石乳岩茶，这款曾经在历史上赫赫有名的武夷茶，后因产量不多，而渐渐淡出世人眼中的武夷名丛。石乳在宋代一度成为武夷茶的代言人。在宋朝时，“石乳”曾经作为武夷茶的代表，与龙凤团饼一起，作为朝廷的贡茶，专供皇亲贵族。《宣和北苑贡茶录》记载：“又一种茶，丛生石崖，枝叶尤茂。至道初，有诏造之，别号石乳”。连审美上最为挑剔的宋徽宗也对石乳情有独钟。

细品传统工艺制成的石乳是有着木香、果香、杏仁香，奶油香也带有清凉感的茶，茶汤细腻，味久弥醇，舌有余甘，喉有回韵。 https://t.cn/RXnNTiO

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岩茶中的“岩韵”指的是什么？

茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。
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香
武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香。
表里如一，曰纯香；
不生不熟，曰清香；
火候停均，曰兰香；
雨前神具，曰真香。
这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。
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清
指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
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甘
指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。
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活
指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。
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一般的岩茶都可体现“香”；
等而上之才体现“清”；
再上之才表现出“甘”；
最佳者才表现为“活”；
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后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。
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正因为武夷岩茶具有”活、甘、清、香”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，令古往今来的茶人爱的如醉如痴。

清袁枚《随园食单》记载：”余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药然。”

“ 丙午秋，余游武夷，到天游寺，僧道争以茶献，先嗅其香，再试其味，清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一二杯，令人释躁品矜，怡情悦性。”

大部分人第一次喝武夷岩茶会觉得其味浓苦，再喝就会觉得回甘迅速且甜润，香气浓长，爱上武夷岩茶。好茶值得细细品味。#茶# #武夷岩茶好喝吗# #茶道[超话]# https://t.cn/A6qrMEEW