这张照片拍摄于1911年前后，是大户人家的长工吃饭的照片。这张照片里面的发型、食物、餐具、就餐情景，就能看出来当时的社会现状。
当时社会底层的农民生活非常苦，一年忙到头，地里的粮食上交后可能不够一家人吃的，遇到干旱水涝，可能上交给地方都不够。
于是有劳动力的人，就在农忙结束后去做帮工，一般短期帮工不好找，因为多数大户人家都有固定的长工。有些人为了赚钱养家，自己家的就顾不上，在农忙的时候，就去帮工赚钱养家糊口。
长工是个抢手活，因为长工会包吃包住，能包吃包住那是很了不得的，很多人长期都是填不饱肚子的。一旦能签订合约做长工，自己在大户人家，吃得就不愁了，赚的钱就可以供家用，还可以从牙缝里剩下一下油水给家里人改善伙食。
这张照片里，就是当时大户人家的照片。一般这种照片都是外国人来拍摄的。
这张照片里面，一共有8个人。他们都坐在地上就餐，并没有专门的餐桌，可见他们的社会地位。
他们吃的是面条，应该是北方地区。
下面一排左一看起来是孩子，并且吃面条的方式，跟我们小时候是一样的，只是没有用筷子，而是用手抓。小时候，我们会用筷子把面条卷一下，然后举过头顶，昂着头吃。
这个孩子虽然戴着帽子，但是看发型，他已经没有剃发了。
下面一排左二，应该是用了一个勺子样的工具，看发型，应该是剃发了。
下面一排左三，他的发型，我们叫鼻涕窝，一般是很小的小孩子才剪这个发型。他进餐的餐具放在长凳上面，手里拿的可能是馍馍一类食物。
下面一排右一，他应该刚刚劳作完，点了一袋烟，想先抽烟再吃。他手里端的钵可能是装烟灰的，为什么要拿一个钵呢?可能跟他们就餐的地方有关系，他们因为没有餐桌，就餐的地方可能是厨房，厨房一般会有柴房，所以用火就得注意了。
在他旁边的柜子上，有一碗面条，面条都掉在餐具外面，通常我们吃饭都会比较讲究，面条搭到碗外面，肯定会拨回碗里。而他任由面条耷拉在碗外面，可能是他实在太累了，甚至连拨面条都懒得拨。就餐对他而言，就是填饱肚子，所以卫生干净对他而言，是无所谓的。他只想享受这片刻的休息时间。
他虽然戴着帽子，但是从边沿可以看到，他也没有剃头发。
而上排左一有剃发，他手里应该是端着馍馍类食物，并且正在吃其中一个，从数量来看，应该这顿饭有2-3个馍馍，但是显然没有配菜，甚至可能连咸菜都没有。不过能吃饱，就很不错了。
上排左二，看起来像一个小孩，他手里拿着馍馍类食物，看数量应该是2个，左手端着碗，可能在喝水或者喝面汤。虽然戴着帽子，但是看得出来，应该是有剃发的。
上排左三，看得出来是由他在分餐，从面向看，他比较年长，要么他是几个人的工头。虽然戴着瓜皮帽，但是看得出来，他没有剃发，发型跟我们现在的发型没有什么两样。
上排右一，看得出来，他正在等待给他分餐。从两鬓的头发来看，他也没有剃发了。
图中这8个人，有3人剃发，有5人没有剃发，没有剃发的占了多数，可见当时这户主人比较开明了。照片的时间可能晚于1911年。并且有馍馍、面条等食物，这应该算硬通货了，填饱肚子肯定是没问题的了，能吃上面条，说明主人家也是比较好心的。
当时社会底层的农民生活非常苦，一年忙到头，地里的粮食上交后可能不够一家人吃的，遇到干旱水涝，可能上交给地方都不够。
于是有劳动力的人，就在农忙结束后去做帮工，一般短期帮工不好找，因为多数大户人家都有固定的长工。有些人为了赚钱养家，自己家的就顾不上，在农忙的时候，就去帮工赚钱养家糊口。
长工是个抢手活，因为长工会包吃包住，能包吃包住那是很了不得的，很多人长期都是填不饱肚子的。一旦能签订合约做长工，自己在大户人家，吃得就不愁了，赚的钱就可以供家用，还可以从牙缝里剩下一下油水给家里人改善伙食。
这张照片里，就是当时大户人家的照片。一般这种照片都是外国人来拍摄的。
这张照片里面，一共有8个人。他们都坐在地上就餐，并没有专门的餐桌，可见他们的社会地位。
他们吃的是面条，应该是北方地区。
下面一排左一看起来是孩子，并且吃面条的方式，跟我们小时候是一样的，只是没有用筷子，而是用手抓。小时候，我们会用筷子把面条卷一下，然后举过头顶，昂着头吃。
这个孩子虽然戴着帽子，但是看发型，他已经没有剃发了。
下面一排左二，应该是用了一个勺子样的工具，看发型，应该是剃发了。
下面一排左三，他的发型，我们叫鼻涕窝，一般是很小的小孩子才剪这个发型。他进餐的餐具放在长凳上面，手里拿的可能是馍馍一类食物。
下面一排右一，他应该刚刚劳作完，点了一袋烟，想先抽烟再吃。他手里端的钵可能是装烟灰的，为什么要拿一个钵呢?可能跟他们就餐的地方有关系，他们因为没有餐桌，就餐的地方可能是厨房，厨房一般会有柴房，所以用火就得注意了。
在他旁边的柜子上，有一碗面条，面条都掉在餐具外面，通常我们吃饭都会比较讲究，面条搭到碗外面，肯定会拨回碗里。而他任由面条耷拉在碗外面，可能是他实在太累了，甚至连拨面条都懒得拨。就餐对他而言，就是填饱肚子，所以卫生干净对他而言，是无所谓的。他只想享受这片刻的休息时间。
他虽然戴着帽子，但是从边沿可以看到，他也没有剃头发。
而上排左一有剃发，他手里应该是端着馍馍类食物，并且正在吃其中一个，从数量来看，应该这顿饭有2-3个馍馍，但是显然没有配菜，甚至可能连咸菜都没有。不过能吃饱，就很不错了。
上排左二，看起来像一个小孩，他手里拿着馍馍类食物，看数量应该是2个，左手端着碗，可能在喝水或者喝面汤。虽然戴着帽子，但是看得出来，应该是有剃发的。
上排左三，看得出来是由他在分餐，从面向看，他比较年长，要么他是几个人的工头。虽然戴着瓜皮帽，但是看得出来，他没有剃发，发型跟我们现在的发型没有什么两样。
上排右一，看得出来，他正在等待给他分餐。从两鬓的头发来看，他也没有剃发了。
图中这8个人，有3人剃发，有5人没有剃发，没有剃发的占了多数，可见当时这户主人比较开明了。照片的时间可能晚于1911年。并且有馍馍、面条等食物，这应该算硬通货了，填饱肚子肯定是没问题的了，能吃上面条，说明主人家也是比较好心的。
#生活##思考##美食##水果#
好吃的水果少，是有原因的。
壹
在杭州生活了一年的我，一直在寻找一个能极大提高我幸福指数的点，
那就是可以找到一个，花不多的钱却能买到时令又好吃的水果的店，
这绝对不是奢望，因为在老家生活时我一直拥有这样的幸福。
于是，在消食闲逛时，我总会在路上四下张望，遇到一个水果店便会在脑子里默默记下它的位置和特征，
之后便这次在这家买水果、下次在那家买，一次尝试一家，
每次购买水果时，我都会在水果区精挑细选、仔细询问，总期望着能买到入口惊艳的味道、遇到实在靠谱的老板。
每次提着一兜子水果从店里走出来，我都禁不住笑意盈盈，仿佛手里提的是一兜子希望和惊喜。
一走进家门，我便迫不及待地提着水果冲进厨房，简单清洗后就塞进嘴巴，
可往往下一秒我的笑意就会僵在嘴角，眉头不自觉地紧蹙，嘴里挤出一句，“一点都不好吃。”
我甚至一旦与同小区的住户搭上腔，总满怀希望地请她推荐水果购买途径，
毕竟她在此生活多年，周围的一切应该都摸得一清二楚，当然包括如何购买到质优价廉的水果，
但结果却令我失望，因为她说出的答案都是被我pass掉的，
于是我又一次被深深的绝望包裹，仿佛最后一丝希望都消失不见了。
贰
可不得不说，在杭州有三次令我印象深刻的水果体验。
插一嘴，我这人有个特点，凡是好吃到跳脚的味道我都会念念不忘、不时回味，
一般或者不好吃我便完全没有印象，像被橡皮擦擦去了味道记忆，也像是脑子在去粗取精，帮我俭省记忆容量。
一次是五月份去塘栖古镇摘枇杷，在树下吃到刚从树上采摘下来的橘红色枇杷果，
剥掉外皮，整个果子塞进嘴里，一瞬间甜丝丝中裹着微酸的味道溢满整个口腔，
真的好幸福呀，好吃得双眼圆睁、不住点头，
现在只是回忆一下，口腔内还会不自觉地分泌出唾液。
第二次是老公同事从老家摘的树上熟的李子，
因为成熟度高，怕时间长放坏，同事连夜开车从老家赶到杭州，到办公室分给同事们，
我还记得那天下午我接到老公的电话，声音愉快，“下午不用做饭，我回去捎点好东西。”
挂了电话的我，也欢喜雀跃，晚上到家尝到那李子的味道，我更是不住地惊呼，“太好吃了吧！从来没吃过这么甜的李子！”
嘴上更是不停，一手一个软趴趴的嫣红的李子，不住地往嘴里塞，不大会桌上的李子核便堆了座小山，
尤其第二天从冰箱里刚取出来，咬上一口又冰又甜又多汁，别提多好吃了。
还有一次是西瓜，我们小区里有个男人，自从入夏后，便每日骑着一辆满载着西瓜的电动三轮车在小区的绿道上叫卖，
一溜经过不少楼栋，最后在绿道尽头的树荫下停驻，从早到晚，一日不缺，
身旁的行人来来往往，偶尔有人驻足购买，可我却从没买过，男人的眼神里满是精明算计，我不喜欢这样的眼神，
一日我在家做家务，老公带着一休去附近的公园玩，近中午时听见两人一轻一重、一欢快一缓慢的脚步声，
我打开门迎接，只见老公手里提着一个大西瓜，“今天吃西瓜”，他人还没进门，声音先进来，
我赶忙接过西瓜，放在厨房的地板上，我盛饭他切西瓜，
刀刃刚触到瓜皮，西瓜便“嘭”的一声裂了一条缝，好兆头，
他三五下便切好一半瓜，看着鲜红水润的瓜瓤，我抢先拿了一小块，一口下去“嗯~！”眉毛最大限度地向上挑起，
“这西瓜特别甜~！难怪有的西瓜叫‘一兜糖’了，这个瓜就是名副其实的‘一兜糖’，在哪买的？”
“小区里卖瓜的三轮车那。”
我顿时对那辆车、那个精明男人的好感大增，认定以后买瓜就找他了。
可是很不幸，接下来买了几次，都很一般，完全没有第一次的惊艳口感。
说到西瓜，我特别想念大学时在开封吃的西瓜，个个又脆又甜，
都是装在拖拉机、大货车里卖的，西瓜下面还铺着干草甸子，一看就知道是从西瓜地里直接拉过来的，
在开封买瓜从没失败过，哪个顺眼挑哪个，甚至盲买也不会出错。
叁
言归正传，总之，在杭州买水果还是失望居多。
但是暑假回到老家的小县城就不一样了，
随处可见的地摊，摆着各种时令水果，有各种葡萄、提子、脱核的桃子、西瓜、梨，
不时转个弯还能看到一个堆满桃子的电动三轮车，旁边放着电子秤，称边站着一个皮肤黝黑的果农，
他并不热情地招徕过往行人买桃子，只是用眼睛不住地左右张望，或是低头摆弄着车里的桃子，把它们堆成一个尖尖的锥形。
光是看到这样的身影，我就觉得踏实，觉得自己不会被坑，
往往他还能理所当然地掰一半桃子、切一块梨让你尝一尝，味道常常是不错的，
如果觉得不好吃，你还可以直白地告诉他，“你这桃子不甜”，然后若无其事地骑上车子走人，
他绝对不会跟你掰扯太多，只会继续低头摆弄自己的桃子。
在先尝后买的大环境下，买到好吃水果的几率当然要高得多，
尤其遇到上面有虫眼、晒斑的更是不要错过，
这常常代表这些水果是自家小范围种植的，往往是有机、不打农药的，
我婆婆卖的水果就是这一类，
我最中意的就是我婆婆家的葡萄，每年都会数着日子盼葡萄成熟，
它跟市场上通货葡萄的长相完全不同，它的果子不是一颗挤着一颗、看起来丰盈饱满的，它松松散散，甚至有些还稀稀疏疏，
它的果子也有大有小、有黄有绿，但这些都不影响它在我心里的地位，
因为它巨甜，吃一口就想跳脚、想怒赞，吃过之后满脑子充盈的都是被美味慰藉的幸福感，
更因为我完全了解它的种植过程，不打药、不催熟、没有甜蜜素，
只是自身优良的基因，加上有机肥的加持，更重要的是它拥有足够长的、成熟所需的生长时间，甜便是水到渠成。
仔细想想，那些自然生长到成熟的水果都是极好吃的，比如塘栖的枇杷、同事摘的李子、婆婆家的葡萄，
它们美味的成因并不神秘，只是顺应自然生长规律的回馈而已。
可在当今这个快节奏、追求高利润、高回报的社会，等待却是最奢侈的，
于是等不及果子成熟便催熟，等不及果子聚集糖分便利用人工，为了长途运输便使用防腐剂。
可是，我们在贪快、贪利的过程中，损失了什么呢？
总之，
足够的生长时间，
一定是水果好吃必备的条件。
杭州的快节奏、过量需求，
剥夺了水果正常成熟的机会。
于是，
在那里，我便吃不到好吃的水果。
好吃的水果少，是有原因的。
壹
在杭州生活了一年的我，一直在寻找一个能极大提高我幸福指数的点，
那就是可以找到一个，花不多的钱却能买到时令又好吃的水果的店，
这绝对不是奢望，因为在老家生活时我一直拥有这样的幸福。
于是，在消食闲逛时，我总会在路上四下张望，遇到一个水果店便会在脑子里默默记下它的位置和特征，
之后便这次在这家买水果、下次在那家买，一次尝试一家，
每次购买水果时，我都会在水果区精挑细选、仔细询问，总期望着能买到入口惊艳的味道、遇到实在靠谱的老板。
每次提着一兜子水果从店里走出来，我都禁不住笑意盈盈，仿佛手里提的是一兜子希望和惊喜。
一走进家门，我便迫不及待地提着水果冲进厨房，简单清洗后就塞进嘴巴，
可往往下一秒我的笑意就会僵在嘴角，眉头不自觉地紧蹙，嘴里挤出一句，“一点都不好吃。”
我甚至一旦与同小区的住户搭上腔，总满怀希望地请她推荐水果购买途径，
毕竟她在此生活多年，周围的一切应该都摸得一清二楚，当然包括如何购买到质优价廉的水果，
但结果却令我失望，因为她说出的答案都是被我pass掉的，
于是我又一次被深深的绝望包裹，仿佛最后一丝希望都消失不见了。
贰
可不得不说，在杭州有三次令我印象深刻的水果体验。
插一嘴，我这人有个特点，凡是好吃到跳脚的味道我都会念念不忘、不时回味，
一般或者不好吃我便完全没有印象，像被橡皮擦擦去了味道记忆，也像是脑子在去粗取精，帮我俭省记忆容量。
一次是五月份去塘栖古镇摘枇杷，在树下吃到刚从树上采摘下来的橘红色枇杷果，
剥掉外皮，整个果子塞进嘴里，一瞬间甜丝丝中裹着微酸的味道溢满整个口腔，
真的好幸福呀，好吃得双眼圆睁、不住点头，
现在只是回忆一下，口腔内还会不自觉地分泌出唾液。
第二次是老公同事从老家摘的树上熟的李子，
因为成熟度高，怕时间长放坏，同事连夜开车从老家赶到杭州，到办公室分给同事们，
我还记得那天下午我接到老公的电话，声音愉快，“下午不用做饭，我回去捎点好东西。”
挂了电话的我，也欢喜雀跃，晚上到家尝到那李子的味道，我更是不住地惊呼，“太好吃了吧！从来没吃过这么甜的李子！”
嘴上更是不停，一手一个软趴趴的嫣红的李子，不住地往嘴里塞，不大会桌上的李子核便堆了座小山，
尤其第二天从冰箱里刚取出来，咬上一口又冰又甜又多汁，别提多好吃了。
还有一次是西瓜，我们小区里有个男人，自从入夏后，便每日骑着一辆满载着西瓜的电动三轮车在小区的绿道上叫卖，
一溜经过不少楼栋，最后在绿道尽头的树荫下停驻，从早到晚，一日不缺，
身旁的行人来来往往，偶尔有人驻足购买，可我却从没买过，男人的眼神里满是精明算计，我不喜欢这样的眼神，
一日我在家做家务，老公带着一休去附近的公园玩，近中午时听见两人一轻一重、一欢快一缓慢的脚步声，
我打开门迎接，只见老公手里提着一个大西瓜，“今天吃西瓜”，他人还没进门，声音先进来，
我赶忙接过西瓜，放在厨房的地板上，我盛饭他切西瓜，
刀刃刚触到瓜皮，西瓜便“嘭”的一声裂了一条缝，好兆头，
他三五下便切好一半瓜，看着鲜红水润的瓜瓤，我抢先拿了一小块，一口下去“嗯~！”眉毛最大限度地向上挑起，
“这西瓜特别甜~！难怪有的西瓜叫‘一兜糖’了，这个瓜就是名副其实的‘一兜糖’，在哪买的？”
“小区里卖瓜的三轮车那。”
我顿时对那辆车、那个精明男人的好感大增，认定以后买瓜就找他了。
可是很不幸，接下来买了几次，都很一般，完全没有第一次的惊艳口感。
说到西瓜，我特别想念大学时在开封吃的西瓜，个个又脆又甜，
都是装在拖拉机、大货车里卖的，西瓜下面还铺着干草甸子，一看就知道是从西瓜地里直接拉过来的，
在开封买瓜从没失败过，哪个顺眼挑哪个，甚至盲买也不会出错。
叁
言归正传，总之，在杭州买水果还是失望居多。
但是暑假回到老家的小县城就不一样了，
随处可见的地摊，摆着各种时令水果，有各种葡萄、提子、脱核的桃子、西瓜、梨，
不时转个弯还能看到一个堆满桃子的电动三轮车，旁边放着电子秤，称边站着一个皮肤黝黑的果农，
他并不热情地招徕过往行人买桃子，只是用眼睛不住地左右张望，或是低头摆弄着车里的桃子，把它们堆成一个尖尖的锥形。
光是看到这样的身影，我就觉得踏实，觉得自己不会被坑，
往往他还能理所当然地掰一半桃子、切一块梨让你尝一尝，味道常常是不错的，
如果觉得不好吃，你还可以直白地告诉他，“你这桃子不甜”，然后若无其事地骑上车子走人，
他绝对不会跟你掰扯太多，只会继续低头摆弄自己的桃子。
在先尝后买的大环境下，买到好吃水果的几率当然要高得多，
尤其遇到上面有虫眼、晒斑的更是不要错过，
这常常代表这些水果是自家小范围种植的，往往是有机、不打农药的，
我婆婆卖的水果就是这一类，
我最中意的就是我婆婆家的葡萄，每年都会数着日子盼葡萄成熟，
它跟市场上通货葡萄的长相完全不同，它的果子不是一颗挤着一颗、看起来丰盈饱满的，它松松散散，甚至有些还稀稀疏疏，
它的果子也有大有小、有黄有绿，但这些都不影响它在我心里的地位，
因为它巨甜，吃一口就想跳脚、想怒赞，吃过之后满脑子充盈的都是被美味慰藉的幸福感，
更因为我完全了解它的种植过程，不打药、不催熟、没有甜蜜素，
只是自身优良的基因，加上有机肥的加持，更重要的是它拥有足够长的、成熟所需的生长时间，甜便是水到渠成。
仔细想想，那些自然生长到成熟的水果都是极好吃的，比如塘栖的枇杷、同事摘的李子、婆婆家的葡萄，
它们美味的成因并不神秘，只是顺应自然生长规律的回馈而已。
可在当今这个快节奏、追求高利润、高回报的社会，等待却是最奢侈的，
于是等不及果子成熟便催熟，等不及果子聚集糖分便利用人工，为了长途运输便使用防腐剂。
可是，我们在贪快、贪利的过程中，损失了什么呢？
总之，
足够的生长时间，
一定是水果好吃必备的条件。
杭州的快节奏、过量需求，
剥夺了水果正常成熟的机会。
于是，
在那里，我便吃不到好吃的水果。
必须分享一下我的新发现：最近天气爆热，狗富贵又刚刚打了狂犬疫苗，食欲不太好的样子，比之前吃得少了，所以这几天有时我就把吃完的西瓜瓤再刮一遍喂给他，冰冰凉的富贵崽崽喜欢吃。
今天早上，我从冰箱里拿出来西瓜，把好的瓜瓤挖出来，准备给富贵崽崽再挖一些边边，结果突发奇想：我把西瓜外面坚硬的瓜皮切掉是不是更好？！说做就做，我一边切一边随手拿了一块放嘴里，哇哦～真好吃真好吃真好吃，重要的事情必须说三遍，脆脆的清清甜甜的，真的好吃。
然后我又百度了一下西瓜皮的营养成分：西瓜皮的营养丰富，营养价值也非常的高，西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。其实西瓜皮含钾含锌的成份也很高，可以补锌补钾且毫无副作用。
所以呢，虽然妩媚姐狗嘴里夺食，但这么好的东西，我是不是应该分享给大家呀？！[吃瓜]
2022.8.9，早安！
今天早上，我从冰箱里拿出来西瓜，把好的瓜瓤挖出来，准备给富贵崽崽再挖一些边边，结果突发奇想：我把西瓜外面坚硬的瓜皮切掉是不是更好？！说做就做，我一边切一边随手拿了一块放嘴里，哇哦～真好吃真好吃真好吃，重要的事情必须说三遍，脆脆的清清甜甜的，真的好吃。
然后我又百度了一下西瓜皮的营养成分：西瓜皮的营养丰富，营养价值也非常的高，西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。其实西瓜皮含钾含锌的成份也很高，可以补锌补钾且毫无副作用。
所以呢，虽然妩媚姐狗嘴里夺食，但这么好的东西，我是不是应该分享给大家呀？！[吃瓜]
2022.8.9，早安！
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