不烂，全家人放下筷子，唯有他自己吃得津津有味。
渐渐的，汪曾祺也迷上了北方的韭菜花。从前在科班里学戏，韭菜花、青椒糊、酱油，拿开水在大木桶里一沏，这就是菜。熬一锅虾米皮大白菜，佐以一碟韭菜花，或臭豆腐，或卤虾酱，就着窝头、贴饼子，在北京的小家户，就是一顿不错的饭食。90年代初，市面上散装的韭菜花几乎不见了，玻璃瓶装的韭菜花，要卖到一块多一瓶，即便如此，汪老认定那是吃涮羊肉必不可少的调料。
韭菜花进了玻璃瓶，便说明涮肉馆子多了起来，市面上的生肉自然也敞开供应了。在《肉食者不鄙》中，他逐一写到镇江肴蹄、淮安菜的狮子头、苏州松鹤楼的名菜腐乳肉、上海的腌笃鲜、苏杭的东坡肉，等等。
他还给《中国烹饪》投稿，自创油条塞肉：油条两股拆开，切成寸半长的小段，拌好猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末，如加少量榨菜末或酱瓜末、川东菜末，亦可；用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入，逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。他形容这菜“嚼之酥脆，油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好”，并称“这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的”。
汪曾祺尤爱烤肉，将烤肉、烤鸭、烤白薯，聚称为“三烤”。他喜欢松木或果木的香气，又喜爱劈柴时的豪爽，当然，他也无法抵御肉的滋味，或许在烧烤之间，他更沉迷于那袅袅的烟火之气。
不出意外，他也喜欢观瞧烧烤的人。“老北京人吃烤肉都是自己动手，或焦或嫩，吃一斤还是两斤，全凭乐意。”因为炙子颇高，只能站着烤，或者一只脚踩在长凳上，若是火旺，男人就脱得只穿一件衬衫露怀，解衣盘礴，一边大口吃肉，一边大口喝酒，此情此景很是剽悍豪迈。可如今，“斯文”的烧烤店越开越多，汪曾祺笔下的“武吃者”几近灭绝，他的这一记录，可以刊登在“中国的红色美食名录”上。
汪曾祺也把北京人最常吃的面，写到了点儿上。他在101路公共汽车站旁边，结识了一位闲人老头儿，这位大爷中午吃抻面，晚上吃“拨鱼儿”，他每天的佐料，就是炸酱——只要粮店还有白面卖，而且北京的粮价长期稳定——坐在门口马扎儿上看街。
再后来，随着《闹市闲人》的刊登，汪曾祺搬到了蒲黄榆，彻底远离了胡同生活，不过他仍旧喜欢下厨，做北京菜。由文章可见，他的京菜，也是带有一点儿南方口音的。
19岁离家，直到数十载后才回到家乡，仅凭着记忆和偶尔的探望，汪曾祺写下故乡的食物。高邮的咸鸭蛋是琐碎记忆中的一篇，也是关于故乡记忆中，最活灵活现的一文：孩子兴挂“鸭蛋络子”，端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑，挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。这是一种富足的象征，也是童年趣味，不似今天的咸鸭蛋，是偶尔想起的一道辅食而已。
“我走过不少地方，所食鸭蛋多矣，皆不能和高邮的相比。曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”他又写道，“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃，筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的，苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？”
在汪曾祺的谈吃中，人们见识到了吃醋的山西人，爱吃甜食的广东人，无尽逐臭的长沙火宫殿，金华的竹叶腿，又读到了四川的叙府糟蛋，宁波的瓦楞明蚶，却远不比家乡的炒米、焦屑、咸鸭蛋、咸菜茨菇汤、河鲜、水鸟有滋味，有关马齿苋、蒌蒿、山野的菜，他试图用家乡话来表达一种有关眷恋的情愫。
从最早的科普式小品文，到最后的杂文，汪曾祺前后写了近50篇关于饮食的文章。有关面茶、豆汁的文字，大概是他人生中最后几篇关于吃的文章，刊登在《南方周末》上。所写的食物，也回归简朴。面茶、豆汁，大概是居住在北京有了些年月，才会尝试着与之和解的小吃吧。
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E.B.怀特 /埃尔文·布鲁克斯·怀特 著
✨我不认为待在一个地方，就一定会是朋友。
✨爱与被爱，记忆与遗忘，虚伪与真实，友谊与孤独，痛楚与欢愉，卑鄙与崇高。还有生命。还有死亡。 还有生活的态度及意义。
✨你一直是我的朋友，这件事本身就是一件了不起的事。我为你结网，因为喜欢你。再说，生命到底是什么啊？我们出生，我们活上一阵子，死去。一只蜘蛛，一生只忙着捕捉和吃苍蝇是毫无意义的，通过帮助你，也许可以提升一点我生命的价值。谁都知道人活着该做一点有意义的事。
✨生命来得这么难，却去得这么容易。
✨我们人人都曾有过纯真，只是长大后就丧失了。因此，现在的我们才不屑的称这种想法为"天真"，用着一种酸溜溜的口气。
✨我怎么变得这么脆弱，居然会为一只微不足道的蜘蛛哭泣？但我很高兴我还能有这样的脆弱。它证明我还活着，我还有呼吸。
✨“你要一个朋友吗，威尔伯？我可以做你的朋友，我观察了一整天了，我喜欢你。”——夏洛
“我就在上面这儿，睡觉吧。明天早晨你就看见我了。”——夏洛
✨威尔伯永远忘不了夏洛。它虽然热爱它的子女，孙子女，曾孙子女，可是这些新蜘蛛没有一只能取代夏洛在它心中的位置。夏洛是无可比拟的。这样的人物不是经常能够碰到的：既是忠实朋友，又是写作好手。夏洛两者都是。
✨爱与被爱，记忆与遗忘，虚伪与真实，友谊与孤独，痛楚与欢愉，卑鄙与崇高。还有生命。还有死亡。还有生活的态度及意义……人世间所有的美好，生命中所有的真谛。
✨当你在等着什么事情发生，等着什么孵出来时，生活总是一段稳定充实的时光。
✨“你说什么？什么都不是？”威尔伯不明所以：“我认为没有什么东西是什么都不是，什么都没有的。没有什么是绝对的虚无，是你能到达的最低极限，是最最边界的地方。怎么会有东西是什么都没有的呢？如果有这样的东西的话，那虚无也就不再是虚无了，而是指有些东西存在的。但是，虚无就是虚无，也就不会有一种东西是比虚无还什么都不是的了，什么都没有的了。”
✨生命都是一样可贵的，情感都是一样相通的，不管在怎样的生命之间；生活都是一样有悲有喜的，其意义都是各不相同的，不管你如何去度过。
✨生命到底是什么啊？我们出生，我们活上一阵子，我们死去。一只蜘蛛，一生只忙着捕捉和吃苍蝇是毫无意义的，通过帮助你，也许可以提升一点我生命的价值。谁都知道人活着该做一点有意义的事情。
✨只要是为着善良的目的，那么在不伤害人的前提下，为人做事不妨"不择手段"，因为对被帮助的人来说，结果是最重要的。而做事情时，你认为该行动的时候，也不妨"毫无顾忌"的出来行动，不必讲什么大道理，做什么掩饰性的事前准备工作。
✨每日都是快乐的，每夜都是宁静的。
✨树可以被砍倒，但在我的心中，还有着枝叶繁茂的树。
如果那些美好的，珍贵的东西，被不可抗拒的力量杀戮掉的话，我可以把它们葬在我的心里，我的这做法也是不可抗拒的，这至少可以净化我自己--我只能如此了，还能怎样呢？
✨再来过集市的数以千计的人中，没有一个知道，一只灰蜘蛛曾经起过最重要的作用。在它死的时候，没有任何一个谁陪在它身边。
✨“我对猪一点儿也不感兴趣。照我看，猪比啥都不是还不是。"
"什么叫比啥都不是还不是？"威伯回答。"我不认为有什么东西会比啥都不是还不是。'啥都不是'已经不是到了顶了，那绝对是天地的顶端，世界的尽头了。怎么可能还会有比啥都不是还不是的东西呢？要是你说得对，那'啥都不是'就该是点啥，哪怕只是那么一丁点儿。但是如果'啥都不是'就是'啥都不是'，那么你就找不到会比啥都不是还不是的东西。”
✨那些历史上的贤人，平时多是猫在家里（只偷偷从窗帘下探出头去，看是否有人来请），不死拉硬拽是不会出来做事的。而夏洛这样的人及其行事方式，在我们国人传统的眼光里，只是在出风头，搞个人英雄主义。
✨为什么不真的，我说的是真的。虽然我也不愿意吃苍蝇和小虫子，但那是我的生存方式。一个蜘蛛必须要设法谋生，而我恰巧可以作一名捕猎者。我生来就会织网，用它来捕食苍蝇和别的昆虫。在我之前，我的妈妈是一个捕猎者；在她之前，她的妈妈也是。我们全家都是捕猎者。千百万年以前，我们蜘蛛就靠捕食苍蝇和虫子为生了。”
“那是多么可悲的遗传。”威伯幽幽地说。他真为新朋友的残忍难过。
”是的，”夏洛表示同意。”但我也没办法改变这特性。我不知道世上最早的第一只蜘蛛是怎么想出织网这个奇妙的主意的，可是她却想出来了，她可真聪明。从那时起，我们所有的蜘蛛都会这么做了。总的来说，这个发明不坏。”
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✨我不认为待在一个地方，就一定会是朋友。
✨爱与被爱，记忆与遗忘，虚伪与真实，友谊与孤独，痛楚与欢愉，卑鄙与崇高。还有生命。还有死亡。 还有生活的态度及意义。
✨你一直是我的朋友，这件事本身就是一件了不起的事。我为你结网，因为喜欢你。再说，生命到底是什么啊？我们出生，我们活上一阵子，死去。一只蜘蛛，一生只忙着捕捉和吃苍蝇是毫无意义的，通过帮助你，也许可以提升一点我生命的价值。谁都知道人活着该做一点有意义的事。
✨生命来得这么难，却去得这么容易。
✨我们人人都曾有过纯真，只是长大后就丧失了。因此，现在的我们才不屑的称这种想法为"天真"，用着一种酸溜溜的口气。
✨我怎么变得这么脆弱，居然会为一只微不足道的蜘蛛哭泣？但我很高兴我还能有这样的脆弱。它证明我还活着，我还有呼吸。
✨“你要一个朋友吗，威尔伯？我可以做你的朋友，我观察了一整天了，我喜欢你。”——夏洛
“我就在上面这儿，睡觉吧。明天早晨你就看见我了。”——夏洛
✨威尔伯永远忘不了夏洛。它虽然热爱它的子女，孙子女，曾孙子女，可是这些新蜘蛛没有一只能取代夏洛在它心中的位置。夏洛是无可比拟的。这样的人物不是经常能够碰到的：既是忠实朋友，又是写作好手。夏洛两者都是。
✨爱与被爱，记忆与遗忘，虚伪与真实，友谊与孤独，痛楚与欢愉，卑鄙与崇高。还有生命。还有死亡。还有生活的态度及意义……人世间所有的美好，生命中所有的真谛。
✨当你在等着什么事情发生，等着什么孵出来时，生活总是一段稳定充实的时光。
✨“你说什么？什么都不是？”威尔伯不明所以：“我认为没有什么东西是什么都不是，什么都没有的。没有什么是绝对的虚无，是你能到达的最低极限，是最最边界的地方。怎么会有东西是什么都没有的呢？如果有这样的东西的话，那虚无也就不再是虚无了，而是指有些东西存在的。但是，虚无就是虚无，也就不会有一种东西是比虚无还什么都不是的了，什么都没有的了。”
✨生命都是一样可贵的，情感都是一样相通的，不管在怎样的生命之间；生活都是一样有悲有喜的，其意义都是各不相同的，不管你如何去度过。
✨生命到底是什么啊？我们出生，我们活上一阵子，我们死去。一只蜘蛛，一生只忙着捕捉和吃苍蝇是毫无意义的，通过帮助你，也许可以提升一点我生命的价值。谁都知道人活着该做一点有意义的事情。
✨只要是为着善良的目的，那么在不伤害人的前提下，为人做事不妨"不择手段"，因为对被帮助的人来说，结果是最重要的。而做事情时，你认为该行动的时候，也不妨"毫无顾忌"的出来行动，不必讲什么大道理，做什么掩饰性的事前准备工作。
✨每日都是快乐的，每夜都是宁静的。
✨树可以被砍倒，但在我的心中，还有着枝叶繁茂的树。
如果那些美好的，珍贵的东西，被不可抗拒的力量杀戮掉的话，我可以把它们葬在我的心里，我的这做法也是不可抗拒的，这至少可以净化我自己--我只能如此了，还能怎样呢？
✨再来过集市的数以千计的人中，没有一个知道，一只灰蜘蛛曾经起过最重要的作用。在它死的时候，没有任何一个谁陪在它身边。
✨“我对猪一点儿也不感兴趣。照我看，猪比啥都不是还不是。"
"什么叫比啥都不是还不是？"威伯回答。"我不认为有什么东西会比啥都不是还不是。'啥都不是'已经不是到了顶了，那绝对是天地的顶端，世界的尽头了。怎么可能还会有比啥都不是还不是的东西呢？要是你说得对，那'啥都不是'就该是点啥，哪怕只是那么一丁点儿。但是如果'啥都不是'就是'啥都不是'，那么你就找不到会比啥都不是还不是的东西。”
✨那些历史上的贤人，平时多是猫在家里（只偷偷从窗帘下探出头去，看是否有人来请），不死拉硬拽是不会出来做事的。而夏洛这样的人及其行事方式，在我们国人传统的眼光里，只是在出风头，搞个人英雄主义。
✨为什么不真的，我说的是真的。虽然我也不愿意吃苍蝇和小虫子，但那是我的生存方式。一个蜘蛛必须要设法谋生，而我恰巧可以作一名捕猎者。我生来就会织网，用它来捕食苍蝇和别的昆虫。在我之前，我的妈妈是一个捕猎者；在她之前，她的妈妈也是。我们全家都是捕猎者。千百万年以前，我们蜘蛛就靠捕食苍蝇和虫子为生了。”
“那是多么可悲的遗传。”威伯幽幽地说。他真为新朋友的残忍难过。
”是的，”夏洛表示同意。”但我也没办法改变这特性。我不知道世上最早的第一只蜘蛛是怎么想出织网这个奇妙的主意的，可是她却想出来了，她可真聪明。从那时起，我们所有的蜘蛛都会这么做了。总的来说，这个发明不坏。”
北京34岁确诊男子隔离画面曝光，撕开当下社会残酷的遮羞布……
北京34岁确诊男子隔离画面曝光，撕开当下社会残酷的遮羞布…….
在网上看到一张聊天记录：
3号6只羊，回来了5只羊，二号两只母羊统统消毒，现都进自己家了。
我们竟然那么多？
6只羊是家的，109室收垃圾的。
……
看完是不是一头雾水，别着急，我来慢慢解释。
如果把“羊”替换成“感染新冠的人”，把“母羊”替换成“感染新冠的女性”，是不是更容易理解一些？
没错，这是最近这段时间，某些网友对“新冠阳性感染者”的代称。
他们，先是称呼新冠阳性患者为“小阳人”。
因为，“羊”同“阳”谐音，随后就变成了“两脚羊”。
并用性别区分为“公羊”“母羊”，还会加上量词“两只母羊”。
紧跟着，“羊家”指的是出现阳性的住宅，“老羊”指的是感染阳性的老年人。
而“抓羊”“赶羊”，指的是把感染新冠的患者，送往方舱医院进行治疗。
很魔幻是不是？
什么时候，新冠患者不能用人来称呼，而只能用“羊”来代替？
明明是一个活生生的人，却被戏称为“一只羊”，其中的意味不言而喻。
不少网友纷纷在评论区留下自己的看法：
这辈子每个人都有机会得新冠，对别人嘴下留情，就是对自己嘴下留情。
量词变成只，公羊母羊，这些真是不能接受。
这种称呼对人毫无尊重。
给人贴标签，不把人当人。
……
或许，有人会说，他们只是在调侃，只是开个玩笑而已。
但是，幽默和调侃，首先是建立在尊重别人的基础之上的。
更何况，这样的称呼，背后所折射出来的，是对新冠感染者的歧视、排挤以及恶意。
就像《健康时报》评价的那样：
“把新冠感染者称作“羊”，是歧视、排挤的次生伤害。”
疫情之下，比病毒更可怕的是什么？
是人们的歧视、偏见与污名化。
但遗憾的是，新冠疫情还未结束，这样的恶心一幕却还在上演着。
图片
曾看过一个视频，有记者想采访新冠康复者，但无一例外都被拒绝了。
拒绝的理由，五花八门：
我怕学校里的同学、老师，会对孩子“另眼相看”。
我毕竟得过新冠，你们不怕我吗？
我工作丢了你们负责吗？我第一个工作就是因为这个丢的。
我觉得这种事情知道的人越少越好。
因为我怕，我担心社会性死亡……
想起网上看到的一句话：“他们战胜了病毒，却像病毒一样被排挤。”
疫情已经第三年了，可有些人对新冠感染者的歧视和偏见，依然还是如此之深。
4月6日，上海一家物流公司的驾驶员孙某，不幸确诊。
确诊前，他负责封控期间运输物资；确诊后，他被送到了方舱医院。
4月21日那天，是他解除隔离，本应该回家的日子。
但让人心酸的是，社区并不同意他回来。
方舱已经没有他的位置，小区也没有资格入住，他好像成了一个被世界抛弃的可怜人儿。
目前，他已经在自家门口的马路上，睡了14天。
“对面就是家，去不了。”他说。
无独有偶，有网友说，自己60岁的父亲，在方舱医院隔离出院后，因不在社区登记名单上，被拒绝进入小区。
没有饮食，流浪街头三天。
虽然，小区街道近期回应，他已经回到家了。
但在那流浪的3天里，一个60岁的老人，没有吃的，没有喝的，是怎样的无助与煎熬？
河北一抗疫女护士感染后痊愈，回村隔离时却遭到村支书辱骂诅咒家人。
该护士说，她是在一线采集核酸时被感染，之后进行治疗，转阴后服从安排进行集中隔离。
隔离期满后，回村隔离期间，竟遭到村支书侮辱、谩骂、诽谤，甚至恶毒诅咒她的家人。
让人心寒至极。
而这些，只是疫情笼罩下的一隅。
在我们看不见的角落，又有多少新冠感染者，正在遭受着歧视与排挤？
诚然，面对疫情，我们都会恐惧，害怕病毒会传染到自己身上，害怕正常的工作和生活会被打乱。
但这，并不是我们歧视、嘲讽、驱逐新冠感染者的理由。
是的，他们是生过病，是感染过病毒，但他们已经痊愈了，已经可以回家了。
可现实却是，有太多的人，比如小区的业主、保安、物业等，在阻拦着他们回家。
忍不住想说：
在疫情面前，大家都是受害者，尤其是曾感染过新冠病毒的人。
我们要面对的共同问题是疫情，而不是被感染的个体。
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前段时间，北京疫情的第218号感染者张先生，突然火上了热搜。
张先生，34岁，是一名室内设计师，在北京打拼多年。
4月22日上午，他与一名施工工人，在客户家沟通设计细节。
下午回到公司，听说有位工长确诊了，他马上意识到，自己可能是次密接。
于是立即做出决定：“今晚我就不回家了。”
第二天早上，他得到消息，和他接触过的工人也确诊了，这也就意味着，他成密接了。
张先生赶紧躲进自驾车内自行隔离，并立即向相关部门报备，告知自己的行动轨迹和居住情况。
在此期间，他全程没有离开过位置，直到晚上9点，120将他拉走隔离。
也就是说，他在车里，呆了整整11个小时。
而因为他一系列教科书式的应对方式，及时阻断了病毒传播，把疫情的影响控制到最低。
他所在的小区，在全员核酸阴性后，不到14个小时，便结束了临时封控。
事后，在接受采访时，他是这样说的：
没回家，是不想给别人添麻烦。
如果我被感染了，那我希望所有问题到我这儿结束，不要影响别人。
之所以分享这个故事，是想说：
虽然，有极少数自私自利的人，他们不遵守规则，将病毒肆意传播开来。
但大部分人，还是在努力地不给我们添麻烦，在尽量减少对我们造成的影响。
而我们呢，却对他们调侃，带着歧视和偏见，去针对，去排挤，去为难。
不得不说，每一个新冠感染者，他们也是受害者，他们也不想生病，也不想被感染。
没有谁愿意成为确诊病例，成为病毒携带者，也没有谁愿意看到疫情肆虐，疾病横行。
他们只是不幸，只是倒霉，被感染上了。
可是在疫情还未结束的今天，每个人都有被病毒感染的可能。
到那个时候，被歧视，被粗暴对待的，会不会就是下一个你？
英国诗人约翰·多恩说：“没有人是一座孤岛。”
疫情之下，更是如此。
在新冠病毒面前，没有任何一个人可以置身事外，我们都是命运共同体，包括新冠感染者。
你的歧视和偏见，并不能让病毒消失，让疫情结束，反而会伤了大众的心。
只因为，包容比指责更温暖，善良比歧视更高贵。
而我们的善良、包容与理解，也终会化成一股暖流，温暖着被疫情笼罩下的世界。
前几天，河南郑州某小区，出现了确诊病例。
整个小区被封控后，确诊的小姐姐在小区群里不停道歉，自责给邻居们带来的不便和麻烦。
“大家非常抱歉，今晚我们就会被接走，非常抱歉给大家带来麻烦。”
虽然，生活被按下了暂停键，但邻居们的回复却让人倍感温暖。
不用愧疚，谁也不想这样的。
疫情嘛，我们一起挺过去就好了！
没事，没事，加油，照顾好自己……
有人说，爱之花开放的地方，生命便能欣欣向荣。
一场疫情，让我们看尽了人间冷暖。
虽然，这世界偶尔冷漠，偶尔伴有歧视与指责，但请相信，善意与温暖一直都在。
而越是艰难，我们越要报团取暖，共渡难关。
写到这里，我想对那些歧视新冠感染者的部分人说几句话：
1. 把自己当人，把别人也当人。
他们是鲜活的人，不是“小阳人”，更不是“一只羊”。
调侃也好，开玩笑也罢，但这些呈现在大众面前的，是一种不尊重，不友好的行为。
我们总说，人与人的关系是相互的。
你尊重别人，别人也会尊重你；你对他人释放恶意，他人也会对你口吐恶言。
2. 温柔比粗暴，更有力量，也更有效果。
我们的共同问题是疫情，而不是被病毒感染的他们。
你对他们的歧视，粗暴对待，非但不能解决问题，反而会激化双方的矛盾。
不如选择一种温和的方式，给予他们善意与包容，让他们的世界多一些温暖，少一点阴霾。
因为，他们害怕的，有时候并不是病毒，而是被病毒感染后的网暴与歧视。
3. 同理心，是最高贵的修养。
有一句俗语是，人同此心，心同此理。
拥有同理心，是一种将心比心的尊重与善良。
试想一下，如果你不幸感染了病毒，别人歧视你、排挤你、网暴你，你会怎样？
如果这世上，能多一些换位思考，多一些将心比心，矛盾、争执和歧视，自然会减少。
很喜欢网上的这一句话：
“相信爱与希望蔓延的速度，一定会超过病毒，一切都会过去，一切都会重新开始。”
纵然山河有恙，不敌世间盛情。
在疫情还未结束的今天，希望这个世界能够少一些歧视与偏见，多一些温暖和善意。
北京34岁确诊男子隔离画面曝光，撕开当下社会残酷的遮羞布…….
在网上看到一张聊天记录：
3号6只羊，回来了5只羊，二号两只母羊统统消毒，现都进自己家了。
我们竟然那么多？
6只羊是家的，109室收垃圾的。
……
看完是不是一头雾水，别着急，我来慢慢解释。
如果把“羊”替换成“感染新冠的人”，把“母羊”替换成“感染新冠的女性”，是不是更容易理解一些？
没错，这是最近这段时间，某些网友对“新冠阳性感染者”的代称。
他们，先是称呼新冠阳性患者为“小阳人”。
因为，“羊”同“阳”谐音，随后就变成了“两脚羊”。
并用性别区分为“公羊”“母羊”，还会加上量词“两只母羊”。
紧跟着，“羊家”指的是出现阳性的住宅，“老羊”指的是感染阳性的老年人。
而“抓羊”“赶羊”，指的是把感染新冠的患者，送往方舱医院进行治疗。
很魔幻是不是？
什么时候，新冠患者不能用人来称呼，而只能用“羊”来代替？
明明是一个活生生的人，却被戏称为“一只羊”，其中的意味不言而喻。
不少网友纷纷在评论区留下自己的看法：
这辈子每个人都有机会得新冠，对别人嘴下留情，就是对自己嘴下留情。
量词变成只，公羊母羊，这些真是不能接受。
这种称呼对人毫无尊重。
给人贴标签，不把人当人。
……
或许，有人会说，他们只是在调侃，只是开个玩笑而已。
但是，幽默和调侃，首先是建立在尊重别人的基础之上的。
更何况，这样的称呼，背后所折射出来的，是对新冠感染者的歧视、排挤以及恶意。
就像《健康时报》评价的那样：
“把新冠感染者称作“羊”，是歧视、排挤的次生伤害。”
疫情之下，比病毒更可怕的是什么？
是人们的歧视、偏见与污名化。
但遗憾的是，新冠疫情还未结束，这样的恶心一幕却还在上演着。
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曾看过一个视频，有记者想采访新冠康复者，但无一例外都被拒绝了。
拒绝的理由，五花八门：
我怕学校里的同学、老师，会对孩子“另眼相看”。
我毕竟得过新冠，你们不怕我吗？
我工作丢了你们负责吗？我第一个工作就是因为这个丢的。
我觉得这种事情知道的人越少越好。
因为我怕，我担心社会性死亡……
想起网上看到的一句话：“他们战胜了病毒，却像病毒一样被排挤。”
疫情已经第三年了，可有些人对新冠感染者的歧视和偏见，依然还是如此之深。
4月6日，上海一家物流公司的驾驶员孙某，不幸确诊。
确诊前，他负责封控期间运输物资；确诊后，他被送到了方舱医院。
4月21日那天，是他解除隔离，本应该回家的日子。
但让人心酸的是，社区并不同意他回来。
方舱已经没有他的位置，小区也没有资格入住，他好像成了一个被世界抛弃的可怜人儿。
目前，他已经在自家门口的马路上，睡了14天。
“对面就是家，去不了。”他说。
无独有偶，有网友说，自己60岁的父亲，在方舱医院隔离出院后，因不在社区登记名单上，被拒绝进入小区。
没有饮食，流浪街头三天。
虽然，小区街道近期回应，他已经回到家了。
但在那流浪的3天里，一个60岁的老人，没有吃的，没有喝的，是怎样的无助与煎熬？
河北一抗疫女护士感染后痊愈，回村隔离时却遭到村支书辱骂诅咒家人。
该护士说，她是在一线采集核酸时被感染，之后进行治疗，转阴后服从安排进行集中隔离。
隔离期满后，回村隔离期间，竟遭到村支书侮辱、谩骂、诽谤，甚至恶毒诅咒她的家人。
让人心寒至极。
而这些，只是疫情笼罩下的一隅。
在我们看不见的角落，又有多少新冠感染者，正在遭受着歧视与排挤？
诚然，面对疫情，我们都会恐惧，害怕病毒会传染到自己身上，害怕正常的工作和生活会被打乱。
但这，并不是我们歧视、嘲讽、驱逐新冠感染者的理由。
是的，他们是生过病，是感染过病毒，但他们已经痊愈了，已经可以回家了。
可现实却是，有太多的人，比如小区的业主、保安、物业等，在阻拦着他们回家。
忍不住想说：
在疫情面前，大家都是受害者，尤其是曾感染过新冠病毒的人。
我们要面对的共同问题是疫情，而不是被感染的个体。
图片
前段时间，北京疫情的第218号感染者张先生，突然火上了热搜。
张先生，34岁，是一名室内设计师，在北京打拼多年。
4月22日上午，他与一名施工工人，在客户家沟通设计细节。
下午回到公司，听说有位工长确诊了，他马上意识到，自己可能是次密接。
于是立即做出决定：“今晚我就不回家了。”
第二天早上，他得到消息，和他接触过的工人也确诊了，这也就意味着，他成密接了。
张先生赶紧躲进自驾车内自行隔离，并立即向相关部门报备，告知自己的行动轨迹和居住情况。
在此期间，他全程没有离开过位置，直到晚上9点，120将他拉走隔离。
也就是说，他在车里，呆了整整11个小时。
而因为他一系列教科书式的应对方式，及时阻断了病毒传播，把疫情的影响控制到最低。
他所在的小区，在全员核酸阴性后，不到14个小时，便结束了临时封控。
事后，在接受采访时，他是这样说的：
没回家，是不想给别人添麻烦。
如果我被感染了，那我希望所有问题到我这儿结束，不要影响别人。
之所以分享这个故事，是想说：
虽然，有极少数自私自利的人，他们不遵守规则，将病毒肆意传播开来。
但大部分人，还是在努力地不给我们添麻烦，在尽量减少对我们造成的影响。
而我们呢，却对他们调侃，带着歧视和偏见，去针对，去排挤，去为难。
不得不说，每一个新冠感染者，他们也是受害者，他们也不想生病，也不想被感染。
没有谁愿意成为确诊病例，成为病毒携带者，也没有谁愿意看到疫情肆虐，疾病横行。
他们只是不幸，只是倒霉，被感染上了。
可是在疫情还未结束的今天，每个人都有被病毒感染的可能。
到那个时候，被歧视，被粗暴对待的，会不会就是下一个你？
英国诗人约翰·多恩说：“没有人是一座孤岛。”
疫情之下，更是如此。
在新冠病毒面前，没有任何一个人可以置身事外，我们都是命运共同体，包括新冠感染者。
你的歧视和偏见，并不能让病毒消失，让疫情结束，反而会伤了大众的心。
只因为，包容比指责更温暖，善良比歧视更高贵。
而我们的善良、包容与理解，也终会化成一股暖流，温暖着被疫情笼罩下的世界。
前几天，河南郑州某小区，出现了确诊病例。
整个小区被封控后，确诊的小姐姐在小区群里不停道歉，自责给邻居们带来的不便和麻烦。
“大家非常抱歉，今晚我们就会被接走，非常抱歉给大家带来麻烦。”
虽然，生活被按下了暂停键，但邻居们的回复却让人倍感温暖。
不用愧疚，谁也不想这样的。
疫情嘛，我们一起挺过去就好了！
没事，没事，加油，照顾好自己……
有人说，爱之花开放的地方，生命便能欣欣向荣。
一场疫情，让我们看尽了人间冷暖。
虽然，这世界偶尔冷漠，偶尔伴有歧视与指责，但请相信，善意与温暖一直都在。
而越是艰难，我们越要报团取暖，共渡难关。
写到这里，我想对那些歧视新冠感染者的部分人说几句话：
1. 把自己当人，把别人也当人。
他们是鲜活的人，不是“小阳人”，更不是“一只羊”。
调侃也好，开玩笑也罢，但这些呈现在大众面前的，是一种不尊重，不友好的行为。
我们总说，人与人的关系是相互的。
你尊重别人，别人也会尊重你；你对他人释放恶意，他人也会对你口吐恶言。
2. 温柔比粗暴，更有力量，也更有效果。
我们的共同问题是疫情，而不是被病毒感染的他们。
你对他们的歧视，粗暴对待，非但不能解决问题，反而会激化双方的矛盾。
不如选择一种温和的方式，给予他们善意与包容，让他们的世界多一些温暖，少一点阴霾。
因为，他们害怕的，有时候并不是病毒，而是被病毒感染后的网暴与歧视。
3. 同理心，是最高贵的修养。
有一句俗语是，人同此心，心同此理。
拥有同理心，是一种将心比心的尊重与善良。
试想一下，如果你不幸感染了病毒，别人歧视你、排挤你、网暴你，你会怎样？
如果这世上，能多一些换位思考，多一些将心比心，矛盾、争执和歧视，自然会减少。
很喜欢网上的这一句话：
“相信爱与希望蔓延的速度，一定会超过病毒，一切都会过去，一切都会重新开始。”
纵然山河有恙，不敌世间盛情。
在疫情还未结束的今天，希望这个世界能够少一些歧视与偏见，多一些温暖和善意。
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