#上海租房[超话]##租房[超话]#【个人急转租公寓】泗塘一村
无中介费，因个人原因要转租一套带榻榻米的精装，边户，通风透光好，房东人美心善，民水民电，冰箱、洗衣机、电视机等家具俱全，厨房客厅卫生间卧室一应俱全，小区环境好，安保好，交通十分方便——楼下就是公交站，前往科技园仅十几分钟路程，多辆直达车，附近 万达广场 肯德基，麦当劳，星巴克，永辉超市，河马生鲜小吃街等。
1⃣️位置：地铁一号线呼兰路
2⃣️价格：2980
3⃣️面积：30平方米，
4⃣️付款方式：押一付一、押一付一
5⃣️联系方式：15800651234（微信同号，加我先备注）
❗️❗️❗️备注：需要看房请尽快联系我，直接和房东签合同。 https://t.cn/z8UKu2A

属于秋天的南瓜贝果太简单了附详细教程

跟着我做，新手小白也能做出胀鼓鼓的南瓜贝果‼️

加入南瓜泥，颜色金灿灿的，看着就很治愈很温暖的颜色，这是属于秋天的暖色贝果～

‼️本配方可做6个贝果，分小剂子每个面团大概重110克左右～

‼做️的面团要偏干一点，按照面粉吸水性，面团揉的时候很黏就加20克高筋面粉，少量多次添加～

【液种】：90克高筋面粉、125克水、耐高糖干酵母4克
-
【主面团材料】：
高筋面粉310克、南瓜泥125克、细砂糖15克、盐2克
-
【煮糖水】：1000克水+50克白糖（小锅材料减半）


‍【做法】：

步骤1⃣️主面团材料和液种混合，搅拌成絮，揉成面团。

步骤2⃣️：用掌根来回揉搓10分钟，揉成光滑的面团，面温超过了28度，密封放冰箱冷藏20分钟（冬天放室温松弛20分钟）。

步骤3⃣️：分6等份搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。按压排气，擀成椭圆形，翻面擀成方形，从上往下卷起，捏紧收口。

步骤4⃣️：开始贝果整形（做法如图五）。

步骤5⃣️：全部做好放进烤箱发酵，放一碗50度热水，打开发酵功能32度，关上烤箱门发酵20分钟左右。

步骤6⃣️：开始预热烤箱，同时煮糖水，冒小泡转小火，贝果正反面各煮30秒，捞起放入垫了油纸的烤盘。

步骤7⃣️：预热结束，放中层，上火220度下火200度，烤18分钟左右。出炉立即转移烤网上晾凉，放凉后密封保存，吃不完放急冻，吃的时候解冻烤热即可。

‼️出炉前往南瓜贝果表面喷冷水，表面会很亮哦有光泽度～不喷是哑光色的～

贝果脑袋们快点试试吧～

原味蛋糕卷
材料-
鸡蛋5个（每个60克）
低筋面粉60克
玉米油50克
纯牛奶50克
细砂糖50克
柠檬汁10滴
做法步骤-
1⃣️：鸡蛋先分离，蛋白放冰箱急冻15分钟至（盆壁有一层冰霜）。牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄，Z字手法搅拌至顺滑（做法如图四）。
2⃣️：蛋白滴入柠檬汁，分三次加糖打至打蛋器提起大弯钩状态（做法如图五）。
3⃣️：舀一部分蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆里，切拌+翻拌均匀。
4⃣️：蛋糕糊从30厘米高处倒进铺好油布的模具里晃匀，用刮板轻轻刮平，震动两下震出大气泡。
5⃣️：放进预热好的烤箱，中层，上下火150度烤30分钟（烤到15分钟后开热风），转上火160度下火150度再烤5分钟（同时开热风）。

6⃣️：出炉后震两下震出热气，抓住油布两边提到晾架上，撕开油布四边散热。晾至手温以下温度，盖油纸翻过来，撕开油布卷起来固定半小时再切
-小贴士-
1⃣️建议蛋白放冰箱冷冻15分钟再打发。
2⃣️蛋白盆和打蛋器要无水无油。
3⃣️每台烤箱不一样，温度和时间根据自己烤箱脾气调整。