美味食谱｜不上火又好吃的清炒葱姜蛤蜊
①将蛤蜊泡在水中，加适量盐、橄榄油，搅拌吐沙，过半小时后换水继续吐沙，反复几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了，然后再用流水冲洗一遍即可；
②起锅烧油，油热后将切好的蒜末、姜片和香葱段下入锅中，小火炒香；
③放入蛤蜊，加生抽、蚝油翻炒均匀；
（温馨提示：蛤蜊本身有咸味，生抽、蚝油都咸，因此不用额外放盐）
④转大火，盖锅盖，焖至蛤蜊全部开口，最后撒上青椒碎和香菜，翻炒均匀，等熟后就可以出锅装盘啦！
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我家娃不吃辣，不吃水煮蛋蛋白，不吃茄子，不吃山药……这也算不上挑食，只能算固执坚持个人口味（不吃滑腻腻的东西，不吃怪气味食物）。这一点不像我，也不太像她爸爸。我属于越是没见过没吃过的越想试一试，她爸爸属于在自己口味的基础上去尝试（麻辣）……

前段时间同学妈妈发朋友圈介绍一个做鸭血粉丝汤的老店，我立马跃跃欲试。娃却不同意，她只想吃番茄巴沙鱼米线。僵持几轮不下之后我有点生气了，此时，情商比我高的娃顺势妥协。

接下来，她发现了这家店的鸭血粉丝汤是她吃过的最满意的，并首次主动把鸭血，鸭胗，鸭肝都吃个精光（她之前从不吃血块类食物，我好感动啊）[允悲]。看来好味道比千言万语都好使。之后几天每天都要去吃一次……我趁热总结:看，只有尝试才能发现足以改变你每日食谱的美食。尝过后不爱吃，以后不吃算了呗，但是因为不尝试而错过至尊美味，那岂不是人生一大遗憾？

晚上她和我说明晚上还想去吃鸭血粉丝汤，我双手赞同，因为我恰好要去南京，来不及做完饭！[酷][酷]

深夜食堂·美味食谱｜海蛎豆腐羹
①鲜海蛎充分洗净后，沥干水分，放入较深的大容器中，加入嫩豆腐，调入盐、干淀粉拌匀备用；
②将香菜择洗干净后切碎，鸡蛋打散成鸡蛋液，大蒜切成蒜茸，老姜去皮切成薄片，钢锅用中火预热，倒油烧热后放入蒜茸和老姜片炒香；
③加入高汤(或水），烧开后倒入拌匀的鲜海蛎嫩豆腐，盖锅盖，中火加热至出现蒸汽后旋转锅钮，转小火炖煮5分钟；
④最后倒入鸡蛋液搅匀成蛋花，调入料酒和白胡椒粉，撒上香菜碎，淋上芝麻油，一道美味汤羹就做好啦！
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