#你有哪些独特的挑水果技巧#
一、如何挑选草莓
外形:
尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓,不要挑选奇形怪状的畸形草莓(当然也不排除某些畸形的草莓反而味道更好。)
尽量挑选鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的草莓。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
草莓上的籽如果是白色的,就是自然成熟的;如果是红色的,那么就一定是染色的。
味道:
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是有股淡淡的青涩气。
手感:因为草莓比较娇嫩,卖家可能不会让消费者去随意挑选,如果可以亲自挑选的话,可以参照一下几点。
体重特别大的草莓不要买,多为激素草莓。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
自然成熟的草莓特别的柔嫩,外皮可以说的上是吹弹可破。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
来源网络
二、如何挑选甘蔗
外形:
中等粗细、节头少,比较均匀的甘蔗往往比较甜,过粗过细都不建议哦。
一般建议挑紫皮甘蔗,皮泽光亮有白霜,颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑,越老越甜。
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过,口感不佳,而且有虫口。
味道:鉴别甘蔗有无气味,霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。
手感:检验甘蔗的软硬度,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软。
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三、如何挑选荔枝
外形:
一般而言,个头越大、外形越匀称的越好。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。
味道:新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果是酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不新鲜了。
手感:最好挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,
如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。
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四、如挑选猕猴桃
外观:
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好,透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少,会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的少一些。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,有可能是使用了膨大剂的。
建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
味道:
充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是最佳食用状态。
若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。
若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是过熟或腐烂的状态。
手感:建议选择较硬的为佳
一般果实如果比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,过于成熟不经放,容易坏掉。如果选了,回家后要马上食用。
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五、如何挑选木瓜
外形:
最好挑选颜色较深黄的,比较成熟,味道也会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
挑选木瓜肚较鼓的木瓜,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少,会比较好吃。
从木瓜蒂看新鲜度,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。
挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
味道:
一般熟的木瓜,味道很清香,
没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。
如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
手感:用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般那都是熟了的。
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六、如何挑选哈密瓜
外形:
网纹密的会比网纹稀疏的甜。
圆润的瓜比两头尖尖的甜。一般的哈密瓜都是椭圆的,尽量选择圆润的瓜来买。
整体完整为佳,表皮上不要有明显的凹陷和腐烂之处。
尽量要选黄绿色的瓜,因为那样的瓜是最成熟的,也好吃。不能选太青的,那样的哈密瓜还没有成熟,既不甜又不好吃。
瓜柄有水分的,是新鲜的瓜。如果瓜柄已经干枯了甚至腐烂,可能这个瓜就不新鲜了。
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七、如何挑选菠萝
外形:尽量挑选圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
味道:最好挑选那种稍微能嗅到香味的菠萝。
一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味,果肉则香气馥郁。
浓香扑鼻的菠萝为过熟果,可存放时间较短,且易腐烂。
无香气的菠萝或许是带生采摘果,所含糖分明显不足,吃起来味道也不是很好。
手感:可用手轻轻按压
如果发现坚硬而无弹性则是生菠萝。
挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。
过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。
一、如何挑选草莓
外形:
尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓,不要挑选奇形怪状的畸形草莓(当然也不排除某些畸形的草莓反而味道更好。)
尽量挑选鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的草莓。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
草莓上的籽如果是白色的,就是自然成熟的;如果是红色的,那么就一定是染色的。
味道:
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是有股淡淡的青涩气。
手感:因为草莓比较娇嫩,卖家可能不会让消费者去随意挑选,如果可以亲自挑选的话,可以参照一下几点。
体重特别大的草莓不要买,多为激素草莓。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
自然成熟的草莓特别的柔嫩,外皮可以说的上是吹弹可破。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
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二、如何挑选甘蔗
外形:
中等粗细、节头少,比较均匀的甘蔗往往比较甜,过粗过细都不建议哦。
一般建议挑紫皮甘蔗,皮泽光亮有白霜,颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑,越老越甜。
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过,口感不佳,而且有虫口。
味道:鉴别甘蔗有无气味,霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。
手感:检验甘蔗的软硬度,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软。
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三、如何挑选荔枝
外形:
一般而言,个头越大、外形越匀称的越好。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。
味道:新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果是酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不新鲜了。
手感:最好挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,
如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。
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四、如挑选猕猴桃
外观:
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好,透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少,会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的少一些。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,有可能是使用了膨大剂的。
建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
味道:
充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是最佳食用状态。
若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。
若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是过熟或腐烂的状态。
手感:建议选择较硬的为佳
一般果实如果比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,过于成熟不经放,容易坏掉。如果选了,回家后要马上食用。
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五、如何挑选木瓜
外形:
最好挑选颜色较深黄的,比较成熟,味道也会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
挑选木瓜肚较鼓的木瓜,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少,会比较好吃。
从木瓜蒂看新鲜度,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。
挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
味道:
一般熟的木瓜,味道很清香,
没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。
如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
手感:用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般那都是熟了的。
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六、如何挑选哈密瓜
外形:
网纹密的会比网纹稀疏的甜。
圆润的瓜比两头尖尖的甜。一般的哈密瓜都是椭圆的,尽量选择圆润的瓜来买。
整体完整为佳,表皮上不要有明显的凹陷和腐烂之处。
尽量要选黄绿色的瓜,因为那样的瓜是最成熟的,也好吃。不能选太青的,那样的哈密瓜还没有成熟,既不甜又不好吃。
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七、如何挑选菠萝
外形:尽量挑选圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
味道:最好挑选那种稍微能嗅到香味的菠萝。
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省事早餐可以安排啦
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有蛋黄肉松、红丝绒、奶黄等口味可选,第一次尝试的姐妹建议选混合口味的,这样才知道哪个好吃呀
内里是夹心的,追求口感的姐妹可以用微波炉叮一下,更加松软可选,吃着更香哦
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【近期美食分享】1、阿一猪扒酸辣米线绝对是第一,回购多次,酸菜灵魂点睛。
2、沈阳边王饺子馆,西葫芦蛋饺,皮劲道馅鲜美,饺子很难让人惊艳,但这家做到了。
3、洪福鸭血粉丝,不愧是几十年的老店,下雨天来一碗,意犹未尽。
4、呐咪傣园云南菜,味道正宗,泡鲁达很好喝,适合夏天。
5、黄记潮汕甜汤和沁心海南椰奶清补凉,不仅甜品味美,小吃更突出,尤其普宁炸豆腐和海南粘粄。
6、安哥茶餐厅和港滋味碗仔翅以及一盒叉烧,肉汁是灵魂,拌饭绝绝子。
7、梅夫拉那土耳其餐厅,面包香气扑鼻,卷饼适合当夜宵,下次试试烤肉。
8、麦小肯陕面店,手工麻食,在不知道吃什么的时候,选这个准没错。
9、老许潮汕小吃店、台皇盐酥鸡、军记小吃店,都是网红小吃店,鸡锁骨炸包菜第一、海石花、猪血糕,还不错,适合追剧的周末下午。
10、林记揭阳新亨粿条、歌乐人家辣子鸡,大概期待太高,没有想象中好吃。尤其辣子鸡,不像在重庆吃的麻辣鲜香,这家虽然盘子如桌大,但麻的发苦,整个舌头毫无知觉。。恩。。小菜还算好吃吧,另外辣椒可以免费榨辣椒酱。
11、泸溪河,泡芙不错,其他。。嗯。。样子好看
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3、洪福鸭血粉丝,不愧是几十年的老店,下雨天来一碗,意犹未尽。
4、呐咪傣园云南菜,味道正宗,泡鲁达很好喝,适合夏天。
5、黄记潮汕甜汤和沁心海南椰奶清补凉,不仅甜品味美,小吃更突出,尤其普宁炸豆腐和海南粘粄。
6、安哥茶餐厅和港滋味碗仔翅以及一盒叉烧,肉汁是灵魂,拌饭绝绝子。
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8、麦小肯陕面店,手工麻食,在不知道吃什么的时候,选这个准没错。
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