风味X技法西食东风意
欧洲猪肉风味餐桌大理站
来自欧洲的食材你最喜欢哪些？
10月28日中国上海，由欧盟和爱尔兰共同赞助、爱尔兰食品局举办的“风味x技法，西食东风意”的欧洲猪肉风味餐桌活动于10月28日在大理国际大酒店顺利进行。爱尔兰驻华大使馆农业参赞麦红女士（Mary McMahon）以及大理州餐饮与美食行业协会的领导、大理餐饮界的总厨、创始人共计60余人来到现场，一起分享和交流中西方不同的美食体验，探讨现代烹饪技法对中西风味融合的应用。
在活动上，麦红女士与滇菜大师鄢赪围绕欧洲和云南猪肉饮食的主题，进行了一场有趣生动的对话。麦红女士分享的欧洲猪肉美食得到在场各位嘉宾的共鸣；鄢赪大师也介绍了风味浓郁、风格鲜明的云南菜肴，以及塑造这些菜肴的云南独特的自然条件和多民族特色。
麦红女士特别提到“西欧岛国爱尔兰是一个非常漂亮的地方，几乎没有工业，80%以上的土地面积都被郁郁葱葱的绿色植被覆盖，小猪们可以有舒服的生长环境，吃天然的谷物饲料长大，我们生产的猪肉可以说是非常自然健康的。中国云南的大理也是一个非常美丽的地方，有很独特的自然资源和景观。虽然我们暂时还不能邀请大厨们亲自去到欧洲体验当地的自然生态和农场，但是我们把今天的活动特别安排在大理的洱海边上，希望大家能够在这样一个美丽的自然环境里更好地品鉴来自欧洲的天然美味。”
为了更形象地表达欧洲食材与云南本地美食的融合，活动现场还设置了颇具大理本土市集特色的“摊位”, 陈列展示了不同切割的欧洲爱尔兰猪肉以及特色云南食材，滇菜大师鄢赪更是充分发挥创意，携两位高徒将现场食材巧妙融合，为在场嘉宾呈现了三道猪肉美味。
名厨师徒联手，欧洲猪肉呈现地方风味
中国滇菜大师鄢赪率两位高徒——来自昆明饭店的潘兴龙和张基玮为现场来宾呈上三道猪肉菜品：低温大理雕梅脆皮红烧肉、玫瑰糖醋排骨和小炒肉牛肝菌配口袋包。这三道菜将欧洲爱尔兰猪肉分别与三样云南特色食材做了配搭– 大理雕梅、玫瑰和菌子。
❶低温大理雕梅脆皮红烧肉：选用欧洲爱尔兰猪五花，辅以大理特产雕梅，猪肉吸取了梅子的清香，口感清爽不腻，低温烹饪法使猪肉柔嫩多汁，口感饱满有咬劲。
❷玫瑰糖醋排骨：云南盛产鲜花，滇菜也擅长以花入菜，玫瑰糖醋排骨选用玫瑰酱调味，让这道糖醋排骨自带天然花香，风味独特，满口留香。
❸小炒肉牛肝菌配口袋包：云南为菌菇之乡，菌子种类丰富，滑脆的牛肝菌与欧猪猪腿肉同炒，香辣鲜爽，夹入口袋包中，肉汁浸满饼皮，面香与肉香融合，是一道让人身心满足的美食。
欧洲是全球最大猪肉净出口地区
欧洲在高品质的猪肉生产上有着悠久的历史。由于长期致力于农业和食品加工业的卓越发展，欧盟如今已是世界主要的猪肉生产中心，且成为全球最大的猪肉净出口地区。
2020年，价值约149亿欧元的597万吨猪肉，从欧盟地区出口到了全世界。欧盟与亚洲保持着密切的贸易关系，中国、日本和韩国是欧盟在亚洲地区最重要的三个市场，占据欧盟猪肉出口总量的60%以上。
本次活动是由欧盟和爱尔兰共同赞助的“欧洲猪禽肉项目”的一部分。该项目致力于在中国市场推广高品质的欧洲食材，建立市场对于欧洲猪禽肉产品品质的认知和信任。爱尔兰食品局为“欧洲猪禽肉项目”在中国市场的官方执行机构。
关于欧洲爱尔兰猪肉
安全：全程可追溯
西欧国家爱尔兰地理位置独特，岛国地形成为自然病毒屏障，阻挡外来病毒对翡翠岛国的生物危害；同时，严格的猪肉质量保障计划确保欧洲爱尔兰猪肉“从农场到餐桌”全程可溯源。生猪在同一个农场配种和生长，在离开农场时，会打上耳标或者激光印章进行标记，其信息被传送到加工厂的产品可追溯代码中，因此你在餐桌上享用的每一块猪肉从分销到生产再到原产地全程可源头。
健康：健康喂养，快乐成长的欧洲小猪
农场严格遵守欧盟的规定，禁止使用任何生长激素，并且对兽医用药的管控也有严格全国数据库追踪管理。猪天生有着强烈的好奇心，而且喜欢‘社交’和‘探索’，为了保护他们的天性，农场经常使用一些特别的装饰材料来营造自然栖息地的环境，使得喜欢觅食和探索的小猪能够自在快乐地成长。
美味：肉质细嫩，瘦而不柴
在欧洲爱尔兰，农场主只用本地采购的优质谷物喂养生猪，并且仅使用来自可靠来源、经认证的饲料。生猪在成长到六个月左右进行宰杀，由此能生产出最鲜嫩可口的猪肉产品。这样是欧洲爱尔兰猪肉肉质细嫩、瘦而不柴的关键因素。
绿色：可持续发展农业
在严格的欧盟规定的基础上，爱尔兰在全国实行“Origin Green绿色本源”可持续农业生产计划，对所有生猪农场和加工厂的作业流程实行管控，确保降低对环境的影响，实现和维护农业生产在经济上和生态上的可持续性。
欧洲猪肉风味餐桌大理站
来自欧洲的食材你最喜欢哪些？
10月28日中国上海，由欧盟和爱尔兰共同赞助、爱尔兰食品局举办的“风味x技法，西食东风意”的欧洲猪肉风味餐桌活动于10月28日在大理国际大酒店顺利进行。爱尔兰驻华大使馆农业参赞麦红女士（Mary McMahon）以及大理州餐饮与美食行业协会的领导、大理餐饮界的总厨、创始人共计60余人来到现场，一起分享和交流中西方不同的美食体验，探讨现代烹饪技法对中西风味融合的应用。
在活动上，麦红女士与滇菜大师鄢赪围绕欧洲和云南猪肉饮食的主题，进行了一场有趣生动的对话。麦红女士分享的欧洲猪肉美食得到在场各位嘉宾的共鸣；鄢赪大师也介绍了风味浓郁、风格鲜明的云南菜肴，以及塑造这些菜肴的云南独特的自然条件和多民族特色。
麦红女士特别提到“西欧岛国爱尔兰是一个非常漂亮的地方，几乎没有工业，80%以上的土地面积都被郁郁葱葱的绿色植被覆盖，小猪们可以有舒服的生长环境，吃天然的谷物饲料长大，我们生产的猪肉可以说是非常自然健康的。中国云南的大理也是一个非常美丽的地方，有很独特的自然资源和景观。虽然我们暂时还不能邀请大厨们亲自去到欧洲体验当地的自然生态和农场，但是我们把今天的活动特别安排在大理的洱海边上，希望大家能够在这样一个美丽的自然环境里更好地品鉴来自欧洲的天然美味。”
为了更形象地表达欧洲食材与云南本地美食的融合，活动现场还设置了颇具大理本土市集特色的“摊位”, 陈列展示了不同切割的欧洲爱尔兰猪肉以及特色云南食材，滇菜大师鄢赪更是充分发挥创意，携两位高徒将现场食材巧妙融合，为在场嘉宾呈现了三道猪肉美味。
名厨师徒联手，欧洲猪肉呈现地方风味
中国滇菜大师鄢赪率两位高徒——来自昆明饭店的潘兴龙和张基玮为现场来宾呈上三道猪肉菜品：低温大理雕梅脆皮红烧肉、玫瑰糖醋排骨和小炒肉牛肝菌配口袋包。这三道菜将欧洲爱尔兰猪肉分别与三样云南特色食材做了配搭– 大理雕梅、玫瑰和菌子。
❶低温大理雕梅脆皮红烧肉：选用欧洲爱尔兰猪五花，辅以大理特产雕梅，猪肉吸取了梅子的清香，口感清爽不腻，低温烹饪法使猪肉柔嫩多汁，口感饱满有咬劲。
❷玫瑰糖醋排骨：云南盛产鲜花，滇菜也擅长以花入菜，玫瑰糖醋排骨选用玫瑰酱调味，让这道糖醋排骨自带天然花香，风味独特，满口留香。
❸小炒肉牛肝菌配口袋包：云南为菌菇之乡，菌子种类丰富，滑脆的牛肝菌与欧猪猪腿肉同炒，香辣鲜爽，夹入口袋包中，肉汁浸满饼皮，面香与肉香融合，是一道让人身心满足的美食。
欧洲是全球最大猪肉净出口地区
欧洲在高品质的猪肉生产上有着悠久的历史。由于长期致力于农业和食品加工业的卓越发展，欧盟如今已是世界主要的猪肉生产中心，且成为全球最大的猪肉净出口地区。
2020年，价值约149亿欧元的597万吨猪肉，从欧盟地区出口到了全世界。欧盟与亚洲保持着密切的贸易关系，中国、日本和韩国是欧盟在亚洲地区最重要的三个市场，占据欧盟猪肉出口总量的60%以上。
本次活动是由欧盟和爱尔兰共同赞助的“欧洲猪禽肉项目”的一部分。该项目致力于在中国市场推广高品质的欧洲食材，建立市场对于欧洲猪禽肉产品品质的认知和信任。爱尔兰食品局为“欧洲猪禽肉项目”在中国市场的官方执行机构。
关于欧洲爱尔兰猪肉
安全：全程可追溯
西欧国家爱尔兰地理位置独特，岛国地形成为自然病毒屏障，阻挡外来病毒对翡翠岛国的生物危害；同时，严格的猪肉质量保障计划确保欧洲爱尔兰猪肉“从农场到餐桌”全程可溯源。生猪在同一个农场配种和生长，在离开农场时，会打上耳标或者激光印章进行标记，其信息被传送到加工厂的产品可追溯代码中，因此你在餐桌上享用的每一块猪肉从分销到生产再到原产地全程可源头。
健康：健康喂养，快乐成长的欧洲小猪
农场严格遵守欧盟的规定，禁止使用任何生长激素，并且对兽医用药的管控也有严格全国数据库追踪管理。猪天生有着强烈的好奇心，而且喜欢‘社交’和‘探索’，为了保护他们的天性，农场经常使用一些特别的装饰材料来营造自然栖息地的环境，使得喜欢觅食和探索的小猪能够自在快乐地成长。
美味：肉质细嫩，瘦而不柴
在欧洲爱尔兰，农场主只用本地采购的优质谷物喂养生猪，并且仅使用来自可靠来源、经认证的饲料。生猪在成长到六个月左右进行宰杀，由此能生产出最鲜嫩可口的猪肉产品。这样是欧洲爱尔兰猪肉肉质细嫩、瘦而不柴的关键因素。
绿色：可持续发展农业
在严格的欧盟规定的基础上，爱尔兰在全国实行“Origin Green绿色本源”可持续农业生产计划，对所有生猪农场和加工厂的作业流程实行管控，确保降低对环境的影响，实现和维护农业生产在经济上和生态上的可持续性。
#道教二十八星宿释名！#
二十八宿又称为二十八星或二十八舍。最初是古人为比较日、月、金、木 、水、火、土的运动而选择的二十八个星官，作为观测时的标记。“宿”的意思和黄道十二宫的“宫”类似，表示日月五星所在的位置。到了唐代，二十八宿成为二十八个天区的主体，这些天区仍以二十八宿的名称为名称，和三垣的情况不同，作为天区，二十八宿主要是为了区划星官的归属。二十八宿从角宿开始，自西向东排列，与日、月视运动的方向相同。
东方七宿：角，木蛟；亢，金龙；氐，土貉；房，日兔；心，月狐；尾，火虎；箕，水豹。
北方七宿：斗，木獬；牛，金牛；女，土蝠；虚，日鼠；危，月燕；室，火猪；壁，水㺄。
西方七宿：奎，木狼；娄，金狗；胃，土雉；昴，日鸡；毕，月乌；觜，火猴；参，水猿。
南方七宿：井，木犴；鬼，金羊；柳，土獐；星，日马；张，月鹿；翼，火蛇；轸，水蚓。
张衡《灵宪》：“苍龙连蜷于左，白虎猛据于右，朱雀奋翼于前，灵龟圈首于后。”
一、东宫青龙
1、角，龙角
黄道在这两星间穿过，因此日月和行星常会在这两颗星附近经过，古籍称角二星为天关或天门。
2、亢，就是龙的咽喉
《尔雅 释鸟》上云：“亢，鸟咙”，注称：“亢即咽，俗作吭。”
3、氐
《说文》：“氐，至也；从氏，下著-，-，地也。”。《尔雅释天》：“天根，氐也。”注称：“角，亢下系于氐，若木之有根。”因此氐可理解为龙的前足。
4、房是胸房
《史记 天官书》：“房为府，天驷也。”府通腑。《尔雅 释天》：“天驷，房也。”注称：“龙为天马，故房四星谓之天驷。”
5、心是龙心
心星，即著名的心宿二（天蝎alpha），古代称之为火，大火，或商星。
6、尾即龙尾
《左传》：“童谣云‘丙之晨，龙尾伏辰’”，注称：“龙尾者，尾星也。日月之会曰辰，日在尾，故尾星伏不见。”
7、箕
其形像簸箕。《诗 小雅》：“维南有箕，不可以簸扬。”指的便是它。
二、西宫白虎
1、奎
《说文》：“两髀之间”，《广雅》：“胯，奎也。”奎宿十六星，左右两半正如两髀的形状。《步天歌》中则把奎宿描述成：“腰细头尖似破鞋，一十六星绕鞋生。”
2、昴
《史记天官书》：“昴曰髦头”，髦，《说文》：“发也”。昴又称为留，留有簇聚、团属之意。
古人用昴宿来定四时，《尚书尧典》：“日短星昴，以正仲冬”，是指如果日落时看到昴宿出现在中天，就可以知道冬至到了。
3、胃
《释名》：“胃，围也，围受食物也。”《史记 天官书》：“胃为天仓。”
4、娄，通搂
搂，《说文》：“曳聚也”，《集韵》：“曳也，通作娄”，《公羊》：“牛马维娄”，注称：“系马曰维，系牛曰娄。”《史记 天官书》：“娄为聚众。”古代的天文典籍中把娄宿视为主管牧养牺牲或兴兵聚众的地方。
5、毕
《仪礼》：“宗人执毕先入”，注称：“毕状如乂”。《诗 小雅》：“有捄天毕”，朱熹注：“天毕，毕星也，状如掩兔之毕”。
《史记天官书》上说：“昴毕间为天街”，是指日月行星常经过这里，目前水星正位于这两个星宿之间。《诗经》称：“月离于毕，俾滂沱矣”。是指月亮经过毕宿时雨季来临。
6、觜
《说文》：“鸱奋头上角觜也“，注称：“凡羽族之咮锐，故鸟咮曰觜。”觜宿三小星位于参宿两肩上方，形状可与角状的鸟嘴相联系，故名。
注：主要参考书目是潘鼐著《中国恒星观测史》等。在不同地方不同时间如何观测这些星宿的细节我就不多写了。
7、参
《西步天歌》：“参宿七星明烛宵，两肩两足三为腰”。参宿在夜空中的夺目程度由此可见一斑。从冬季到次年的初夏，参宿都是夜空中最醒目的一个星座。《唐风》：“三星，参也。”参是象形的写法，象征了腰带三星。《左传》上载：“昔高辛氏有二子，伯曰阏伯，季曰实沈，居于旷林，不相能也。
日寻干戈，以相征讨。后帝不臧，迁阏伯于商丘，主辰。商人是因，故辰为商星。迁实沈于大夏，主参。”辰即心宿，参宿一和心宿二的赤经相差约180度，同一地方的人们不能在同一时间看到它们，因此民间有“参商不相见”的说法。
三、北宫玄武
1、斗，也称南斗
与北斗七星一样，南斗六星在天空中的形状也很像斗，故名，但南斗的范围和亮度较之北斗则有所不及了。
2、牛，女
牛古称牵牛，女，古称婺女或须女。一说牛宿和女宿的名字是从牛郎和织女二星转移而来。1978年在湖北随县发掘出战国早期的曾侯乙墓，出土文物中有一个漆箱，其箱盖上以篆文书有二十八宿的名称，其中牛，女二宿写作牵牛和婺女，可见这两宿的名字由来已久，不一定是从牛郎和织女二星转变而来的。
牛，女二宿均是不甚显著的星宿。从织女向牛郎作一假想的连线，并延长约一倍的距离，便可找到牛宿。《礼记 月令》中云：“孟夏之月，旦婺女中。”就是指如果黎明时看到女宿在南方中天的位置，便晓得初夏来临了。
3、虚
《说文》：“丘谓之虚。”古代的城邑，往往是丘居的，在城邑毁灭后，丘就改称为墟。虚位于北官的中央，《尔雅 释天》：“玄枵，虚也。”注称：“虚在正北，北方色黑，枵之言耗，耗亦虚意。”因此虚有大丘，故地及虚耗的意思。
虚宿在远古时即已相当著名，成书于周代的《尚书尧典》中记载的四仲中星里就有虚宿，“宵中星虚，以殷仲秋。”彼时虚宿在秋分前后的傍晚出现在南方中天。从牛宿二向女宿一作假想的连线，并延长约一倍半，所碰到的一颗三等星便是虚宿一。
4、危，是屋栋之上的意思
《史记索隐》中引《礼记》称：“中屋履危，盖升屋以避兵也。”《史记 天官书》：“危为盖屋。”《晋书 天文志》：“危三星，主天府市架屋。”三星的形状就有如一个尖屋顶。
5、室和壁是相连的两宿
古有营室，东壁之称。营室原为四星，成四方形，有东壁，西壁各两星，正如宫室之象。《周官梓人》：“龟蛇四游，以象营室也。”其后东壁从营室中分出，成为了室，壁两宿。曾侯乙墓漆箱盖上称这两宿为西萦与东萦。东壁，西壁四星，就是著名的飞马座四边形。
《诗风》：“定之方中，作于楚宫。”春秋时期室宿在秋末冬初的傍晚出现在南方中天，此时是农闲时节，人们利用这段时间建造房屋为冬天作准备，因此有营室之称，从壁宿二向壁宿一连线并约延长一倍，就可找到目前春分点的大概位置。
四、南宫朱雀
1、井
《史记 天官书》：“东井为水事”，井宿八星的形状有如一个水井，故名。井宿属于双子座，井宿就位于北河和参宿之间，这是寻找井宿的一个方法。
2、鬼，又称舆鬼
舆，《集韵》：“众也”，因此舆鬼可理解为众鬼之意；《说文》：“舆，车底也”，鬼宿四星呈方形，似车，这或是另一层意思。
《步天歌》：“四星册方似木柜，中央白者积尸气”，《观象玩占》：“鬼中央白色如粉絮者，谓之积尸气。一曰天尸，主死丧祠。”
3、柳，原名为咮
咮是鸟嘴的意思，这与角为龙角的意义相似。《尔雅 释天》：“咮谓之柳，柳，鹑火也”，注称：“鹑，鸟名；火属南方”。柳宿八星，形状弯曲，像鸟嘴，也像垂柳，《步天歌》：“柳八星，曲头重如柳”。
4、星，朱鸟颈也。
《礼记 月令》称：“孟春之月，旦七星中”，指的便是它。《史记 天官书》：“七星，颈，为员官，主急事”，《史记 索隐》：“颈，朱鸟颈也。员官，喉也。物在喉咙，终不久留，故主急事。”星宿位于长蛇的心脏。《步天歌》：“七星如钩柳下生，星上十七轩辕形”，指出了星宿的相对位置。
5、张
《尔雅》：“鸟张嗉”，注称：“嗉，鸟受食之处也。”可见张宿取意于朱鸟。《史记 律书》另有所指：“张，言万物皆张也。”张宿六星，其形状像张开的弓矢。
6、翼
也取意于朱鸟，《史记 天官书》：“翼为羽翮”。翼宿二十二星，形状就如张开的鸟翼。
7、轸
在曾侯乙墓的漆箱盖上写作车，《史记 天官书》：“轸为车”，《索隐》：“轸四星居中，又有二星为左右辖，车之象也。”《说文》：“轸，车后横木也”，辖是指车轴上插着的小铁棍，可以使轮子不脱落。轸宿四星和左右辖均属于乌鸦座，《西步天歌》：“轸宿四珠不等方，长沙一黑中间藏”。
二十八宿又称为二十八星或二十八舍。最初是古人为比较日、月、金、木 、水、火、土的运动而选择的二十八个星官，作为观测时的标记。“宿”的意思和黄道十二宫的“宫”类似，表示日月五星所在的位置。到了唐代，二十八宿成为二十八个天区的主体，这些天区仍以二十八宿的名称为名称，和三垣的情况不同，作为天区，二十八宿主要是为了区划星官的归属。二十八宿从角宿开始，自西向东排列，与日、月视运动的方向相同。
东方七宿：角，木蛟；亢，金龙；氐，土貉；房，日兔；心，月狐；尾，火虎；箕，水豹。
北方七宿：斗，木獬；牛，金牛；女，土蝠；虚，日鼠；危，月燕；室，火猪；壁，水㺄。
西方七宿：奎，木狼；娄，金狗；胃，土雉；昴，日鸡；毕，月乌；觜，火猴；参，水猿。
南方七宿：井，木犴；鬼，金羊；柳，土獐；星，日马；张，月鹿；翼，火蛇；轸，水蚓。
张衡《灵宪》：“苍龙连蜷于左，白虎猛据于右，朱雀奋翼于前，灵龟圈首于后。”
一、东宫青龙
1、角，龙角
黄道在这两星间穿过，因此日月和行星常会在这两颗星附近经过，古籍称角二星为天关或天门。
2、亢，就是龙的咽喉
《尔雅 释鸟》上云：“亢，鸟咙”，注称：“亢即咽，俗作吭。”
3、氐
《说文》：“氐，至也；从氏，下著-，-，地也。”。《尔雅释天》：“天根，氐也。”注称：“角，亢下系于氐，若木之有根。”因此氐可理解为龙的前足。
4、房是胸房
《史记 天官书》：“房为府，天驷也。”府通腑。《尔雅 释天》：“天驷，房也。”注称：“龙为天马，故房四星谓之天驷。”
5、心是龙心
心星，即著名的心宿二（天蝎alpha），古代称之为火，大火，或商星。
6、尾即龙尾
《左传》：“童谣云‘丙之晨，龙尾伏辰’”，注称：“龙尾者，尾星也。日月之会曰辰，日在尾，故尾星伏不见。”
7、箕
其形像簸箕。《诗 小雅》：“维南有箕，不可以簸扬。”指的便是它。
二、西宫白虎
1、奎
《说文》：“两髀之间”，《广雅》：“胯，奎也。”奎宿十六星，左右两半正如两髀的形状。《步天歌》中则把奎宿描述成：“腰细头尖似破鞋，一十六星绕鞋生。”
2、昴
《史记天官书》：“昴曰髦头”，髦，《说文》：“发也”。昴又称为留，留有簇聚、团属之意。
古人用昴宿来定四时，《尚书尧典》：“日短星昴，以正仲冬”，是指如果日落时看到昴宿出现在中天，就可以知道冬至到了。
3、胃
《释名》：“胃，围也，围受食物也。”《史记 天官书》：“胃为天仓。”
4、娄，通搂
搂，《说文》：“曳聚也”，《集韵》：“曳也，通作娄”，《公羊》：“牛马维娄”，注称：“系马曰维，系牛曰娄。”《史记 天官书》：“娄为聚众。”古代的天文典籍中把娄宿视为主管牧养牺牲或兴兵聚众的地方。
5、毕
《仪礼》：“宗人执毕先入”，注称：“毕状如乂”。《诗 小雅》：“有捄天毕”，朱熹注：“天毕，毕星也，状如掩兔之毕”。
《史记天官书》上说：“昴毕间为天街”，是指日月行星常经过这里，目前水星正位于这两个星宿之间。《诗经》称：“月离于毕，俾滂沱矣”。是指月亮经过毕宿时雨季来临。
6、觜
《说文》：“鸱奋头上角觜也“，注称：“凡羽族之咮锐，故鸟咮曰觜。”觜宿三小星位于参宿两肩上方，形状可与角状的鸟嘴相联系，故名。
注：主要参考书目是潘鼐著《中国恒星观测史》等。在不同地方不同时间如何观测这些星宿的细节我就不多写了。
7、参
《西步天歌》：“参宿七星明烛宵，两肩两足三为腰”。参宿在夜空中的夺目程度由此可见一斑。从冬季到次年的初夏，参宿都是夜空中最醒目的一个星座。《唐风》：“三星，参也。”参是象形的写法，象征了腰带三星。《左传》上载：“昔高辛氏有二子，伯曰阏伯，季曰实沈，居于旷林，不相能也。
日寻干戈，以相征讨。后帝不臧，迁阏伯于商丘，主辰。商人是因，故辰为商星。迁实沈于大夏，主参。”辰即心宿，参宿一和心宿二的赤经相差约180度，同一地方的人们不能在同一时间看到它们，因此民间有“参商不相见”的说法。
三、北宫玄武
1、斗，也称南斗
与北斗七星一样，南斗六星在天空中的形状也很像斗，故名，但南斗的范围和亮度较之北斗则有所不及了。
2、牛，女
牛古称牵牛，女，古称婺女或须女。一说牛宿和女宿的名字是从牛郎和织女二星转移而来。1978年在湖北随县发掘出战国早期的曾侯乙墓，出土文物中有一个漆箱，其箱盖上以篆文书有二十八宿的名称，其中牛，女二宿写作牵牛和婺女，可见这两宿的名字由来已久，不一定是从牛郎和织女二星转变而来的。
牛，女二宿均是不甚显著的星宿。从织女向牛郎作一假想的连线，并延长约一倍的距离，便可找到牛宿。《礼记 月令》中云：“孟夏之月，旦婺女中。”就是指如果黎明时看到女宿在南方中天的位置，便晓得初夏来临了。
3、虚
《说文》：“丘谓之虚。”古代的城邑，往往是丘居的，在城邑毁灭后，丘就改称为墟。虚位于北官的中央，《尔雅 释天》：“玄枵，虚也。”注称：“虚在正北，北方色黑，枵之言耗，耗亦虚意。”因此虚有大丘，故地及虚耗的意思。
虚宿在远古时即已相当著名，成书于周代的《尚书尧典》中记载的四仲中星里就有虚宿，“宵中星虚，以殷仲秋。”彼时虚宿在秋分前后的傍晚出现在南方中天。从牛宿二向女宿一作假想的连线，并延长约一倍半，所碰到的一颗三等星便是虚宿一。
4、危，是屋栋之上的意思
《史记索隐》中引《礼记》称：“中屋履危，盖升屋以避兵也。”《史记 天官书》：“危为盖屋。”《晋书 天文志》：“危三星，主天府市架屋。”三星的形状就有如一个尖屋顶。
5、室和壁是相连的两宿
古有营室，东壁之称。营室原为四星，成四方形，有东壁，西壁各两星，正如宫室之象。《周官梓人》：“龟蛇四游，以象营室也。”其后东壁从营室中分出，成为了室，壁两宿。曾侯乙墓漆箱盖上称这两宿为西萦与东萦。东壁，西壁四星，就是著名的飞马座四边形。
《诗风》：“定之方中，作于楚宫。”春秋时期室宿在秋末冬初的傍晚出现在南方中天，此时是农闲时节，人们利用这段时间建造房屋为冬天作准备，因此有营室之称，从壁宿二向壁宿一连线并约延长一倍，就可找到目前春分点的大概位置。
四、南宫朱雀
1、井
《史记 天官书》：“东井为水事”，井宿八星的形状有如一个水井，故名。井宿属于双子座，井宿就位于北河和参宿之间，这是寻找井宿的一个方法。
2、鬼，又称舆鬼
舆，《集韵》：“众也”，因此舆鬼可理解为众鬼之意；《说文》：“舆，车底也”，鬼宿四星呈方形，似车，这或是另一层意思。
《步天歌》：“四星册方似木柜，中央白者积尸气”，《观象玩占》：“鬼中央白色如粉絮者，谓之积尸气。一曰天尸，主死丧祠。”
3、柳，原名为咮
咮是鸟嘴的意思，这与角为龙角的意义相似。《尔雅 释天》：“咮谓之柳，柳，鹑火也”，注称：“鹑，鸟名；火属南方”。柳宿八星，形状弯曲，像鸟嘴，也像垂柳，《步天歌》：“柳八星，曲头重如柳”。
4、星，朱鸟颈也。
《礼记 月令》称：“孟春之月，旦七星中”，指的便是它。《史记 天官书》：“七星，颈，为员官，主急事”，《史记 索隐》：“颈，朱鸟颈也。员官，喉也。物在喉咙，终不久留，故主急事。”星宿位于长蛇的心脏。《步天歌》：“七星如钩柳下生，星上十七轩辕形”，指出了星宿的相对位置。
5、张
《尔雅》：“鸟张嗉”，注称：“嗉，鸟受食之处也。”可见张宿取意于朱鸟。《史记 律书》另有所指：“张，言万物皆张也。”张宿六星，其形状像张开的弓矢。
6、翼
也取意于朱鸟，《史记 天官书》：“翼为羽翮”。翼宿二十二星，形状就如张开的鸟翼。
7、轸
在曾侯乙墓的漆箱盖上写作车，《史记 天官书》：“轸为车”，《索隐》：“轸四星居中，又有二星为左右辖，车之象也。”《说文》：“轸，车后横木也”，辖是指车轴上插着的小铁棍，可以使轮子不脱落。轸宿四星和左右辖均属于乌鸦座，《西步天歌》：“轸宿四珠不等方，长沙一黑中间藏”。
#品牌设计#
Collective是一家DEI咨询和研究实验室，其使命是通过多样性、公平性和包容性倡议利用差异的力量，重新定义人们的工作方式。
在设计集体身份时，特别注意将DEI实验室嵌入文字标记中，从而创建一个独特的圆形图标，用作公司印章。字母形式设计为半圆形，通过将各部分组合在一起，作为对该品牌使命的致敬，赋予该标志完整性。Art Director
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