经典香葱肉松面包卷‼️锁住这个配方 卷不裂

以前的蛋糕房这款绝对是爆款
一直怀念着这个味道
一大口沙拉和肉松太满足了

烘焙工具
EAT 私房风炉 S90

准备材料
汤种
高粉20克、水100克

主面团
高粉220克、牛奶110克、全蛋液30克、白糖25克、盐2克、鲜酵母9克、黄油15克

制作方法

1⃣️、先制作汤种 水加高粉放入小奶锅小火搅拌至凝固状态，立刻关火冷却。大概得到110克
2⃣️、主面团除黄油外所有材料加汤种一起放入厨师机。3档8分钟 然后加入黄油继续4档8分钟。注意看下状态能撑开比较结实的手套膜
3⃣️、取出面团醒20分钟。放入金盘擀成金盘大小28*28
4⃣️、用叉叉叉洞。放入烤箱35度发酵1.5倍大
5⃣️、表面刷蛋液撒白芝麻和葱花
6⃣️、放入预热好的烤箱 165/烘烤12分钟。表面上色满意即可
7⃣️、出炉倒扣晾1-2分钟微凉即可。抹上沙拉酱撒上肉松。直接卷起来。太凉了卷会开裂。一定要还有余温。我是直接徒手卷的
8⃣️、卷好定型晾凉就可以切了。两侧沾上沙拉酱沾上肉松。一大口太满足了
像我这种喜欢肉松和沙拉酱的人
简直就是绝绝子

风炉一次可以烤几层
上色都非常满意，而且大大缩短了烘烤时间

我红扑扑的脸蛋
发现一个旋律听了就会很快乐的歌
今天晚上感觉好快乐
宿舍空调很暖和
喜欢了以前一口都不会吃的生蚝
红豆麻薯好甜捏
喝到底像大鼻涕
下午完成了一项期末作业有短暂的轻松
没买到羊肉串味的薯片
但有蒜蓉生蚝味的
跟s宝有贴贴
今天狠狠的被s宝咬了一大口脸上的肉肉
好疼捏蹦起来了！
他一定是觉得我很可爱
像对可爱的猫猫一样想咬一口捏一捏揉一揉
“可爱侵略性”
咩咩总是笑话我做的一些奇妙的事情和奇妙的想法
狠狠的在我眼镜上粘了两个吻嘿嘿
舍不得擦掉了
但是看不清捏
一晚上都没有戴眼镜想把它们留的更久一点
喜欢被s宝抱在怀里的感觉
喜欢我们在打闹的快乐
想发点碎碎念记录一下这个美好的夜晚

泰式椰香绿奶茶18
觉得喝起来有股椰香在里面,奶香也很足,茶味也有,但没有手标绿奶茶那种微微涩的感觉,喜欢椰子味儿的可试试!
斑斓生椰冰咖啡s21
有浓浓的咖啡味诶,一大袋够喝一下午了,吸上一大口!浓郁好喝!上头!
清迈栀花柚梨茶18
热饮,冬天喝起来很舒服,里面有柚子果粒,栀子花香气,还有梨的清爽,喝起来很赞。
老普吉生椰汁18
好喜欢,生椰子汁的味道很浓郁,冰冰爽爽的,里面还放了斑斓叶,喝起来很解腻~
斑斓生椰芒芒18
满满的东南亚风情,斑斓香气加上芒果味,还有生椰独特自然的口,喝起来丰富新奇
这次还出了泰式甜品小吃 a 杯杯芒果糯米20
杯装的芒果糯米饭还是第一次吃到,一杯,芒果、糯米、西米十椰奶,香甜椰香!厚实的糯米糯叽叽,吃起来巨满足!
缅甸泡鲁达18
里面有面包脆、芒果、西米、芋泥十椰奶,底料超足!女孩子一杯就饱咯
这两款分量都超足!!满满一大杯全都是料!!每一勺都是实实在在!
泰式可颂配冰淇淋18
酥酥的可颂小中间夹上冰淇淋球和巧克力酱,好好看,一上桌怼着猛拍了很多照片!