【冯骥才：你们真的热爱民间文化吗？】
编者按：9月27日下午，天津大学冯骥才文学艺术研究院举办全国首届非物质文化遗产学交叉学科硕士研究生入学仪式，宣告我国非遗学一级交叉学科的“山门”自此开启，标志着我国非遗的保护与发展进入了专业和科学的轨道。我国作为全世界非遗体量最大的文明古国，在非遗保护实践和理论研究上一直处于国际前沿。但因非遗学的学科体系尚未建成，非遗专业只能“绕道”其他一级学科招生，在非遗急需大量专业人才进行科学保护的当下，这无疑制约了我国非遗保护事业乃至文化事业的发展。天津大学于去年10月获批设立全国首个非物质文化遗产学交叉学科硕士授权点，首批硕士研究生的入学，对于我国非遗事业意义重大，因此备受各界瞩目。（本文为冯骥才先生在新生入学典礼上的致辞，受版面篇幅所限，内容有删减。）
一
今年的新生入学典礼不同寻常。今天，像办喜事，但不是张灯结彩，充满异样的光彩与美妙。第一批非遗学的研究生今天正式入学，它标志着我国非遗的保护与发展进入了专业和科学的轨道，它标志着非遗进入了科学发展的新时期，社会发展的新时代。
自上世纪末至今二十余年，经过政府与学界、文化工作者及志愿者共同努力，已经将千百年代代相传的中华大地上的规模浩大、灿烂纷繁的非遗，经过抢救、普查、整理、立档、申报名录，纳入政府的管理体系。国家级非遗超过1500项，政府四级名录超过10万项，传统村落6819个。世界遗产名录达到42项，世界居首。农耕时代的文化家底我们基本清楚了。
世界上没有一个国家做到。
但是，列入名录，不是非遗保护工作的结束，而是保护工作的开始。我们所说的后非遗时代，就是非遗保护的时代。然而，我们下一步工作最大的挑战是缺少专业的人才。不只是研究人才，还有管理人才。现在，我们十万项文化遗产，大多数还没有严格的、专业的和科学的保护。
保护理念、规则、方法和监督都不够专业。
这是国家非遗保护事业的急需，也是文化事业上的急需。
如果没有专业的科学的保护，我们就不会真正做到传承，我们抢救下来的文化遗产就会得而复失。
如果说我们前20年做的是抢救性保护，在新时代里我们要做的是科学保护。站在这个大背景下，我们看到了非遗学建设的必要性、重要性和紧迫性。因此，非遗学科闪亮登场。为此，我为你们——能够历史性地成为我国首批的非遗学研究生，感到骄傲。
二
你们一定想听到我对你们说点什么。想说的很多。首先是想听到你们回答我一个问题：你们真的热爱民间文化吗？
这不是个简单的问题。因为我问的是“热爱”，不是喜欢。 喜欢，是对“他者”而言，爱是自己的一部分。热爱更是。而事实上，民间文化一直在我们的生活里。
民间文化不是他者。我们生下来，就被掌握在老人们那里的传统的婴儿养护经验呵护着；被传统医药、被化为谚语和歌谣的生活知识与生活智慧呵护着；数不清的民间艺术一直伴随我们长大；民间节日还一直是我们年复一年的生活的高潮。中华民族的精神理想、生活情感、伦理道德、气质节操，以及审美标准，大多是通过节日告诉你的。
这些你不一定想过。但今天你就必须想了。因为，不想就不会有认知，没有深刻的认知就不会有真正的热爱。喜欢不喜欢是浮浅的，热爱不热爱才是根本。
而且，热爱之中才能产生责任。说到底，热爱非遗才能进入非遗学。有文化责任才能学好非遗学。
因此，我对你们的希望，绝不是两三年之后，看到你们笑嘻嘻戴上一顶硕士帽。而是在更长远的未来，能在祖国的山河大地上或田野中见到你们，看见你们在为中华民族伟大的非遗事业生气勃勃工作着。
三
同学们，非遗学是你们的事，也是我们的事。
由于非遗概念诞生的历史短，非遗学科是新兴的一门人文学科。这个学科正在建设中。我们的工作首先是建立起非遗的知识体系和理论体系，新学科最重要的是要建立自己独特的知识体系。二是建立起一整套符合非遗规律与特点的独特的研究方法和教学方法。
我们对培养人才的目标十分明确，就是要培养出满足非遗事业需要的两方面人才：非遗研究的人才和非遗管理人才。因此，非遗管理学、非遗档案学、视觉人类学、传承人口述史、非遗博物馆学、民间美学等都是我们教研工作的重点，而且互为整体。由于非遗是活态的生活文化，我们强调“把书桌搬到田野”，田野体验和实践教学是我们最重要的方法。
我们已经制定了新学科的教育体系，设计了富于创造性的教学方式。
非遗学科不同于现有的学科。简单地把现有的相关学科整合起来不是非遗学科。从它的性质与内涵而言，它又是跨学科的。所以我们运用“交叉学科”这一概念。
我们知道，任何一个学科不可能是少数几个人，匆匆几年就能够完成的。它需要一代或几代人的致力与努力，需要不断探索和不断积累，需要各大学众志成城。为此，我们聘请海内外著名的非遗学者和国家级传承人组成的专家委员会，汇集各种学科思想与各方面的研究力量，共同推动非遗学科建设前进的轮子。
我们有世界上最宏大和灿烂的非遗，我们的非遗走在世界前沿。如今在大学设立其学科，必将加速推动非遗学的进展。我相信——
它必将直接地为田野大地上的非遗保护确立坚实和系统的科学依据，为非遗事业培养与输送专业的人才。它还将作为具有东方特色的独立的一门学科，为人类文化遗产的保护与发展做出贡献。
真正的历史观是，历史不只站在现在看过去，还要站在明天看现在。我想，如果站在将来看，就会深知今天迈出去的一步有多么重要。我们是一代有理想和抱负的人，我们一定要为建立非遗学科而竭尽全力。为了五千年文明的历史和文明的未来，为了学术本身，为了热爱和准备投身到非遗事业的年轻人们，我们共同努力。（文/冯骥才；供图/冯研院）
编者按：9月27日下午，天津大学冯骥才文学艺术研究院举办全国首届非物质文化遗产学交叉学科硕士研究生入学仪式，宣告我国非遗学一级交叉学科的“山门”自此开启，标志着我国非遗的保护与发展进入了专业和科学的轨道。我国作为全世界非遗体量最大的文明古国，在非遗保护实践和理论研究上一直处于国际前沿。但因非遗学的学科体系尚未建成，非遗专业只能“绕道”其他一级学科招生，在非遗急需大量专业人才进行科学保护的当下，这无疑制约了我国非遗保护事业乃至文化事业的发展。天津大学于去年10月获批设立全国首个非物质文化遗产学交叉学科硕士授权点，首批硕士研究生的入学，对于我国非遗事业意义重大，因此备受各界瞩目。（本文为冯骥才先生在新生入学典礼上的致辞，受版面篇幅所限，内容有删减。）
一
今年的新生入学典礼不同寻常。今天，像办喜事，但不是张灯结彩，充满异样的光彩与美妙。第一批非遗学的研究生今天正式入学，它标志着我国非遗的保护与发展进入了专业和科学的轨道，它标志着非遗进入了科学发展的新时期，社会发展的新时代。
自上世纪末至今二十余年，经过政府与学界、文化工作者及志愿者共同努力，已经将千百年代代相传的中华大地上的规模浩大、灿烂纷繁的非遗，经过抢救、普查、整理、立档、申报名录，纳入政府的管理体系。国家级非遗超过1500项，政府四级名录超过10万项，传统村落6819个。世界遗产名录达到42项，世界居首。农耕时代的文化家底我们基本清楚了。
世界上没有一个国家做到。
但是，列入名录，不是非遗保护工作的结束，而是保护工作的开始。我们所说的后非遗时代，就是非遗保护的时代。然而，我们下一步工作最大的挑战是缺少专业的人才。不只是研究人才，还有管理人才。现在，我们十万项文化遗产，大多数还没有严格的、专业的和科学的保护。
保护理念、规则、方法和监督都不够专业。
这是国家非遗保护事业的急需，也是文化事业上的急需。
如果没有专业的科学的保护，我们就不会真正做到传承，我们抢救下来的文化遗产就会得而复失。
如果说我们前20年做的是抢救性保护，在新时代里我们要做的是科学保护。站在这个大背景下，我们看到了非遗学建设的必要性、重要性和紧迫性。因此，非遗学科闪亮登场。为此，我为你们——能够历史性地成为我国首批的非遗学研究生，感到骄傲。
二
你们一定想听到我对你们说点什么。想说的很多。首先是想听到你们回答我一个问题：你们真的热爱民间文化吗？
这不是个简单的问题。因为我问的是“热爱”，不是喜欢。 喜欢，是对“他者”而言，爱是自己的一部分。热爱更是。而事实上，民间文化一直在我们的生活里。
民间文化不是他者。我们生下来，就被掌握在老人们那里的传统的婴儿养护经验呵护着；被传统医药、被化为谚语和歌谣的生活知识与生活智慧呵护着；数不清的民间艺术一直伴随我们长大；民间节日还一直是我们年复一年的生活的高潮。中华民族的精神理想、生活情感、伦理道德、气质节操，以及审美标准，大多是通过节日告诉你的。
这些你不一定想过。但今天你就必须想了。因为，不想就不会有认知，没有深刻的认知就不会有真正的热爱。喜欢不喜欢是浮浅的，热爱不热爱才是根本。
而且，热爱之中才能产生责任。说到底，热爱非遗才能进入非遗学。有文化责任才能学好非遗学。
因此，我对你们的希望，绝不是两三年之后，看到你们笑嘻嘻戴上一顶硕士帽。而是在更长远的未来，能在祖国的山河大地上或田野中见到你们，看见你们在为中华民族伟大的非遗事业生气勃勃工作着。
三
同学们，非遗学是你们的事，也是我们的事。
由于非遗概念诞生的历史短，非遗学科是新兴的一门人文学科。这个学科正在建设中。我们的工作首先是建立起非遗的知识体系和理论体系，新学科最重要的是要建立自己独特的知识体系。二是建立起一整套符合非遗规律与特点的独特的研究方法和教学方法。
我们对培养人才的目标十分明确，就是要培养出满足非遗事业需要的两方面人才：非遗研究的人才和非遗管理人才。因此，非遗管理学、非遗档案学、视觉人类学、传承人口述史、非遗博物馆学、民间美学等都是我们教研工作的重点，而且互为整体。由于非遗是活态的生活文化，我们强调“把书桌搬到田野”，田野体验和实践教学是我们最重要的方法。
我们已经制定了新学科的教育体系，设计了富于创造性的教学方式。
非遗学科不同于现有的学科。简单地把现有的相关学科整合起来不是非遗学科。从它的性质与内涵而言，它又是跨学科的。所以我们运用“交叉学科”这一概念。
我们知道，任何一个学科不可能是少数几个人，匆匆几年就能够完成的。它需要一代或几代人的致力与努力，需要不断探索和不断积累，需要各大学众志成城。为此，我们聘请海内外著名的非遗学者和国家级传承人组成的专家委员会，汇集各种学科思想与各方面的研究力量，共同推动非遗学科建设前进的轮子。
我们有世界上最宏大和灿烂的非遗，我们的非遗走在世界前沿。如今在大学设立其学科，必将加速推动非遗学的进展。我相信——
它必将直接地为田野大地上的非遗保护确立坚实和系统的科学依据，为非遗事业培养与输送专业的人才。它还将作为具有东方特色的独立的一门学科，为人类文化遗产的保护与发展做出贡献。
真正的历史观是，历史不只站在现在看过去，还要站在明天看现在。我想，如果站在将来看，就会深知今天迈出去的一步有多么重要。我们是一代有理想和抱负的人，我们一定要为建立非遗学科而竭尽全力。为了五千年文明的历史和文明的未来，为了学术本身，为了热爱和准备投身到非遗事业的年轻人们，我们共同努力。（文/冯骥才；供图/冯研院）
【每一口都享受，新希望乳业味蕾游记·云朵慕斯惊艳上市】#酸奶[超话]#
近年来，随着层出不穷的“美味创意”被注入到人们日常饮用的酸奶中，酸奶的各类附加属性让消费者赞不绝口。而后疫情时代下，持续反复的疫情不断让大众的心理受到冲击，情绪健康成为人们生活中的重要关注点。从满足基本生活的物资需求到提高生活质量的情绪需求，向内探索的驱动之下，越来越多的消费者通过美食缓解压力，感受生活幸福感。
近日，新希望乳业低温酸奶家族“味蕾游记·云朵慕斯”新品在成都正式上市。作为新希望乳业回归“创造美味，愉悦心灵”的初心体现，“味蕾游记·云朵慕斯”新品全新上市，带领消费者一起“精神出逃”，让消费者在不能远行的日子里带着味蕾和心灵去旅行。
甜品+酸奶“跨界融合”，美味健康缺一不可
酸奶，作为公认的“健康食品”，是很多人代餐、减脂的“不二之选”。但相较于甜品来说，健康的酸奶在食用“幸福感”方面，似乎依然“略逊一筹”。食用甜品往往能给人带来更多的愉悦感，但高糖高脂的“热量炸弹”，总是让人“又爱又怕”，不敢尽情大快朵颐。
美味和低卡的食用体验，如今在新希望乳业新推出的“味蕾游记·云朵慕斯”中得到了统一。新希望乳业引进荷兰进口充气设备，采用3重自主研发专利，为该产品打造了毫米级气孔，成就绵密“慕斯”口感，并添加20%的奶油奶酪，成就浓郁酪香口味。让“味蕾游记·云朵慕斯”成为了酸奶口感的“天花板”一般的存在，媲美奶油蛋糕。但每一杯热量仅约为奶油蛋糕的40%*。“比酸奶更美味，比甜品更健康更低卡”，消费者口感和健康的双重需求在这一杯小小的酸奶中得到了双重满足。
这款酸奶与甜品“跨界融合”的产品，是新希望乳业瞄准“差异化”营销的战略产品。区别于市面上普通美味型酸奶单纯添加内容物或更改风味，味蕾游记·云朵慕斯从最直观的消费者食用口感出发，经过1500天的精心研制，只为这一口美味享受。本次面世的马达加斯加香草味与杏&比利时白巧克力两种口味，让消费者仿佛漫步马达加斯加海滩，和热带阳光一同欢腾，入口即惊喜;又仿佛徜徉比利时古堡，醉心于典雅神秘的香浓，回味更绵长。
据了解，“味蕾游记·云朵慕斯”系列后续还将推出更多口味，将全球特色风味浓缩至酸奶之中，让消费者在不能远行的日子里，可以带着味蕾和心灵去旅行。
洞悉精致人群，“味蕾游记”甜蜜满足“悦己主义”
作为城市型乳企联合体，新希望乳业笃定坚持“鲜立方战略”。从“鲜产品”走向“鲜品牌”，在不断推出优质乳品的基础上，新希望乳业通过倡导“新鲜”的生活方式，凝聚“新鲜一代”消费者的共识，强化品牌年轻化属性。
随着现代社会的发展，消费者正逐步体现出对自我价值的重视，“自我满足”“乐于尝鲜”的需求，推动着消费市场的结构化升级，消费者的消费态度正在逐渐从“悦人”向“悦己”发生转变。根据《2022中国兴趣消费白皮书》数据显示，超六成以上的新青年以取悦自我，提升幸福感为消费核心，而新希望乳业抓住“悦己主义”流行机遇，通过绝佳的口感与风味，锁定精致人群市场。在为目标消费者带来舌尖享受的同时，也传递一种悦己惬意、愉悦浪漫的生活状态。
以理念打动消费者，以口感留住消费者。“味蕾游记·云朵慕斯”的推出，让新希望乳业更精准聚焦目标群体，抢占核心赛道。在消费新趋势的影响下，新希望乳业将继续坚守优质品质，在差异化赛道强势领跑市场，为消费者带来契合度更高、更美味、优质的乳品，以及更鲜活健康的生活态度。
近年来，随着层出不穷的“美味创意”被注入到人们日常饮用的酸奶中，酸奶的各类附加属性让消费者赞不绝口。而后疫情时代下，持续反复的疫情不断让大众的心理受到冲击，情绪健康成为人们生活中的重要关注点。从满足基本生活的物资需求到提高生活质量的情绪需求，向内探索的驱动之下，越来越多的消费者通过美食缓解压力，感受生活幸福感。
近日，新希望乳业低温酸奶家族“味蕾游记·云朵慕斯”新品在成都正式上市。作为新希望乳业回归“创造美味，愉悦心灵”的初心体现，“味蕾游记·云朵慕斯”新品全新上市，带领消费者一起“精神出逃”，让消费者在不能远行的日子里带着味蕾和心灵去旅行。
甜品+酸奶“跨界融合”，美味健康缺一不可
酸奶，作为公认的“健康食品”，是很多人代餐、减脂的“不二之选”。但相较于甜品来说，健康的酸奶在食用“幸福感”方面，似乎依然“略逊一筹”。食用甜品往往能给人带来更多的愉悦感，但高糖高脂的“热量炸弹”，总是让人“又爱又怕”，不敢尽情大快朵颐。
美味和低卡的食用体验，如今在新希望乳业新推出的“味蕾游记·云朵慕斯”中得到了统一。新希望乳业引进荷兰进口充气设备，采用3重自主研发专利，为该产品打造了毫米级气孔，成就绵密“慕斯”口感，并添加20%的奶油奶酪，成就浓郁酪香口味。让“味蕾游记·云朵慕斯”成为了酸奶口感的“天花板”一般的存在，媲美奶油蛋糕。但每一杯热量仅约为奶油蛋糕的40%*。“比酸奶更美味，比甜品更健康更低卡”，消费者口感和健康的双重需求在这一杯小小的酸奶中得到了双重满足。
这款酸奶与甜品“跨界融合”的产品，是新希望乳业瞄准“差异化”营销的战略产品。区别于市面上普通美味型酸奶单纯添加内容物或更改风味，味蕾游记·云朵慕斯从最直观的消费者食用口感出发，经过1500天的精心研制，只为这一口美味享受。本次面世的马达加斯加香草味与杏&比利时白巧克力两种口味，让消费者仿佛漫步马达加斯加海滩，和热带阳光一同欢腾，入口即惊喜;又仿佛徜徉比利时古堡，醉心于典雅神秘的香浓，回味更绵长。
据了解，“味蕾游记·云朵慕斯”系列后续还将推出更多口味，将全球特色风味浓缩至酸奶之中，让消费者在不能远行的日子里，可以带着味蕾和心灵去旅行。
洞悉精致人群，“味蕾游记”甜蜜满足“悦己主义”
作为城市型乳企联合体，新希望乳业笃定坚持“鲜立方战略”。从“鲜产品”走向“鲜品牌”，在不断推出优质乳品的基础上，新希望乳业通过倡导“新鲜”的生活方式，凝聚“新鲜一代”消费者的共识，强化品牌年轻化属性。
随着现代社会的发展，消费者正逐步体现出对自我价值的重视，“自我满足”“乐于尝鲜”的需求，推动着消费市场的结构化升级，消费者的消费态度正在逐渐从“悦人”向“悦己”发生转变。根据《2022中国兴趣消费白皮书》数据显示，超六成以上的新青年以取悦自我，提升幸福感为消费核心，而新希望乳业抓住“悦己主义”流行机遇，通过绝佳的口感与风味，锁定精致人群市场。在为目标消费者带来舌尖享受的同时，也传递一种悦己惬意、愉悦浪漫的生活状态。
以理念打动消费者，以口感留住消费者。“味蕾游记·云朵慕斯”的推出，让新希望乳业更精准聚焦目标群体，抢占核心赛道。在消费新趋势的影响下，新希望乳业将继续坚守优质品质，在差异化赛道强势领跑市场，为消费者带来契合度更高、更美味、优质的乳品，以及更鲜活健康的生活态度。
说起来我真的很感谢生命中所有的“错误选择”。因为它们把我这个从小处处争优的好胜小孩不断逼退 ，退到某一天我突然悟出 ：啊 原来老天是费尽心思想让我知道， 我不适合奋斗 轻轻松松多好的 。
我误打误撞的学了可能是轻松加自由度最高的专业，虽然不够热爱，但起码能养活我，也让我能把大把的时间精力放在探索别的事情上。
有时候看着我厉害的朋友们也会有点心疼，想说，哎呀希望他们过的轻松点 快乐点 ，但我也知道，人家不稀罕轻松快乐呢。他们要激流勇进，我嘛，就支着我的小破船儿，生活的小浪起起伏伏，我就跟着摇摇摆摆。
躺在沙发上闭上眼睛想：）
我的狗狗今天吃到爱吃的土豆排骨了吗 ～
我的番茄有没有变大～～
我的闷茄子和豆角面熟了吗～～～
然后给爸妈和老朋友打视频看看这些新奇的小玩意儿 [awsl][兔子][许愿星]
我误打误撞的学了可能是轻松加自由度最高的专业，虽然不够热爱，但起码能养活我，也让我能把大把的时间精力放在探索别的事情上。
有时候看着我厉害的朋友们也会有点心疼，想说，哎呀希望他们过的轻松点 快乐点 ，但我也知道，人家不稀罕轻松快乐呢。他们要激流勇进，我嘛，就支着我的小破船儿，生活的小浪起起伏伏，我就跟着摇摇摆摆。
躺在沙发上闭上眼睛想：）
我的狗狗今天吃到爱吃的土豆排骨了吗 ～
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