【高阳山食味鲜餐厅：品豫菜，泡温泉，回归自然山水间】
#文旅文创靓崤函# #三门峡·三门峡高阳山中州华鼎饭店(原高阳山温泉酒店)[地点]#
在全民吃货的年代，除了川菜、湘菜、粤菜，您吃过正宗的豫菜吗?
一道熘鱼焙面，酱汁酸甜，鱼肉鲜嫩，焙面酥脆;一道套四宝，鸭、鸡、鸽子、鹌鹑层层包裹，肉质软烂，汤汁鲜美;一道炸紫酥肉，人称“赛烤鸭”，色泽鲜亮，外焦里嫩，肥而不腻……
如此考究却不失美味的豫菜，在三门峡高阳山食味鲜餐厅都能品尝到。
民以食为天，食以味为鲜。
坐落于高阳山温泉度假区内的食味鲜餐厅，依山抱湖，风景秀丽，是集餐饮、宴会、娱乐等多功能于一体的休闲度假型餐厅。
为了给顾客带去更高品质的就餐体验，历经多年沉淀的食味鲜餐厅自我革新、品牌升级，今年8月18日以全新面貌华丽回归，不论是菜品质量，还是用餐环境、服务水平，方方面面均得到极大提升。
邀请豫菜大师亲临坐镇。
出生于豫菜世家的段留长，拥有40余年从业经验，是官府菜第四代传人、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家高级厨师评定师，曾在郑州亚细亚酒店、郑州生茂饭店等担任餐饮总监或行政总厨，多次接待国内外贵宾及重大宴会。
段留长擅长熘、爆、炒、扒等制菜手法，代表作包括“软熘黄河鲤鱼”“龙井汆鲍鱼”“怪味龙虾球”“蒜香焗和牛”“蟹酿橙”“兰花驼掌”“密汁地瓜”等。多年的烹饪工作中，他除精通豫菜外，还对川、鲁、粤、苏等菜系颇有研究。
来到食味鲜餐厅担任技术顾问，段留长还带来了一支高水平的厨师团队，厨艺精湛、配合默契、节奏高效，工作经验十分丰富。他说，希望他们能不仅带来好的菜品，让三门峡老百姓吃上正宗的豫菜，更能把豫菜传统考究、精益求精的制作精神带到这片土地上。
用餐环境的改善，是食味鲜餐厅的又一亮点。
餐厅一楼设多个宴会厅，主宴会厅高端大气，5D宴会厅时尚新潮，所有宴会厅可同时供2000余人就餐，其中还设高档雅间20余间，可接婚宴、寿宴、满月宴、乔迁宴等，此外30人、20人的豪华大包间，欧式、新中式风格均有，是家人朋友聚会的好场所。
菜品价位是人们关心的重点。餐厅负责人称，品牌升级后，所有菜品价格延续亲民路线，定价实惠，宴请包桌也设多个档次可供挑选，将为顾客提供高性价比的就餐体验。
在这个微凉的秋天，来高阳山食味鲜餐厅吧!远离闹市喧嚣，与山林相伴，品特色美食，泡养生温泉，从味蕾到身心，享受一段最自然惬意的时光!（文/记者张茜 图/记者 叶晨璐）
三门峡高阳山温泉度假村内食味鲜餐厅
订餐电话：0398-3833777
联系电话：13030373777
#文旅文创靓崤函# #三门峡·三门峡高阳山中州华鼎饭店(原高阳山温泉酒店)[地点]#
在全民吃货的年代，除了川菜、湘菜、粤菜，您吃过正宗的豫菜吗?
一道熘鱼焙面，酱汁酸甜，鱼肉鲜嫩，焙面酥脆;一道套四宝，鸭、鸡、鸽子、鹌鹑层层包裹，肉质软烂，汤汁鲜美;一道炸紫酥肉，人称“赛烤鸭”，色泽鲜亮，外焦里嫩，肥而不腻……
如此考究却不失美味的豫菜，在三门峡高阳山食味鲜餐厅都能品尝到。
民以食为天，食以味为鲜。
坐落于高阳山温泉度假区内的食味鲜餐厅，依山抱湖，风景秀丽，是集餐饮、宴会、娱乐等多功能于一体的休闲度假型餐厅。
为了给顾客带去更高品质的就餐体验，历经多年沉淀的食味鲜餐厅自我革新、品牌升级，今年8月18日以全新面貌华丽回归，不论是菜品质量，还是用餐环境、服务水平，方方面面均得到极大提升。
邀请豫菜大师亲临坐镇。
出生于豫菜世家的段留长，拥有40余年从业经验，是官府菜第四代传人、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家高级厨师评定师，曾在郑州亚细亚酒店、郑州生茂饭店等担任餐饮总监或行政总厨，多次接待国内外贵宾及重大宴会。
段留长擅长熘、爆、炒、扒等制菜手法，代表作包括“软熘黄河鲤鱼”“龙井汆鲍鱼”“怪味龙虾球”“蒜香焗和牛”“蟹酿橙”“兰花驼掌”“密汁地瓜”等。多年的烹饪工作中，他除精通豫菜外，还对川、鲁、粤、苏等菜系颇有研究。
来到食味鲜餐厅担任技术顾问，段留长还带来了一支高水平的厨师团队，厨艺精湛、配合默契、节奏高效，工作经验十分丰富。他说，希望他们能不仅带来好的菜品，让三门峡老百姓吃上正宗的豫菜，更能把豫菜传统考究、精益求精的制作精神带到这片土地上。
用餐环境的改善，是食味鲜餐厅的又一亮点。
餐厅一楼设多个宴会厅，主宴会厅高端大气，5D宴会厅时尚新潮，所有宴会厅可同时供2000余人就餐，其中还设高档雅间20余间，可接婚宴、寿宴、满月宴、乔迁宴等，此外30人、20人的豪华大包间，欧式、新中式风格均有，是家人朋友聚会的好场所。
菜品价位是人们关心的重点。餐厅负责人称，品牌升级后，所有菜品价格延续亲民路线，定价实惠，宴请包桌也设多个档次可供挑选，将为顾客提供高性价比的就餐体验。
在这个微凉的秋天，来高阳山食味鲜餐厅吧!远离闹市喧嚣，与山林相伴，品特色美食，泡养生温泉，从味蕾到身心，享受一段最自然惬意的时光!（文/记者张茜 图/记者 叶晨璐）
三门峡高阳山温泉度假村内食味鲜餐厅
订餐电话：0398-3833777
联系电话：13030373777
#凤凰网旅游嗜住#【#海外天花板酒店#推荐，时髦又避世】每座城市如同一本本打开的“书”，字里行间都氤氲着独特的魅力与风情。择一座城，感受别有的度假氛围与惊喜，这8家海外城市酒店涵盖了纽约、巴黎、伦敦、悉尼、曼谷等全球热门城市，住进半岛、文华东方、香格里拉、莱佛士等每一座城的代表性酒店中，奢享摩登现代的气息与生动精彩的人文，其中有你感兴趣的酒店吗？
1⃣️纽约·半岛酒店
纽约半岛酒店位于曼哈顿中心的第五大道和第55街交叉口。酒店距离中央公园、洛克菲勒中心、第五大道购物中心、著名餐馆、历史博物馆和知名百老汇剧院仅有几步之遥。酒店里共有设计精良的239间客房和套间，现代时尚的装潢设计、整洁崭新的床具，采用特殊情景照明和半岛酒店特色技术的大理石浴室，为到访宾客营造出极致舒适的体验。
房型有高级客房、豪华客房，其中特级豪华客房为最宽敞的客房，特大窗户让客人尽赏第五大道或55街的繁华市内景致。纽约半岛酒店的套间拥有齐全设施，优雅的家居风格与先进技术和体贴服务完美融合，半岛套间更是纽约极致奢华的典范。纽约半岛酒店的餐厅将传统与现代优雅风格完美融合，随时都能享受雅致的用餐体验。著名的 Clement 餐厅集餐厅和酒吧于一身，采用新鲜的地区食材，精心制作早午晚三餐，这里气氛活泼，风格新颖，将纽约半岛酒店的用餐体验提升至全新的高度。
2⃣️巴黎·文华东方酒店
圣奥诺雷街是巴黎市中心的市中心，巴黎文华东方酒店便坐落在这个时尚地段，是文华东方集团在法国的首家酒店。酒店毗邻巴黎歌剧院、卢浮宫及杜丽花园，可谓举步可达闻名遐迩的艺术馆、博物馆、剧院等，无论是观光购物，还是领略文化历史等，皆可轻松满足。酒店由2栋相对的大楼组合而成，将东方的奢华内敛与法式的优雅高贵相结合，焕发着华丽辉煌的现代宫殿气息。
巴黎文华东方酒店设有98间客房和40间套房，酒店将别致的现代风格与装饰艺术细节融为一体，于时尚中透露出一缕东方韵味。每个房间均配有大面积落地窗，拉开窗帘，窗外风景美如画。位于巴黎文华东方酒店内的米其林二星餐厅 Sur Mesure par Thierry Marx 是体验时尚潮流饮食的必选之地，走进餐厅时，映入眼帘的是私密的全白茧形结构，寓意为用餐体验的空白画布。餐厅白色布料装饰墙壁和天花板，给人以白云般的飘逸感，中央的椭圆形水晶灯仿佛悬挂在半空中，设计感十足。
水疗中心是城中绝佳隐世之所，作为全巴黎规模宏大的水疗中心之一，整个水辽中心占地900平方米。在环境静谧、风格时尚现代的环境中私享定制护理方案，可让肌肤在精心呵护中重焕活力生机。水疗中心融合了东西方的护理疗法，配合顶尖按摩师、豪华科技设施，为体验者提供轻松舒适的养生体验。
3⃣️巴黎·香格里拉酒店
巴黎香格里拉酒店是观看铁塔景色最佳的酒店之一，酒店是一座横跨塞纳河、面朝埃菲尔的宮殿，曾为罗兰·波拿巴王子的旧居，受法国“纪念古迹”名单保护。这座整修之后的古老建筑依然保留深厚的历史底蕴，共有81间客房。位于酒店7层，被誉为巴黎香格里拉酒店“皇冠上珍宝”的香格里拉全景套房提供220平方的宽敞空间，其客舍无处不在的落地玻璃幕墙，令空间倍感明亮的同时亦将巴黎城市风景收入眼底。
位于酒店6层拐角位置的埃菲尔塔景露台套房因为建筑因素，拥有更为宽广的景观视野。其室内带有拿破仑帝国时期皇家色彩的软饰、古典实木家具，处处流露法式风情。以金色为主调搭配玉雕壁刻，“香宫”金、玉装饰自然是中国人最爱的传统装饰，镂空屏风栅格与祥云地毯更是古意盎然。酒店的室内泳池同样弥漫法式气息，在15米泳池里畅游，头上是模仿蔚蓝天际的天花板。此外，泳池也有一处94平方米，植被林立的私人露台。
4⃣️伦敦·文华东方酒店
伦敦海德公园文华东方酒店背靠海德公园，面朝骑士桥，出门一转弯就可以到达哈罗德百货。酒店共设181间客房，其中40间套房，提供多种房型，最小的套房面积为47平方米，最大的套房是全新建成的文华东方三卧室阁楼套房，配有私人露台，面积为444平方米。
在 Dinner by Heston Blumenthal 餐厅享用拥有深厚历史底蕴的英国风味美食，全天候供应餐饮体验。水疗中心共设有13间单人水疗室。为了配合水疗中心焕然一新的面貌，酒店还与世界著名健康及康体专家进行独家合作，大幅改进现有的水疗项目单。
5⃣️伦敦·The Savoy酒店
The Savoy 酒店位于伦敦市中心泰晤士河河畔北岸，距离大英博物馆和皇家歌剧院仅需约5分钟步行路程。这是伦敦第一家真正意义上的奢华酒店。历史上诸多名流都是它的客人，包括爱德华七世、查理·卓别林、哈里·杜鲁门、约翰·韦恩、玛丽莲·梦露、伊丽莎白·泰勒、芭芭拉·史翠珊、鲍勃·迪伦、披头士等。温斯顿·丘吉尔经常带他的内阁去酒店吃午餐，查尔斯王子曾亲临酒店重新启幕庆贺传奇延续。酒店拥有267间散发典型英式风格的豪华客房和套房，享有泰晤士河和拥抱伦敦重要地标的壮丽景色。
The Savoy 酒店拥有伦敦最负盛名的餐厅和酒吧，Thames Foyer 是优雅下午茶的发源地，也是晚宴舞会概念诞生的地方，有着悠久的历史，时至今日，这里仍沿用可追溯到1840年的传统下午茶享用风格，也是世界上唯一一个保留 Tea Dancing 传统的地方。不仅温斯顿·丘吉尔、玛丽莲·梦露，还有奥斯卡·王尔德和伊丽莎白二世女王本人都曾踏入镀金大门，大驾光临这座充满装饰艺术风格的餐厅。
6⃣️曼谷·文华东方酒店
曼谷文华东方酒店坐落在湄南河畔，酒店与生俱来的优雅与高贵不仅深受国际高品位旅行者的喜爱，也受到了当地人的追捧，被誉为“曼谷的起居室”。酒店前身东方酒店自1876年开业以来，就吸引无数贵族名流纷至沓来，从俄国末代沙皇尼古拉二世，到“英国殖民作家俱乐部”的康拉德、毛姆和科沃德，再至风靡好莱坞的影后格蕾丝·凯利、伊丽莎白·泰勒等等。酒店员工亦会定期接待尊贵的泰国皇室成员的到访。
酒店拥有60间套房，无论是入住位于花园翼且面朝湄南河的湄南河套房，还是在拥有两间卧室、一个58平方米环绕式露台、敞阔的起居室、可容纳12人的餐厅以及私人娱乐室的376平方米全新东方套房中，均可将“国王河”的美景尽收眼底。酒店还设一家日本怀石料理餐厅 Kinu by Takagi，这是来自日本米其林名厨高木一雄在泰国开设的首家餐厅。酒店内还有两个标志性游泳池，可享休闲的度假时光。
7⃣️新加坡·莱佛士酒店
新加坡莱佛士酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”，著名的新加坡司令鸡尾酒就在这里诞生。酒店所有客房都为奢华套房的设置，套房总数从103间增至115间，在增加全新的设施和技术设备的同时，仍然保留舒适的空间感和别致的氛围。入住套房的旅客还能拥有莱佛士管家的贴身服务。白色建筑和白色房间，与黑色家具形成鲜明对比，这种反差非常强烈。另外，12间名人套房则是纪念过往百年曾到访莱佛士酒店的名流，包括英国剧作家兼小说家毛姆，奥斯卡最佳女主角伊丽莎白·泰勒，英国喜剧泰斗查理·卓别林等。酒店还设有一个顶层泳池，周边绿植葱茏，畅游其中尽享惬意。
兿餐厅位于酒店3楼，主厨梁子庚是中国现代烹饪运动中最有影响力的厨师之一，从经典粤菜到改良的中国古代美食，他将采用来自单一来源的原料和当季食材，以现代的手法来呈现中餐的精致与诚意。
8⃣️悉尼·香格里拉酒店
悉尼香格里拉大酒店坐落在岩石区一处大斜坡的最顶端，高度和选址使其大部分客房都享有毫无遮挡的海港全景。酒店拥有565间宽敞奢华的客房与套房，早晨当你从酒店舒适的大床上起身，映入眼帘的即是世界上最著名的景观之一：宏伟的悉尼歌剧院在蔚蓝的海天幕布下，闪耀着珍珠般的光辉，而悉尼海港大桥庄严地屹立在海平面上，引人瞩目。位于酒店顶层36层的的 Altitude 餐厅拥有5米高的落地窗，在那里落座就餐能眺望到悉尼一流港湾美景。
看了这么多的酒店，你心目中的酒店“天花板”又是哪一间呢？快来留言区提名你心中的酒店top1吧，说不定下次就会给你推荐当地的游玩攻略呢。（via： 赞那度旅行人生）
1⃣️纽约·半岛酒店
纽约半岛酒店位于曼哈顿中心的第五大道和第55街交叉口。酒店距离中央公园、洛克菲勒中心、第五大道购物中心、著名餐馆、历史博物馆和知名百老汇剧院仅有几步之遥。酒店里共有设计精良的239间客房和套间，现代时尚的装潢设计、整洁崭新的床具，采用特殊情景照明和半岛酒店特色技术的大理石浴室，为到访宾客营造出极致舒适的体验。
房型有高级客房、豪华客房，其中特级豪华客房为最宽敞的客房，特大窗户让客人尽赏第五大道或55街的繁华市内景致。纽约半岛酒店的套间拥有齐全设施，优雅的家居风格与先进技术和体贴服务完美融合，半岛套间更是纽约极致奢华的典范。纽约半岛酒店的餐厅将传统与现代优雅风格完美融合，随时都能享受雅致的用餐体验。著名的 Clement 餐厅集餐厅和酒吧于一身，采用新鲜的地区食材，精心制作早午晚三餐，这里气氛活泼，风格新颖，将纽约半岛酒店的用餐体验提升至全新的高度。
2⃣️巴黎·文华东方酒店
圣奥诺雷街是巴黎市中心的市中心，巴黎文华东方酒店便坐落在这个时尚地段，是文华东方集团在法国的首家酒店。酒店毗邻巴黎歌剧院、卢浮宫及杜丽花园，可谓举步可达闻名遐迩的艺术馆、博物馆、剧院等，无论是观光购物，还是领略文化历史等，皆可轻松满足。酒店由2栋相对的大楼组合而成，将东方的奢华内敛与法式的优雅高贵相结合，焕发着华丽辉煌的现代宫殿气息。
巴黎文华东方酒店设有98间客房和40间套房，酒店将别致的现代风格与装饰艺术细节融为一体，于时尚中透露出一缕东方韵味。每个房间均配有大面积落地窗，拉开窗帘，窗外风景美如画。位于巴黎文华东方酒店内的米其林二星餐厅 Sur Mesure par Thierry Marx 是体验时尚潮流饮食的必选之地，走进餐厅时，映入眼帘的是私密的全白茧形结构，寓意为用餐体验的空白画布。餐厅白色布料装饰墙壁和天花板，给人以白云般的飘逸感，中央的椭圆形水晶灯仿佛悬挂在半空中，设计感十足。
水疗中心是城中绝佳隐世之所，作为全巴黎规模宏大的水疗中心之一，整个水辽中心占地900平方米。在环境静谧、风格时尚现代的环境中私享定制护理方案，可让肌肤在精心呵护中重焕活力生机。水疗中心融合了东西方的护理疗法，配合顶尖按摩师、豪华科技设施，为体验者提供轻松舒适的养生体验。
3⃣️巴黎·香格里拉酒店
巴黎香格里拉酒店是观看铁塔景色最佳的酒店之一，酒店是一座横跨塞纳河、面朝埃菲尔的宮殿，曾为罗兰·波拿巴王子的旧居，受法国“纪念古迹”名单保护。这座整修之后的古老建筑依然保留深厚的历史底蕴，共有81间客房。位于酒店7层，被誉为巴黎香格里拉酒店“皇冠上珍宝”的香格里拉全景套房提供220平方的宽敞空间，其客舍无处不在的落地玻璃幕墙，令空间倍感明亮的同时亦将巴黎城市风景收入眼底。
位于酒店6层拐角位置的埃菲尔塔景露台套房因为建筑因素，拥有更为宽广的景观视野。其室内带有拿破仑帝国时期皇家色彩的软饰、古典实木家具，处处流露法式风情。以金色为主调搭配玉雕壁刻，“香宫”金、玉装饰自然是中国人最爱的传统装饰，镂空屏风栅格与祥云地毯更是古意盎然。酒店的室内泳池同样弥漫法式气息，在15米泳池里畅游，头上是模仿蔚蓝天际的天花板。此外，泳池也有一处94平方米，植被林立的私人露台。
4⃣️伦敦·文华东方酒店
伦敦海德公园文华东方酒店背靠海德公园，面朝骑士桥，出门一转弯就可以到达哈罗德百货。酒店共设181间客房，其中40间套房，提供多种房型，最小的套房面积为47平方米，最大的套房是全新建成的文华东方三卧室阁楼套房，配有私人露台，面积为444平方米。
在 Dinner by Heston Blumenthal 餐厅享用拥有深厚历史底蕴的英国风味美食，全天候供应餐饮体验。水疗中心共设有13间单人水疗室。为了配合水疗中心焕然一新的面貌，酒店还与世界著名健康及康体专家进行独家合作，大幅改进现有的水疗项目单。
5⃣️伦敦·The Savoy酒店
The Savoy 酒店位于伦敦市中心泰晤士河河畔北岸，距离大英博物馆和皇家歌剧院仅需约5分钟步行路程。这是伦敦第一家真正意义上的奢华酒店。历史上诸多名流都是它的客人，包括爱德华七世、查理·卓别林、哈里·杜鲁门、约翰·韦恩、玛丽莲·梦露、伊丽莎白·泰勒、芭芭拉·史翠珊、鲍勃·迪伦、披头士等。温斯顿·丘吉尔经常带他的内阁去酒店吃午餐，查尔斯王子曾亲临酒店重新启幕庆贺传奇延续。酒店拥有267间散发典型英式风格的豪华客房和套房，享有泰晤士河和拥抱伦敦重要地标的壮丽景色。
The Savoy 酒店拥有伦敦最负盛名的餐厅和酒吧，Thames Foyer 是优雅下午茶的发源地，也是晚宴舞会概念诞生的地方，有着悠久的历史，时至今日，这里仍沿用可追溯到1840年的传统下午茶享用风格，也是世界上唯一一个保留 Tea Dancing 传统的地方。不仅温斯顿·丘吉尔、玛丽莲·梦露，还有奥斯卡·王尔德和伊丽莎白二世女王本人都曾踏入镀金大门，大驾光临这座充满装饰艺术风格的餐厅。
6⃣️曼谷·文华东方酒店
曼谷文华东方酒店坐落在湄南河畔，酒店与生俱来的优雅与高贵不仅深受国际高品位旅行者的喜爱，也受到了当地人的追捧，被誉为“曼谷的起居室”。酒店前身东方酒店自1876年开业以来，就吸引无数贵族名流纷至沓来，从俄国末代沙皇尼古拉二世，到“英国殖民作家俱乐部”的康拉德、毛姆和科沃德，再至风靡好莱坞的影后格蕾丝·凯利、伊丽莎白·泰勒等等。酒店员工亦会定期接待尊贵的泰国皇室成员的到访。
酒店拥有60间套房，无论是入住位于花园翼且面朝湄南河的湄南河套房，还是在拥有两间卧室、一个58平方米环绕式露台、敞阔的起居室、可容纳12人的餐厅以及私人娱乐室的376平方米全新东方套房中，均可将“国王河”的美景尽收眼底。酒店还设一家日本怀石料理餐厅 Kinu by Takagi，这是来自日本米其林名厨高木一雄在泰国开设的首家餐厅。酒店内还有两个标志性游泳池，可享休闲的度假时光。
7⃣️新加坡·莱佛士酒店
新加坡莱佛士酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”，著名的新加坡司令鸡尾酒就在这里诞生。酒店所有客房都为奢华套房的设置，套房总数从103间增至115间，在增加全新的设施和技术设备的同时，仍然保留舒适的空间感和别致的氛围。入住套房的旅客还能拥有莱佛士管家的贴身服务。白色建筑和白色房间，与黑色家具形成鲜明对比，这种反差非常强烈。另外，12间名人套房则是纪念过往百年曾到访莱佛士酒店的名流，包括英国剧作家兼小说家毛姆，奥斯卡最佳女主角伊丽莎白·泰勒，英国喜剧泰斗查理·卓别林等。酒店还设有一个顶层泳池，周边绿植葱茏，畅游其中尽享惬意。
兿餐厅位于酒店3楼，主厨梁子庚是中国现代烹饪运动中最有影响力的厨师之一，从经典粤菜到改良的中国古代美食，他将采用来自单一来源的原料和当季食材，以现代的手法来呈现中餐的精致与诚意。
8⃣️悉尼·香格里拉酒店
悉尼香格里拉大酒店坐落在岩石区一处大斜坡的最顶端，高度和选址使其大部分客房都享有毫无遮挡的海港全景。酒店拥有565间宽敞奢华的客房与套房，早晨当你从酒店舒适的大床上起身，映入眼帘的即是世界上最著名的景观之一：宏伟的悉尼歌剧院在蔚蓝的海天幕布下，闪耀着珍珠般的光辉，而悉尼海港大桥庄严地屹立在海平面上，引人瞩目。位于酒店顶层36层的的 Altitude 餐厅拥有5米高的落地窗，在那里落座就餐能眺望到悉尼一流港湾美景。
看了这么多的酒店，你心目中的酒店“天花板”又是哪一间呢？快来留言区提名你心中的酒店top1吧，说不定下次就会给你推荐当地的游玩攻略呢。（via： 赞那度旅行人生）
#三联美食# 《哪吒闹海》可能对很多人来说，都是童年阴影——多好看的小朋友，白衣飘飘，拿起剑来就抹脖子了。不过在主人公震撼性的悲剧之前，龙王三太子一言不合就被哪吒干掉了，好像命运也很悲惨，让人难以忘记哪吒的那句台词——“我要抽你的筋，扒你的皮！”
哪吒抽出来的龙筋，大概类似于鱼类的侧线，传统认为这条侧线腥味比较大，总有经验老到的厨师教导人们应该将其去掉。由此类推，龙作为水族之王，侧线大概腥味更大，极有可能很不好吃。龙皮如果跟三文鱼之类的鱼皮一样脂肪含量丰富，大概也还比较好吃。进行这样一番“能好怎”的妄想，有点对不起哪吒，也有点破坏这个颇暗黑的故事的氛围。
皮与筋，究其本质而言，都是胶原蛋白，区别之在于皮的脂肪含量很高，而筋的要少一些。当然对于真正的吃货来说，正如一朵玫瑰就是一朵玫瑰，食物也就是食物，好吃就可以了。
如果不是龙，扒下的皮和抽出来的筋还是相当好吃的。想想炭火烤鸡皮串，炉烤网上，木炭烟气袅袅之间，滋滋作响，偶尔还有烤出的油掉在炭火里激起噗哧一声，带着油气的香味萦绕在炉子周围。猪与牛的蹄筋炖得软软烂烂，入口又腴又糯又滑，还没有换掉乳牙的小朋友和年齿已老的人们都能领会其中千回百转的微妙。
我还算经历过物质匮乏年代的人，年轻一点的人们记忆里的鸡肉可能已经都是鸡腿鸡翅之类，我的童年里买鸡肉并没有那么方便，好像一直到上初中，香菇红烧鸡皮都已经算吃了一顿鸡。
那时的肉类加工厂有时候会放出一些冰冻成一块一块的鸡皮，买回家解冻以后按照香菇鸡的做法来红烧，烧得久一点，鸡皮里的胶质把汤汁变得粘稠，连汤汁一起来拌饭，也是庶民的美食了。不过《红楼梦》里，鼎食之家也会吃“酸笋鸡皮汤”，感觉鸡皮似乎地位也没那么低下？
前些年去台湾，山里的客家人聚居区市场有猪皮饭卖，与我们家的香菇鸡皮饭异曲同工，盖因客家人在台湾较为弱势，占不到好的土地，资源相对少一些，手里不多的资源一定要物尽其用。时常被当作下脚料的猪皮，拿卤肉饭的做法料理一番，胶汁十足，像我这样从小吃红烧肉最爱吃肉皮的人，捧上一碗猪皮饭，会有进天堂的感觉，满满地都是软糯的皮！
把猪皮上的油脂刮得干干净净，煮熟晾干再入油锅，炸出来的就是响皮。老一代人做烩三鲜，响皮是重要的三个主角之一。吸饱汤汁的响皮，最能体现这道菜的成败，所有的精华都在其中。更为贵重的海参反而经常追不上响皮消失的步伐。
如果不想要做烩三鲜这种需要海参、玉兰片、鱿鱼等等复杂食材和繁琐步骤的大菜，用响皮直接做一道皮肚汤或者直接在蔬菜汤里来几块响皮，也能体会到炸过的猪皮自带的触感醍醐。
泰国北部的人民对猪皮爱得更深，直接把炸猪皮做成了虾片一样的零食，墨西哥也有炸好的猪皮，可零食可食材，颇有一些怀念祖国美味的海外学子，用这些异国食材来呈现中华响皮魂。想想泰国和墨西哥的调料风居然好像有那么一点点接近，酸辣口味料理肥腴猪皮，油腻一举被赶尽杀绝。想来可能猪皮变成人们的舌尖宠物，初衷大概还是处理下脚料，这种脂肪量爆炸的食物，最早肯定是劳动人民的好朋友。
有些家庭的烩三鲜，响皮会被蹄筋代替，制作水准上又要稍微复杂一点，离劳动人民的生活也要稍微远一点点。蹄筋的口感也是走软糯滑一路，不过不如响皮吸味，要入味要更下些功夫。不过，在蹄筋出镜的烩三鲜里，一般来说，海参依然没有那么受欢迎，甚至还有俗语说“蹄筋味道赛过参”。
按照祖国以形补形的朴素的健身饮食观，蹄筋比皮的地位要高多了，毕竟古代人还没有胶原蛋白的概念，想求身强体健脚步如风的人肯定也比现在想要满脸紧绷自然肌肤的人要多多了。
自家做蹄筋，发制过程就比较繁琐，要慢慢熬炖入味，又需要很多功夫。不过成果当然非常值得期待，入足味道的蹄筋比响皮要多一些不屈，更有咬劲。贵州街头的牛肉粉对于广大的蹄筋爱好者是非常好的选择，大部分店家都有加蹄筋的选项，各家软硬程度不一，但只要在牙齿能接受的范围内，就能感受到牛骨头牛肉原汤炖出的牛蹄筋最本质的味道。
还有一类筋，来自于动物的身上而不是腿部。在辣条红火之前，一小袋一小袋的辣牛板筋，曾经也在零食舞台上领过一阵风骚。辣中带甜的牛板筋，对牙齿的考验和辣条不相上下，年轻的时候有一袋能磨很久的牙，简直是肉食类啮齿动物的最佳选择。
不过我最喜欢的还是猪板筋，每头猪的里脊能出一长条，上面是白花花的肥肉，下面是红通通的大排瘦肉，透明泛白的板筋在中间，就好象茫茫大海里连接水天的地平线。好像到目前为止，这种食物最受欢迎的地方也还是在发源地贵州，这一溜的单价远超猪的任何其他部位。
猪板筋用来宫保之泡椒之麻辣之都非常好，入口有肥肉和瘦肉都不具有的糯感与脆感，剥离板筋的时候多少会带上一点肥肉和瘦肉，让口感更为丰富。其他的地方还不知道它的好，也是一件好事。就好象牛背筋用来做火锅，能让牛背筋焕发出惊人的光彩，与在塑料小包装里被禁锢的味道与口感完全不同，但是知道的人也不多。
去牛肉店里买筋头巴脑的人应该不多，所以这种类似于下脚料的牛肉部位比一般的牛肉要便宜，但其实做好以后口感独特，完全不输给其他的牛肉高级部位。就好象市场上卖猪肉的人，经常会给自己把靠近骨头的肉剔下来，骨边肉与筋头巴脑就有某些相同之处。
颇有一些人沉迷于卤牛肉里的筋，可是一块腱子肉带有的筋并没有那么多，反倒是筋头巴脑里的筋更多一些，调理得法非常美味，比如用来做咖喱饭，与平常的牛肉咖喱饭几乎不在同一个星球。不过肥肉一定要认真去掉，不然会很腻。好像某部日剧里，女主角的杀手锏就是牛筋肉做的咖喱饭，可见还是有颇高杀伤力的。
皮与筋带到餐桌上的是唇齿触感的迷宫，忽而是软糯的温柔乡，忽而又是脆如凝雪的爆裂感。说起来其实都是某种结缔组织，或者直接就都是蛋白质，想到这里，觉得身为吃货还是必须感谢自然造物的神奇。
《餐桌上的皮与筋，是我永远软糯的温柔乡》文 | 阿子
哪吒抽出来的龙筋，大概类似于鱼类的侧线，传统认为这条侧线腥味比较大，总有经验老到的厨师教导人们应该将其去掉。由此类推，龙作为水族之王，侧线大概腥味更大，极有可能很不好吃。龙皮如果跟三文鱼之类的鱼皮一样脂肪含量丰富，大概也还比较好吃。进行这样一番“能好怎”的妄想，有点对不起哪吒，也有点破坏这个颇暗黑的故事的氛围。
皮与筋，究其本质而言，都是胶原蛋白，区别之在于皮的脂肪含量很高，而筋的要少一些。当然对于真正的吃货来说，正如一朵玫瑰就是一朵玫瑰，食物也就是食物，好吃就可以了。
如果不是龙，扒下的皮和抽出来的筋还是相当好吃的。想想炭火烤鸡皮串，炉烤网上，木炭烟气袅袅之间，滋滋作响，偶尔还有烤出的油掉在炭火里激起噗哧一声，带着油气的香味萦绕在炉子周围。猪与牛的蹄筋炖得软软烂烂，入口又腴又糯又滑，还没有换掉乳牙的小朋友和年齿已老的人们都能领会其中千回百转的微妙。
我还算经历过物质匮乏年代的人，年轻一点的人们记忆里的鸡肉可能已经都是鸡腿鸡翅之类，我的童年里买鸡肉并没有那么方便，好像一直到上初中，香菇红烧鸡皮都已经算吃了一顿鸡。
那时的肉类加工厂有时候会放出一些冰冻成一块一块的鸡皮，买回家解冻以后按照香菇鸡的做法来红烧，烧得久一点，鸡皮里的胶质把汤汁变得粘稠，连汤汁一起来拌饭，也是庶民的美食了。不过《红楼梦》里，鼎食之家也会吃“酸笋鸡皮汤”，感觉鸡皮似乎地位也没那么低下？
前些年去台湾，山里的客家人聚居区市场有猪皮饭卖，与我们家的香菇鸡皮饭异曲同工，盖因客家人在台湾较为弱势，占不到好的土地，资源相对少一些，手里不多的资源一定要物尽其用。时常被当作下脚料的猪皮，拿卤肉饭的做法料理一番，胶汁十足，像我这样从小吃红烧肉最爱吃肉皮的人，捧上一碗猪皮饭，会有进天堂的感觉，满满地都是软糯的皮！
把猪皮上的油脂刮得干干净净，煮熟晾干再入油锅，炸出来的就是响皮。老一代人做烩三鲜，响皮是重要的三个主角之一。吸饱汤汁的响皮，最能体现这道菜的成败，所有的精华都在其中。更为贵重的海参反而经常追不上响皮消失的步伐。
如果不想要做烩三鲜这种需要海参、玉兰片、鱿鱼等等复杂食材和繁琐步骤的大菜，用响皮直接做一道皮肚汤或者直接在蔬菜汤里来几块响皮，也能体会到炸过的猪皮自带的触感醍醐。
泰国北部的人民对猪皮爱得更深，直接把炸猪皮做成了虾片一样的零食，墨西哥也有炸好的猪皮，可零食可食材，颇有一些怀念祖国美味的海外学子，用这些异国食材来呈现中华响皮魂。想想泰国和墨西哥的调料风居然好像有那么一点点接近，酸辣口味料理肥腴猪皮，油腻一举被赶尽杀绝。想来可能猪皮变成人们的舌尖宠物，初衷大概还是处理下脚料，这种脂肪量爆炸的食物，最早肯定是劳动人民的好朋友。
有些家庭的烩三鲜，响皮会被蹄筋代替，制作水准上又要稍微复杂一点，离劳动人民的生活也要稍微远一点点。蹄筋的口感也是走软糯滑一路，不过不如响皮吸味，要入味要更下些功夫。不过，在蹄筋出镜的烩三鲜里，一般来说，海参依然没有那么受欢迎，甚至还有俗语说“蹄筋味道赛过参”。
按照祖国以形补形的朴素的健身饮食观，蹄筋比皮的地位要高多了，毕竟古代人还没有胶原蛋白的概念，想求身强体健脚步如风的人肯定也比现在想要满脸紧绷自然肌肤的人要多多了。
自家做蹄筋，发制过程就比较繁琐，要慢慢熬炖入味，又需要很多功夫。不过成果当然非常值得期待，入足味道的蹄筋比响皮要多一些不屈，更有咬劲。贵州街头的牛肉粉对于广大的蹄筋爱好者是非常好的选择，大部分店家都有加蹄筋的选项，各家软硬程度不一，但只要在牙齿能接受的范围内，就能感受到牛骨头牛肉原汤炖出的牛蹄筋最本质的味道。
还有一类筋，来自于动物的身上而不是腿部。在辣条红火之前，一小袋一小袋的辣牛板筋，曾经也在零食舞台上领过一阵风骚。辣中带甜的牛板筋，对牙齿的考验和辣条不相上下，年轻的时候有一袋能磨很久的牙，简直是肉食类啮齿动物的最佳选择。
不过我最喜欢的还是猪板筋，每头猪的里脊能出一长条，上面是白花花的肥肉，下面是红通通的大排瘦肉，透明泛白的板筋在中间，就好象茫茫大海里连接水天的地平线。好像到目前为止，这种食物最受欢迎的地方也还是在发源地贵州，这一溜的单价远超猪的任何其他部位。
猪板筋用来宫保之泡椒之麻辣之都非常好，入口有肥肉和瘦肉都不具有的糯感与脆感，剥离板筋的时候多少会带上一点肥肉和瘦肉，让口感更为丰富。其他的地方还不知道它的好，也是一件好事。就好象牛背筋用来做火锅，能让牛背筋焕发出惊人的光彩，与在塑料小包装里被禁锢的味道与口感完全不同，但是知道的人也不多。
去牛肉店里买筋头巴脑的人应该不多，所以这种类似于下脚料的牛肉部位比一般的牛肉要便宜，但其实做好以后口感独特，完全不输给其他的牛肉高级部位。就好象市场上卖猪肉的人，经常会给自己把靠近骨头的肉剔下来，骨边肉与筋头巴脑就有某些相同之处。
颇有一些人沉迷于卤牛肉里的筋，可是一块腱子肉带有的筋并没有那么多，反倒是筋头巴脑里的筋更多一些，调理得法非常美味，比如用来做咖喱饭，与平常的牛肉咖喱饭几乎不在同一个星球。不过肥肉一定要认真去掉，不然会很腻。好像某部日剧里，女主角的杀手锏就是牛筋肉做的咖喱饭，可见还是有颇高杀伤力的。
皮与筋带到餐桌上的是唇齿触感的迷宫，忽而是软糯的温柔乡，忽而又是脆如凝雪的爆裂感。说起来其实都是某种结缔组织，或者直接就都是蛋白质，想到这里，觉得身为吃货还是必须感谢自然造物的神奇。
《餐桌上的皮与筋，是我永远软糯的温柔乡》文 | 阿子
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