【我省水利投资再创历史新高】
记者从今天召开的全省加快水利基础设施建设暨“水利+”现场会上了解到，今年以来，我省278项重大水利工程正在加紧落地见效。截止8月底，全省水利已完成投资450.2亿元、同比增长11.9%，再创历史新高。
现场会上，与会人员参观了定海五山水利工程。该工程在环绕定海中心城区的东山、长岗山、擂鼓山、海山、竹山等五座山上，修建了一批截洪渠、分洪隧洞、强排泵站等水利工程，构建起立体式防洪排涝体系。在防御强台风“梅花”中，定海五山水利工程累计拦蓄185万方，强排180万方，始终将定海城区河道维持在警戒水位以下，发挥了积极作用。同时，定海五山水利工程利用建设期间挖截洪沟的施工便道，同步建设了集健身、休闲、观景、体验等功能于一体的东海云廊生态带。自去年10月开通以来，东海云廊生态带累计吸引游客100万人次观光游览，走出了一条海岛城市“水利+”共富的新路子。
（浙江之声记者周珈伊 通讯员 梅林蓉）

#舌尖上的岱山##东海云尚# 听名字差点掀桌，吃一口眼睛亮了！鲜香嫩滑超下饭！今天再来解锁一道豆腐新吃法——鸡肉渣渣豆腐
[ 食谱 ]鸡肉渣渣
1.鸡胸肉冷水下锅，沸腾后撇去浮沫，加入1小勺盐、葱结、姜片、花椒，小火煮5分钟
2.煮好的鸡胸肉捞出晾凉，切小块再撕碎
3.不粘锅加入1小勺食用油，放入撕碎的鸡胸肉小火炒干
4.加入1小勺盐、1小勺糖、1小勺生抽（可选）小火翻炒均匀，关火后撒上2小勺辣椒面（可选）
5.嫩豆腐盒切一个小块，顶部进入空气后可轻松完整脱模，再切小块
6.煮一锅沸水，加入1小勺盐，放入小火浸泡2分钟，捞出
7.鸡胸肉切丁，加入1大勺淀粉、1小勺盐、1/2小勺花椒粉，最后加入1大勺食用油混合均匀
8.起锅热油，倒入鸡肉糜炒散煸香，加入1大勺郫县豆瓣酱、甜面酱小火炒香，再加入1大勺蒜末、1小勺姜末炒香，倒入300ml清水煮沸，加入1/2小勺盐、1小勺糖调味
9.加入沥干水的豆腐，小火煮2-3分钟入味，撒少许花椒粉入味，加入2大勺水淀粉勾芡
10.将煮好的豆腐转移到砂锅，撒上少许葱花，撒上3大勺鸡肉渣渣即可食用

#舌尖上的岱山##东海云尚# 随手糊弄的减脂餐，竟如此好吃！给肉都不换！最近搬砖太累，买菜也懒得去，打开冰箱一看，只剩下卷心菜、土豆这些耐储存蔬菜了。那又怎么样，“无中生有”才能显出美食博主的本事啊，就这，我也能做出媲美牛排的大餐——
辣奶油卷心菜
圆滚滚的卷心菜，切成厚片，简单调味后，烤至边缘微焦。周边码上薯条、蔬菜沙拉，再浇上一个特调酱汁。总之，就是用做牛排的思路做素菜，高级感拿捏了，还能当做减脂期的骗胃餐哩
[ 食谱 ]
1.卷心菜切成厚片，土豆、红薯切成粗条备用
2.把卷心菜、土豆、红薯铺在烤盘上，刷上橄榄油，撒上芝士粉、黑胡椒、1小勺盐，上下火180摄氏度烤15分钟
3.平底锅放入橄榄油，放入蒜末、培根丁和洋葱丁煎香，继续加入韩式辣酱、番茄罐头炒出香味
4.加入1小勺盐、1小勺糖调味，倒入3大勺牛奶、1大勺奶油搅拌均匀
5.最后把辣奶油淋在卷心菜上即可
桌布铺起来，酱汁、配菜摆放好，一切准备就绪，可以用餐啦！第一口，咱不急着蘸酱，先来尝口原味的。边缘干香劲道，里面的甜嫩度和水润度都大大超乎想象，真的给肉都不换。