破防了，家人们一定要试试这道菜！！！
【辣炒鸡翅】

️所需食材：10个鸡翅，线椒，葱姜蒜若干。

️做法：

1⃣️鸡翅对半切开洗净，加葱姜料酒煮出血水捞出。

2⃣️锅中加油，下鸡翅煎制表面金黄，下蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，再加少量清水焖煮7.8分钟入味。

3⃣️加入大量辣椒面孜然粉，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀，出锅前加入线椒圈即可。

·

️香辣孜然味的炒鸡翅，鲜辣入味好吃到吮手指，辣椒面和孜然粉都可以按照自己的口味酌情调整哈，喜欢吃鸡翅的宝子们一定不要错过哦～
#美食# #好吃# #美味#

中老年人最怕“失眠”，经常吃这3菜，安神静心，一觉到天亮

一、茼蒿

茼蒿是市场上较为常见的一种蔬菜，大家平时围绕它讨论最多的可能就是它独特的气味，往往忽略了它的功效，茼蒿是一种非常有营养的蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪等功效。

推荐食谱：清炒茼蒿

【清炒茼蒿做法】

1.将茼蒿去掉老杆，洗净切段备用。

2.葱姜蒜切碎，小米辣切段。

3.起锅烧油，油热下葱姜蒜、小米辣下去爆香。

4.放入茼蒿，开大火翻炒。

5.等到茼蒿炒至出水变色后，放食盐、鸡精调味。

6.翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：如果茼蒿杆比较老可以去掉，或者先把杆放进锅里炒一会再放茼蒿叶。

二、菠菜

菠菜又有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。常吃有润肠通便，养神安神的功效。

推荐食谱：蒜蓉菠菜

【蒜蓉菠菜做法】

1.菠菜洗净切段，大蒜切末。

2.烧一锅水，水开下菠菜焯水。

3.捞出过凉水，挤干水分备用。

4.锅中热油，放蒜末爆香，倒入菠菜翻炒。

5.放食盐、鸡精调味。

6.翻炒均匀后淋入适量香油增香，即可出锅装盘。

小贴士：菠菜含有大量草酸，草酸会影响人体对钙质的吸收，所以一定要记得焯水哦！

三、金针菇

金针菇又名冬菇，其中每100g金针菇就含有2.4克蛋白质，所含有的18种氨基酸中有8种是人体必需的，是典型的低脂高蛋白食物，常吃具有抵抗和消除疲劳的作用。

推荐食谱：凉拌金针菇

【凉拌金针菇的做法】

1.金针菇冲洗干净之后，一刀切去根部，再撕散开备用。

2.黄瓜和胡萝卜切丝备用。

3.烧一锅开水，倒入撕好的金针菇煮熟。

4.金针菇煮着的同时，将胡萝卜丝和黄瓜丝倒滤网里再放入锅里焯水。

5.全部煮好捞出过凉水，沥干水分后备用。

6.调一个酱汁，一勺生抽、2勺醋、2勺花椒水，再加适量食盐和鸡精粉，还有适量香油。

7.全部放好搅拌均匀，浇到煮好的金针菇上。

8.混合抓拌均匀，装盘后即可上桌享用。

每周要给自己安排一顿海鲜，今天吃买了许久的野生红衫鱼，四川人的胃必须安排一顿有盐有味的豆豉味，低脂又美味！

食材：红衫鱼/蒜/小米辣/豆豉

做法：
1⃣️鱼去除内脏和鱼鳞，洗净后加生姜粉和料酒腌制30分钟；
2⃣️小米辣切丁、蒜剁成末；
3⃣️平底不粘锅刷油，用厨房纸擦干鱼，放入煎至两面金黄色捞出；
4⃣️锅里倒入蒜末、小米辣和豆豉，炒出香味后加生抽、蚝油和水，根据豆豉的咸味调整生抽的量，煮开后淋在鱼身上，出锅撒葱花。