为什么白葡萄酒饮用之前要冰镇[费解]
因在不同的温度下，味蕾对葡萄酒不同味道的感知不同。
白葡萄酒经过冰镇之后，它会拥有更为咸鲜、精瘦而集中的口感，并带有些许结构感，更能让人愉悦。即使是一瓶很差的白葡萄酒，经过冰镇之后，可能也会变得可以让人接受[爱你]
不过要谨防过犹不及，如果一款优质的勃艮第或阿尔萨斯白葡萄酒被过度冰镇了，品尝时也很可能会错失一些风味[笑而不语]

【今起降温！法国迎来2019第一波冷空气】甜蜜欢乐的跨年派对结束之后，法国将再度迎来冷空气，新一年第一个寒夜预计将于1月2日晚间至3日降临。据《巴黎人报》报道，2018年最后几天，法国各地的气候比较温和，但2019年的1月4日，早霜重返，东部一些地区还将迎来降雪，预计气温将比这个季节的正常温度降低2至3摄氏度。在法国沿海地区，阿尔萨斯（Alsace）和阿尔卑斯（Alpes）一些地区，降雨将在冷空气作用下演变为降雪，奥弗涅（Auvergne）北部和洛林（Lorraine）以及诺曼底（Normandie）部分地区也将迎来降雪。本周末，汝拉省（Jura）预计也将降雪。近日的气温将低于季节平均温度，在巴黎地区约低2摄氏度，欧里亚克（Aurillac）的早间温度甚至会下降到零下7度。根据法国气象部门的说法，在全国范围内，天气将平静而干燥。但气象部门也指出，沿海地区天气瞬间万变，尤其靠近拉芒什海峡（la Manche）、大西洋一带，而南方的气候变化更容易掌握。

一直觉得自己还挺思想开放的，哪国的菜都会想尝试一下，然后找出他们的闪光点。
法国菜的精致和健康，
阿尔萨斯的酸菜香肠，
阿尔卑斯山区的奶酪火锅，
西班牙的海鲜焗饭，
韩国菜的甜辣适度，
日本菜的新鲜雅致，
印度菜的浓烈和咖喱，
这次第一次来德国，对毫无名气的德国菜也开始肃然起敬：光是好几页的各种菜式就把众多法国餐厅给比下去了，免费送的沙拉都很美味，油炸龙虾和鱿鱼更是赞。 https://t.cn/RxDz82m