秋处露秋寒霜降，在秋天的尾巴抓一把羊尾巴。
来羊大爷就图羊肉部位分的精细，还有很多奇思妙想，把传统老北京涮肉带得新潮时髦。
烟熏火燎系列，我最爱的是胸口油，当面炙烤，仪式感是一方面，根据食客要求掌握火候是另一方面，火焰烧炙，油脂融化，您觉得什么时候合适就什么时候喊停，烧得焦一点还是嫩一点，端看是直接吃还是下锅涮。
剔骨羊排、元宝肉、羊肉串、大宝剑，常吃的这几样都安排上，麻酱炸馒头片、炸窝头配臭豆腐、羊肉汆面，这些要看带了几个胃来。
每一碟上桌都能让人问出“这是什么”的，也就只有羊大爷的羊菜了吧。如果不说，看那样子是真猜不出是什么食材。黑松露羊脑、芝士羊眼、灯影羊肉丝、鱼子羊头肉……都是下酒的好料。单一个臭辣羊肉，我能推荐一百遍。
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在西双版纳，只有懒死的人没有饿死的人。因为这里每个节气都会有多样的食材。简单的烹饪方式就能成就一餐美食。
哈尼族的苏英把这个节令新鲜采摘的山野食材用到了极致，于是一桌“喃咪”系列民族美食上了桌……
昆明蹊径文化与北京京商文化联合出品美食纪录片#《美食令》第二季#上线新媒体平台！
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早起拉着老爸去菜市场采购，看到牛腱子不错买了一百七十块，本来中午就计划吃酸菜炖排骨，加上猪肉又花了九十几，各种食材水果买买，奔四百去了。
这样美的秋，在北京应该不剩几天了，走在路上，狠狠呼吸这舒服的空气。
一早上就忙活这一口，酸菜排骨打边炉，烩了香菇口蘑奶白菜豆皮，最后放点河粉。
吃撑了。
#碎碎念##美食分享##北京的秋天有多美#