我刚刚学会做不糊的菜的时候便迫不及待开始拿花蛤练手,都说想要提升厨艺最好的办法就是做自己喜欢吃的菜,确实很有道理,很快炒花蛤就成为了我的拿手菜。
那时候做的方法是用郫县豆瓣酱或者火锅底料,直到有一次去 color run 玩儿完无意转到了一家小烧烤店,他家炒的花蛤味道太不一样了,没有那种厚重的酱香的辣,而是酸酸甜甜的辣,问了老板怎么做的于是从此就又会了一个新的做法。
■ 食材:
花蛤、洋葱、还可以添一些自己喜欢的配菜
■ 调味料:
杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒、生抽、蚝油、陈醋、白糖
(火锅底料、郫县豆瓣酱)
■ 制作流程:
⓵ 花蛤放入水中土沙,也可以买无沙的更方便;
酸酸辣版本:
⓶ 起锅热油,倒入杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒翻炒出香味儿,倒入花蛤,大火炒至微微张口,加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖,炒至花蛤全部张口,即可出锅;
郫县豆瓣酱版:
起锅热油,放入适量的火锅底料和一小勺郫县豆瓣酱炒至有红油,再放杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒翻炒出香味儿,倒入花蛤,大火炒至微微张口,加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖,炒至花蛤全部张口,即可出锅;
这俩的区别一是火锅底料和郫县豆瓣酱,二是醋,前者虽然没有常用的酱料,但是味道酸酸辣辣很清爽,主要突出酸甜口;后者浓郁酱香,辣得过瘾。
不过对我来说最主要的区别就是家里料多与少。
如果想要炒出来的效果是汁儿包裹住花蛤就需要微微勾个芡。
那时候做的方法是用郫县豆瓣酱或者火锅底料,直到有一次去 color run 玩儿完无意转到了一家小烧烤店,他家炒的花蛤味道太不一样了,没有那种厚重的酱香的辣,而是酸酸甜甜的辣,问了老板怎么做的于是从此就又会了一个新的做法。
■ 食材:
花蛤、洋葱、还可以添一些自己喜欢的配菜
■ 调味料:
杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒、生抽、蚝油、陈醋、白糖
(火锅底料、郫县豆瓣酱)
■ 制作流程:
⓵ 花蛤放入水中土沙,也可以买无沙的更方便;
酸酸辣版本:
⓶ 起锅热油,倒入杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒翻炒出香味儿,倒入花蛤,大火炒至微微张口,加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖,炒至花蛤全部张口,即可出锅;
郫县豆瓣酱版:
起锅热油,放入适量的火锅底料和一小勺郫县豆瓣酱炒至有红油,再放杭椒、小米辣、干辣椒、灯笼椒、洋葱、蒜、花椒、麻椒翻炒出香味儿,倒入花蛤,大火炒至微微张口,加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖,炒至花蛤全部张口,即可出锅;
这俩的区别一是火锅底料和郫县豆瓣酱,二是醋,前者虽然没有常用的酱料,但是味道酸酸辣辣很清爽,主要突出酸甜口;后者浓郁酱香,辣得过瘾。
不过对我来说最主要的区别就是家里料多与少。
如果想要炒出来的效果是汁儿包裹住花蛤就需要微微勾个芡。
#谷歌正在测试一种可自行编程的新型机器人# 编写控制机器人的代码十分复杂,如果你不知道机器人运行的编码语言,那么要想让一个机器人做出“拾取黄色块状物体”这样简单的事情也是不可能的。谷歌的研究人员正在探索解决这个问题的方法。他们发明了一个可以根据自然语言指令给自己编写程序代码的机器人。无需深入机器人的配置文件将“block_target_color从#FF0000更改为#FFFF00”,只需输入“pick the yellow block”,机器人就会完成剩下的工作。
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PS:“代码即策略”(CaP)是由谷歌AI开发的一种基于特定编码的语言模型——Pathways语言模型(PaLM)——它能解释自然语言指令并将其转换为可运行的代码。
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PS:“代码即策略”(CaP)是由谷歌AI开发的一种基于特定编码的语言模型——Pathways语言模型(PaLM)——它能解释自然语言指令并将其转换为可运行的代码。
#include
#include
#include
int main(int argc,char *argv){
float x,y,a;
for(y=1.5;y>-1.5;y-=0.1){
for(x=-1.5;x<1.5;x+=0.05){
a=x*x+y*y-1;
putchar(a*a*a-x*x*y*y*y<=0.0?'*':' ');
}
system("color 0c");
putchar('\n');
}
printf("Your Name \n");
printf("bckx\n");
return 0;
}
#include
#include
int main(int argc,char *argv){
float x,y,a;
for(y=1.5;y>-1.5;y-=0.1){
for(x=-1.5;x<1.5;x+=0.05){
a=x*x+y*y-1;
putchar(a*a*a-x*x*y*y*y<=0.0?'*':' ');
}
system("color 0c");
putchar('\n');
}
printf("Your Name \n");
printf("bckx\n");
return 0;
}
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