#健身食典# 《国际分子科学杂志》（International Journal of Molecular Sciences）：人工甜味剂（如糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜）可以将正常且健康的肠道细菌（如大肠杆菌和粪肠球菌）转变为致病菌（有害微生物）。致病菌可以侵入并杀死 Caco-2 细胞（排列在肠壁上的细胞），这可能会导致严重的健康问题，如败血症（血液中毒）。这些致病菌还可以堆积在肝脏、淋巴结和脾脏中，从而引发一系列其他感染。此外，人工甜味剂对生物膜的形成也有一定的影响，这些细菌簇更有可能分泌毒素，且对抗菌素耐药性治疗不太敏感，这可能会增加疾病的患病风险。

#大人健康科普#每次大人减肥，就会同时控糖，用更健康的代糖替代。

不过代糖也是有鄙视链的：糖醇＞天然代糖＞人工代糖。

举个例子，零度可乐用的阿斯巴甜，在人工代糖算是老梗了（新一代的三氯蔗糖、纽甜都比它口感更好安全性高）。

而元气森林用的赤藓糖醇，是糖醇类的尖子生。

它口感好，热量低到可以忽略，帮助抗氧化，不参与糖代谢，稳定性高，无论是饮料添加还是高温烘焙都可以。

一般来说好东西的缺点就是贵了，赤藓醇糖不例外，价格是蔗糖的五倍左右。

哪些人需要代糖？

比如高血糖、糖尿病患者，还有血糖容易出问题，日常需要稍微控制下的老人和孕妇。

需要抗糖化、控制体重，或者吃糖容易加重皮肤症状的脂溢性皮炎、痘肌也可以用甜味剂代替糖试一试。

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